Lebadura cake na may caramel (Brunsviger)

Lebadura cake na may caramel (Brunsviger)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: danish

Mga sangkap
- Kulay ---
Harina	2 kutsara
Mainit na gatas (+ 2 kutsara. L. Kapag gumagamit ng tuyong lebadura)	0.5 tbsp
Asin	1/3 tsp
Asukal (sa orihinal na 1 tbsp. l. ngunit parang sa akin ito ng kaunti)	2 kutsara l.
Malamig na mantikilya	75 g
Sariwang lebadura (o 1 kutsarang tuyo)	25 g
--- Caramel ---
Inasnan na mantikilya	50 g
Madilim na kayumanggi asukal o molas	50 g

Paraan ng pagluluto

• Paglalarawan ::
• Karaniwang mga pastry ng Denmark. Malambot na kuwarta at crispy caramel crust.
• Paghaluin ang harina, asukal at asin, magdagdag ng diced butter. Gilingin ang halo hanggang sa pinong mumo. Dissolve yeast sa gatas, idagdag sa harina at masahin ang kuwarta. Kung kinakailangan, magdagdag ng isa pang kutsarang gatas o kaunting harina. Ilagay ang kuwarta sa isang tasa, takpan ng tuwalya at iwanan upang tumaas, ang kuwarta ay dapat na doble ang laki. Linya ng 20x20 cm baking sheet na may baking paper, maingat na ilagay ang kuwarta dito at iunat ito sa buong baking sheet. Gamitin ang iyong mga kamay upang gumawa ng mga butas sa kuwarta. Matunaw ang mantikilya at asukal sa mababang init, pakuluan at ibuhos ang cake na may karamelo.
• Maghatid ng mainit.

Oras para sa paghahanda:

sa loob ng 20-25 minuto.

Programa sa pagluluto:

Maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 200 C

Tandaan

Ang recipe at phot spied sa Yelena kasama ang Cook-Talk

Sa sarili kong idaragdag, siguraduhin na subukan at hindi mo ito pagsisisihan. well, sobrang sarap.
Handa ang aking anak na kumain ng pie na ito araw-araw, at kahit na may gatas

Oksana, maraming salamat sa resipe para sa madaling pagbe-bake

Gusto ko lang magbahagi ng litrato


Ang paghiwa ay hindi pa handa, mula lamang sa kalan, ngunit ang amoy ay nakamamangha

[Oksana,]

Oksana, maaari mong linawin?
pagkatapos ng kuwarta ay dumating, hindi ba natin ito durugin? ilagay mo lang sa hulma at i-level ito di ba? at pagkatapos ay agad na maghurno o hayaang tumaas?

at ang dami ng lebadura ay nakakahiya din, sa 2 baso tungkol sa 320-350 g, kadalasan ang halagang ito ay mula sa 10-15 g ng lebadura, ngunit narito tila medyo napakasama sa akin.
At nais ko ring gawin ito sa isang cartoon, nagtataka ako kung magiging isang crispy crust ito? marahil hindi, sa MV lahat ng mga lutong luto ay basa, maghihintay ka para sa pagbaba ng temperatura upang subukan sa oven

[rinishek]

At nais ko ring gawin ito sa isang cartoon, nagtataka ako kung magiging isang crispy crust ito? marahil hindi, sa MV lahat ng mga lutong luto ay basa, maghihintay ka para sa pagbaba ng temperatura upang subukan sa oven

rinishek
Ang IMHO, syempre, ngunit sa palagay ko ang resipe na ito ay ganap na hindi angkop para sa MV ... Hindi, ang cake ay tiyak na gagana, ngunit ito ay isang ganap na magkakaibang cake ... Dito, ang lahat ng kagandahan ay nasa tuktok ng caramel, hindi makaya ng cartoon ito ...
Sa palagay ko, maraming lebadura, ngunit ang mga resipe na may tulad na ratio ng harina-lebadura ay karaniwan, karaniwang binabawas ko ang dami ng lebadura at nagbibigay ng kaunting oras para sa pag-proofing, lumabas na!

[Gantsilyo,]

salamat, Gantsilyo, kinumpirma mo ang aking saloobin. Ayos lang, maghihintay ako sa oven.
ang recipe ay kagiliw-giliw, kaya't sa lalong madaling panahon na iharap ang pagkakataon, lutuin ko ito.
ang lebadura ay mababawasan, sigurado iyon.