Stern
Ang pinakahihintay na panahon ng asparagus ay dumating sa Alemanya. Kinakain namin ito ng hindi bababa sa 2 beses sa isang linggo. Kinakailangan na may pinakuluang patatas at hollandaise sauce. Lahat dito lumaki na. Isang espesyal na kawali, isang espesyal na kutsilyo sa paglilinis at, syempre, ang pinakamahigpit na pagpipilian.
Napakadali ng pagluluto asparagus, ngunit may ilang mga paunang kinakailangan. Magdagdag ng asin, asukal at isang piraso ng mantikilya sa tubig. Kung walang espesyal na kawali, ang asparagus ay maaaring lutuin sa isang regular, ngunit ang isang platito ay dapat ilagay sa itaas upang hindi lumutang ang asparagus. Magluto ng 15-20 minuto mula sa sandali na kumukulo ang tubig. Kadalasan ang schnitzel ay dapat na samahan ng asparagus, ngunit kumakain kami sa ganitong paraan, mas mahusay na kumain ng higit na asparagus, maikli ang panahon, at ang schnitzel ay isang ulam na demi-season.

Natagpuan ko ang resipe para sa sarsa ng Hollandaise sa pagluluto, at ginagawa ko ito. Ang lahat ay nakasulat doon nang detalyado, kasama ang mga larawan. Mas mahusay na makita para sa iyong sarili, ito ay magiging mas malinaw.
Lenusya
Stеrn, nagbebenta kami ng asparagus sa merkado, ngunit ang mga stick ay lila-berde, hindi puti, iyon ba iyon?
Pagkatapos ako, hihilingin din ang unang hilera, dahil pagtingin ko sa kanya, ngunit hindi ko alam kung paano magluto
At kung ang lahat ng ito ay masarap tulad ng sinasabi mo, kung gayon ... mabuti, mga igos kasama niya, na may isang pigura, nabubuhay tayo minsan
Stern
Lenusya , ang mga berdeng stick ay asparagus din, ngunit sa ilang kadahilanan sa Alemanya hindi ito sa karangalan. Karamihan sa mga Amerikano ay kumakain ng berde. Ngunit maaari mo itong lutuin sa parehong paraan tulad ng puti. Mag-steam nang 5-6 minuto, depende sa kapal ng mga tangkay, hanggang sa malambot kapag tinusok ng patpat.
Alexandra
Sternochka, Nagpapasalamat ako na pinaalalahanan nila ang tungkol sa asparagus
Pinakuluang asparagus
Alexandra
Sternochka, Ngayon pinatatag ko ang aking sarili sa iyong asawa at gumawa ng isang pike perch na pinalamutian ng asparagus, spinach at pine nut. Bungle lahat sa eksaktong 10 minuto Salamat muli para sa paalala tungkol sa asparagus

Pinakuluang asparagus
Asteria
Bumili ako ng puting asparagus. Pinasingaw ko nalang ito.
Sabihin mo sa akin, kailangan mo bang linisin ito? Sinubukan ko, ngunit hindi ito malinis, nahuhulog ito sa mga hibla. Ang lasa ay medyo mapait. Normal lang ito
Paano mo ito pipiliin?

Kumain na ako ng kalahati ng toyo. Hindi ko sasabihin na nagustuhan ko ito ng marami, ngunit maaari kang kumain. Kung hindi dahil sa hibla ...
dopleta
Asteria, Ikaw, tila, sinusubukan mong linisin ito ay pinakuluan na? At mukhang natutunaw nila ito. Naputol mo na ba ang ibabang bahagi ng tangkay?
Stеrn, at interesado ako sa isang espesyal na kutsilyo ng asparagus, ipakita sa akin, mangyaring, ah? Gustung-gusto ko ang asparagus, matagal na akong nagluluto sa iba't ibang mga form, ngunit hindi ko alam ang tungkol sa kutsilyo ...
Oh, nahanap ko ito sa isang search engine, ganoon? 🔗
At ano - mas maginhawa ang mga ito kaysa sa isang regular na peeler ng gulay, nang walang sipit?
MariV
Quote: Asteria

Bumili ako ng puting asparagus. Pinasingaw ko nalang ito.
Sabihin mo sa akin, kailangan mo bang linisin ito? Sinubukan ko, ngunit hindi ito malinis, nahuhulog ito sa mga hibla. Ang lasa ay medyo mapait. Normal lang ito
Paano mo ito pipiliin?

Kumain na ako ng kalahati ng toyo. Hindi ko sasabihin na nagustuhan ko ito ng marami, ngunit maaari kang kumain. Kung hindi dahil sa hibla ...
Ang puting asparagus, na ipinagbibili ngayon sa Moscow, ay isang disente! Ito ay masarap na berde, isang malaking bush ang lumalaki sa aking dacha - nang lumabas ang unang mga sprout, wala akong oras upang dalhin ito sa kusina - Napaka-abala ko!
Asteria
Quote: dopleta

Asteria, Ikaw, tila, sinusubukan mong linisin ito ay pinakuluan na? At mukhang natutunaw nila ito. Naputol mo na ba ang ibabang bahagi ng tangkay?
dopleta, Tumalon ako sa kanya, tumalon. Sinubukan kong i-scrape ito habang mamasa-masa, hindi ito masyadong kumayod. Doon, kung mayroong isang balat, kung gayon ito ay payat-y-y-yusenka, hindi niya matanggal ang mga shavings sa anumang paraan. Ang ibabang bahagi ay pinutol lamang mula sa mga asparagus, kung saan malinaw na kayumanggi at malambot ito. Talaga, lahat ito ay malutong at makatas (Sinubukan ko ito nang hilaw - mas gusto ko ito, ngunit pait ang lasa nito). Sa gayon, ayon sa pagkakabanggit, hindi ko rin malinis ang pinakuluang din.

MariV, malamang may byaka din kami. Wala akong maihahambing. Sinubukan ko ito. Maliwanag na masamang pagpipilian.
dopleta
Quote: MariV

Mayroon akong isang malaking bush na lumalaki sa aking dacha - nang lumabas ang mga unang shoot, wala akong oras upang dalhin ito sa kusina - nahihiya ako!
MariV, kung paano ako naiinggit. Maraming beses kong sinubukan na mag-breed ng asparagus sa aking tahanan - hindi ito lumalaki.
MariV
Quote: dopleta

MariV, kung paano ako naiinggit. Maraming beses kong sinubukan na mag-breed ng asparagus sa aking tahanan - hindi ito lumalaki.
Ito ay lumalaki nang maraming taon - lumaki sa pamamagitan ng mga binhi; hindi takot sa lamig, o pagkauhaw. Siyempre, tumutugon siya sa pangangalaga! Dalawang beses kong sinira ang mga batang shoot ng tag-init!
MariV
Quote: Asteria

dopleta, Tumalon ako sa kanya, tumalon. Sinubukan kong i-scrape ito habang basa, hindi ito masyadong nag-scrape. Doon, kung mayroong isang balat, kung gayon ito ay payat-y-y-yusenka, hindi niya matanggal ang mga shavings sa anumang paraan. Ang ibabang bahagi ay pinutol lamang mula sa mga asparagus, kung saan malinaw na kayumanggi at malambot ito. Talaga, lahat ito ay malutong at makatas (Sinubukan ko ito nang hilaw - mas gusto ko ito, ngunit pait na lasa ang nalasahan nito). Sa gayon, ayon sa pagkakabanggit, hindi ko rin malinis ang pinakuluang din.

MariV, malamang may byaka din kami. Wala akong maihahambing. Sinubukan ko ito. Maliwanag na masamang pagpipilian.
Bumili ng berde! Bumili ako ng berde sa taglamig - aba! At puting asparagus - kahit na ang mga kabute ay hindi nai-save itoPinakuluang asparagus!
Stern
Quote: Asteria

Bumili ako ng puting asparagus. Pinasingaw ko nalang ito.
Sabihin mo sa akin, kailangan mo bang linisin ito? Sinubukan ko, ngunit hindi ito malinis, nahuhulog ito sa mga hibla. Ang lasa ay medyo mapait. Normal lang ito
Paano mo ito pipiliin?

Kumain na ako ng kalahati ng toyo. Hindi ko sasabihin na nagustuhan ko ito ng marami, ngunit maaari kang kumain. Kung hindi dahil sa hibla ...

1. Ang asparagus ay dapat balatan bago lutuin. Isang ordinaryong peeler ng gulay na may nakahalang talim, napakapayat. (Hindi ko pa nakikita ang ganoong "gadget" na may sipit.) Ang mas mababang bahagi ay kailangang putulin. Ang mahirap na tinaguriang "makahoy" na bahagi ay naputol. Ang ulo (tinatayang 5 cm mula sa itaas) ay hindi kailangang linisin.
2. Ang asparagus, sa pagkakaalam ko, ay hindi pinapungusan. Dagdag pa, halatang natunaw mo ito.
3. Sa Alemanya, ang asparagus ay kinakain lamang sa panahon (Mayo-Hunyo), wala akong ideya kung paano kumilos ang naibenta sa mga supermarket sa taglamig.
4. Kailangan mong pumili ng manipis na asparagus, na may gupit na ilaw, ang mga magaspang na hibla ay hindi dapat maramdaman sa ibabang bahagi.

LTBW
Quote: MariV

Ito ay lumalaki nang maraming taon - lumaki sa pamamagitan ng mga binhi; hindi takot sa lamig, o pagkauhaw. Siyempre, tumutugon siya sa pangangalaga! Dalawang beses kong sinira ang mga batang shoot ng tag-init!
Mayroon ka bang larawan ng iyong asparagus? At pagkatapos ay itinanim ko sa bansa kung ano ang dinala nila sa akin, na sinasabi na ito ay asparagus, mga palumpong ng mga "Christmas tree" na may mga bola, na karaniwang pinalamutian ng mga bouquets, ay lumago. Heto na? Pwede ba akong kumain? Hindi malalason?
MariV
Quote: LTBW

Mayroon ka bang larawan ng iyong asparagus? At pagkatapos ay itinanim ko sa bansa kung ano ang dinala nila sa akin, na sinasabi na ito ay asparagus, mga palumpong ng mga "Christmas tree" na may mga bola, na karaniwang pinalamutian ng mga bouquets, ay lumago. Heto na? Pwede ba akong kumain? Hindi malalason?
Hindi ko akalain na lason mo ang sarili mo. Oo, ito ang parehong Christmas tree na ginamit upang palamutihan ang mga bouquet. Ang mga batang shoots ay nasira sa tagsibol - ito ay kung ang bush ay nakaupo sa isang lugar nang hindi bababa sa 2 taon at lumago nang maayos at lumago. Putulin ang mga batang berdeng mga shoots, hindi lahat, syempre, iwisik ang mga abo at humus ang lugar kung saan nasira ang mga shoots - at sa susunod na tagsibol - muli ang pag-aani!

Ito ang hitsura ng mga batang shoot sa lalong madaling panahon!
Pinakuluang asparagus Ang litrato na ito ay hindi akin!
Rezlina
Mga batang babae, sabihin sa akin ang sarsa para sa berdeng asparagus. Ang ilang mga thread na may pine nut, halimbawa
Scarlett
Asparagus !!!!!!! Pinangarap kong subukan ito nang napakatagal, ngunit hindi pa ako nagtatagumpay. Minsan ibinebenta ito sa aming mga supermarket, ngunit ang presyo ay tungkol sa 70 UAH para sa isang pares ng mga twigs! Eh ..... kaya gugugolin mo ang buhay mo walang aso walang asparagus!
Sa pamamagitan ng paraan, ang aking minamahal na si Jamie Oliver ay nagsabi na pagkatapos ng pag-inom ng asparagus nang ilang sandali, kahit na ang ihi ay amoy napakahusay (nililinis niya ang isang bagay sa mga kanal ng ihi)
Stern
Tanya, sariwang sariwang asparagus lamang ang mabuti, kaya't hindi sulit na dalhin sa supermarket nang wala. At dapat ay mali ang pagkakasalin kay Jamie Oliver. Bagkos ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay