Mga Cake Pops at Cake ball

[Aya237]

Aya237, Hindi ko sila tinatakpan ng mastic) ito ay glaze

Mga batang babae, mangyaring tulungan akong piliin ang icing para sa mga pop, isang kaibigan ang nagtanong sa akin na gawin ang bata para sa kanyang kaarawan, at ang sanggol ay hindi pinahihintulutan ang tsokolate (Pinaghiwalay ko ang aking ulo mula sa kung ano ang gagawin, kung ano ang magiging masarap at maganda ...

Alerhiya ka rin ba sa White Chocolate? Ginawa ko. Chocolate at cream mula sa merkado sa isang paliguan ng tubig, Ganache cream. Ngayon tumingin ako may mga handa nang glazes.

Alerhiya ka rin ba sa White Chocolate? Ginawa ko. Chocolate at cream mula sa merkado sa isang paliguan ng tubig, Ganache cream. Ngayon tumingin ako may mga handa nang glazes.

Sa puti din, kahit na kakaiba syempre ... Ang isang kaibigan ay gusto lamang ng mga lutong pop, kaya't nasilaw din ako alinsunod sa resipe na ito)

[Aya237]

Aya237, Hindi ko sila tinatakpan ng mastic) ito ay glaze

Ang icing ba ay protina lamang + pulbos na asukal?

[Olesya]

Olesya, bakit kailangan mo ng mga bukid para sa pagluluto sa hurno? tinalakay na dito na hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian.

Gusto ko ng isang madaling paraan, hindi sa pagbebenta.

Gusto ko ng isang madaling paraan, hindi sa pagbebenta.

Olesya, nagluluto ako sa gumagawa, pantay at pinakamahalaga nang mabilis - 10 minuto at 12 piraso ang handa) at ang pinakamahalaga lahat ay pantay)
Ito ang aking mga semi-tapos na produkto)

Ito ba ay isang uri ng waffle iron?

Ang icing ba ay protina + lamang na may pulbos na asukal?

hindi, alin ang tsokolate, sa mga disk

Olesya, bakit kailangan mo ng mga bukid para sa pagluluto sa hurno? tinalakay na dito na hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian.

bakit hindi ang pinakamahusay?
Halimbawa, ako lamang ang nagluluto sa kanila. kasing kinis ng larawan sa itaas.

[ElenaSta]

ElenaSta, upang tikman lamang ito ay alinman sa isang biskwit o isang cupcake lamang. ngunit pagkatapos ay sumang-ayon ang lahat na ito ay medyo tuyo

Matuyo? Hindi mo ba ito mababad ng kaunti? (Pangarap kong bumili ng isang pop-maker, hindi kagiliw-giliw na mag-sculpt sa pamamagitan ng kamay)

Sa pangkalahatan, mayroong isang panadero sa tindahan tungkol sa kung saan nagsulat ang husky, hindi niya nais na dalhin ang palis mula sa tindahan. Siguro may pupunta dito at magpapadala sa akin ng presyo na 166 rubles, magpapadala ako ng pera.
Ito ay lamang upang maaari kang makagawa ng higit pang mga matamis sa pag-aasawa.

Nagluluto ako sa gumagawa

Ipakita sa akin ang milagro na pagluluto sa himala

Magandang gabi.
Ngayon sinubukan kong gumawa ng mga cake pop sa unang pagkakataon ... Nagkaroon ng bakas. mga katanungan: pagkatapos mabulag ang mga bola, tumayo sila sa mga ref para sa 30 minuto .. pagkatapos ay isawsaw ang mga tubo sa tsokolate at tumayo ng isa pang 15 minuto ... at pagkatapos nang magsimula silang masakop nang buo, nagsimulang mag-scroll ang mga tubo (ano ang maaaring maging dahilan

Una kong sinimulan ang paggawa ng puting tsokolate na icing, at kalahati ay sinubukan ang puting patak. Isang bagay mula sa dropsa, ang lasa ng ilang uri ng langis ... Ayoko nito (may ganoong bagay? O mayroon akong isang uri ng spoiled

Kung makapal ang glaze, paano mo ito mai-save?

[Vorobushki]

Vorobushki, ang mga bola ay hindi dapat ilagay sa ref, ngunit sa freezer. Gamit ang mga dayami, isawsaw ito, ilagay sa freezer, mag-freeze ang tsokolate at hindi mag-scroll.

[Vorobushki]

Salamat .. subukan natin ito)

Vorobushki, ang mga bola ay hindi dapat ilagay sa ref, ngunit sa freezer. Gamit ang mga dayami, isawsaw ito, ilagay sa freezer, mag-freeze ang tsokolate at hindi mag-scroll.

[olesia32]

olesia32, hindi nakuha ang iyong huling post. Kung hindi pa huli ang lahat, sa susunod na pupunta ako para sa mastic, bibilhan kita ng isang uniporme.
Narito ang mga bola na nakukuha ko sa form na ito. Palagi akong nagluluto mula sa VNK (banilya sa kumukulong tubig) sa dalisay na anyo nito, na may mga buto ng poppy, mani. Sa anyo ng isang tagapuno, ginawa ito ng malutong na bola sa tsokolate at may mga seresa na may pagdaragdag ng mga thermo na patak mula sa glaze ng tsokolate.
Kung ang VNK ay klasiko, pagkatapos ay pinupunan ko ang form ng 10 g ng kuwarta. Kung may mga mani o poppy seed, mas mabibigat ang kuwarta. Ginamit para sa 12-14 g ng kuwarta + seresa.Naghurno ako sa 180⁰ 20 minuto. Sinubukan kong maghurno ng 10 at 15 minuto - hindi sapat.
Minsan ang kuwarta ay lumalabas sa hulma habang nagbe-bake. Pagkatapos ay kailangan mong putulin ang labis.
Ito ay nangyayari na sa labis na kuwarta, hindi mahalaga kung ang pagluluto sa hurno, ang mga bola ay hindi puno. Ang tuktok ay bahagyang pipi, na parang walang sapat na kuwarta. Kahit na ang parehong kuwarta ay lumalampas sa hulma at may mga paglago sa gilid. Oh, Diyos ko, nagsulat ako. Hindi ko alam kung isinulat ko ito nang malinaw? Kaya, kung mayroon man, magtanong.


Cake kung saan ginamit ko ang mga cake ng pop. Pinahiran ng mga jam si jam at tinakpan ng mastic. Ang mastic ay ganap na gaganapin. Ang bigat ng isang pop na may mastic ay 30 g

[Si Husky]

Si Husky, skoka MATA !!!!! Sa gayon, anong mga gintong kamay ang kailangan mong magkaroon upang mai-pack ang lahat ng maliit na prito na ito nang maayos sa mastic, at kahit na mailalarawan ang iyong mga mata

sabihin sa akin ng mga batang babae, ngayon sinubukan kong gumawa ng mga pop. Inikot ko ang mga bola sa aking kamay at inilagay sa ref para sa gabi, pagkatapos kong takpan ang mga bola sa isang stick, tinusok ng aking stick ang bola at nadulas ito ((((ano ang mali kong nagawa ??

[Helena]

HelenaAnong komposisyon ang mayroon ang iyong mga musikero ng pop? At hindi ko masyadong naintindihan kapag nagsingit ka ng mga stick sa kanila? Ang mga stick ay kailangang itanim sa tsokolate. Nagdidikit ka ng isang stick, bumubuo ang isang halo sa ibaba ng tsokolate, na nagyeyelo at hinahawakan ang stick.

magandang araw. Mangyaring sabihin sa akin, nais ko rin talagang gumawa ng ganoong kagandahan. Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang papalit sa tsokolate (sa patong) at kung ano ang magiging masarap. Salamat

sponge cake at ang timpla ay ganito. Talunin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto na may isang taong maghahalo hanggang sa isang magaan, mahangin na pagkakapare-pareho. Ibuhos ang asukal sa mantikilya upang tikman at talunin muli nang maayos hanggang sa makinis. Whisk nang walang paghinto, magdagdag ng vanillin at ibuhos sa cream hanggang sa makuha ang isang makapal, pampalasa timpla.
, ang aking tsokolate ay walang oras upang mag-freeze, at ang mga bola ay hindi masyadong mahirap

Posibleng ang masa ay masyadong malambot dahil sa maraming likido (cream). Natatakot ako na sa gayong isang komposisyon, ang mga bola ay hindi magagawang patatagin. At dapat silang maging sapat na matatag upang hawakan ng stick.
Ngunit dahil hindi ako gumawa ng pop music mula sa gayong komposisyon, ito ang aking mga palagay lamang.
Subukan ang patatas. Sponge crumbs + butter cream. Ang masa na ito ay magiging mas siksik kaysa sa cream.

maraming salamat, at ang patong, tsokolate lang o icing?

Unang karanasan) para sa iyong sarili na "Little sneaker" na tsokolate na biskwit, pinakuluang gatas na condens, pritong mani
,

[Lenocek26]

Lenocek26, Nag-pop din ako at panay ang siksik ko sa shock glaze. Una, pinagsama niya ang mga bola, pinalamig ito, at pagkatapos ay gumawa ng mga butas na may isang stick at pagkatapos ay isawsaw ang stick sa pagkabigla at ipinasok ito sa natapos na butas. At pinalamig muli ito, at pagkatapos ay isawsaw lamang ang mga ito sa salamin.
Budburan agad ang topping hanggang sa mag-freeze ang tsokolate. Nagustuhan ko rin ang ginintuang asukal, tulad ng isang epekto sa ilaw, kumikislap lang sila!

Sayang hindi naiparating ng larawan sa ganoong paraan ...
At mayroon din akong mga naturang lata para sa pagluluto sa sanggol, sa anyo ng mga three-story cake. Ngunit hindi ko pa ito nasubukan ...ito ang ilalim na bahagi.
at ito ang itaas na bahagi.

Nadala ako sa paksang mga cake pop hindi pa matagal. Ito ang aking pangalawang obra ng cake ng cake - lutong bahay na kendi. Inilahad din ang seksyon.
Mga Sangkap: orange wet cake - nakadikit na may condens na gatas - isinasawsaw sa chocolate glaze. Ang lahat ay simple at napaka masarap.
Kung kinakailangan, maaari akong magbigay ng isang resipe para sa isang wet orange muffin.

Sabihin mo sa akin, kapag ang mga cake-pop ay nasa init, ang glaze ay hindi makakaalis sa kanila (hindi dumadaloy?)? O ito ay naging malagkit lamang, ngunit humawak?
Hindi kailanman sinubukan na gawin, nais kong subukan

[Olga_Z]

Olga_Z, Glaze, hindi ito isang simpleng tsokolate, hindi ito madaling natutunaw. Kailangan itong maayos na maiinit, at ang silid ay walang ganoong temperatura.

Sabihin mo sa akin, kapag ang mga cake-pop ay nasa init, ang glaze ay hindi makakaalis sa kanila (hindi dumadaloy?)? O ito ay naging malagkit lamang, ngunit humawak?

Nagtakip ako ng puting tsokolate. Pagkatapos ng ref, walang natunaw o dumadaloy. Totoo, ang natunaw na puting tsokolate ay isang maliit na makapal para sa akin, kaya't una kong isawsaw ang mga natunaw na tsokolate at dumikit ang mga pop sa cake, at pagkatapos ay magdagdag ng kaunting kalawang sa tsokolate. langis upang gawing mas payat ito.At nag-pop cake na sa mga stick na lumalabas doon. Totoo, mas matagal itong nagyeyelo sa langis (

[Nikitosik]

Nikitosik, Salamat sa sagot.
Maaari mo bang sabihin sa akin kung anong uri ng glaze ito? Nakita kita sa post mo na nakasulat na shokoglazur, pareho ba ito ng frosting lang? Maaari bang magkakaiba ito ng kulay o ito ay kulay?

[Marinusik]

Marinusik, Marina, salamat sa sagot
At kung para sa 12 cake-pops, magkano ang tsokolate na kailangan mo upang maiinit?

[Marinusik]

Marinusik, Marina, salamat sa sagot, ngunit paano ka gumuhit sa mga pop - mula sa cornet?
At kung para sa 12 cake-pops, magkano ang tsokolate na kailangan mo upang maiinit?

[Olga_Z]

Olga_Z,

anong klaseng glaze yun? Nakita kita sa post mo na nakasulat na shokoglazur, pareho ba ito ng frosting lang?

Ito ay isang patong ng tsokolate, maaari itong maging puti, o madilim o magaan na tsokolate ng gatas. Mas malakas ito kaysa sa regular na tsokolate ng bar.

[Nikitosik]

Nikitosik, at siya sa espesyal. nagbebenta ba sila sa mga confectionery store?

[Olga_Z]

Olga_Z, Sa aming mga supermarket, sa kagawaran kung saan ang lahat ay para sa pagluluto sa hurno. Dito ko kunan ng litrato kung ano ang meron ako sa kasalukuyan.

iginuhit mula sa kornet. Kung hindi ka magdagdag ng langis, pagkatapos ay 5-6 piraso ng mga tile ay sapat, iyon ay, 90 gramo. Gumagamit ako ng Airy tsokolate. Upang gawing mas madaling dunk, maaari kang matunaw pa. Init ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig sa mababang init, kapag 30 porsyento ng hindi natunaw na natitira, maaari mo itong alisin mula sa kalan - gagawin ito. Sa unang pagkakataon na nag-init ako ng sobra, at siya ay naging isang tao (kailangan kong itapon).

[Marina]

Marina, salamat At "Air" - alin ang gumawa?

Nikitosik, salamat sa sagot sa larawan. Hindi nila ibinebenta ang mga ito sa aming mga tindahan, ngunit nakita ko ang "Glaze confectionery" sa internet. Iyon ba?
Paglalarawan: Ang glas ng confectionery - ay may mahusay na pagkalikido, na nagbibigay ng isang pare-parehong patong;
ay may isang mataas na rate ng solidification;
ay may isang mahusay na gloss sa ibabaw, pinapanatili ang gloss sa loob ng mahabang panahon;
pinapayagan ang muling pag-init ng glaze;
Dinisenyo para sa glazing confectionery, mga panaderya na produkto at curd na produkto. Ang piniling optimal na komposisyon ng mga taba ng gulay sa mga formulation ay nagbibigay ng isang pare-pareho na pare-pareho at pinakamainam na mga parameter ng rheological, isang katangian na lasa ng tsokolate at gloss.
Mga Aplikasyon: Mga cake, waffle, rolyo, mga inihurnong kalakal
Ang mga cookies, marshmallow, pinatuyong prutas, dragees, shell ng kendi na may mababang pagpuno ng kahalumigmigan
Mga glazed curd

[Olga_Z]

Olga_Z, Oo po. Ang tagagawa ng "Mondelis Rus". ibinebenta lang namin ito sa mga puting tsokolate na tindahan

[Olga_Z]

Olga_Z, Oo, oo, ang lahat ay tungkol sa glaze. Kung ang ordinaryong tsokolate ay kailangang ma-tempered upang lumiwanag ito, kung gayon hindi ito nagbabanta sa glaze.

[Marinusik]

Marinusik, Nikitosik, salamat mga batang babae sa susunod na linggo susubukan ko at mag-unsubscribe kung anong nangyari

Nagmamadali akong magbahagi sa iyo ng isang recipe para sa isang kuwarta para sa baking cake pops sa form.
• 100 gramo ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto
• 100 gramo ng asukal
• 2 malalaking itlog, temperatura ng kuwarto
• 1 tsp vanilla extract (o asukal)
• 100 gramo ng sifted na harina
• 1 tsp baking powder
• 50 gr cream (malamig)
Talunin ang mantikilya ng asukal hanggang sa mabuo ang isang malambot na masa, magdagdag ng bawat itlog bawat isa, matalo nang mabuti pagkatapos ng bawat isa. Salain ang harina na may baking pulbos, banayad na mahinang sa mababang bilis, magdagdag ng isang maliit na cream.
Inilapat ko ang kuwarta sa isang maliit na burol. Dati, napalampas ko ang form na may langis. Inihurno sa 180 C sa loob ng 15-20 minuto. Palamigin. Ginagamit ko ang kuwarta na ito para sa mga cupcake. Sa aking palagay ito ay mahusay para sa Keycopops. Hindi leak, patag na ibabaw. ay hindi tuyo.
Ginawa ko sila sa unang pagkakataon, hindi ko pa rin maintindihan ang glaze nang kaunti, ngunit sa palagay ko magiging kaibigan tayo)

[Aleska]

Aleska, at anong uri ng cream?

cream mula sa 20% fat, mas mas mabuti)

Gusto ko talaga ang ideyang ito para sa mga partido ng mga bata, mahusay na ang mga ito ay nasa mga sticks at ang mga bata ay hindi maaaring madumihan ang kanilang mga kamay at kumain ng mas tumpak, mabuti, huwag maglagay ng pagkain sa kanilang mga bibig ng maruming kamay. Nakita ko pa ang isang aparato para sa pagbebenta ng mga cake pop. Sinubukan kong gawin mula sa mga labi ng biskwit at cream na nakalag sa isang food processor. Pagkatapos, alinsunod sa prinsipyo ng isang "patatas" na cake, nag-ukit ka ng mga bola, tinusok ang mga ito sa isang stick at sa ref upang makakuha sila ng kaunti.Pagkatapos ay isawsaw mo ito sa glaze at iwiwisik isa-isa, at muli sa ref hanggang sa maghatid ng oras.

Sa wakas, niluto ko na sila. Maraming salamat sa payo)) Masarap pala ito. Ngunit hindi pa ito masyadong maganda, kaya't hindi ako nag-post ng mga larawan. Nagkakaproblema ako sa glaze coating. Para sa ilang kadahilanan, imposibleng simpleng isawsaw ito sa natunaw na glaze. Siya ay dumaloy mula sa kanila, at hindi pantay. Sinubukan kong iwisik ng pagwiwisik (tulad ng sa Pasko ng Pagkabuhay), ngunit tila nananatili ito, ngunit madali itong lumabas
Pagkatapos ang glaze ay nagsimulang lumapot at humiga nang medyo hindi pantay. Konklusyon - ihanda nang maaga ang lugar kung saan ako matutuyo, ihanda nang maaga ang lahat ng mga topping, tina, atbp.
Sabihin mo sa akin, paano ka sasakupin, upang sila ay pantay? At maaari ba silang takpan ng mastic?
At nagkaroon din ako ng ilang uri ng problema sa glaze. Natunaw ko ito sa isang paliguan ng tubig, nagdagdag ng isang pangulay habang hinalo ito - nagsimula itong lumapot at ako, na may labis na paghihirap, pagkatapos ay ibinalik ito sa isang likidong estado. Natunaw ulit ito nang palitan ko ng bago ang bahagi ng dating glaze. Palaging nangyayari na ang frosting ay mabilis na nagbabago mula sa isang likidong estado patungo sa isang makapal na cream, o nainitan ko na ba ang lamig?

Natagpuan ang isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian ng mga problema sa cake pops at kung saan sila nanggaling, kung paano maiiwasan ang mga ito 🔗
Ang katotohanan ay naroroon sa Ingles, ngunit maaari mo sa pamamagitan ng Yandex. tagasalin isalin

Nagkakaproblema ako sa glaze coating. Para sa ilang kadahilanan, imposibleng simpleng isawsaw ito sa natunaw na glaze. Siya ay dumaloy mula sa kanila, at hindi pantay.

may ganyang problema din. Ang glaze, na nakikipag-ugnay sa mga malamig na cake-pop, ay nagpapatatag at, tulad nito, ay naging mga natuklap. Samakatuwid, hindi ako nakakakuha ng perpektong makinis na mga pop pop (at kung hawakan mo ang mga ito sa temperatura ng kuwarto bago isawsaw, pagkatapos ay mahuhulog sila ng stick kapag tinagalog mo sila upang maiwaksi ang labis na salamin. Susubukan ko, mag-eksperimento.

[Olga_Z]

Olga_Z, Ang Chocolate glaze at tsokolate ay kailangang lagyan ng mga special. mga pintura o tuyong pintura, kung hindi man ay kukulot ang tsokolate. Ipapakita ko sa iyo kung paano ko inangkop ang insert ng singaw para sa isang multicooker, maaari ka ring kumuha ng colander upang matulungan! Sa ganitong paraan napaka-maginhawa, walang marumi at tumayo sila at nagyeyelo.