Kwento ng apple apple

Kategorya: Mga produktong panaderya
Apple story pie

Mga sangkap

Harina 300 g
Mantikilya 200 g
Asukal 100 g
Yolks 3 mga PC
Pagbe-bake ng pulbos 0.5 tsp
Vanilla 1 p.
Juice at sarap ng kalahating lemon
Mga mansanas 1.2KG
puting alak 200 ML
Starch ng mais 50 g
Asukal 2-3 st. l.
May pulbos na asukal 30 g
Mga protina mula sa tatlong itlog

Paraan ng pagluluto

  • 1. Paghahanda ng pagpuno:
  • alisan ng balat at core ang mga mansanas, kuskusin ang 3-4 na piraso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang natitira sa malalaking mga cube. Pakuluan ang alak na may lemon juice, ilagay ang mga tinadtad na mansanas at paltos sa loob ng 5-7 minuto (ang mga mansanas ay hindi dapat pakuluan), alisan ng tubig sa isang colander sa isang mangkok at ibuhos muli ang likido sa kasirola. Bumalik sa apoy, maglagay ng mga gadgad na mansanas, asukal sa muling pinakuluang alak at magpalap ng 25 g ng almirol. Ang nagresultang timpla ay dapat na ang pagiging pare-pareho ng napaka-makapal na kulay-gatas. Payagan ang ganap na cool.
  • 2. Ihanda ang kuwarta:
  • Talunin ang mga yolks na may asukal hanggang mag-atas, magdagdag ng lamog na mantikilya, banilya, l at lemon zest at magpatuloy na matalo hanggang sa isang makapal na cream. Ipakilala ang harina sa 3-4 na mga hakbang, mabilis na masahin ang kuwarta at ipamahagi ito sa hugis ng mga maalikabok na kamay, na bumubuo ng isang gilid. Ang kuwarta ay napaka-nababaluktot at madaling hugis.
  • 3. Tinatapos ang paghahanda ng pagpuno:
  • Talunin ang mga puti sa isang malakas na bula, sa maraming mga hakbang magdagdag ng pulbos na asukal na halo-halong sa 25 g ng almirol (nang hindi hihinto sa paghagupit) at talunin sa katamtamang bilis ng isa pang 2-3 minuto.
  • Pagsamahin ang halo ng apple-starch sa mga blanched na mansanas, pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang mga whipped puti ng itlog.
  • 4. Ilagay ang pagpuno sa handa na form na may kuwarta at ilagay sa isang pinainit na dkhovka (160-170 degrees) para sa halos isang oras.
  • Apple story pie

Programa sa pagluluto:

oven

Pambansang lutuin

austrian

Tandaan

Para sa cake na ito, pinakamahusay na kumuha ng matitigas at maasim na mansanas. Ang pagpuno, salamat sa alak at lemon juice, ay naging isang hindi kapani-paniwalang mabango at hindi masyadong matamis. Kung gusto mo ito sa paglaon, maaari mong dagdagan ang dami ng asukal kapag gumagawa ng mga gadgad na mansanas.
Masiyahan sa iyong pagkain

celfh
Marina, anong magagandang pastry ang mayroon ka! : girl_claping: Na-bookmark na

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay