Chocolate tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Chocolate tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Tubig	350 ML
Mga piraso ng tsokolate	1/2 kutsara
Cocoa pulbos	4 na kutsara l.
Mantikilya	2 kutsara l.
Powdered cream (opsyonal)	2 kutsara l.
Asukal	2-3 st. l. (tikman)
Asin	1 tsp
Harina	500 g
Lebadura	1 + 1/2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Tinapay - 900gr.
• Payo:
• Upang gawing mas malambot ang tinapay, magdagdag ng 490 gr. harina, at 2 tsp. lebadura

Programa sa pagluluto:

Matamis na tinapay.

Tandaan

Larawan ni Kattismith

Katulad na mga resipe

Chocolate tinapay na may mga nogales sa isang gumagawa ng tinapay (Oksanchik)

Chocolate tinapay na may seresa at poppy seed (Brand 37501) (Luysia)

Chocolate tinapay na may mga bloke (kuzea)

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Nakagawa na ako ng ganoong tinapay ng 5 beses ngunit kasama ang pagdaragdag ng puffed rice
ngunit sa kauna-unahang pagkakataon nagkaproblema ako para sa mga gagawa ng tinapay na ito
isang maliit na tip:
maghalo ng kakaw sa tubig at mas mainam na kumuha ng nesquik
at ang pinakamahalaga sa tsokolate, dapat itong makuha mula sa gatas.
kung hindi man kinuha ko ito sa timbang sa kauna-unahang pagkakataon, sa pamamagitan ng pagsulat nito sa tag ng presyo,
na ito ay inilaan para sa pagluluto sa hurno at dekorasyon ng mga produkto.
kaya't ang tinapay ay naging maalat
at ang huling pagkakataon, sa halip na ang kakaw, asukal, at cream, ay nagdagdag ng 5 kutsara
ang mga kutsara ng kakaw na may gatas na alam mo sa mga lata ay ibinebenta bilang kondensadong gatas
ito ay sa aking palagay ang pinaka pinakamainam na solusyon!

Kaya, sa wakas, nakarating ako sa resipe para sa tsokolate na tinapay. Ito pala ay karapat-dapat na maluto nang madalas. At gayundin, tila sa akin na walang sapat na mga larawan sa paksang ito, kaya nais kong punan ang puwang. Tumingin ako sa internet para sa mga resipe ng tinapay at nagustuhan ko ang isa sa mga pagpipilian na tinatawag na "Black Forest". Dapat itong aminin na mayroong napakaliit na pagkakaiba sa recipe para sa mga tsokolate na tinapay na hindi nagkakahalaga ng pagbubukas ng isang hiwalay na paksa. Sa mga tuntunin ng komposisyon nito, ang aking bersyon, para sa akin, ay ang pinakamalapit na bagay sa paksang ito.
Kaya, nagbake ako alinsunod sa resipe na ito:
gatas - 1 baso
tubig - 0.5 tasa
mantikilya - 3 kutsara. kutsara
itlog - 1 pc.
asin - 1 tsp
asukal - 0.5 tasa
cocoa powder (mapait) - 4 tbsp. l.
harina - 4 - 4.5 tasa (kontrolin ang tinapay)
lebadura - 1.5 tsp (dahil sa "live" na lebadura lamang ang inihurno ko, naglagay ako ng 15 g)
isang baso ng durog na piraso ng tsokolate (Kumuha ako ng itim, 75% na "Russian Expedition") at mga walnuts.
Sweet mode ng tinapay.

Ang resulta ay lumagpas sa lahat ng inaasahan. Isang guwapong 19.5 cm ang taas ay lutong, na may mahusay na lutong pulp.







Nais kong ibahagi ang ilan pang maliliit na komento.
Sa parehong araw, isang kaibigan ang nagluto ng parehong tinapay sa akin. Siya ay may parehong modelo x / kalan tulad ng minahan. Ang komposisyon ng mga produkto ay kinuha ng pareho, maliban sa lebadura (tuyo niya ang lutong) at tsokolate - ang isang kaibigan ay mayroong isang Roshen firm na may mas mababang porsyento ng nilalaman ng kakaw (47%). Ang resulta ay ganap na dalawang magkakaibang tinapay: mas mababa ang 3 cm ng isang kaibigan, mayaman ang kulay, tsokolate at ang tsokolate mismo ay "natunaw" sa kuwarta, habang ang minahan, pagkatapos ng paglamig ng tinapay, "tinipon" sa mga solidong piraso, tulad ng pagtula Iba rin ang lasa (sinabi ng asawa na mas gusto niya ang kaibigan, nakuha niya ang isang mas matamis at maliwanag na serbesa ng tsokolate). Kaya maaari mong ayusin ang lasa ng nagresultang tinapay ayon sa iyong mga kagustuhan. At ang taas ng aking kaibigan ay mas mababa, sa palagay ko, dahil din sa ang katunayan na ang "natunaw" na tsokolate ay naging mas mabigat ang kuwarta, at ang "live" na lebadura, para sa akin, ay may mahalagang papel sa prosesong ito - ang taas ng aking tinapay ay ang kanilang merito din.

Magandang gabi. Ang oven ay nagsimula ilang araw na ang nakakalipas at, sa kahilingan ng pamilya, gumawa ng tsokolate na tinapay. Ang tinapay ay naging higit sa papuri. Mahigpit na ginawa ayon sa resipe. At sa ligtas na sandali ay bumangon siya upang siya ay mawalan ng hugis. Maraming salamat sa napakagandang recipe. Narito siya ang aking guwapong lalaki:

Gusto kong subukan. Nandoon lahat ng sangkap Ngunit aling baso? Magkano ito sa ml?

Walang gaanong pagkakaiba - isang 240 ML na baso o 250, iyon lang, ang parehong likido at harina ay sinusukat sa isang baso, at ang harina ay ipinahiwatig sa 4-4.5 na baso upang ayusin lamang ang "iyong" kolobok, na nagsisimula sa pinakamaliit na halaga. Marahil ay sapat na ang 4 na baso para sa isang tao

Oo, ang tinapay ay napaka-masarap, kasama ang Nesquik cocoa na higit na gusto ng aking anak na babae, madalas ko siyang bake ng ganoon. At lumalabas na napaka orihinal kung nagdagdag ka ng mga walnut.]

hatiin ang lahat sa kalahati. at walang nangyari ... hindi lumaki, basa sa gitna ... ugh ... siguro dahil hinati niya ang bahagi sa 2?

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , sayang na hindi ka nakakuha ng tinapay. At alin sa mga iminungkahing recipe ang ginamit mo upang maghurno? Pareho ba silang mga pagkain tulad ng lagi (lebadura, harina)? Ang pagbawas ng mga proporsyon ng 2 beses ay hindi dapat naapektuhan ang pangwakas na resulta. Ngayon din, isang hindi kanais-nais na sorpresa ang naghihintay sa akin nang paulit-ulit na nagluluto ng matamis na tinapay na may pare-parehong mahusay na mga resulta. Ngayon ang tinapay ay naging siksik at mababa, ngunit gayunpaman, hindi katulad ng iyong eksperimento, ito ay nakakain at kahit masarap, ngunit hindi pa rin katulad ng lagi. Ngunit alam ko ang dahilan: kamakailan lamang ay nagpasiya akong mag-eksperimento sa lebadura, dahil Sa payo ng aking biyenan, bumili ako ng mga "live" mula sa kumpanya ng Odessa na "Akmaya" (tila tinawag silang ganoon) sa pamamagitan ng pagkakatulad sa Turkish na "Pakmaya"). Habang sila ay sariwa, ang baking ay normal pa rin, ngunit sa proseso ng paggamit ng mga ito, ang kanilang "puwersa ng pag-angat" ay nabawasan at nabawasan, taliwas sa mga Lvov, na karaniwang ginagamit ko. Ngunit, nagpasya akong alisin ang huling 500 g ng harina, medyo lumulutang, at wala akong maisip na mas matalino kaysa sa inilagay ko rin sa tinapay na ito. Iyon ay, kung ano ang inilagay ko ay kung ano ang nakuha ko. Subukan nating alamin ito sa iyong hindi matagumpay na eksperimento?

[Val]

Val Kaya, iyon ang dahilan kung bakit isusulat ko ang aking mga pagbabago sa taba. Hindi ko alam, baka maraming shekolada
"Tinapay na tsokolate"

Mga sangkap:
1) Tubig - 350 ML. 175 ML
2) Mga piraso ng tsokolate - 1/2 tbsp. 1/2 tasa
3) Cocoa pulbos - 4 tbsp. l. Ika-3 l
4) Mantikilya - 2 kutsara. l. 1 st. l
5) dry cream - 2 kutsara. l. (hindi kinakailangan) -----
6) Asukal - 2-3 kutsara. l. (tikman) 2 kutsara l.
7) Asin - 1 tsp. 0.5 tsp
8) harina ng trigo - 500 gr. 250gr
9) lebadura 1 + 1/2 tsp 1 tsp

Programa: Matamis na tinapay.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, Hindi ko rin alam kung ano ang payuhan ko sa iyo, hindi ko lutong ang Andrew4351 na bersyon. Malamang, magkakaroon pa rin ng kaunting tsokolate para sa iyong proporsyon ng tinapay, lalo na't muli mong hindi ipinahiwatig kung aling tsokolate ang ginamit mo (kung maingat mong binasa ang aking resipe, malamang na binigyan mo ng pansin ang iba't ibang mga resulta mula sa iba't ibang tsokolate). Ang tinunaw na tsokolate ay nagpapabigat sa produkto at pinipigilan itong lumaki (lalo na sa parehong dami mo). Ngayon nakilala ko ang aking kaibigan, na isinulat ko na. Kahapon ay muling nagluto siya ng tsokolate na tinapay alinsunod sa aking bersyon at ang kanyang kasiyahan ay walang limitasyon: ang tinapay ay naging mataas, sa ilalim ng baso ng talukap ng oven, nadagdagan niya ang oras ng pagluluto sa loob ng 6 na minuto, at gumamit ng 2 uri ng tsokolate - ang isa na "natutunaw" at solid, na natitira sa mga piraso, bilang karagdagan sa mga mani, nagdagdag din ako ng mga pasas (mabuti, hindi ito para sa lahat). Payo ko sa iyo, subukang maghurno muli sa normal na proporsyon, o, kung nais mo, mag-eksperimento sa aking bersyon.

Kamusta! Nais ko ring subukan ang pagluluto sa tinapay na tsokolate. Ngunit hindi ko lang alam kung aling programa ang magbe-bake. Wala akong programa sa matamis na tinapay (mayroon akong bork x500). Ngunit mayroong isang programa ng panghimagas, na tumatagal ng 1 oras na 38 minuto. Magagana ba ang program na ito? Hindi ko pa ito nagamit.

Hindi gagana ang dessert program. Mas mahusay na gamitin ang Pangunahing (pangunahing) mode na may mahabang panahon.

Salamat sa mabilis na tugon! Susubukan ko. May pagkakataon ka bang sabihin sa akin kung ano ang maaari mong lutuin sa program na ito? Gusto kong protesta siya, ngunit hindi ko alam kung ano.

Salamat sa mabilis na tugon! Susubukan ko. May pagkakataon ka bang sabihin sa akin kung ano ang maaari mong lutuin sa program na ito? Gusto kong protesta siya, ngunit hindi ko alam kung ano.

Pumunta sa seksyon ng Operation bork x500 doon sasabihin sa iyo ng mga tao kung ano ang ginagawa nila sa programang ito https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

Salamat sa impormasyon!

Nag-luto ako alinsunod sa 2 mga resipe, nagdagdag ng 1 kutsara. l. kulay-gatas, ang natitira ayon sa resipe. Nagustuhan ito ng lahat sa trabaho, nasa sl ako. gawing mas mayaman lang.Nakalimutan ko kung paano magsingit ng isang larawan ((, ang pindutan sa itaas tungkol sa larawan ng may-akda, may isang bagay na hindi gagana