Cauliflower o broccoli na may "Berlin sauce"

[Cauliflower o broccoli na may "Berlin sauce"]

Recipe mula sa palabas sa TV na "Tim Malzer Cooking!"

Cauliflower o broccoli na may "Berlin sauce"

Sino ang hindi nakakaalam na kapag kumukulo ng cauliflower o broccoli, ang amoy sa kusina ay pareho pa rin! Kaya, kailangan mong idagdag sa tubig para sa pagluluto ng repolyo

2 kurot ng tuyong rosemary (o isang maliit na sanga) at isang piraso ng lemon zest (mga 1/4 lemon)! Isang himala lamang ito !!!

Walang amoy ng repolyo, at ang repolyo mismo ay naging kamangha-manghang masarap! Pinakulo ko ang parehong broccoli at cauliflower gamit ang pamamaraang ito (Nagdagdag ako ng rosemary at kasiyahan sa tubig).
Para sa cauliflower, isa pang tip. Kung kumukulo ka ng repolyo sa tubig, magdagdag ng gatas sa tubig.



Magsimula na tayong maghanda para sa tag-init. Pagkatapos ay "darating" tayo sa berde!

Berlin Green Sauce

150 gr plain yogurt
150 gr sour cream o cream
2-3 mesa. tablespoons ng langis ng halaman
kutsara ng panghimagas ng lemon juice
asin, paminta, asukal sa panlasa
3 berdeng mga balahibo ng sibuyas
1 sibuyas ng bawang (opsyonal)
At pagkatapos ay kumukuha kami ng maraming mga sangay ng lahat ng mga uri ng halaman. Ang mas magkakaiba, mas mabuti.
Tulad ng naiisip mo, ngayon ang pagpipilian ay maliit. Kumuha ako ng perehil, balanoy, mint, dill, berdeng salad. Alisin ang mga dahon mula sa basil at mint, itapon ang mga stick. Putulin ang magaspang na mga sanga mula sa perehil at dill.
Pagkatapos ng pagproseso, nakakuha ako ng 200 gramo ng mga gulay.
Ilagay ang lahat sa isang chopper o gumamit ng hand blender.
Dalhin ang sarsa sa panlasa at hayaang tumayo ito ng 10 minuto - magiging mas makapal ito.
Lagyan ng tubig ang cauliflower o broccoli na may tinunaw na mantikilya at pagkatapos ay sarsa.



At kung ano ang isang walang kapantay na dressing ng salad ...

Tamad na repolyo na inihurnong sa oven na may piniritong mga sibuyas (galchonok)

Nilagang repolyo na may manok at bigas (Tatyana1103)

Nilagang repolyo na may karne para sa Moulinex Minute Cook CE4000 (Tusya)

Ginisang repolyo sa Brand 6050 pressure cooker (Vichka)

Stella! Magandang araw! : bulaklak: Kinukumpirma ko, ang sarsa ng sarap ay hindi maaaring mangyari - napakadalas na ginagawa ko ito sa pagdaragdag ng tinadtad na mga nogales. At hindi ko alam ang tungkol sa repolyo na maaari itong lutuin kasama ang pagdaragdag ng gatas o lemon - kumuha ako ng isang tala.

[prascovia]

prascovia , Kamusta!

Salamat sa pagpapahalaga sa pamamaraang ito ng kumukulong repolyo!

Natuwa lang ako sa kanya!

Pinakulo ng may-akda ang cauliflower sa tubig, hindi steamed. Nagdagdag ako ng isang piraso ng gatas, rosemary, at kasiyahan sa tubig - magkasama.

Mayroon kaming ganitong uri ng timpla ng cauliflower at broccoli. Tinatawag itong "Romanescu". Kung hindi ka pa nakakilala, tandaan na ito ay isang napaka masarap na gulay (kung, syempre, gusto mo ng repolyo at broccoli).

Cauliflower na may "Berlin sauce" - masarap
sinabi ng mga hindi inaasahang panauhin - Hiniling ang resipe ng Sauce-ZHARA

[Berlin sauce]

Mahal na Stellochka, nagpapasalamat ako para sa recipe Berlin sauce ... Ang aking kahila-hilakbot na mapusok na pagkagalit kahapon ay kumain ng 2 servings ng nilagang gulay (repolyo, cauliflower, karot, kalabasa - isang karaniwang hanay), na tinimplahan ng iyong sarsa. At ang aking anak na babae ay mapilit na humiling na iparating kay Tiya Stella personal na salamat mula sa kanya. Sinabi niya na maaari kang mawalan ng timbang sa naturang sarsa na may mga gulay. (Siya ay isang batang babae sa aking katawan).

Mangyaring tanggapin ang aking pasasalamat para sa tip sa rosemary at kasiyahan. Gustung-gusto ko ang brokuli sa anumang anyo, at ang mga lasa na ito ay naging napaka kapaki-pakinabang.