Pie "Plum-poppy ring"

[Koronang tinik]

Pie "Plum-poppy ring"

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Ang aking mga pagbabago ay nasa mga braket.
Harina ng 375 gramo
Lebadura (sariwang) 21 gramo
Mga itlog ng itlog 4 na mga PC (2 mga itlog)
Mantikilya 100 gramo (margarine
Isang kurot ng asin
1/2 lemon juice (hindi ilagay)
Asukal 70 gramo = 40 gramo para sa kuwarta + 30 para sa pagpuno. (90 gramo = 45 gramo sa kuwarta + 45 gramo sa pagpuno)
Gatas sa temperatura ng kuwarto 255 ML (100 ML para sa pagpuno, 155 ML para sa kuwarta)
Marzipan mass 50 gramo (hindi inilagay)
Mga buto sa ground poppy na 75 gramo (100 gramo)
Starch 1 kutsarita
1/4 kutsarita kanela (1 bag ng vanilla sugar)
Plum 750 gramo (pagliko)
Quince jam, bahagyang nagpainit ng 3 mesa. mga kutsara (orange syrup)

Paraan ng pagluluto

• Salain ang harina sa isang malalim na ulam, gumawa ng pagkalumbay sa gitna.
• I-crump ang lebadura sa depression na ito. Ibuhos ang isang kutsarita ng asukal sa lebadura, ibuhos ng 5 kutsarang gatas sa temperatura ng kuwarto. Ibuhos ang isang pares ng kutsarita ng harina sa parehong pahinga at ihalo nang bahagya ang lahat sa recess.
• Takpan ang mangkok ng isang mamasa-masa na tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto. Ang masa sa pagkalumbay ay dapat na lumakas nang malakas at bubble.
• Pag-init ng gatas (100 ML) sa mababang init, huwag pakuluan, gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso at matunaw sa gatas.
• Magdagdag ng 3 egg yolks, timpla ng milk-butter, 40 gramo ng asukal, asin, lemon juice sa isang mangkok ng harina at halo ng lebadura. Masahin ang isang makinis na kuwarta, malayo sa mga pinggan at kamay.
• Takpan muli ng isang mamasa-masa na tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 45-50 minuto.
• (Masahin ko ang lahat sa isang tagagawa ng tinapay. Dough mode 2-20h).
• Pakuluan ang 100 ML ng gatas na may isang pakurot ng asin. Magdagdag ng mga buto ng poppy, pakuluan at alisin agad mula sa init.
• Masahin ang marzipan na may 30 gramo ng asukal. Punitin o putulin ang marzipan mass sa maliit na mga natuklap at pukawin ang pinaghalong gatas-poppy.
• Haluin ang almirol ng kaunting tubig, hanggang sa makinis.
• Magdagdag ng lasaw na almirol sa masa, pakuluan, alisin mula sa init at pabayaan ang cool.
• Gumalaw ng itlog ng itlog at kanela. (Hindi ko hinalo ang pula ng itlog, nagdagdag ako ng vanilla sugar sa halip na kanela).
• Painitin ang oven sa 200 degree Celsius.
• Igulong ang nabuhay na kuwarta sa isang rektanggulo na 30 cm x 40 cm. Gupitin ang mas mahabang bahagi sa 3 piraso ng pantay na lapad.
• Ikalat nang pantay ang buto ng poppy sa gitna ng bawat guhit. Grasa ang mga gilid ng mga piraso ng gatas at isara sa ibabaw ng poppy strip.
• I-stretch ang bawat isa sa mga nagresultang rolyo ng bahagyang haba gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang pre-oiled tart mold sa isang hugis na spiral pagkatapos ng isa pa, mula sa labas hanggang sa loob.
• Banlawan ang kaakit-akit, tuyo ito, gupitin ito sa kalahati at alisin ang mga binhi. Kung ang mga plum ay malaki, i-quarter ang mga ito. Ipasok ang mga plum halves (quarters) sa pagitan ng mga pag-ikot ng kuwarta na spiral, hindi nakahiga, ngunit "nakatayo". Grasa ang mga loop ng kuwarta na may gatas sa itaas.
• Maghurno ng 50-55 minuto.
• Alisin ang natapos na cake mula sa oven at magsipilyo ng pinainit na quince jam.
• 
• Tangkilikin ang iyong tsaa!
• 
• Postcript: walang kailanman masyadong maraming poppy. Maglalagay pa ako sa susunod.

Tandaan

Mula sa magazine na "Bon appetit".

Sa aking bersyon - Koronang tinik.

Katulad na mga resipe

Plum pie sa gumagawa ng pizza Princess 115000 (celfh)

Plum pie sa streusel (Aprelevna)

Plum pie na may nut crocant (Vladislava)

Mmm ... isang magandang pie at hindi ito maasim ?? Huwag iwisik ang mga plum na may asukal bago magbe-bake? at ang pagliko ay sa pangkalahatan ay maasim pagkatapos ng lahat

[luchok]

luchok, hindi, hindi ito maasim lahat ... Pagkatapos ng lahat, ang pie ay pinahiran pa rin ng jam sa itaas, at kung ang isang tao ay walang sapat na tamis, pagkatapos ay maaari mo itong iwisik ng pulbos na asukal sa itaas. At ang aking turn ay hinog na hinog.

Inilagay ko ito sa oven Dahil lamang sa kakulangan ng mga plum Mayroon akong isang seresa, kaya't ang singsing na cherry-poppy: wow: At ang kuwarta ay natigilan, nag-ngitngit lamang ito sa lahat ng mga tinig habang gumugulong

Awesomely masarap na pie: nyam: Ang aking pangunahing tagatikim, habang ako ay nagagambala sa isang segundo, kinuha ang isang plato ng pie upang ilagay sa mesa at .... sa madaling salita, kung paano ko ito nahuli sa mabilis Samakatuwid, sa isang gilid dumating ang sausage at nahulog ang mga seresa, ikinonekta ko ito kung paano Narito ito:



Gashenka, salamat - gaya ng lagi, mabilis, simple at oooooooooooooo masarap

[chic]

ginawa ko ito chic pie
Gasha, maraming salamat po! Kami ay nagkaroon ng labis na kasiyahan mula sa pagkain nito, napaka masarap