Tinapay na trigo-kastanyas sa patatas (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Tinapay na trigo-kastanyas sa patatas (oven)

Mga sangkap

Harina 350 gramo
Chestnut harina 100g
Pinakuluang patatas 130 gramo
Curd whey 200 ML
Langis ng oliba 2 kutsara l.
Chestnut honey 1 kutsara l.
Asin 1 tsp
Pampaalsa sandali 1.7 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Halos walang gluten sa harina ng kastanyas. Nangangahulugan ito na kapag nagbe-bake ng tinapay mula rito, ang mga binder, tulad ng isang itlog, ay dapat idagdag sa kuwarta. Upang maghurno ng tinapay, ang harina ng kastanyas ay dapat na ihalo sa harina ng trigo, nabaybay sa mas maliit na dami kaysa sa pangunahing, mga 1/4 o 1/3 ng masa ng harina.
  • Masahin ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay, Dough mode hanggang sa ganap na handa ang kuwarta.
  • Pagbuo ng kuwarta: igulong ang kuwarta sa isang layer na katumbas ng laki ng hulma.
  • Pinagsama namin ang kuwarta sa isang rolyo, tulad ng kapag bumubuo ng mga tinapay, nang hindi masyadong pinipilipit ang rolyo.
  • Inilalagay namin ang kuwarta sa isang hulma at inilalagay ito sa oven para sa pagpapatunay sa 30 * C.
  • Sa pagtaas ng piraso ng kuwarta ng 2-2.5 beses, i-on ang pagpainit ng oven sa 180 * C.
  • Nagbe-bake kami ng tinapay hanggang sa malambot. Matapos maipula ang crust, ang temperatura ay maaaring mabawasan sa 170-165 * C.
  • Maayos na tumaas ang kuwarta sa hulma at ang mga inihurnong gamit ay maayos.
  • Narito ang isang larawan ng natapos na tinapay pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang crust ay greased ng langis ng oliba, ang tinapay ay nagpahinga sa isang tuwalya hanggang sa ganap itong lumamig.
  • Napakalambot at mahangin ang tinapay sa loob, malambot ang tinapay.
  • Larawan ng pagpipiraso ng tinapay.
  • Tinapay na trigo-kastanyas sa patatas (oven)

Tandaan

Ipinapakita ng larawan kung ano ang isang openwork crumb texture.
Ang tinapay ay malambot, malambot at mahangin. Ito ay tulad ng SOBRANG masarap na tinapay.
Kalahati ng tinapay ay kinain kaagad! Ganun lang, walang ano!
Kapag nakakabili ako ng harina ng kastanyas - Inirerekumenda kong lutongin ito!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Merri
Hindi patas! Ang tinapay ay maganda, at ang harina ng kastanyas ay marahil ay mahal
Admin
Hindi lamang ito mahal (sa oras na iyon 156 rubles bawat 500 gramo, tulad ng naalala ko ngayon!), Ngunit kailangan mo ring hanapin ito! Kung sa Internet lang maghanap. Ngunit ang tinapay ay napakasarap at crumbly!
Merri
Oo, nakikita ko, nakikita ko, nagsimula akong maglaway! Nakita ko ang harina ng kastanyas dito sa isang supermarket. Ang isang libra ay nagkakahalaga ng 250 rubles. Sa gayon, paano ako kakain ng tinapay pagkatapos nito? Bagaman, para sa 5 tinapay ...
Admin

Gusto mo bang kumain ng tinapay - mahilig at bumili ng naaangkop na harina
ang kagandahan kailangan ng masarap mga biktima pondo

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay