Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauce

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Kusina: pranses
Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauce

Mga sangkap

kuliplor 1 ulo ng repolyo
pinong tuyong puting mga mumo 2 kutsara l
keso 2 kutsara l
natunaw na mantikilya 2 kutsara l
Bechamel sauce / velute:
mantikilya 2 kutsara l
harina 3 kutsara l
gatas / sabaw 2 tasa
asin tikman
puting paminta tikman
Morne sauce:
bechamel / velute 2 tasa
keso 1/2 - 1/4 tasa
asin tikman
nutmeg tikman
Paminta ng Cayenne opsyonal
Tasa = 240 ML

Paraan ng pagluluto

  • Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauceI-disassemble ang cauliflower sa mga inflorescence at ibuhos sa kumukulong tubig na may pagdaragdag na 1 1/2 tsp. asin bawat litro ng tubig. Pakuluan at lutuin ng 9-12 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, at ibuhos ang repolyo sa isang gutom na Veda.
  • Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauceGrate cheese at ihalo sa mga mumo ng tinapay.
  • Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauceMatunaw na mantikilya sa isang kasirola sa mahinang apoy.
  • Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauceMagdagdag ng harina at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa magsimulang mag-foam ang timpla. Magluto para sa isa pang dalawang minuto.
  • Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauceAlisin ang halo mula sa init. Ibuhos ang mainit na gatas o sabaw at kuskusin na palis hanggang sa makinis.
  • Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauceIlagay ang kasirola sa katamtamang init at magpatuloy sa pag-whisk hanggang sa makuluan ang sarsa. Magluto, pagpapakilos ng isa pang 1 minuto. Timplahan ng asin at puting paminta.
  • Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauceAlisin ang sarsa mula sa init at magdagdag ng keso. Gumalaw hanggang sa matunaw ang keso.
  • Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauceTimplahan ng asin, nutmeg at opsyonal na cayenne pepper.
  • Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauceIbuhos ang isang katlo ng sarsa sa ilalim ng hulma.
  • Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauceilatag ang cauliflower at timplahan ng asin at paminta.
  • Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauceMag-ambon gamit ang natitirang sarsa.
  • Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauceBudburan ng pinaghalong mga mumo at keso. Mag-ambon gamit ang tinunaw na mantikilya. Kung hindi mo nais na magluto kaagad, maaari mong takpan ang kawali ng waks na papel at itabi ito. 30 minuto bago ihain, painitin muna ang oven sa 200 C at ilagay ang pinggan sa itaas na ikatlo ng oven, lutuin hanggang ma-brown ang keso.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 servings

Oras para sa paghahanda:

40 minuto

Programa sa pagluluto:

kalan / oven

Tandaan

Hinahain ang repolyo na ito kasama ang mga inihaw, steak, at chop.
Ang resipe para sa Cauliflower na inihurnong may Morne sauce (Chou-fleur a la Mornay, Gratine) ay kinuha mula sa aklat ni Julia Child na "French Cooking Lessons" vol. 1, maliban sa ginamit na resipe na ito: Blanched cauliflower (Chou-fleur Blanchi), Bechamel sauce , Sauce Bechamel, Sauce Veloute at Sauce Mornay.

Galleon-6
julia007
Galleon-6, Helena,
mamusi
Mahusay na resipe!)))
I-bookmark ito!
eleele
julia007, isang napaka-kagiliw-giliw na recipe. (y) Dinala ko rin ito sa mga bookmark.
Masinen
julia007, natigilan !!
Kinukuha ko !!!
julia007
mamusi, Margarita, Maraming salamat!

eleele, Helena , Salamat!

Masinen, Maria, Binibigyan ko ito ng kasiyahan!
Elina
Super! Lutuin ko nalang bukas. Napakagandang resipe!
julia007
Elina, Helena, Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ito!
tsokolate
Kinakailangan din upang maging nahuhumaling sa paksang ito. Agad na halatang masarap ang resipe. Mga batang babae, ngunit magagawa iyon ng mga vegetarian? At pagkatapos ay bigla kaming may mga kaibigan na may kakaiba. Matapos gamutin sila, may mga hinala na hindi sila kumakain ng karne.
julia007
iris ka, Si Irina, Salamat! Sa palagay ko kung ang mga ito ay mga lactovegan, maaari mo ito.
Venka
Ang isang mahusay na paraan upang magluto ng masarap na cauliflower kung nagsawa ka na dito o kainin mo lang ito
Ginawa ko ito bilang isang independiyenteng ulam, nang walang mga karagdagan sa anumang bagay - napunta ito nang mahusay. Ang crust ay crispy, ang repolyo ay malambot, ang sarsa - lahat ay tama sa paksa at, sa palagay ko, ay hindi nangangailangan ng anumang mga karagdagan.
Kinabukasan ay walang langutngot, siyempre, ngunit kumakain ito ng mabuti, at sa gayon, habang pinag-iisipan ko kung dapat ko itong painitin sa isang micron, kinuha ko ito ng isang tinidor, kinuha ito ... at natapos ito. ..

Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauce
julia007
Venka, Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang resipe!
Natusichka
Julia, niluto lang yan, bomba lang yan !!!
Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauce
julia_bb
Na-bookmark ang resipe, lalo na dahil sa mga sarsa, salamat
Kokoschka
Mga batang babae, ano sa palagay ninyo ang gagawin ng isang simpleng puting repolyo para sa gayong resipe?
caprice23
At niluto ko na din! Well, napaka masarap! Maraming salamat!
Ako lang ang may pagkakaiba-iba
Naglagay ako ng iba`t ibang gulay. Mga minamahal. Cauliflower, broccoli, green beans, karot, sibuyas, bell peppers at kabute.
Ang cauliflower ay inihurnong may kasamang Morne sauce
Oh, mas maraming bawang at Provencal herbs. Isang patak.
Isang bagay na lumihis ako nang kaunti sa resipe
Ngunit tiyak na tatanggapin ko ang sarsa na ito.
AlisaZ
YuliaSalamat sa resipe! Napakasarap !!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay