Dahi chawal (Rice with yoghurt)

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Kusina: indian
Dahi chawal (Rice with yoghurt)

Mga sangkap

puting mahabang kanin 1 baso
tubig 1 2/3 tasa
mantikilya 2 tablespoons
asin 1 tsp
dahi (inasnan na yogurt) 310 ML
luya 1/4 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Ang resipe para sa ulam na ito ay kilala sa daan-daang mga taon - nabanggit ito sa mga sinaunang banal na kasulatan ng Vedic. Ito ay lubos na nakapagpapalusog at madaling matunaw. Dapat itong ihain sa temperatura ng kuwarto o medyo pinalamig. Pinagsama sa isang ulam na gulay o salad, ang bigas na ito ay gumagawa ng isang kahanga-hangang magaan na agahan sa isang mainit na araw ng tag-init.
  • "Ang bigas ay dapat hugasan sa malamig na tubig, ibabad sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay pahintulutan na maubos para sa isa pang 15-20 minuto.
  • Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang mabibigat na kasirola na may linaw na teflon. Magdagdag ng bigas, pukawin, bawasan ang init sa mababa at isara sa isang mahigpit na takip. Hayaang kumulo ito nang dahan-dahan, nang walang pagpapakilos, sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa ang bigas ay malambot at mahimulmol at ang tubig ay ganap na masipsip. Alisin mula sa init at iwanan ang bigas na natakpan ng 5 minuto, pinapayagan ang mga masarap na butil na maging matatag. "
  • Ginawa ko ang lahat alinsunod sa mga tagubilin, ngunit sa ilang kadahilanan ang bigas ay hindi pa rin ang inaasahan ko. Hindi naging crumbly.
  • Dahi chawal (Rice with yoghurt)
  • Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya sa bigas.
  • Kapag ang bigas ay lumamig sa temperatura ng kuwarto o pinalamig, maingat na idagdag ang dahi at luya at ihain kaagad.
  • Bon gana, lahat.


Mikhaska
Oh, gaano kagiliw-giliw at hindi pangkaraniwang! At luya upang mag-boot! At sa bagay, anong uri ng luya, Ol? Sariwang gadgad o pulbos? Kung sariwa ito, makakasama ko rin siya sa isang matandang mabaho na kambing ubusin gobble up at hindi mabulunan!
olgea
Si Irina, ayon sa resipe na 1/4 kutsarita ng ground luya o 1 kutsarita ng peeled at gadgad o pino ang tinadtad na sariwang luya. Nagdagdag ako ng lupa, dahil walang sariwa. Kahit na marahil dapat nating subukan ito at iyon.
Ir, salamat.
Si Erhan
Wow, ang ulam na ito ay may napakagandang pangalan. Ang aking anak na lalaki ay labis na mahilig sa bigas na halo-halong may yogurt, ngunit upang panatilihing mainit ang bigas. ... At hindi ko ibababad o banlawan ang mismong bigas, ngunit iprito ito hanggang sa maging transparent sa ghee at punan ito ng kumukulong tubig.
olgea
Quote: Erhan
Iprito ko ito hanggang sa maging transparent sa ghee at pinunan ito ng kumukulong tubig.
Hindi ko pa nagagawa ito, tiyak na susubukan ko. Salamat

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay