Cheesecake na "Mga Luha ni Angel"

[natapit]

Paminsan-minsan ay tinititigan ko ang resipe na ito, gusto ko talaga ito.
Ang huminto sa amin ay wala kami at wala pa ring mga puding o cornstarch. At bukod sa, ayoko ng almirol sa keso sa kubo. Naisip ko sa halip na almirol upang magdagdag ng mais semolina, mayroon tayo, ngunit may isang bagay din na hindi ako tinukso ng sobra.
Halos napunta ako sa term na ito, ngunit ngayon nabasa ko ang post natapit at nagpasaya.
Kung naintindihan ko nang tama,natapit ay hindi nagdagdag ng anumang mga pampalapot sa curd, cream at gatas lamang?
Nagdagdag ka ba ng mga itlog? At walang tumakas?
Ano sa palagay mo, kung magdagdag ako ng 2 itlog, kalahating baso ng asukal (tikman), isang baso ng gatas sa 0.5 kg ng keso sa kubo (kalahating paghahatid), kung gayon ang aking keso sa kubo ay hindi tatakbo kapag nagbe-bake? Bukod dito, nais kong magdagdag ng mga nakapirming lingonberry at seresa sa itaas para sa pagkaas, pagkatapos ng protein cream.
Mangyaring tulong, matagal ko nang dinidilaan ang aking mga labi sa cake na ito.
Ang keso sa kubo ay nasa ref na naghihintay sa mga pakpak.

Hindi ito tatakbo, iba ang punto. Alam mo, sa aming pamilya mayroong maraming mga recipe para sa mga pie ng isang katulad na uri - kuwarta ng shortbread sa ilalim, pagpuno ng curd sa itaas. Doon, sa katunayan, walang mga pampalapot na ibinibigay sa curd din. Kaya, ang layer ng curd na iyon at ang isang ito, sa Luha ng isang Anghel - ito ang dalawang malaking pagkakaiba, tulad ng sinasabi nila. Iyon ay, puding, o cornstarch + milk + rast. ang mantikilya ay nagbibigay ng isang epekto na hindi mo makakamtan nang simple sa cottage cheese at itlog.
Iyon ay, ito ay magiging masarap sa anumang paraan, hindi mahalaga kung paano mo ginawang pagpuno ng curd na ito, ngunit ayon sa orihinal na resipe, napakahangin na hindi mailalarawan ito ng mga salita. Ni hindi ko nga ito ngumunguya! Ito ay ganap na mahangin!
Bagaman gustung-gusto rin namin ang mga pie ayon sa aming mga recipe na may ordinaryong pagpuno ng curd, ngunit narito ito ay ganap na naiiba.

[ngunit ayon sa orihinal na resipe, ito ay napaka mahangin na ang mga salita ay hindi lamang mailalarawan ito. Ni hindi ko nga ito ngumunguya! Ito ay ganap na mahangin!]

Hindi ito tatakbo, iba ang punto. Alam mo, sa aming pamilya mayroong maraming mga recipe para sa mga pie ng isang katulad na uri - kuwarta ng shortbread sa ilalim, pagpuno ng curd sa itaas. Doon, sa katunayan, walang mga pampalapot na ibinibigay sa curd din. Kaya, ang layer ng curd na iyon at ang isang ito, sa Luha ng isang Anghel - ito ang dalawang malaking pagkakaiba, tulad ng sinasabi nila. Iyon ay, puding, o cornstarch + milk + rast. ang mantikilya ay nagbibigay ng isang epekto na hindi mo makakamtan nang simple sa cottage cheese at itlog.
Iyon ay, ito ay magiging masarap sa anumang paraan, hindi mahalaga kung paano mo ginagawa ang pagpuno ng curd na ito, ngunit ayon sa orihinal na resipe, ito ay napaka mahangin na ang mga salita ay hindi lamang mailalarawan ito. Ni hindi ko nga ito ngumunguya! Ito ay ganap na mahangin!
Bagaman gustung-gusto rin namin ang mga pie ayon sa aming mga recipe na may ordinaryong pagpuno ng curd, ngunit narito ito ay ganap na naiiba.

Tiyak na sinabi! Huwag idagdag, huwag ibawas!

[Lozja, Rita]

Lozja, Rita, salamat sa iyong mga tugon!
Mas ginusto ko ang cake na ito, ngunit hihintayin kong matupad ito hanggang sa makahanap ako ng puding o cornstarch. Nais kong gampanan ito sa kanyang orihinal na form. Gayunpaman, saanman makikita ko ang pudding o mais na almirol na ito.

Lyudochka, sa Magnet - sa pamilya - dapat may puding. Palaging may isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa ordinaryong "Magneto" ...

[Ira]

Lyudochka, sa Magnet - sa pamilya - dapat may puding. Palaging may isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa ordinaryong "Magneto" ...

Ira!
Salamat, isasaisip ko ito.
Ngayon ay mayroon kaming problema sa transportasyon, ang aking anak na lalaki ay nag-crash ng kanyang kotse sa huling blizzard. Ngunit nagpapasalamat ako sa Diyos na ako mismo ay nanatiling buhay at higit pa o mas mababa sa pagkakasunud-sunod.
At ngayon hindi ko rin ipagsapalaran ang pagpunta sa Anapa sa aking matandang ginang. Una, nakakadiri pa rin ang kalsada, pagkatapos ng taglamig na ito ang isang tubo ng tubig ay napunit sa aming kalye ng tatlong beses at, nang naaayon, tatlong beses sa isang maghuhukay na naghukay sila ng mga butas, at pagkatapos ay kahit papaano ay tinakpan nila ang isang latian sa mga lugar na ito.
Pangalawa, hindi ko talaga gusto pumunta sa Anapa mismo, at ang aking anak ay hindi uupong para sa aking dating sasakyan.
Ngunit sa paglipas ng panahon, magiging maayos ang lahat, at, inaasahan kong kakainin ko ang pie na ito.
Habang ako ay "sanayin sa mga pusa" ang maghurno ng souffle. Kamakailan, naging masama ako sa paggawa ng isang cream ng protina.
Sa Kenwood, sinubukan kong gawin ang cream na ito ng tatlong beses, ang mga puti ay pinalo ng maayos nang walang asukal, sinimulan ko ang pagbuhos ng asukal, ang cream ay nakaupo, o sa halip ay nakakalat sa mga dingding, ang gitna ay walang laman.

PS. Marahil ito ay tulad ng sa mayonesa. Sa loob ng maraming taon, hindi ko matagumpay na sinubukan na hagupitin ang mayonesa, at ngayon hindi ko maintindihan kung paano ito hindi gumana para sa akin.
At ang snag, sa aking palagay, ay naging higit sa simple, kinuha ko ang paa ng blender mula sa ilalim ng baso nang maaga kapag pumalo, at, marahil, ngayon ay matagumpay kong nakuha ang langis ng halaman.

Kaya, marahil ay masyadong mataas ang bilis ni Kenwood, kapag nagdagdag ka ng asukal ... At ang syrnik ay kahanga-hanga ...

Kaya, marahil ay masyadong mataas ang bilis ni Kenwood, kapag nagdagdag ka ng asukal ... At ang syrnik ay kahanga-hanga ...

Siguro ... pinalo ko ang mga puti sa maximum na bilis.
At sa anong antas ka babagal kapag nagsimula ka nang magbuhos ng asukal?

Siguro ... pinalo ko ang mga puti sa maximum na bilis.
At sa anong antas ka babagal kapag nagsimula ka nang magbuhos ng asukal?

.
Nakatulog ako sa pinakamababa at unti unti, hindi lahat nang sabay-sabay. Lumipat ako sa maximum na bilis ng dahan-dahan pagkatapos na ang lahat ng asukal ay halo-halong sa mababa.

At ako din ... Kapag nagdagdag ako ng asukal, drop-drop, ang bilis ay mababa, at pagkatapos ay taasan ko ito ...

[Rita, Ira]

.
Nakatulog ako sa pinakamababa at unti unti, hindi lahat nang sabay-sabay. Lumipat ako sa maximum na bilis ng dahan-dahan pagkatapos na ang lahat ng asukal ay halo-halong sa mababa.

Rita, Ira, Napagtanto kong salamat! Mag e-eksperimento ako. Nagpapakilala din ako ng asukal sa maliliit na bahagi, ngunit hindi ko binawasan ang bilis.
At sa simula, kapag pinalo mo ang ilang mga puti sa maximum? Gaano katagal? Kailan ka magsisimulang magdagdag ng asukal?

Talunin ang mga puti hanggang sa matibay na bula. Ngunit, kung gaano katagal, hindi ko ito itinakda .... Ngayon, tulad ng sa isang biro tungkol sa isang centipede ... iniisip ko ... Nagsisimula akong magdagdag ng asukal kapag ang foam ay matatag. Sa paanuman, nedovzbila, ang telepono ay nag-ring, ay ginulo, mabuti, ang mga squirrels ay nahulog. Naisip ko na hindi na sila bubugbog - binugbog nila tulad ng mga nakatutuwa (walang asukal), ipinakilala ko ang asukal kapag mula sa palo ang pattern ay napakalinaw na sa mga protina.

Anong klaseng cheesecake ito?! Sa aking pag-unawa, isang cheesecake ang pinrito namin sa isang kawali. At ito ay kagandahan lamang !!!! Paano ko siya hindi nakita dati? Dinala ko ito sa mga bookmark.

[Ira!]

Ira!
Nakuha ko na!
Hayaan ang cream na ito na subukang mabigo ngayon !!!
At ang pie, oo ... kaibig-ibig. Hindi para sa wala na pagdila ko ang aking mga labi sa kanya sa pangalawang taon at matiyagang naghihintay para sa hindi maganda ang puding na ito.

[Kung naintindihan ko nang tama, ang natapit ay hindi nagdagdag ng anumang mga pampalapot sa curd, cream at gatas lamang?]

Kung naintindihan ko nang tama, ang natapit ay hindi nagdagdag ng anumang mga pampalapot sa curd, cream at gatas lamang? - Lyi, hindi mo maintindihan, hindi lang ako nagdagdag ng mantikilya mula nang magdagdag ako ng cream, lahat ng iba pa ay mahigpit na ayon sa resipe !!!

Anong klaseng cheesecake ito?! Sa aking pag-unawa, isang cheesecake ang pinrito namin sa isang kawali. At ito ay kagandahan lamang !!!! Paano ko siya hindi nakita dati? Dinala ko ito sa mga bookmark.

Little sirena, ako, sa pangkalahatan, "dyka lyudYna" - naniniwala rin ang cheesecake na dapat itong nasa kawali. At noong nakaraang taon nagluto ako ng isang cheesecake na "Lvovsky" sa isang cartoon ... Ni hindi ko maalala ang resipe ... Itapon ang aking ulo .. Kaya, bakit hindi ko alam iyon ..... Nakatanda ako mga libro ... Daria Tsvek 40 taon na ang nakaraan nagbigay siya ng mga resipe, lumalabas ... Ngunit hindi kami nagluto ... Kaya, pagkatapos ay walang isang dosenang mga itlog, pagkatapos ay walang tsokolate-mantikilya, pagkatapos ay may iba pa ... Ang lola ko ay nagluto ng isang bagay na mas simple, mas mura ... Napoleon, ito ay isang holiday kapag inihurnong ... At sa gayon - mga pie, dumplings, pancake, plachindochki ... At ang cheesecake ay - "panski vytrybenky" .... Oh, susubukan ng aking lola kahit isang beses tulad ng isang cheesecake, o sayaw ...

Anong klaseng cheesecake ito?! Sa aking pag-unawa, isang cheesecake ang pinrito namin sa isang kawali. At ito ay kagandahan lamang !!!! Paano ko siya hindi nakita dati? Dinala ko ito sa mga bookmark.

Ito ay mula sa kanlurang Ukraine, malamang, ang pangalan, sapagkat mayroon kaming isang katulad na pie sa bahay, kuwarta ng shortbread mula sa ibaba, ang pagpuno ng curd sa itaas ay tinatawag ding Syrnik. Ngunit sa Ukrainian. Nang narito ako, nang nag-post ako ng aking cake, naisip ko na kahit papaano ay mali ito sa Russian, o kung ano. Samakatuwid, iba ang pinangalanan ko. Ngunit sa aming pamilya, sa buong buhay ko ay isang cheesecake din (mula sa salitang "keso", sa kahulugan ng curd sa Ukrainian).

Ang pie na ito sa aming pamilya ay tinatawag na Syrnik - https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=111789.0... At sa pamamagitan ng paraan, oo, bihira siyang magluto, dahil sa patuloy na pag-save ng mga itlog, na kinakailangan ng maraming doon. Samakatuwid, at dahil ito ay napaka masarap, sa tuwing ang cake na ito ay tulad ng isang piyesta opisyal, sa sarili nito.

mga batang babae, sa aming forum para sa magkakasamang pagbili ng lovtofill ay nagbebenta ng mais na almirol
May balak na akong bumili sa kanya

ehha! Naghimagsik ang cheesecake sa form, at ang mga ardilya, tulad ng hangarin, ay hindi pumalo ngayon! : girl_cray: o
ngunit ang mapagmataas na Varangian ay hindi sumuko hindi lamang sa kaaway, kundi pati na rin sa syrnik! isipin, hugasan ang oven muli.
Naikalat ko na ito sa isang manipis na layer, kalahati ng meringue ay nananatili. Ano sa palagay mo, iwanan ito para sa iba pang mga gawa, o ilatag ito sa isang apat na layer, kapag ang mga naibuhos na grab? at pagkatapos ay ipapakita ang mga droplet?

Hindi. Ayoko.
Nakuha ko na ang aking kabute sa oven. Kung hindi pa rin ito nahuhulog, walang hangganan sa aking tuwa. Mabuti, ikaw ay mahirap!

[aola!]

aola! Maraming salamat mula sa lahat ng aking pamilya para sa kamangha-manghang cheesecake! ito ay masarap, ito ay pambihirang, natutunaw sa iyong bibig! marahil wala akong magawa dito, ngunit magsasanay ako! SALAMAT!

🔗

mga batang babae, sa aming forum para sa magkakasamang pagbili ng lovtofill ay nagbebenta ng mais na almirol
May balak na akong bumili sa kanya

Saan iyon? Ngayon ko lang nakita. Bigyan mo ako ng sanggunian, plizz.

Maraming salamat. Ang pie ay napaka malambot at masarap. Ginawa ko ang kalahati ng pamantayan, kumuha ako ng mababang-taba na keso sa maliit na bahay. Nagdagdag ako ng kaunting mga pasas sa curd. Sinabi ng asawa na hindi pa siya nakakain ng mas masarap. Sa susunod ay gagawin ko na ang buong pamantayan

[tsvika, sea39, Tarhuncik]

tsvika, sea39, Tarhuncik... Salamat sa nakakagulat na mga review tungkol sa cheesecake !!! Natutuwa ako na nagustuhan mo at ng iyong mga mahal sa buhay ang resipe. Masiyahan sa iyong pagkain !! Magdagdag ng mga pana-panahong berry at prutas sa masa ng keso, napaka masarap at isang magandang hiwa ang ibinigay! Ang napaka-makatas na berry sa almirol ay kailangang ibomba. Wala akong oras na kumuha ng litrato, ang cheesecake na may mga blueberry, masarap at maganda!

[Aola,]

Aola, Kasama ko ang pasasalamat at pasasalamat. Kaya umabot ang aking mga kamay ng mga luha ng anghel.
Girls, may tanong ako sa inyo. Ginagawa ko ang meringue sa pangatlong beses sa aking buhay, marahil, at hindi ko maintindihan kung ano ang mali. Ang katotohanan na nakuha ko ito sa isang maliit na butil ay, sa pagkakaintindi ko dito, isang problema sa asukal, tama ba? Marahil ay kinakailangan upang hayaan ang asukal sa mga protina na tumayo nang mas matagal? O gumamit ng pulbos man? At pati na rin ang meringue matapos kong ilabas ito mula sa oven hudas na nahulog .... Sa gayon, dalawang beses ang dami ng nabawasan. Naiintindihan ko na may mali? Bagaman ang hiwa ay maganda at parang ito ang dapat
Sa gayon, ang mga larawan mismo, sa katunayan:

[Anka_DL]

Anka_DL, isang kahanga-hangang hiwa ang lumabas! Natutuwa na nagustuhan mo ang cheesecake! Kumain sa iyong kalusugan!

Ang meringue ay talagang mahuhulog nang bahagya, ngunit narito ang cheesecake ay bumababa din sa dami kapag pinalamig, kaya't huwag magpanic. Napakahusay na pagluluto sa hurno!
Sa meringue kailangan mong hulaan sa asukal, mayroong isang malaki at mahirap. mahinang natutunaw na asukal. buhangin, sa kasong ito hindi ito gaanong mahalaga, ang mga speck na ito ang nagbibigay ng luha. Sakh. Ang pulbos na IMHO, ay hindi magbibigay ng mga protina tulad ng pagiging matatag tulad ng buhangin, kahit na hindi isang katotohanan. Samakatuwid, empirically, pinili ko ang sah para sa aking sarili. ang buhangin ay mas pinong at mas natutunaw. Talunin para sa meringue bago matunaw ang asukal, ngunit mas mahusay na basahin ito sa pahina ng mga cake o sa search engine sa aming website

[aola]

aola, hindi makalaban at gumawa din ng cheesecake. Ang bawat tao'y ay nalulugod - kung ano ang sarap at lambing !!!



Walang luha na lumabas, marahil ay pinalo ang mga puti sa mahabang panahon
Salamat, inilarawan mo ang proseso ng pagluluto nang detalyado na walang mga katanungan na lumitaw, ang lahat ay ginawa nang isang putok!

Kaya, marami iyan, tama. Inihurno ko ang cheesecake na ito na iniuulat ko (walang mga larawan, dahil ang camera ay nasa ilalim ng pagkumpuni at kahit papaano hindi rin maginhawa para sa akin na maipakita ang aking mga resipe) Natapos ako sa paglilinis ngayon at pumunta sa kusina na may malinis na budhi - mula kahapon nagpasya ako sa resipe na ito . Umakyat ako sa aking mga storehouse, ngunit walang puding doon - Naalala ko na noong lumipat kami sa isang bagong apartment, na-audit ko ang lahat ng aking mga stock na grocery at itinapon ang lahat ng bagay na hindi na natapos! Nagwawalis ito sa kalye - ang ilaw ay hindi nakikita, ngunit, maliwanag, ang diyosa na si Kulina ay naawa sa akin at natagpuan ko ang isang bag ng halaya, basahin ang komposisyon - IT! Sa pangkalahatan, ginawa ko ang kalahati ng pamantayan.Ito ay umakyat nang hindi kapani-paniwala - ito ay hanggang sa kalahati, at pagkatapos ng isang oras ng pagluluto sa hurno sinubukan kong makatakas, pinahid ang mga protina sa dalawang hakbang - (pinalo nila ako - lubos kong nakalimutan na sa aking panghalo kailangan mong talunin kahit papaano. limang piraso para sa nais na epekto) smeared - inihurnong para sa 5-7 minuto, muli kinuha at ibinuhos ang mga natirang tuktok - at muli para sa 5 minuto sa oven. Umayos ang lahat! Nakatayo sa balkonahe, nagpapalamig. Ang asawa ay magmumula sa trabaho, susubukan namin. Patakbuhin ko ang plus sign at ilagay ang may-akda ng napakagandang resipe!

Salamat sa resipe!

Ipinagluto ko ito ngayon. Nagsimula na silang kumain habang mainit pa. Napakasarap. Habang lumamig ito - at lumitaw ang luha. Ang nasabing transparent, maganda. Ginawa ang buong sukat, sa isang baking sheet na 30x40 cm. Walang tumakbo kahit saan. Bumili ako ng puding lalo na para sa Syrnik, ngunit sa palagay ko maaari itong ganap na mapalitan ng payak na mais na almirol sa halagang 40 gramo. At mayroon akong vanilla sugar at iba pa ... (nagkakahalaga ng isang lata ng asukal na may isang vanilla pod). Sinabi ng mga lalaki na ito ay hindi karaniwan at napaka-interesante. Nai-save ko ang resipe - tiyak na uulitin ko ito.

Salamat sa resipe! Hindi kapani-paniwala kasiyahan !!!

Pten4ik, Scarlett, Kras-Vlas salamat sa iyong salamat !! Tuwang-tuwa ako na nakakuha ka ng masarap na mahusay na mga cake ng keso !!! Kaya mabuti na ibahagi mo ang iyong karanasan, ngayon alam nating lahat na ang puding ay maaaring mapalitan ng KISEL! :) tulad ng Scarlett, ngunit maaari itong maging almirol. kung may mga string ng banilya tulad ng Pten4ik, kamakailan lamang ay sinubukan ko ang natural vanilla, pagkatapos na ang vanilla sugar ay kahit papaano ay hindi gaanong
Kras-Vlas, luha na lumitaw nang maayos kung ang isang maliit na draft ay bumubulusok sa cheesecake)
Pinaghurno ko ito madalas. Igalang ang ginawang bahay tulad ng isang masarap na gamutin. Kamakailan luto ko ang aking kapatid para sa isang anibersaryo para sa pagpapagamot sa mga kasamahan sa paaralan, kaya't humiling sila muli ng isang resipe, at mula sa mga kasamahan na ito na natanggap ko ang resipe dalawang taon na ang nakakalipas.

Ang oras, syempre, ay hindi mas maaga, ngunit kung talagang gusto mo ito, maaari mo, bukod sa, ang asawa ay humingi ng isang masarap na makakain, ngunit hindi ako kumakain tulad mo, ngunit naisip ko lang na may malalaman ako mula sa keso sa maliit na bahay para sa agahan, kaya halos ang almusal ay lumabas, masarap, medyo matamis din para sa akin, ngunit marahil dahil nagsimula silang magpainit ng hamster




at ito ang aking unang meringue sa aking buhay nang wala ka mga mahal na miyembro ng forum, walang kapakipakinabang na darating, sigurado, ngunit walang nakakatakot sa iyo, isang hiwalay na salamat sa may-akda, para sa gayong kagandahan

Aola! Maraming salamat sa napakasarap na resipe! Nagpahid ako ng saging gamit ang curd. Halos maputi ang luha

Ngayon ay kaarawan ng aking asawa. Pinagbake siya cheesecake cottage cheese cake Espesyal na salamat mula sa aking asawa at mga panauhin! Bahagya kong na-save ang isang piraso para sa isang ulat sa larawan!

Napakasarap, mahangin, hindi pangkaraniwan at mabilis na kumain! Parami nang parami ang gagawin kong cheesecake!

[lana19, kotyuchok,]

Hostess girls, salamat sa pag-rate ng cheesecake. Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ito!
lana19, kotyuchok, magagandang pastry, super lang!
lana19. saging, ano ang pakiramdam nito sa curd mass, nakakabara ba ito ng lasa ng banilya? kailangang subukan. Nagdagdag din ako ng mga berry sa masa sa tag-init. ngunit higit na kagaya ng isang resipe lamang.
kotyuchok,[/ b], maaari kang maglagay ng mas kaunting asukal sa meringue dito, hindi ganoon kahigpit sa uri ng meringue para sa Kiev.
Binabati ko ang lahat ng mga miyembro ng forum sa paparating na Bagong Taon at mga pista opisyal ng Pasko. Kalusugan, kaligayahan. aliw sa inyong mga pamilya !!!!

[lana19.]

lana19. saging, ano ang pakiramdam nito sa curd mass, nakakabara ba ito ng lasa ng banilya? kailangang subukan. Nagdagdag din ako ng mga berry sa masa sa tag-init. ngunit higit na tulad ng isang resipe lamang.

aola

Nagdagdag ng dalawang maliliit na saging. Ngunit walang maliwanag na lasa ng saging. Marahil ay mayroong isang tala ng saging sa isang lugar na malayo. At malamang na hindi iyon. Amoy masarap lang. At kasabay ng cheesecake, pinahid ko ang saging + keso sa kubo + sour cream para sa meryenda para sa aking asawa. Narito eksakto ang BALAK at TASTE ng isang saging. Kakatwa na kapag nagbe-bake, halos nawala siya.

At maraming salamat sa papuri at mabuting hangarin!

Ginawang masarap ito ng 2 beses. Sa una, inilagay ko ang keso na may protina sa parehong temperatura habang nagluto ako ng 170. Ang luha ay naging amber. At sa oras na ito --- nagsimulang mag-apply ng protina, pinatay ang kuryente.Inilagay ko ang lahat sa paglamig oven at pumuti ang luha. Ang oven ay elektrisidad, pinapanatili nito ang temperatura nang maayos, kahit na ang tuktok ay may oras na mag-brown ng kaunti.

pinatay ang kuryente

ganyan ipinanganak ang teknolohiya

[Mga batang babae]

Mga batang babaekanino nagmula ang cheesecake na ito malambot na pasty cottage cheese, sabihin mo sa akin, may binago ka ba sa mga sukat, isang bagay na higit pa, isang bagay na mas kaunti ?

Ginawa ko. Walang binago. At kahit na naidagdag ang saging. Ilang beses ko na itong nagawa. Bukod dito, sa tuwing magkakaiba ang density ng masa ng curd (inihanda para sa pagluluto sa hurno). Marahil ay depende ito sa keso sa kubo? Gumana pa rin.

[Lanochka]

Lanochka, maraming salamat !!!

Ngayon ay maaari kang ligtas na maghurno !!!

[aola]

aola salamat sa resipe! Napakasarap!

Kahapon ginawa ko ulit ang mahika na ito!

Inaamin ko - Hindi ako pupunta, ngunit ang mga bituin ay ganoon. Paano mo pa maipaliwanag ang lahat ng mga pagkakataon? Sa tadhana lamang

Gagawa ako ng yogurt. Bumili ako ng gatas. Pinakulo ko ito, ngunit ngayong gabi ang cartoon ay kinakailangan para sa iba pa. Kinabukasan, ang mga problema sa trabaho, huli na napatakbo sa bahay - at walang pag-aalinlangan na hinugot ang gatas mula sa ref, pinutol ang sourdough, at pinasok ito sa cartoon.
At sa umaga ... at sa umaga ay lumabas ako mula sa multi kasirola na may halos lutong bahay na keso sa maliit na bahay. Nananatili lamang ito upang maibsan ang whey.

Mula sa 3 litro ng gatas ng tindahan (taba ng nilalaman na 1%) tungkol sa isang kilo ng keso sa maliit na bahay. Malambot, hindi madulas, pampalasa.

Kaya kailangan mong maghurno! At isang bagay na napaka, napaka-masarap (ang aming mga bisita ay mga bisita pa rin, kailangan mong sorpresahin!). At ang "luha" ay kailangan mo lang.

Ngayon ang diwa:
Ginawa ko ang kalahati ng pamantayan (bilog na hugis 26 cm). Sa halip na puding, cornstarch ayon sa timbang.

Resulta:
Ang curd layer ay napakarilag! Paano naging kustardya - malambot, malambot. Bukod dito, para sa akin, kahit na mas mahusay kaysa sa binili na keso sa kubo, parehong tindahan at tahanan. Malamang dahil sa pasty na istraktura nito.

Output:
Nangangahulugan ito na maaari kang gumawa mula sa gayong keso sa maliit na bahay!

Karagdagan:
Gumawa ako ng meryenda mula sa natitirang keso sa maliit na bahay (bumibisita ang mga bisita!) - Nagdagdag ako ng tinadtad na bawang, dill, asin sa masa at binugbog ito ng isang submersible blender.

at ito ay lumabas ... Hindi ko pa pinasalamatan ang resipe sa lahat ng oras na ito! Nagpapagaling

Nagluto ng "Angelic" pie, napaka sarap! Salamat sa resipe!

Nais kong ihurno ang cheesecake na ito ngayon, tumingin ako, lahat ay naroroon, maliban sa baking powder. Ang tindahan sa tabi ng bahay ay nagsara na, maaari mo ba itong palitan ng soda? Kung oo, gaano ito ilalagay?

posible bang palitan ng soda

Pinalitan ko), mas madalas sa kabaligtaran, binago ko ang soda sa baking powder ...

Kung kumuha ka ng soda, ang halaga nito ay kailangang i-cut nang eksakto sa kalahati ...

Ako, kung walang baking pulbos, kumuha ng 2 beses na mas mababa sa baking soda at idagdag ang parehong halaga ng citric acid.

Maraming salamat sa resipe !!! Ito ay sooo malambot at sooo masarap !!!
:

Salamat sa resipe! : rose: Napakalambing at masarap na cheesecake!

Maraming salamat! Napakasarap na cheesecake, mukhang mas cake! Kumain kami ng may kulay-gatas! Om NOM NOM! Sa halip na puding, nagdagdag ako ng mais starch, sa halip na gatas, cream 33%.