Gatas na yoghurt

klila, lagi akong kumukuha ng gatas na "Health" 3.5%. Sinubukan ang "Selyanske", "Burenka" - hindi iyon. Sa pangkalahatan, subukan ito, ang bawat isa ay may sariling panlasa! Ang resulta ay nakasalalay din sa lebadura.

May kung ano sa kanilang sariling pamamaraan Sasabihin ko sa iyo mula sa karanasan. Kinukuha ko lang ang pasteurized na Yagotynske. Ang dahilan ay napaka-simple - ang gatas ay naging maasim, iyon ay, ang bakterya dito ay dapat na gumana nang normal. Hindi ko alam kung paano ito ngayon, ngunit mga tatlong taon na ang nakalilipas naharap ko ang problema pasteurized gatas mula sa maraming mga tagagawa. Para sa akin, ang katanungang ito ay napakahalaga (kailangan kong magluto para sa isang maliit na bata). Nakipag-usap ako sa mga nagbebenta at tagatustos - maraming gatas ang naging pulbos, ibig sabihin ay muling binubuo.

Ang pagsubok ng gatas ay napaka-simple. Magbubukas ka ng isang botelya, isang pakete at iwanan itong mainit sa isang araw o dalawa. Sa isip, ang gatas ay dapat na maasim sa isang araw sa temperatura ng kuwarto.

Mga batang babae, salamat sa mabilis na sagot. Bumili ako kamakailan ng Ariete, kaya maraming mga katanungan.

Isang katanungan para sa mga tao ng Kiev: saan ka bibili ng 6% na gatas? Gusto kong subukan.

[DITO]

Isang katanungan para sa mga tao ng Kiev: saan ka bibili ng 6% na gatas? Gusto kong subukan.

Siguro dapat mong tanungin ang iyong mga kababayan DITO - mas mabilis silang sasagot

Isang katanungan para sa mga tao ng Kiev: saan ka bibili ng 6% na gatas? Gusto kong subukan.

TM "On Health" 6%. Mayroong sa Auchan, Metro, Caravan. Tanging mayroong mas mababa sa 1 litro. Nagdagdag ako ng iba pang gatas.

TM "On Health" 6%. Mayroong sa Auchan, Metro, Caravan. Tanging mayroong mas mababa sa 1 litro. Nagdagdag ako ng iba pang gatas.

Salamat! Natagpuan ang gatas na ito sa Fozzie ngayon. Super pasteurized, sa isang tetra pack.

Handa na ang yoghurt mula sa 6% na kultura ng gatas at ina batay sa VIVO. Makapal, tulad ng kulay-gatas, malambot, medyo matamis. Kamangha-mangha Nagdagdag ng pinatuyong tinadtad na prun, pinalala ng kalahating kutsarang asukal. Pinabayaan niya itong tumayo ng ilang oras sa ref. Ang maliit na himala ay handa na!

P.S. Ngayon sa Boyarka, malapit sa House of Life, bumili ako ng pasteurized na gatas mula sa isang bariles. Sinabi ng mga vendor na ito ay 4.4% na taba. Hmm ... Tingnan natin.

Kamusta! : bye: Ginagawa ko palagi ang paggawa ng yoghurt mula sa isterilisadong pangmatagalang pag-iimbak ng gatas na "House in the village" sa isang tetrapak, naging maayos ito. Napagpasyahan kong subukan para sa bata na gumawa ng yogurt mula sa gatas na naibigay sa kusina ng pagawaan ng gatas - Agusha. Ang lahat ay pareho: isterilisado, matagal nang naglalaro, pangmatagalang imbakan sa isang tetra pack, at kahit na ang tagagawa ay pareho. NGUNIT ang yogurt ay HINDI gagana! Hindi ko maintindihan kung ano ang problema. Maaari bang may makatagpo ng gayong problema?

[UKA]

UKA, aba, ang Babsky "telegraph" ay nagpapalipat-lipat ng impormasyon na ang mga antibiotics ay idinagdag sa mga produkto ng mga bata, lalo na sa tubig (pagkatapos ng lahat, sa microbiology at ang nilalaman ng medyo simpleng mga kemikal). Posibleng posible na ang ilang mga uri ng "pangmatagalang" gatas ay walang mga kanais-nais na sangkap.

Sa pamamagitan ng paraan, ang yogurt na gawa sa cask milk ay kamangha-mangha din.

[UKA]

UKA, aba, ang Babsky "telegraph" ay nagpapalipat-lipat ng impormasyon na ang mga antibiotics ay idinagdag sa mga produkto ng mga bata, lalo na sa tubig (pagkatapos ng lahat, sa microbiology at ang nilalaman ng medyo simpleng mga kemikal). Posibleng ang ilang mga uri ng "pangmatagalang" gatas ay walang mga kanais-nais na sangkap.

Anong bangungot! (n) Hindi ko alam yun. At kinakantahan ko sila ng isang bata

[UKA]

UKA, Uulitin ko ulit - ito ay ayon sa prinsipyo ng OBS (sinabi ng isang babae), ngunit sa anumang kaso, sa palagay ko, bakit ang anumang produkto ay napapanatiling napakahusay at sa mahabang panahon

1 litro ng gatas 1.5% at 0.3 litro ng pag-inom ng cream 10%

Matagal na akong pinahirapan ng tanong. Bakit nagdagdag ang lahat ng cream sa skim milk?Bakit hindi na lang gatas, sabihin nating 6% na taba, dahil pareho ang nangyayari. Sabihin mo sa akin, mangyaring.

Pinahihirapan ako ng tanong sa mahabang panahon. Bakit nagdagdag ang lahat ng cream sa skim milk? Bakit hindi na lang gatas, sabihin nating 6% na taba, dahil pareho ang nangyayari. Sabihin mo sa akin, mangyaring.

Halimbawa, halos imposible na bumili ng 6% fat milk mula sa amin sa mga ordinaryong tindahan (kailangan mong pumunta sa malalaking merkado). Ngunit kahit na may gatas ng regular na nilalaman ng taba hindi ito ganoon kadali - kailangan kang pumili mula sa kung ano ang nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng normal na lutong bahay na yogurt (ito ang pinakamahusay na isang tagagawa mula sa lima o anim).

Gumawa pa ako mula sa condensadong gatas - ang resulta ay hindi naiiba mula sa dati.

Gumawa pa ako mula sa condensadong gatas - ang resulta ay hindi naiiba mula sa dati.

Ano ka ba Mahusay, mangyaring magturo. Gagawin ko ito para sa isang bata. Malamang sweet?

Gumawa pa ako mula sa condensadong gatas - ang resulta ay hindi naiiba mula sa dati.

Sa forum mayroong isang resipe ng video para sa condensadong gatas na yoghurt * Vietnamese yoghurt *. UKA, paghahanap.

oo, lahat ay pareho. palabnawin lamang ang isang lata ng condensadong gatas na may tubig sa 1 litro.

Nalilito lamang na ang nakakondensang gatas ay madalas na ginawa hindi mula sa gatas, ngunit mula sa mga taba ng gulay, asukal at iba pa tulad nito - hindi pagawaan ng gatas, kaya para sa isang bata mas mabuti ang lahat ng pareho mula sa natural. Sa gayon, o gumawa ng condensadong gatas sa iyong sarili. Bagaman kung gayon ano ang punto ng pag-aanak nito ...

Marinka_ja, mayroon na kaming kahit anong bagay na "produkto ng kulay-gatas", isang pekeng sour cream, kung saan ang taba ay gulay. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa kondensadong gatas, kailangan mong hanapin ang GOST (Russian) o DSTU (Ukrainian)

Ngunit bakit bakod ang isang hardin? para lang sa matamis na yogurt? Kaya mas mahusay na magdagdag ng asukal sa natapos na yogurt.
Ang punto ay upang mag-tinker lamang ng condensadong gatas kapag walang paraan upang bumili o mag-imbak ng regular na gatas. Pinaghihinalaan ko na sa ilalim ng katulad na mga kondisyon (kakulangan ng normal na gatas), ang yoghurt ay maaari ding makuha mula sa pulbos na gatas.

At sa pagbili namin ng isang gumagawa ng yoghurt, ginawa namin ito mula sa pinakuluang gatas alinsunod sa mga tagubilin. Nakakadiri ang yogurt. Nang maglaon sinubukan nilang gawin ito mula sa hilaw (ordinaryong, hindi pangmatagalan), kaya nagustuhan ito ng buong pamilya.

Minsan may pagkakataon na makakuha ng iba't ibang uri ng bakterya mula sa hilaw na pasteurized milk.

ang tamang kultura ng starter ay dapat sugpuin ang mga "ibang" bakterya. Ang maginoo na pasteurization ay dapat na sapat.

Sa gayon, ang aming mga hinalinhan ay hindi naghahanda ng iba't ibang mga uri ng kefir at fermented inihurnong gatas mula sa super-isterilisadong gatas, dahil lamang sa wala ito sa likas na katangian.

ang pasteurized milk ay hindi maaaring maging raw pack na selyadong, ang petsa ng pag-expire ay ipinahiwatig.

Matapos basahin ang lahat ng impormasyon, gumawa ako ng yogurt mula sa gatas ng sanggol na "To Health" para sa maliit. Ang plus ay hindi mo kailangang pakuluan ito. Minus - pareho ang lahat, hindi ko nais na kumuha ng pangmatagalang gatas ng pag-iimbak para sa sanggol. Samakatuwid, lumipat ako sa "Yagotynskoe", ngunit kumukulo lamang ako ng 10 minuto.

Pangmatagalan ba itong imbakan? At saanman magkaroon ako ng mga rekomendasyon para sa paggamit para sa mga batang wala pang 1 taong gulang! Ngayon hindi ko alam ...

Sa gatas para sa mga bata sa pangkalahatan, mahirap ang tanong ... Mayroong baby milk na "Zlagoda" sa mga bote ng salamin, ngunit mayroon lamang 200 ML, ang bifivit mula dito ay magiging "ginintuang" (20 UAH - isang litro ng gatas + 8 UAH bifivit). Natagpuan ko para sa aking sarili ang isang "lokal" na tagagawa (pasteurized milk). Sinubukan ko - normal na yogurt, kefir mula sa kefir kabute - pati na rin. Karaniwan itong maasim. Ngunit ang aking sanggol ay medyo higit sa isang taong gulang, hindi ako gaanong kritikal. Noong nakaraan, ang pagpili ng gatas ay isang malaking problema.

Ang aking anak ay 9 na buwan, ngunit sa kauna-unahang pagkakataon ay gatas lamang ang kakaharapin namin. Ngayon ang problemang ito ay dapat malutas

[Freesia]

Freesia, basahin, simula kahit papaano mula sa ika-13 na pahina ng paksang ito.

Narito ang isinulat ko doon
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0

Kung ang bata ay walang mga alerdyi, siya ay nasa gatas ng suso, kung gayon dapat walang mga problema sa mga fermented milk supplement, kailangan mo lamang magsimula nang literal sa mga kutsarita.

Kamusta! dalhin sa iyong kumpanya. Tanging ang aking lutong bahay na gatas at lutuin ang lahat dito. ginawa sa aktibismo. 3 beses, kahit na ang gumagawa ng yogurt ay nasa 2 taong gulang na. Isang bagay na hindi ko makikipagkaibigan sa kanya sa anumang paraan. maaari mo bang ihalo agad ang lahat at gatas at asukal at prutas at sourdough at pagkatapos ay isusuot lamang ito? kung magdagdag ka ng mali sa paglaon

... maaari mo bang ihalo agad ang lahat at gatas at asukal at prutas at sourdough at pagkatapos ay isusuot lamang ito? kung magdagdag ka ng mali sa paglaon

sa walang kaso! Ang bakterya ay hindi gumagana sa mga matamis na kapaligiran, at kahit na may mga prutas! Naghahalo ka ng gatas + Pag-activate (Naglagay ako ng 1 kutsara ng panghimagas para sa 1 garapon, lumalabas na 1 bote ng Activia para sa 7 garapon) at inilalagay ito sa pagluluto, kapag tapos na, bago mismo kumain at idagdag kung ano ang kailangan mo: prutas, muesli, asukal, atbp.

[trabaho]

sa walang kaso! Ang bakterya ay hindi gumagana sa mga matamis na kapaligiran, at kahit na may mga prutas!

Tao, sila trabaho sa isang matamis na kapaligiran, ginawa ko at lahat ay umepekto. At pagkatapos ay nabasa ko na hindi lamang ang kinakailangang bakterya ang maaaring dumami doon, kundi pati na rin ang iba (ALIEN), at naisip ko, ngunit totoo ito ... Kaya mas mahusay na idagdag ito sa mga handa nang yoghurt, ngunit para sa iba pang mga kadahilanan ...

Magandang araw! Mangyaring sabihin sa akin kung bakit ang yoghurt ay hindi gumagana sa lutong bahay na gatas, o sa halip ito ay naging, ngunit hindi makapal, ngunit isang bagay tulad ng yogurt, ng isang magkakaiba-iba na pagkakapare-pareho. Lahat ay mabuti mula sa pasteurized. At ang lutong bahay na mahusay na gatas, hindi natutunaw, ang ikatlong bahagi ng lata ng cream ay na-infuse. Well, may mali ... Salamat nang maaga.

Malamang sa lutong bahay, hindi napasadyang gatas, may iba pang mga bakterya, at sumasalungat ito sa mga kultura ng starter ng parmasya o parmasya. Sinubukan ko ring gumawa ng yogurt sa bahay (binili sa bazaar) at pinakuluang gatas at ang resulta ay tulad ng sa iyo. Kahit na ang activa ay binili bilang isang sourdough, na nakuha, halos palagi, at iyon ay magkakaiba sa natapos na yogurt. Siguro may ibang magpapahayag ng ilang mga bersyon

Matagal na akong gumagawa ng yogurt at masasabi kong minsan may mga pagbutas. Naniniwala akong may kaugnayan ito sa kalidad ng gatas.

Kahit na ang gatas ng tindahan ng isang kumpanya ay magkakaiba sa kalidad (kung ano ang ginagawa nila doon ay hindi malinaw), at ang gatas ng merkado ay nasa budhi ng mga nagbebenta.

Sa gayong gatas at tinapay ay nakuha na may mas masamang kalidad, at ang pag-iisip ng antibiotics at preservatives, na kahit na pinipigilan ang lebadura ng panadero, ay nagmumungkahi mismo.

Matagal na akong gumagawa ng yogurt at masasabi kong minsan may mga pagbutas. Naniniwala akong may kaugnayan ito sa kalidad ng gatas.

Kahit na ang gatas ng tindahan ng isang kumpanya ay magkakaiba sa kalidad (kung ano ang ginagawa nila doon ay hindi malinaw), at ang gatas ng merkado ay nasa budhi ng mga nagbebenta.

Sa naturang gatas, ang tinapay ay may mas masamang kalidad din, at ang pag-iisip ng antibiotics at preservatives, na kahit na pinipigilan ang lebadura ng panadero, ay nagmumungkahi mismo.

walang ganap na pagdududa tungkol sa kalidad, ang mga tao ay napatunayan, hindi kami bumili sa merkado, ngunit direkta mula sa kanila ... Nakakaawa na ang gatas ay napakahusay, ngunit walang katuturan ...

: hi: Mga batang babae, ngunit kung mas maikli, kung sino ang nasa Moscow, mula sa kung anong gatas ang sinubukan nilang gumawa ng yogurt. Saan ito nagmula, ano ang hindi, ang ibig kong sabihin ay ang tindahan?

Nasa Moscow ako. Sinubukan ang 2 species - Vologda (na may isang pastol na lalaki sa isang kahon) at isang malinaw na parang. Parehong gumagawa ng mahusay na imunel yoghurt. Nirerekomenda ko

Nasa Moscow ako. Sinubukan ang 2 species - Vologda (na may isang pastol na lalaki sa isang kahon) at isang malinaw na parang. Parehong gumagawa ng mahusay na imunel yoghurt. Irekomenda

: hi salamat sa iyo! Minsan ko itong ginawa sa imunel, sa MV, tulad ng natirang gatas. Sa pangalawang pagkakataon kasama si Activia, ngunit dalawang beses sa pagpainit, hinawakan ko ito sa loob ng 20 minuto at naging hindi pantay. Ngayon ang pangatlong pagkakataon ay lumubog. Kinuha ang gatas sa isang bote, SELECT - LAKOTO, mula 3.4 hanggang 6.0 fat. Pinainit ko ito nang isang beses, sa 12 ng gabi makikita ko ang resulta.

Gumagawa ako mula sa gatas sa isang malambot na pakete na "Native Field".

Gumagawa ako mula sa gatas sa isang malambot na pakete na "Native Field".

: hi salamat sa iyo! Ano ang idagdag mo dito?

[33 baka]

Girls, bumili din ako ng gumagawa ng yogurt. Ginawa ko ito ng 1 oras sa ngayon Bumili ako ng gatas na UHT 33 baka, idinagdag bilang lebadura Yogurt a la Greek... ganito
Naging maayos! Nagdagdag ako ng mga strawberry na niligis na may asukal sa natapos na yogurt. At ngayon naidagdag ko lamang ang raspberry-currant jam sa garapon, naging mas masarap pala.

At dito sa mga suburb ng Kiev (Boyarka) sa loob ng halos isang taon nagdadala sila ng pasteurized milk 2 beses sa isang linggo sa isang bariles na may gripo, tulad ng pagbebenta nila ng kvass. Kinukuha ko ito minsan, mabilis itong maasim, ang taba ng nilalaman ay average. Sa prinsipyo, wala akong narinig na mga reklamo ...

Ang pinakamalaking bilang ng mga peke ng partikular na gatas na ito sa mga barrels na may mga gripo. Madalas nilang ibuhos ang isang bagay na tulad nito sa isang engkanto ... Inaasahan kong ang lahat ay maayos sa iyo.

Oo, marahil ayos lang, tumigil na sila sa pagdala nito. Kahit saan may palengke at kumpetisyon ... Ngayon ay simpleng dinala nila ito sa cafeteria, sa kalapit na baryo, at dinadala ito ng mga tao roon para sa gripo. Oo, parang normal ito, ngunit hindi mataba, malusog para sa kalusugan

: hi salamat sa iyo! Ano ang idagdag mo dito?

Evitalia. Kalahating isang 1 litro na bote. gatas. Sa hinaharap, plano kong mag-ferment mula sa sarili ko, ngunit sa ngayon, para sa mga kadahilanang panteknikal, hindi ito gumagana.

Evitalia. Kalahating isang 1 litro na bote. gatas. Sa hinaharap, plano kong mag-ferment mula sa sarili ko, ngunit sa ngayon, para sa mga kadahilanang panteknikal, hindi ito gumagana.

: hi: Evitalia -: girl_red: mabibili ko ba ito sa botika?

: hi: Evitalia -: girl_red: mabibili ko ba ito sa botika?

Oo, sa botika. Huling oras na bumili ako ng 1 bote - 65 rubles. Tungkol sa mga detalye ng Evitalia: 🔗

Oo, sa botika. Huling oras na bumili ako ng 1 bote - 65 rubles. Tungkol sa mga detalye ng Evitalia: 🔗

: hi salamat sa iyo! Oh, at pagkatapos ng 15 minuto sa MV kailangan kong makita kung ano ang nangyari sa yogurt: - \ gagana ba ito, hindi ito gagana?

At sinuot ko na lang. Naghihintay ako para sa cool na gatas!