Risotto na may portobello

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina
Kusina: italian
Risotto na may portobello

Mga sangkap

kanin 400 g
bombilya 1
bawang 3 sibuyas
tuyong puting alak 30 g
sabaw ng manok 1.8 - 2 litro
langis ng oliba 2 - 3 kutsara. l.
mantikilya 20 g
gadgad na keso ng parmesan 70 - 100 g
portobello (kabute) 8 - 10 mga PC.

Paraan ng pagluluto

  • Ang bigas na "ARBORIO" ay pinakamahusay para sa risotto. Kinuha ko na.
  • Nagluto ako ng sabaw ng manok sa isang hiwalay na kasirola. Pagkatapos ay dapat itong panatilihing patuloy sa mababang init upang makapagbuhos ng mainit sa bigas. Pinutol ko din lamang ang mga takip ng Portobello sa mga manipis na hiwa at hiwalay na pinirito ang mga ito. Huwag kalimutang magdagdag ng asin.
  • Tanggalin ang sibuyas at bawang ng pino, iprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tuyong bigas, pukawin hanggang ang bawat bigas ay nahuhulog sa langis. Magdagdag ng alak. Pukawin ang bigas hanggang sa ganap na sumingaw ang alak. Magdagdag ng isang scoop ng mainit na sabaw at magdagdag kaagad ng kaunting asin. Patuloy na pukawin ang bigas upang masipsip nito ang sabaw. Kapag ang sabaw ay hinihigop, magdagdag ng isa pang scoop. At sa gayon, patuloy na pagpapakilos ng bigas at pagdaragdag ng sabaw, lutuin hanggang sa estado ng "al dente", upang ang loob ng bigas ay medyo matigas. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga pritong kabute sa bigas, ihalo, magdagdag ng mantikilya, hayaan itong matunaw at tapusin ang pagluluto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gadgad na keso. Gumalaw hanggang matunaw ang keso at maihatid.
  • Ang lasa ay mag-atas.

Oras para sa paghahanda:

40 minuto

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay