Panasonic SD-255. Simpleng Pranses na may safron at kumin

Panasonic SD-255. Simpleng Pranses na may safron at kumin

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Pinindot na lebadura	8 g
Harina	400 g
Asin	1 tsp
Mantikilya	15 g. (1 tbsp. L.)
Zira (kumin)	1 tsp
Saffron (stigma)	0.5 tsp
Tubig	300 ML

Paraan ng pagluluto

• Ang resipe ay kinuha mula sa mga tagubilin para sa HP Panasonic, sa bersyon ng Russia kung saan ito ay tinatawag na "Simpleng tinapay" para sa rehimeng Pransya. Ngunit ang tinapay na ito ay kahalintulad sa tinapay na Pranses na may malutong na tinapay at bahagyang basa-basa, bahagyang mahigpit na mumo. Sa pamamagitan ng paraan, sa European bersyon ng mga tagubilin ng Panasonic, siya ang tinatawag na Pranses, at walang resipe para sa "aming Pranses" na may gatas na pulbos.


• Napagpasyahan niyang paunlarin ang tema ng Pransya at, sa ilalim ng impresyon ng mga safron buns mula sa librong "Ang Kanyang Tinapay" ni R. Bertinet, ay dinagdagan ang resipe ng safron at cumin.


• Kaya't magsimula tayo.


• Magbabad saffron sa maligamgam na tubig (tumayo ng ilang oras). Pagkatapos ay sundin ang mga tagubilin, magdagdag ng lebadura (Mas gusto ko ang pinindot na "Lux"), harina, asin, langis, cumin at ibuhos ang tubig na may infused na safron. Posibleng posible na itabi ang pagkain sa kabaligtaran (pababa ng tubig), ang resulta ay magiging eksaktong pareho.


• Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng tunay na French tinapay na may light oriental flavors.

Programa sa pagluluto:

French mode (6 na oras), maaaring itakda sa isang timer

Kadalasan natutugunan ko dito ang mode na Pransya sa loob ng 6 na oras. At mayroon ako ng 3 oras at 50 minuto. At kapag pinaghurno ko ito, hindi ko naramdaman ang pagkakaiba.
At susubukan ko ang tinapay mo!

Sa Panasonic, ang mode na "Pranses" ay naiiba sa iba pa sa isang mas mahabang oras ng pagtaas ng pagpapatunay. Kung sa karaniwan ito ay nasa kabuuan sa rehiyon ng 2 oras, pagkatapos ay sa Pranses - 3-4 na oras, kaya may pagkakaiba at kapansin-pansin ito

Iyon ay, hindi ako makakakita ng tinapay na Pranses ...

Ang Panasonic ay may napakalaking mga pagpapaubaya (saklaw ng oras ng "pagkakapantay-pantay ng temperatura" sa programa ng Pransya. Samakatuwid, sa dalisay na porma nito, ang programa ay maaaring tumagal ng halos apat na oras tulad ng sa iba pang mga CP, kung saan nagsisimula kaagad ang pagmamasa.

[Freesia]

Freesia, kita mo. Sa Alaska, nagluluto ako sa mode na French 3-50, inilalagay lamang ang pagkain sa T-line, mainit-init.

[Freesia]

Freesia Hindi sa lahat isang katotohanan, subukan ito ... Sa maraming mga hurno, ang mode na Pranses ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mas matinding proofing mode ... kaya't ito ay maaaring maayos, swerte ka.

Iyon ay, hindi ako makakakita ng tinapay na Pranses ...

Mayroon din akong rehimeng Pransya nang mas mababa sa 4 na oras. Una kong inilagay ang décor ng batch, at pagkatapos ay sa Pranses

Freesia, kita mo !! Ang aking rehimen ay 3.40, kahapon ay nagluto ako ng sobrang tinapay na may mga buto ng poppy, ganap na mahangin at tama, naging ayon ito sa aking sariling resipe, hindi ayon dito. Ipares sa kanya at kulay-abo, sa wakas ay hinawakan niya ang bubong ng bubong ng HP. Gumamit ako ng tuyong lebadong "Voronezh", binili ito sa Lenta para sa pagsubok, pinagsisisihan kong binili ko ito nang kaunti. Mahusay na lebadura !! Hindi ako bumili ng Panas dahil sa presyo, malalaman ko ang tungkol sa mga ganitong mode ng kabayo at dahil dito hindi ko rin ito bibilhin, narito maghintay ka ng halos 4 na oras nang mahabang panahon, at kahit 6 ay walang halaga, sa palagay ko ay .
________________________ ________________________ ________
At ang mga karagdagan ay kagiliw-giliw, ako lamang ang hindi maglalagay ng cumin, ngunit mga linga, kailangan mong bumili ng safron sa Auchan at itapon ito.

Salamat sa may-akda para sa resipe! Napakainteres. Siguradong susubukan ko, bumili lang ng safron.
Kung magdagdag ka ng 3 kutsara sa halip ng cumin at safron sa resipe na ito. l. pritong sibuyas (bibili ako sa tindahan), pagkatapos ay magiging masarap din ito. Subukan mo.
At kung papalitan mo rin ang 50 g ng harina ng trigo ng rye (kabuuang halaga na 400 g = 350 g ng trigo + 50 g ng rye), at 310 ML ng tubig sa halip na 300 ML, ang resipe para sa "French tinapay na may rye harina" mula sa mga tagubilin para sa HP Panasonic 257, pagkatapos ay sa pangkalahatan ay nalulugod.

[Svetlana Kosenko]

Svetlana Kosenko

Pinapayuhan ko kayo na subukan ang resipe na ito, sa palagay ko ay gusto ko ito
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110480.0

[TMN]

TMN
Maraming salamat sa resipe! Ang catch lang ay hindi ko pa natagpuan ang buong harina ng butil sa aming lungsod. Mayroon kaming malaking problema sa mga sangkap para sa rye tinapay. Kailangan mong bumili sa Moscow sa pamamagitan ng Internet.
Sa pangkalahatan ay tagahanga ako ng French tinapay. Higit sa lahat gusto ko ang rye French baguette. Binibili ko ito sa tindahan. Gusto kong magluto. Nagtataka ako, ano ang tinapay na "naka-kulay" sa mga panaderya? Sa palagay ko walang maraming harina ng rye sa resipe, dahil ang tinapay ay hindi magiging "leaky". Baka may kilala ka o iba? Sabihin mo sa akin. Maraming salamat po

Wow! Alinman sa nakakuha ako ng isang masiglang zira, o dahil hindi ko nakita ang safron, ngunit ako lamang, ang natitirang pamilya, ang kumain ng tinapay.
Ang pangunahing bagay ay ang sa pilaf, marami pang iba ang nakakain kahit papaano, ngunit sa tinapay ay iisipin ko ito o ilagay sa susunod.
At si zira, kung tutuusin, iba ito. Ano ang reseta mo? Naaalala ko ang 3 uri ng kanya, at least light at black.

At si zira, kung tutuusin, iba ito. Ano ang reseta mo? Naaalala ko ang 3 uri ng kanya, at least light at black.

Siguro kinuha mo ang maling kutsara. Ginawa ko ito sa iba't ibang cumin (hindi ground) at sa Iranian mula sa merkado at mula sa isang bag ng tindahan ... mula sa isang kutsarita isang napakagaan na aroma ang nakuha.

kumuha ng cumin sa binhi o lupa?

sabihin sa akin ng may-akda, mangyaring, kung paano makasama ang lebadura? itatapon mo lang sila sa ilalim o pre-dissolve mo sila? maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa prosesong ito. Malayo pa lang ang luto ko ng maluto. Gusto kong sumubok ng sariwa. salamat!

Maganda at mabangong dilaw na tinapay naka-out))) Si zira ay mahusay na nadama, kinuha ng isang buo. Mayroon lamang akong ground safron, ngunit ang kulay ay naging maliwanag. Pinagsisisihan ko ng kaunti ang mga likido upang ang bubong ay hindi mahulog, karaniwang tumatagal ako ng 270 ML. Mayroon akong kalahati at kalahating tubig na may patis ng gatas.

At isang bagay kahit papaano ay naging likido. Dapat bang magkaroon ng isang tinapay sa proseso ng pagmamasa? At pagkatapos ay mayroon akong higit na katulad ng isang kuwarta ng pancake.

[Si Lera]

Si Lera, ayon sa resipe na ito, ang kuwarta ay manipis, dapat ganon. Isang bagay na malabo na kahawig ng isang kolobok ay lilitaw sa pagtatapos ng batch.

Salamat sa sagot! Ako, syempre, hindi nakatiis at nagdagdag ng harina. Ang tinapay ay naging maganda at masarap pa rin, ngunit sa susunod ay susubukan kong gawin itong eksaktong naaayon sa resipe.