Mainit na salad ng repolyo (side dish)

[Mainit na salad ng repolyo (side dish)]

Recipe mula sa palabas sa TV na "Tim Malzer Cooking".

Mainit na salad ng repolyo (side dish)

650 gr ng repolyo
Lumalaki ang 8 dessert (10 ml) na kutsara. mga langis
2 kutsarita ng cumin seed
150 ML na katas ng kamatis
1 kutsara ng panghimagas (10 ML) lemon juice
asin, paminta, asukal, pampalasa sa panlasa

Gupitin ang repolyo sa mga pamato. Painitin ang 4 na kutsara ng langis ng halaman sa isang kawali, magdagdag ng repolyo.



Timplahan ng asin, paminta, magdagdag ng cumin at iprito sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Magdagdag ng isang maliit na mantikilya sa dulo ng pagprito.



Habang inihaw ang repolyo, ihanda ang sarsa.
Sa isang mangkok, ihalo ang makapal na katas ng kamatis, 5 kutsara ng panghugas ng langis ng halaman, lemon juice, asukal, asin, paminta, panimpla, palis sa isang homogenous na masa, tikman, dalhin sa lasa.



Ihain ang repolyo ng mainit (!) Na may sarsa.