Pang-araw-araw na sopas ng repolyo sa gumagawa ng tinapay ng Delonghi

Pang-araw-araw na sopas ng repolyo sa gumagawa ng tinapay ng Delonghi

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
patatas	100gr.
karot	100gr.
singkamas	100gr.
sauerkraut	200gr.
sibuyas	100gr.
pinakuluang-usok na brisket	100gr.
mga paminta
Dahon ng baybayin
matamis na paminta	50gr.
mga gulay

Paraan ng pagluluto

Ibinuhos niya ang lahat ng ito ng mainit na tubig (kumukulong tubig) sa halagang 1.5 liters, inasnan ayon sa lasa, mahigpit na tinatakan ng foil at inilagay ang timba sa gumagawa ng tinapay.

Makalipas ang 2 oras ay dumating siya (tumayo din siya sandali, lumapit nang maalala niya - magkaparehas, ang balde sa gumagawa ng tinapay ay dahan-dahang lumalamig, kaya't kinakailangan ang kinakailangang "paghihinang"), kinuha ang timba, hayaan ang gumagawa ng tinapay cool down ng kaunti upang ang isang bagong ikot ay maaaring magsimula, at ibalik ang timba ng "maghurno" at "magpainit".

Sa susunod maaari ka ring maging "huli" sa pagtatapos ng siklo. Ang sopas ng repolyo ay maaaring pawis nang kaunti pa.

Ang resulta ay napakaganda, dahil mayroon itong isang espesyal na brownish, tinunaw na kulay, ang sabaw ay transparent, ang mga gulay ay hindi pinakuluan, ang mga piraso ay pinapanatili ang kanilang hugis na perpekto. At ito ay napaka masarap - ang lahat ng mga gulay ay nagpapakita ng gayong pagkakaisa at pagkakaisa ... Ang mga sumubok nito ay mauunawaan.

Mga Tala:

1. Kinakailangan na kumuha ng isang maliit na pampalasa, sapagkat binibigyan nila ng malakas ang kanilang mga sarili sa panahon ng isang mahabang paghahanda.

2. Ang mga mabangong sangkap ay maaaring, sa prinsipyo, maidaragdag lamang bago ang pangalawang pag-init, sa pamamagitan ng bahagyang pag-angat ng takip ng foil.

3. Ang foil ay dapat na mahigpit na sumunod sa timba sa mga gilid at hindi hadlangan ang agwat sa pagitan ng timba at mga dingding ng tinapay na tinapay, upang hindi makagambala sa pag-agos ng hangin.

4. Maikling pag-init ay nakatuon sa pagdadala ng magluto sa isang pigsa. Hindi nila kailangang pakuluan. Una, ito ang pagsingaw ng labis na kahalumigmigan - sa palagay ko hindi ito magugustuhan ng kalan. At pangalawa, ang pigsa ay ginagawang katas ang mga gulay.

5. Sasabihin ng ilan na hindi mo mailalagay ang mga hilaw na gulay sa isang acidic na kapaligiran. Nagmamadali akong sagutin ang virtual na pagtutol na ito: sa 5 oras ng pagluluto, ang anumang gulay ay magiging malambot sa anumang kapaligiran.

6. May sasabihin pa na ito ay isang hindi maginhawang paraan - hindi ka maaaring ganap na umasa sa kalan at makarating sa isang handa nang mesa. Sa gayon ang mesa ay itinakda din, at isang tagagawa ng tinapay sa isang puting apron at isang headdress na nagsisilbi sa mesa. Oo, kailangan ng pansin. Minsan Ngunit ito ay higit pa sa bayad sa katotohanan na sa una ang mga gulay at karne ay mabilis na pinuputol at itinapon nang hindi sinusundan ang pagkakasunud-sunod at anumang paglalagay ng pritong. Iyon ay, ang oras ng pagluluto ay 5-10 minuto sa simula (paglilinis-pagputol) at 10-15 minuto sa gitna (uminom ng tsaa hanggang mapigilan ng nakalantad na balde ang pagpainit na elemento ng kalan mula sa paglamig).

Oo, halos nakalimutan ko. Ang makinis na tinadtad na bawang, isang kutsarang sour cream at marahil medyo mas sariwang dill ay mabuti para sa ulam na ito.

At isang hiwa ng sariwang mainit-init na kayumanggi tinapay na may malutong na tinapay ... Ngunit para sa tinapay - nasa ibang seksyon iyon. Nagluluto kami ng sopas ng repolyo - ibuhos ito sa isang kasirola, inilalagay ito sa ilalim ng isang pad ng pag-init habang ito ay namamatay - hindi ito sasaktan. At nagluluto kami ng tinapay.

At sa mesa.

Masiyahan sa iyong pagkain.

Tandaan

Ang aking paboritong Delonghi na gumagawa ng tinapay ay tumulong sa akin ngayon upang magluto ng masarap na sopas ng repolyo tulad ng mula sa isang kalan ng Russia.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng pang-araw-araw na sopas ng repolyo at hindi pang-araw-araw na sopas ng repolyo? Hindi sa kinakain sila sa susunod na araw, ngunit ang mga ito ay nagtatagal nang maraming oras sa isang napakainit o medyo mainit na oven, upang ang lahat ng mga sangkap ay puspos ng lasa at aroma ng bawat isa. Marahil ay may isang pagkakataon upang itakda ang temperatura sa ibaba 100 degree sa mga modernong kalan ng kuryente, ngunit mayroon akong kalan ng gas, at kung paano hindi ito ayusin, ngunit magiging mainit ito sa oven, kaya't ang aking unang eksperimento sa pagluluto ng sopas ng repolyo ay lumabas upang maging napaka-mahirap - Tumakbo ako at sinubukan upang buksan ang mga pinto upang katamtaman ang init.Isinasaalang-alang na ang sopas ng repolyo ay luto nang halos 5 oras, napagod ako at nagpasya na ang laro ay hindi katumbas ng halaga ng kandila. Naku. Kapag nagsimula ako ng trabaho sa isang lugar sa kalakhan ng aking tinubuang-bayan, kung gayon ...
Ngunit ang aking tagagawa ng tinapay ay tumulong sa akin.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng Delonghi bread machine? Ang katotohanan na ito ay nai-program para sa anumang tagal ng karaniwang mga pagpapatakbo para sa isang oras mula 0 hanggang 99 minuto. Iyon ay, maaari mong patayin ang ilang mga pagpapatakbo mula sa siklo, o maaari mong pahabain ang isang bagay sa higit sa isang oras at kalahati.
Itinakda ko ang mode kapag ang pagpainit ("baking") ay tumatagal ng 20 minuto, at pagpainit pagkatapos ng "baking" 99 minuto.
Itinapon ko sa balde ang mga sangkap na nais kong makita sa sopas ng repolyo. Ang mga personal na kagustuhan ay may papel dito.

Ang isang baso ng malamig na bodka, sa palagay ko, ay magiging tama din Dahil tulad ng sinasabi ng mga tao: "Huwag uminom ng isang taon, ngunit uminom ng sopas ng repolyo!"

Marfushka, salamat!
Mula sa isang pulos teoretikal na pananaw, nakilala ko ang iyong pamamaraan ng pagluluto ng sopas ng repolyo sa isang gumagawa ng tinapay. Sa pamamagitan ng paraan, mayroong isang sangay dito na tinatawag na "kung ano pa ang maaaring gawin sa isang tagagawa ng tinapay bukod sa tinapay" - mga tao doon na nilagang karne, iba pa ...
Ang ideya mismo ay napaka cute PERO! Una, ang napakaraming may-ari ng mga gumagawa ng tinapay ay hindi pinaprograma ang kanilang mga katulong (ha! Naiwan silang walang sopas ng repolyo!), At pangalawa, ang napakaraming mga timba (sa aming bersyon, isang spout) ay mas maliit sa dami kaysa sa atin , Delongeesnoye. Maaari silang ihambing, kung hindi ako nagkakamali, mula sa Mulka na may 2 mga panghalo, at mula sa Panas .... Ang natitira ay litro Maaari din nilang pakuluan ang elemento ng pag-init ... At mamamatay siya mula sa pakikipag-ugnay sa tubig Sa serbisyo departamento, kapag nalaman nila ang tungkol sa mga dahilan ng pagkasira, gumawa ng ganoong mga mata na vooooot at kumuha ng larawan mo bilang isang alaala
Ngunit bilang isang kagipitan, matinding pagpipilian, na pinilit ng ilang mga pangyayari, tiyak na maaalala ko ang pamamaraang ito ng pagluluto.
At ang sopas ng repolyo ayon sa iyong resipe ay magluluto sa isang mabagal na kusinilya! Sabihin na 5 oras upang kumulo nang hindi pinapakuluan? Oo pakiusap! Madali! Sa loob ng 10 minuto ay crush ko ang lahat (saan ako bibili ng isang singkote ngayon?) At sa "Stew" para sa eksaktong 5 oras!