Wheat good tinapay (May-akdang RAV) (tagagawa ng tinapay)

Wheat good tinapay (May-akdang RAV) (tagagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Gatas	1 tasa (250 g)
Kefir	¼ baso
Asukal	¼ baso
Asin	1 kutsarita
Itlog	1 PIRASO.
Sariwang lebadura	20-25 g
Rast. mantikilya	2 kutsara kutsara
Harina	4 na kutsara
Cognac, vodka	2 kutsara kutsara

Paraan ng pagluluto

• Una sa lahat, ibinubuhos ko ang langis ng halaman sa bote.
  
• Una kong natunaw ang lebadura sa maligamgam na gatas, ibinuhos ito sa baston, pagkatapos sa parehong baso ay ihinahalo ko ang itlog, asukal at asin, idagdag sa baston. Pagkatapos kefir, harina, at pagkatapos ay brandy.
  

At anong rehimen ang dapat, napakaraming asukal? At alkohol din?

Ang pangalang Dough good fat ay malamang na mas angkop para sa tinapay na ito.

Siguradong susubukan ko, ang aking asawa ay mahilig sa pagluluto sa hurno.

At ang cognac ay magbibigay aroma at ang tinapay ay hindi magtatagal.

Magbe-bake ako sa Special Mode (Sweet Bread).

Hindi ba sobrang lebadura?
Naghurno ako sa lahat ng oras sa pinindot at tradisyonal na tinapay para sa 300 ML ng likido (keso, tubig, gatas) at 500 g ng harina ay naglalagay ako ng 6-8 g ng lebadura, depende sa pagiging bago.
Upang hindi maging walang batayan, susubukan ko ang iyong resipe sa pamamagitan ng pagbawas ng lebadura sa 15g.
(pinaalalahanan: * At sino ang hulaan ang himig mula sa 5 mga tala? *))

Napakasarap ng tinapay !!!! Salamat sa may-ari ng resipe. Kapag nagbe-bake sa pangalawang pagkakataon - sa halip na alkohol ay inilalagay nila ang lemon zest, na masarap din))))

Nais kong pasalamatan ang may-akda para sa resipe. Sa katunayan, napakahusay na tinapay. Kaunti lamang ang kailangan kong iwasto ang dami ng bookmark, para sa aking kalan ng sobra. Sa unang pagkakataon, nang mailatag ang lahat alinsunod sa resipe, ang tinapay ay nakapatong sa bintana ng pagtingin, isinara ang lahat ng baso at umakyat sa mga gilid ng timba, ito ay naging isang kabute. Ngunit talagang nagustuhan ko ang lasa at inihurnong mabuti. Kahapon ay nagluto ako ng 2 pang tinapay alinsunod sa parehong recipe. Ang una sa 2 na ito ay muling dumikit muli sa baso, ngunit dumulas ako sa isang piraso ng waxed baking paper upang maprotektahan ang baso. Natatakot ako na ang tinapay ay tumira, ngunit wala sa uri ang nangyari. Ito ay naging napakatangkad, mapula, na may maliit na kulay na label sa tuktok ng ulo. At ang pangalawa, kasama ang lahat ng mga pagsasaayos, naging perpekto
Ang aking HP ay may 2 laki ng tinapay: 700 at 900 gr
Narito kung ano ang nakuha ko pagkatapos ng pag-aayos:

1 itlog + kefir (Nagkaroon ako ng yogurt) = 130ml;
Gatas (pinainit sa MV) - 150ml;
Sariwang lebadura (gumuho sa gatas) - 13 gr;
Asin - 1 tsp (ibinuhos sa kefir na may isang itlog);
Asukal - 6 na kutsara. l. (ibinuhos sa kefir na may isang itlog at kaunti sa gatas na may lebadura);
Mantikilya - 1 kutsara. l. (pinalambot, agad na inilagay sa isang timba, nang hindi natutunaw);
Langis ng gulay - 1.5 tbsp. (1 kutsara. L. Agad na ibinuhos sa timba, at 0.5 kutsara. L. Malinis na papunta sa nabuo na tinapay upang mapalabas ito sa dingding ng timba);
Trigo harina - 450g (halos 1 tsp - sa gatas na may lebadura)
Cognac - 1 kutsara. l. (Mayroon akong vodka kasama si Riga balsam)
Naglagay muna siya ng mantikilya, pagkatapos ay nagbuhos siya ng kefir ng isang itlog, asukal at asin, pagkatapos ay pinatubo sa gatas ang lebadura, pagkatapos ay may brandy at inayos na harina sa itaas.
Ang programa ay naihatid sa huling bersyon na "Pangunahin", crust - medium, laki - 700 gr. Oras sa mga parameter na mayroon ako - 2:53.
Ang tinapay ay naging kamangha-mangha. Muli sa may-akda, ang aking pinakamababang bow

Nais kong pasalamatan ang may-akda para sa resipe. Sa katunayan, napakahusay na tinapay. Kaunti lamang ang kailangan kong iwasto ang dami ng bookmark, para sa aking kalan ng sobra. Sa unang pagkakataon, nang mailatag ang lahat alinsunod sa resipe, ang tinapay ay nakapatong sa bintana ng pagtingin, isinara ang lahat ng baso at umakyat sa mga gilid ng timba, ito ay naging isang kabute. Ngunit talagang nagustuhan ko ang lasa at inihurnong mabuti.Kahapon ay nagluto ako ng 2 pang tinapay alinsunod sa parehong recipe. Ang una sa 2 na ito ay muling dumikit muli sa baso, ngunit dumulas ako sa isang piraso ng waxed baking paper upang maprotektahan ang baso. Natatakot ako na ang tinapay ay tumira, ngunit wala sa uri ang nangyari. Ito ay naging napakatangkad, mapula, na may maliit na kulay na label sa tuktok ng ulo. At ang pangalawa, kasama ang lahat ng mga pagsasaayos, naging perpekto
Ang aking HP ay may 2 laki ng tinapay: 700 at 900 gr
Narito kung ano ang nakuha ko pagkatapos ng pag-aayos:

1 itlog + kefir (Nagkaroon ako ng yogurt) = 130ml;
Gatas (pinainit sa MV) - 150ml;
Sariwang lebadura (gumuho sa gatas) - 13 gr;
Asin - 1 tsp (ibinuhos sa kefir na may isang itlog);
Asukal - 6 na kutsara. l. (ibinuhos sa kefir na may isang itlog at kaunti sa gatas na may lebadura);
Mantikilya - 1 kutsara. l. (pinalambot, agad na inilagay sa isang timba, nang hindi natutunaw);
Langis ng gulay - 1.5 tbsp. (1 kutsara. L. Agad na ibinuhos sa timba, at 0.5 kutsara. L. Malinis na papunta sa nabuo na tinapay upang mapalabas ang pader ng balde);
Trigo harina - 450g (halos 1 tsp - sa gatas na may lebadura)
Cognac - 1 kutsara. l. (Mayroon akong vodka kasama si Riga balsam)
Una siyang naglagay ng mantikilya, pagkatapos ay nagbuhos siya ng kefir ng isang itlog, asukal at asin, pagkatapos ay pinatubo sa gatas ang lebadura, pagkatapos ay brandy at inayos na harina sa itaas.
Ang programa ay naihatid sa huling bersyon na "Pangunahin", ang crust ay daluyan, ang laki ay 700 gr. Oras sa mga parameter na mayroon ako - 2:53.
Ang tinapay ay naging kamangha-mangha. Muli sa may-akda, ang aking pinakamababang bow