Celestial cake

[Celestial cake]

Recipe mula sa Aklat ni Dr. Otter na "Baking Joy!"

Celestial cake

sa isang hulma na may diameter na 26-28 cm

patong

5 protina
1 bag ng asukal na banilya

Talunin ang mga puti sa isang matatag, matatag na masa, idagdag ang vanilla sugar at mabilis na matalo.

pagwiwisik

100 gramo ng mga almond (petals)

kuwarta

250 gr malambot na mantikilya o margarine
200 g asukal
1 bag ng asukal na banilya
isang kurot ng asin
5 yolks
250 gr harina + 2 tsp. baking pulbos

Talunin ang mantikilya o margarin sa isang taong magaling makisama, unti-unting pagdaragdag ng asukal, vanilla sugar, asin. Magmaneho sa mga yolks nang paisa-isa sa pinakamataas na bilis.
Paghaluin ang harina sa baking powder at idagdag sa dalawang mga hakbang sa katamtamang bilis.
Ang kuwarta ay semi-cake, semi-biscuit.

Ikalat ang ikaapat na bahagi ng kuwarta sa baking paper (siguraduhin na ang mga gilid ay bahagyang makapal kaysa sa gitna), takpan ng 1/4 ng mga protina, iwisik ang 25 gramo ng mga almond petals at 1 kutsarita ng asukal. Maghurno sa isang preheated oven sa 180 ° (160 ° convection) para sa mga 15-20 minuto hanggang sa light golden brown.



cream
500 gr whipping cream

125 gr icing na asukal
500 gr pulang kurant
o
50 g icing na asukal
500 gr raspberry

Talunin ang cream, ihalo ang mga berry na may pulbos na asukal at idagdag sa cream.
Pahid ng tatlong cake na may cream, takpan ang ika-apat na cake. Huwag pahid kahit ano sa itaas.

Pinalo ko ang 800 gramo ng sour cream na may isang basong asukal at isang bag ng vanilla sugar. Payat na gupitin ang 500 g ng mga strawberry sa mga bilog at ilagay sa bawat cake, natatakpan ng cream sa itaas.
Iwanan ang cake upang magbabad magdamag. Napaka-delikado at mabangong cake. Natutunaw sa iyong bibig.
Nadagdagan ko ang halaga ng kulay-gatas, dahil nagluto ako ng cake para sa kaarawan ng isang kaibigan at nais kong palamutihan ito kahit papaano sa itaas. Gayunpaman, mas mahusay na huwag pahid ang tuktok na cake ng cream at kumuha ng 500 gramo ng sour cream.



Humihingi ako ng paumanhin para sa kalidad ng mga larawan. Hindi sila nagbe-bake sa bahay, ngunit likas na kumain.

in short, nagawa ko na
ginawa ang kalahati ng pamantayan - lahat ng mga produkto sa kalahati, ang aking mga itlog ay napakaliit, kumuha ako ng 3pcs
ang kuwarta ay cool na cool, bagaman nang pinahid ko ito sa papel, gusto kong manumpa ng masasamang salita
inihurnong isang cake para sa buong kawali, pagkatapos ay gupitin ito sa 4 na bahagi:

Kumuha ako ng 250 ML para sa cream. cream 33%, mga blueberry na may lingonberry sa kalahati lamang na 250g., asukal 80g.
narito ang resulta:



P.S. Sa palagay ko na sa kulay-gatas ay mas mabuti pa ring gawin ang cake na ito, magbibigay ito ng higit na kahalumigmigan at mas ibabad ang cake,
Tiyak na gagawa ako ng isang pagpipilian na Stellin kapag ang aking sariling mga strawberry ay pumunta sa bansa

mananatili silang crispy na may cream

At tuluyan akong nabasa. Walang tanong ng anumang langutngot.
At ang mga cake mismo ay naging malambot.

well, hindi na ang "langutngot" ay tama
Basta, nakikita mo, pinirito ang mga mani (marahil ay walang kabuluhan), tila lumilikha sila ng isang tinapay, kasama ang ibang araw ay hindi pa lumipas matapos gawin ang cake, ginawa ko ito kagabi, kaya't para sa akin na ang cake ay hindi sapat na babad, ngunit ang ina at asawa ay mahusay na nagustuhan

Tungkol sa mga mani - sigurado! Crunch!
Naisip ko rin ang tungkol sa pagprito ng mga mani, ngunit nagpasiya pa ring huwag gawin ito, natatakot ako na masunog ang mga ito.

[Maliliit]

Kaya, ang aking nag-iisang anak na babae ay isang tagahanga ng mga cake na may whipped cream, at ang aking ina at asawa ay hindi kumakain ...

Maliliit, at kumuha ka ng cream o sour cream sa kalahati na may curd! Hindi ito magiging mas malala, ginagarantiyahan ko!

[kwento]

Tulad ng ipinangako, inulit ko ang cake na ito, dahil lumitaw ang isang magandang dahilan - kaarawan ng isang kaibigan.
Gustung-gusto ko ang mga naturang mga recipe, kung mula sa ganap na simpleng mga produkto, dahil lamang sa teknolohiya, lumalabas ito kwento, hindi isang cake. Ang pangunahing bagay ay hindi upang mapabayaan, at latiguhin ang lahat tulad ng inaasahan. Huling oras, sabay-sabay na tumibok ang mga yolks, ngayon ay paisa-isa silang nagmaneho, ang cake ay naging mas kamangha-mangha, ngayon ay kumuha ako ng coconut chips para sa pagwiwisik, cream ayon sa bersyon ng Stelline - sour cream na 30% na may asukal, inilatag may mga strawberry. Nangyari Super
Dinadala ko ang cake upang bisitahin, kung namamahala ako na kumuha ng larawan sa konteksto, ipapakita ko ito.

[marahan]

Stelochka, ang iyong cake ay gumawa ng isang splash
Ang mga batang babae ng Tula ay hindi gustong magluto, kaya't medyo "Stеrn" din ako
Ang aking hatol ay ang cake na may kulay-gatas ay mas mahusay at mas malambot.Nagustuhan ko talaga ang kombinasyon ng coconut-strawberry, well, para sa mga nagmamahal ng coconut Ang cake ay naging malaki, matangkad at maganda



Mataas marahan at masarap