Galina Byko
Natasha, hindi ko maintindihan dito
pagkatapos ng 10 minuto, hayaan ang lebadura na magbabad sa kahalumigmigan at magsimulang magtrabaho),
Ano ang katulad nito
Scarecrow
Galina Byko,

Ilagay lamang ang asin sa paglaon, kung ang lebadura ay nagsisimulang gumana. Sa prinsipyo, hindi ito kritikal. Kahit na magkakasama ang zabubuhay, walang kakila-kilabot na mangyayari))).

mylik.sv,

Palagi rin akong nagbe-bake ng "mga kabute")))
Galina Byko
Salamat!
Elena745641
Salamat sa resipe, masarap na tinapay !!!
Sandwich (toast) lata ng tinapay (oven)
Sandwich (toast) lata ng tinapay (oven)
Scarecrow
Mukha itong perpekto. Parehong ang hiwa at ang maglasing.
Elena745641
Salamat, sa kauna-unahang pagkakataon na nagluto ako sa oven, bago iyon nagluto lamang ako ng tinapay sa isang tinapay na tinapay. Nai-update ang form)
Parehong nagustuhan ng aking asawa at lalaki ang lasa, kaya't gagawin ko pa
Kirks
Natasha, salamat sa isang masarap at simpleng tinapay na resipe ay inihurno ko ito madalas at palaging nag-eehersisyo. Ngunit ngayon napagpasyahan kong lutongin ito ng 1st grade na harina (bago iyon palagi kong inihurnong may pinakamataas). Pinunasan ko ito sa koton, ang tinapay ay hindi masama, inilagay ko ito sa pagpapatunay, pagkatapos ng pagpapatunay ay inilagay ko ito sa isang hulma at ang kuwarta ay nahulog nang mabigat. Nakatayo ito sa form nang isang oras, ngunit sa oven ay nahulog ang bubong ng tinapay. Ito ba ay mula sa kawalan ng harina? At posible bang magdagdag ng harina pagkatapos ng unang pag-proofing? Napagtanto ko na walang sapat na harina pagkatapos lamang mag-proofing, ang tinapay ay hindi masama, natatakot akong ibuhos ang harina.
Sandwich (toast) lata ng tinapay (oven)
Scarecrow
Kirks,

Una, agad na magdagdag ng isang maliit na harina (malamang, ang halumigmig ay nadagdagan), pangalawa, maaaring walang sapat na gluten (magdagdag ng bahagi ng harina ng BC), at pangatlo, maaari itong mag-overrun (ang pagbagsak ay karaniwang ebidensya na ang rurok ng pag-proofing ay naipasa). Anong harina? Mayroong isang harina sa aming mga tindahan (ika-1 baitang) - kakila-kilabot, kakila-kilabot. Hindi Melnikoff, ngunit isa pa, kasama rin ang isang bag ng kraft paper ... nakalimutan ang pangalan, para sa buhay ko ...
Kirks
Ang harina ay ang lihim ng babaing punong-abala, isang puting bag na may matryoshka, Oskolskaya. Tulad ng para sa pagpapatunay, hindi ko rin ito matiis sa loob ng 50 minuto, nagmamadali akong magtrabaho. Pagkatapos ng pagpapatunay, inilabas ko ito at mahangin ito at malakas na nahulog. Susubukan ko na may pinakamataas sa kalahati. At magdagdag ako ng kaunti pang harina. salamat
Scarecrow
Kirks,

Hindi, iba ang harina. At mas mahusay na huwag i-orient ang pag-proofing sa oras. Tinatayang Ang mga bahay ay mas maiinit, ang pagkain ay may mas mataas na paunang temperatura - ang mga bagay ay magiging mas mabilis.
gintong-isda
Nagluto ako ng ganoong piraso ng tinapay. Nagustuhan ko ito ng sobra. Maraming salamat sa pagbabahagi ng resipe. Hindi ba pumapasok ang mantikilya sa tinapay na ito?
Scarecrow
gintong-isda,

Walang resipe, ngunit idagdag kung nais mo. Ibawas lamang ang likido sa pamamagitan ng parehong dami.
Kirks
Maaari ba akong magdagdag ng harina ng mais sa tinapay na ito? Bumili ako ng harina ngayon hindi ko alam kung saan ilalapat ito
Scarecrow
Maaari Ngunit kaunti lamang. Grams 50.
mata
Quote: Scarecrow

Maaari Ngunit kaunti lamang. Grams 50.
nagsimulang basahin mula sa dulo, habang nag-scroll sa pahina, ito ay nag-flash sa: "marahil isang maliit na tatak para sa lakas ng loob bago ang isang bagong recipe"
Scarecrow
mata,

Kaya, bago ang bago, maaari mo ring 100))).
mata
Anong ginagawa mo, 100! tada bumili lang!
bata
gwapo! Gusto kong gawin ito.
babae, lahat naglalagay ng lebadura 20g?
Antonovka
bata,
Nilagay ko ng ganun
bata
lebadura ay hindi masyadong malakas?
Antonovka
bata,
Hindi sila naramdaman - ngunit marahil mayroon akong gayong pang-unawa))
bata
Scarecrow, kunin ang aking ulat

Bumili ako ng sariwang lebadura ngayon, ang aking HP ay nagmasa ng kuwarta, humiga doon, masahin ito at ilagay sa hulma. paano ito umakyat sa oven

Sandwich (toast) lata ng tinapay (oven)

Sandwich (toast) lata ng tinapay (oven)

Wala ako sa hiwa, kukunan ako ng litrato sa umaga, ngayon ay nanlamig sa ilalim ng twalya
Susubukan kong mag-unsubscribe bukas
Scarecrow
Mayroon akong parehong mga form))). At paano mo pinadulas ang mga form?
bata
langis ng brush at gulay. at ano pa ang lubricated?

bukas kukuha ako ng isang sample at tiyak na mag-a-unsubscribe ako
Scarecrow
bata,

Hindi pampadikit na pampadulas, halimbawa (mula sa isang pinaghalong harina, langis ng halaman at ghee). Tumingin lang ako - ang mga dingding ay perpekto, lahat ay perpektong tumalon. Kaya't napagpasyahan kong humingi ng hinaharap.
Antonovka
At para sa akin, mga batang babae, ang tinapay ay hindi ganap na lumabas sa mga hulma sa ilang kadahilanan
Crumb
At ano ang inihurno mo, Lenus ?

Mayroon akong rosas, palaging ...
Antonovka
Crumb,
Sa mga form ng aluminyo, Inn. Nilagyan ko ng margarine ang form. Puti ang mga gilid
Crumb
Evan paano ...

Sa parehong maghurno, at eksklusibo na grasa gamit ang margarin, at ang mga gilid ay namumula nang paisa-isa !!!

Ang isang kagiliw-giliw na maliit na negosyo ay naging ...

Lenus, at ang mga form ay makapal na pader?
bata
Crumb,
bata
at pinahid ko ng gulay. dapat subukan margarine.
at pwede bang hindi magprito ng sobra ang kalan? kaya pala walang pagka-litson?
Scarecrow
Ginawa ko ito sa mga pabrika ng aluminyo na may manipis na pader (mula sa panaderya) - maayos ang lahat. Ginawa sa makapal na pader na kukmar - ang mga gilid ay puti lahat.
irina tukina
Kumusta mga batang babae sa lahat. Ano ang orihinal na bigat ng tinapay? Gusto kong magkaroon ng isang mapagkukunan ng 500 gramo.
Antonovka
Crumb,
Sa gayon, hindi payat, napakabigat. Hindi malinaw kung bakit nagkakaiba ang pagkakaiba
Ligaw na pusa
Quote: Scarecrow

Mayroon akong isang koleksyon ng mga GOST
Natasha, sabihin mo sa akin, ano ang iyong koleksyon? Kaya gusto ko sa sarili kong hindi pwede.
Scarecrow
Ligaw na pusa,

"Koleksyon ng mga recipe para sa tinapay at mga produktong panaderya". Tulad ng isang dilaw na takip ..
Martol
Ang tinapay ay hindi masyadong masarap (((Hindi na ako gagawa pa.
Scarecrow
Karot,

Kaya, nangyayari na may isang bagay na hindi gumagana / hindi gusto ito.
bata
Karot, ngunit mayroon kaming araw-araw na tinapay na ito. palaging lumalabas na may isang putok. talagang bumili ng isang bagong sako ng harina, at ang bubong ay nahulog sa ikatlong pagkakataon. nagkakasala para sa pagpapahirap
at ginagawa ko ang tinapay na ito sa hb
Martol
At napahigpit ako at nabibigatan. Kahit na ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, ang nag-iisa lang na ginawa ko ay lutong bahagyang naiiba, 200g lamang.
Scarecrow
Karot,

Hindi lamang ito gumana para sa iyo, ang recipe ay walang kinalaman dito.))

Ang problema ay malamang sa harina: kalidad at / o kahalumigmigan. Kailangan mong kumuha ng harina ng uri ng Makfa (mayroon itong higit o hindi gaanong matatag na kalidad at ipinagbibili kahit saan) at subaybayan ang tinapay habang nagmamasa. Marahil - kakailanganin mong magdagdag ng tubig. Sa taglamig, kadalasan ang lahat ay "dries up" tulad ng impiyerno dahil sa kasama na pag-init, ang kahalumigmigan na nilalaman ng harina ay bumababa nang malaki at ang kuwarta ay nagsimulang maging mas matalim. Subukan ito, sa palagay ko ay aayusin ang iyong problema.
I. Dapat mong siguraduhin ang lebadura (sariwa, hindi nag-expire, hindi nakaimbak pagkatapos buksan, hindi alam kung saan))).
Martol
Ok, salamat, isasaalang-alang ko!
Tanya77
Ang tinapay ay naging kamangha-mangha - mahangin, mabango at napaka masarap. Salamat Gayunpaman, binibilangan ko ang 400 gramo ng harina, dahil ang form ay isang cupcake at hindi ito magkakasya nang labis. Ngunit naging marami ito - naging kabute din ito))) Nakipagkita ako sa iyo, iyon ay, sa iyong pagkamalikhain sa pagluluto, nakilala ko ang mga mahilig sa intelektuwal na aso))))) Dahan-dahan kong susubukan ang iyong mga resipe Sa ngayon wala pang nasisiyahan))))
Oo, ang harina ay ang pinaka-ordinaryong Krasnodar baking harina mula sa Magnit.
irina tukina
Ang natasha at pulbos na gatas ay maaaring mapalitan ng ordinaryong gatas, at kung gayon, sa anong proporsyon? At paano ang harina ng trigo o buong harina ng trigo?
Scarecrow
irina tukina,

Syempre. Aalisin ko ang pulbos ng gatas at palitan ang bahagi ng tubig (hangga't gusto ko, hindi bababa sa lahat) ng gatas. Ang pulbos na gatas ay hindi harina. Hindi ito kailangang palitan. Hindi ito sumisipsip ng tubig, natutunaw ito.

Kung ang resipe ay gumagamit ng buong harina ng butil. pagkatapos lagi silang nagsusulat - integral. Kung ipinahiwatig lamang ito - harina, kung gayon ang pamantayan ay palaging sinadya - harina ng trigo ng pinakamataas na grado, iyon ay, ang pinakakaraniwan at ginagamit na uri ng harina. Pero. Maaari mong gamitin ang anumang nakikita mong akma. Walang mahigpit na alituntunin. Ngunit dapat mong palaging tandaan na maraming bran sa buong harina at dahil sa mga pagsasama na ito, ang tinapay ay mas mababa. Mas mahusay na pagsamahin ang 2 mga harina (maximum - 50% CH). Kaya ang karangyaan ay magiging, at ang pagiging kapaki-pakinabang. Ngunit maaari ka ring maghurno ng 100% mula sa harina ng CH. Ang nilalaman ng kahalumigmigan ay maaari pa ring maging naiiba mula sa nilalaman ng kahalumigmigan ng harina ng araw. Kapag isinasalin ang isang recipe sa CZ, maaaring magdagdag ng isang bungkos ng tubig, o kabaligtaran))).
irina tukina
Maraming salamat Natasha. Magbe-bake ako ngayon.
irina tukina
Sandwich (toast) lata ng tinapay (oven)
Sandwich (toast) lata ng tinapay (oven)

Hello Natasha. Kumuha ako ng ganoong tinapay na sandwich. Pagbe-bake mula sa 1st grade na harina. Hindi puti, ngunit mabaliw masarap. Nagwiwisik ng mga linga ng linga sa itaas.
Antonovka
irina tukina,
Napakagandang tinapay na lumabas))
irina tukina
Sa kasamaang palad ang unang larawan ay nakabaligtad sa ilang kadahilanan.
irina tukina
Binawasan ko ang halaga ng 1.5 beses, tulad ng payo ni Natasha.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay