Minestrone (sandalan na bersyon)

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
bow	1 daluyan
karot	1 daluyan
kintsay	2
bawang	1-2 hiwa
patatas	sa panlasa mo
puting beans (naka-kahong)	1 maaari
berdeng beans (nagyeyelong)	sa panlasa mo
berdeng mga gisantes (frozen)	sa panlasa mo
mais (nagyeyelong)	sa panlasa mo
katas ng kamatis	1 litro
kamatis	2-3 pcs

Paraan ng pagluluto

Para sa Sabado at Linggo gumawa kami ng 2-3 kutsarang langis ng mirasol, sa natitirang mga araw sa tubig.
Pag-init ng langis / tubig sa isang kasirola, igisa ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, karot at kintsay hanggang sa ang mga sibuyas ay translucent, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang.
Pinagbalat namin ang mga kamatis (gumawa ng cross cut sa kamatis at ilagay ito sa kumukulong tubig sa loob ng 10 segundo), blender hanggang sa katas at idagdag sa kawali sa mababang init. Pagkatapos ng 10-15 minuto magdagdag ng patatas (kung hindi mo gusto ang patatas, maaari mong gawin nang wala ang mga ito nang buo), hugasan ang beans, 1 litro ng juice. Asin sa panlasa
5-7 minuto bago handa ang patatas, at ang sopas mismo, magdagdag ng tubig sa kinakailangang dami ng sopas (karaniwang mayroon akong 4 liters bawat kasirola), pakuluan at magdagdag ng mga nakapirming gulay. Sa tag-araw pinalitan namin ang lahat ng mga sariwang zucchini, zucchini, paminta, ngunit ngayon ay gumagamit ako ng sorbetes. Ang mga gulay ay maaaring maidagdag kahit anong gusto mo (maaari mo lamang kunin ang handa na bonduelle na "minestrone mix") at sa dami kung saan mo nais makuha ang sopas. Gusto ng asawa ko na makapal, kaya't nagdaragdag ako ng maraming gulay.
Budburan ang nakahandang sopas na may mga halaman.
Masiyahan sa iyong pagkain

Oras para sa paghahanda:

40 minuto

Pambansang lutuin

italian

Tandaan

*** Para sa pagpipiliang hindi pag-aayuno
- una sa lahat, magprito ng 150 gramo ng bacon hanggang sa dumaloy ang taba, at pagkatapos lamang magluto alinsunod sa resipe: magdagdag ng mga sibuyas, karot, atbp.
- Paglilingkod sa isang plato na may kulay-gatas o mayonesa.