Brewed trigo tinapay (oven)

[luchok]

Salamat sa payo !!!


luchok Nag-uulat ako! Pagkalkula muli para sa 700g tinapay. Inilagay ko ang mode na "dark crust", na nakuha ko. Ngunit hindi ko pa ito pinuputol - ang mainit ay nagpapahinga sa ilalim ng isang tuwalya at naghihintay sa mga pakpak.


Narito ang hiwa! Nakuha ko ang isang kamera - walong puntos ang nawala! Ang sarili nito ay pinutol!

Gwapo naman
at nang walang hiwa malinaw na ito ay isang tagumpay
ngunit hinihintay pa rin namin ang larawan ng pamutol

Nagdagdag ng isang cut larawan sa nakaraang mga larawan!
luchok! Ito ay para sa iyo

Lumabas lang ako ng isa pang custard ng trigo mula sa machine machine. Sa oras na ito, sa halip na tubig, gumamit lamang ako ng sabaw ng patatas (kapwa para sa paggawa ng serbesa at para sa tinapay).

Maraming salamat sa resipe !!!
Ang mga tinapay ay inihurnong mula sa kamangha-manghang kuwarta.
Masarap!

At ngayon ay nagluto ako ng mga pie na may repolyo at karne.
Ang kuwarta ay kahanga-hanga! Ito ay hindi malagkit sa lahat, masunurin, tumataas ito sa mga naglalakihang proporsyon at hindi pumutok kahit sa mga pinakahusay na lugar.


Salamat ulit!

[luchok]

luchok
Kaya, sabihin mo sa akin kung saan ko nakuha ang pro 20 gr. sariwang lebadura sa iyong unang post? Ngayon sa kauna-unahang pagkakataon naglagay ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito sa live na lebadura, at sinampal sila ng 20 gramo ... Totoo, ang tinapay ay naging ... mmm ... lasa nyyy at hindi nangangamoy ng lebadura! Hinugot ko lang ito sa oven, ipapakita ko mamaya.

OlenkaMaraming salamat muli sa pagdala ng resipe na ito dito !!!

[Crumb]

Crumb, patawarin ang sinumpa
sa una totoo ito sa resipe 20g. ito ay, kalaunan ay nalaman ng karanasan na ito ay 15g. ang lahat ay gumagana nang mahusay, at naayos ko ito
pero 20g ako. Mas ginugusto ko ang lebadura ng tinapay, kaya mabuti na luto mo ito ng ganoon

[luchok]

luchok, dumating na may pasasalamat at may isang pagkakataon. Mayroon ako hinipan ng tinapay ko ang bubong. Yamang ako ay isang tagapaghurno sa loob ng isang linggo nang walang isang taon, ngunit walang HP, hindi ko pa alam ang mga dahilan, ngayon ay pupunta ako sa forum upang hanapin - bakit pinupunit nito ang bubong sa tinapay? Sayang, hindi ako nakapagpicture kaagad, pagkalabas ko mula sa oven, siya ay isang guwapong lalaki, na naisip kung ano ang mangyayari sa paglaon kapag nagsimula itong lumamig.



Ngunit kung ano ang nais kong sabihin. Hindi ko nga alam kung anong mga salitang pipiliin. Ang mumo na ito ay isang bagay na may isang bagay! Pinutol ko ang isang tipak upang makita kung ano ang mali sa bubong at hindi ko mapigilan, umupo sa mesa at kinumbinsi ang tipak na ito ng gatas, ang pinaka kaaya-aya kahit na kumagat, ngunit upang mapunit ang isang piraso sa aking kamay, ito ganap na kamangha-manghang crumb! Hindi mailalarawan ang lasa!
Ang pagmamasa ng kamay, ang kalahati ng tubig ay pinalitan ng gatas sa halip na matuyo, isang maliit na mas kaunting harina ang napunta sa kuwarta - mga 480 g, ang kuwarta ay ganap na madaling masahin sa pamamagitan ng kamay, hindi malagkit. Nadala lang ako sa pagmamasa at pagbugbog, napakasarap sa aking mga kamay! Kaya't magmamasa at masahihin ako, ngunit pagod ang aking mga kamay, kaya kailangan kong iwanang mag-isa ang kuwarta. Ang kuwarta ay lumalaki nang labis. Sa pangkalahatan, isang kumpletong kasiyahan. Naiwan lamang sa ang aking sumabog ang bubong upang malaman ito.

Maraming salamat sa resipe! Mabilis, simple at ganap na walang paghahambing sa pagkakayari at panlasa! Nagdusa ng isang plus!

[Lozja]

Lozja, good luck sa iyo at salamat sa ulat
Para sa isang baguhan na panadero - isang napakahusay na resulta.
Sa pangkalahatan, ang luha ng bubong sa dalawang kaso - alinman sa labis na lebadura, o hindi sapat na pagpapatunay, ngunit mayroon kang isang kakaiba sa pangkalahatan - sadyang ang tuktok na crust ay lumayo nang marami, at hindi ko alam kung ano ang iminumungkahi .
ang pangunahing bagay ay masarap

[luchok]

luchok
Narito ang aking maliit na ulat - mas mapagkakatiwalaan ito sa oven, sapagkat sa HP mayroon akong isang mataas na timba, ang tinapay ay napakalambing na tumira ito sa ilalim ng sarili nitong timbang.
Kahit na ang pag-eksperimento sa dami ng likido ay hindi makakatulong.
Sa gayon, narito ko alam kung ano ang problema sa bubong - mayroong talagang maliit na likido, ngunit ang tinapay ay himulmol lamang!
Ang dalawang bar na ito ay mula sa rate ng batch na 680 g, iyon ay, natatakot akong ipalagay kung gaano ito mag-crawl isa form!

at kailangan kong palamig ito sa pisara, ngunit sa isang bilog na rehas na bakal ay liko lamang ito sa mga gilid
Sa gayon, hindi ako makahanap ng isang oblong lattice sa anumang paraan

Salamat sa resipe!

[Itim na pusa]

Itim na pusa, sa wakas
beautyaaa ...

[Itim na pusa]

Itim na pusa, sa wakas
beautyaaa ...

Salamat .. pero sa tingin ko hindi. Siguro kailangan mo talaga ng tubig?
Gayunpaman, gayunpaman, ang bar na pinakamalapit sa amin ay karaniwang tinatawag na pamantayan
Sa anumang kaso, maganda ang pahalagahan.

[Itim na pusa]

Itim na pusahuwag kang mahiya
mahusay na tinapay sa likuran - oo - ang gitna ay bahagyang mas maliit kaysa sa panlabas, ngunit ang una ay perpekto

Hindi ako nahihiya, talagang gusto kong purihin ang sarili ko
ito ay mas maliit, dahil ang pagsubok para sa dalawang form ay hindi sapat ..
Pinagsisisihan kong bumili ako ng isang maliit na HP ... eh, kahirapan ...

[luchok]

luchok, tanggapin ang laggards !!!!



Kumuha sa HP, at inihurnong sa oven. Hindi ako nagluluto ng tinapay sa oven, hindi kami kaibigan sa kanya, ngunit narito ang lahat gumana

Nais kong magdagdag ng langis sa mga dahon ng tsaa sa susunod.

[Lika,]

Lika, wow, gustung-gusto ko ang isang ginintuang kayumanggi crust
good luck at salamat sa ulat

huwag kalimutang ibahagi sa mga tao ang tungkol sa mga dahon ng tsaa

huwag kalimutang ibahagi sa mga tao ang tungkol sa mga dahon ng tsaa

Kailangan, ang pinaka-kawili-wili ay kung ano at paano

[Pansin !!!]

Pansin !!!
Sa lahat ng mga tagahanga ng kamangha-manghang tinapay na ito!
Kung nagtimpla ka ng 125 ML ng tubig (sabaw ng patatas) + 25 g ng harina, ang halagang ito ay pumapalit ANUMAN resipe para sa 100 ML ng likido.
Iyon ay, maaari mo na ngayong maghurno ng tinapay ng custard ayon sa anumang resipe, na pinapalitan ang 100 ML ng likido sa isang serbesa. Sinuri!

Kahapon nagluto

[Pansin !!!]

Pansin !!!
Sa lahat ng mga tagahanga ng kamangha-manghang tinapay na ito!
Kung nagtimpla ka ng 125 ML ng tubig (sabaw ng patatas) + 25 g ng harina, ang halagang ito ay pumapalit ANUMAN resipe para sa 100 ML ng likido.
Iyon ay, maaari mo na ngayong maghurno ng tinapay ng custard ayon sa anumang resipe, na pinapalitan ang 100 ML ng likido sa isang serbesa. Sinuri!
(tandaan, walang gluten) sa pormulang ito, ang resulta ay mahusay !!!

Salamat! Salamat! kung hindi man, mabuti, sa anumang paraan sa LG na may mataas na timba ay hindi pinapanatili ang kard ng tinapay sa hugis, naayos. Siguro swerte ngayon

[Stеrn,]

Stеrn, pinatay sa lugar ang tinapay ay mabuti
salamat sa impormasyon sa pagbabago ng likido, tiyak na magagamit ito para sa akin

[luchok]

Gumawa ako ng serbesa ayon sa pormula kaagad na may mantikilya, nagdagdag ng 3-4 na kutsarang langis, levanula nang hindi sinusukat. Nang handa na ang serbesa, naabala ako at agad itong idinagdag sa pagmamulang timba, binuksan ang HP at pagkatapos lamang napagtanto na hindi ko ito hinayaang lumamig. Ang lebadura ay naging mas buhay kaysa sa lahat ng mga nabubuhay na bagay Gumagawa ako ng isang bookmark na may tuyong lebadura at inilagay ito sa ilalim ng timba, sa tuktok ng harina, atbp lebadura 1 tsp, ngunit amoy ko sila, babawasan ko ito.
Bilang isang resulta ng aking mga jambs, ang tinapay ay sumugod sa gilid ng hulma, medyo na-miss ko ang tuktok na tinapay.
Hindi maaaring putulin (masyadong malambot), ngunit ang pagpira-piraso nito ay cool!


ngunit kahapon ay para sa paghahambing.


luchok, ang resipe ay hindi masisira !!!!

[Lika]

Lika
Ang tanong ay, sa anong temperatura mo bake? Palagi akong may puting panig

[Itim na pusa]

Itim na pusa , sa aking oven walang T, sinusubukan kong panatilihin ito sa 170-180 na nakatuon sa mga dibisyon at sa isang fan.

[Lika]

Lika
Salamat sa sagot, ngunit .. ang aking oven ay walang fan, marahil iyon ang punto
Ngunit matagal ko nang pinangarap na palitan ang kalan ...

well yeah ang mga fan brown na maayos
Lika, mabuti ngayon susubukan ko rin ang mga dahon ng tsaa na may mantikilya

Magluluto pa rin ako ng custard tinapay!

... Susubukan ko rin ang mga dahon ng tsaa na may langis

Hindi ko makita ang tungkol sa mga dahon ng tsaa. Paano ito lutuin? Mangyaring sabihin sa akin o sundutin ang iyong ilong. Gusto kong subukan, ngunit hindi ko makita ang mga detalye sa teksto ...

[Olga mula sa Voronezh]

Hindi ko makita ang tungkol sa mga dahon ng tsaa. Paano ito lutuin?

Olga mula sa Voronezh

Kaya narito:

Ginawa ang isang serbesa ayon sa pormula kaagad na may mantikilya, nagdagdag ng 3-4 na kutsarang langis, levanula nang hindi sinusukat

Pormula :

Pansin !!!
Sa lahat ng mga tagahanga ng kamangha-manghang tinapay na ito!
Kung nagtimpla ka ng 125 ML ng tubig (sabaw ng patatas) + 25 g ng harina, ang halagang ito ay pumapalit ANUMAN resipe para sa 100 ML ng likido.
Iyon ay, maaari mo na ngayong maghurno ng tinapay ng custard ayon sa anumang resipe, na pinapalitan ang 100 ML ng likido sa isang serbesa.Sinuri!

Iyon ay, sa mga dahon ng tsaa mula sa post sa itaas, magdagdag ng 3-4 tbsp. l. langis at tapos ka na!

Salamat!
Pinalitan ng langis ng gulay ang mantikilya at idinagdag nang direkta sa mga dahon ng tsaa. Gaano ako katindi naiintindihan?

[Olga mula sa Voronezh]

Olga mula sa Voronezh
At sa palagay ko, hindi mahalaga kung aling langis ang gagamitin sa paggawa ng serbesa, kung nais mo ng mantikilya, mangyaring, kung nais mo ng gulay, idagdag ito ... Nakasalalay ang lahat sa iyong mga personal na kagustuhan ...

Salamat!

[Krosh,]

Krosh, Salamat sa tulong
at nagluto ako kahapon - gumawa ako ng mga dahon ng tsaa na may mantikilya (kumuha ako ng gulay) - Hindi ko napansin ang pagkakaiba-iba
narito din kasing maginhawa para sa sinuman - agad na mantikilya sa mga dahon ng tsaa (kung mantikilya, pagkatapos ay matutunaw lamang ito) o pagkatapos ay sa kuwarta

Mga batang babae, hindi ako nagkakamali, mayroong isang Temka tungkol sa tinapay sa serbesa na "Tinapay 65 *"
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8364.0

[dito]

Alexandra, hindi ka nagkakamali:

Pinagmulan ng Recipe:

Ang resipe na ito ay nai-post na ni MariV dito, ginawa niya ito sa sourdough at may pagdaragdag ng iba't ibang uri ng harina.
Inihurno ko ito halos ayon sa resipe ng may-akda.
Isang beses kong lutong ito, lutong dalawang beses, at gusto ko ng higit pa - napaka-mahimulmol, masarap na tinapay
Ang mumo ay pinaghihiwalay ng mga hibla kapag nasisira - kaibig-ibig
Ang resipe mula sa Lyudmila - mariana_aga, mula dito: 🔗.

Malaki! Kung hindi man, nakalimutan ko rin na mayroong mga ganitong eksperimento.

Kahapon ay gumawa ako ng isang buong kuwarta ng pizza na butil gamit ang serbesa na ito, kasama ang pagdaragdag ng buong butil ng butil at mga pinagsama na oats. Nakahiga ako sa malupit na trangkaso, may lakas pa akong magluto, ngunit hindi ko kailangang magsulat ng mga resipe

Alexandra, gumaling ka
Sa paglipas ng panahon, nakalimutan ko mismo na minsan akong nagluto, pagkatapos ay nakakasalubong ako ng larawan sa isang lugar sa forum - at deja vu ...

[luchok,]

luchok, salamat!

Inaasahan ko ang paggaling ... At ano ang masasabi ko tungkol sa kahinaan sa aking mga kamay, dahil dito ang buong pagpuno mula sa pizza na ito sa 65C buong butil na butil - na may manok, peras at asul na keso - ay lumipad sa sahig kaagad pagkatapos ng sesyon ng larawan, sa panahon ng paglipat mula sa talahanayan sa talahanayan ...

Dito, halos nakunan na ng litrato sa flight
Okay, papunta na ang kapatid niya

mmmm .... napaka-pampagana

[luchok]

at nagluto ako kahapon - gumawa ako ng mga dahon ng tsaa na may mantikilya (kumuha ako ng gulay) - Hindi ko napansin ang pagkakaiba-iba
narito din kasing maginhawa para sa sinuman - agad na mantikilya sa mga dahon ng tsaa (kung mantikilya, pagkatapos ay matutunaw lamang ito) o pagkatapos ay sa kuwarta

luchok, Dinala ko ang tsaa sa isang pigsa ...

[Luchok]

Luchok, nagluto lamang ng tinapay ayon sa iyong resipe. Napakaganda pala nito. Hindi ko binawasan ang bilang ng mga produkto, ngunit natatakot akong ilagay ang tapos na kuwarta sa isang hulma, pinaghiwalay ko ang isang piraso at inihurnong magkahiwalay. (kung hindi man ay may isang kabute). Nakatayo cool sa ilalim ng isang tuwalya.



Dito, hindi ako nakatiis. Palamig ng kaunti at putulin ang isang piraso para sa isang sample mula sa isang maliit na tinapay



Kamangha-manghang tinapay !!! Masarap, malambot bilang isang himulmol. Maraming salamat sa resipe. Nagdala ako sayo ng plus sign.

[vitalinka 2]

vitalinka 2, good luck sa iyo at salamat sa ulat
kamangha-manghang tinapay ang lumabas

[luchok]

luchok, at muli ako sa iyo nang may salamat !!! Sa pagkakataong ito ay nagluto na siya ng rye tinapay. Mas gusto namin siya! Humiling ang mga bata na maghurno pa, kahit na ang rye tinapay ay hindi gaanong ipinagdiriwang. SALAMAT!

[vitalinka 2,]

vitalinka 2, Hinahangaan ako, gwapo, sayang sayang putulin
good luck, maghurno pa

Luchok, laking pasasalamat ko sa iyo sa tinapay na ito. Nais kong ipakita kung paano ko ito nakuha:

[Antonina 104]

Antonina 104, napakaganda na gusto mo ng tinapay
anong pamumula sa kalusugan mo

luchok, MARAMING SALAMAT para sa resipe, ang aking mahirap na mulychka ay inihurno ito nang hindi tumitigil, ang pamilya ay nalulugod, sa trabaho ang lahat ay nagtipon upang bumili ng mga gumagawa ng tinapay, na kinakain ang gayong masasarap-masarap (paumanhin para sa taftology)

[KRYSTOFER,]

KRYSTOFER, sa kalusugan ng iyong pamilya, hayaan ang iyong mulychka na magpatuloy na gumana sa parehong mode

[luchok!]

luchok! Posible bang gawin ang iyong magic tea nang maaga? Halimbawa, isang araw bago i-bake at itago ito sa ref?

[Screwdriver]

Screwdriver, maaaring huli na, ngunit sasagutin ko.
Maaari
Sa una, ang recipe ng serbesa ay dinisenyo para sa isang dobleng bahagi, at nakasulat na ang iba pang kalahati ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa 3 araw.