Tinapay na lebadura. Naghahanap ng isang resipe!

2. Itim (kulay-abo) na brick. 16 kopecks.

Ang isang ito ay malamang na mukhang ang tinapay na ito:

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0

4. White oval buns, mga 13x8 cm. 3 kopecks. una, at pagkatapos ay parang 6 kopecks (ang pinaka masarap na rolyo mula pagkabata ...)

At narito ang mga buns:

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7951.0

Mila007, maraming salamat po! Susubukan ko ito sa katapusan ng linggo. Umaasa ako na ang isang bagay ay matatagpuan para sa natitirang mga pagpipilian.

Mangyaring, isuksok ang aking ilong sa resipe para sa rye tinapay (tulad na wala ang mga panifarins, wort at dry sourdoughs at malts na wala kaming nabebenta.

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=61069.0
ito ay isang pangkalahatang talaan ng nilalaman para sa Yeast Bread. maraming, maraming, maraming mga bagay na may at walang mga additives - kaya pumili

Galinka Malinka, nagbebenta ka ba ng dry kvass? Naglalaman ito ng malt, kaya narito ang solusyon sa problema sa malt.

Mangyaring, isuksok ang aking ilong sa resipe para sa rye tinapay (tulad na wala ang mga panifarins, wort at dry sourdoughs at malts na wala kaming nabebenta.

Tinapay na serbesa

Tinapay na Itim na serbesa

Ngunit subukang hanapin ang mga ito ayon sa mga pangalan:

Regular na trigo-rye.
Rye tinapay a la Karelian.
Estilo ng Auverns na tinapay na rye-trigo.
Wheat-rye tinapay na "Kapital".
Mag-atas ng tinapay na rye (maaaring magamit ang honey sa halip na pulot).
Wheat-rye tinapay na may keso at Provencal herbs.

Good luck sa iyong tinapay!

[tanya1962]

tanya1962 hindi nakita si kvass

Mila007 Maraming salamat, susubukan ko

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , ang malt ay maaaring mapalitan ng sproute, at pagkatapos ay ground sa isang gilingan ng kape, butil ng rye. Yun ang ginagawa ko. Hindi rin ako makahanap ng malt dito. At nakita ko si rye. Sprout at giling sa isang gilingan ng kape.

[Mila007]

Mila007 Hindi ko nakita sa merkado at sa mga supermarket

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , Bumili ako ng rye sa mga tindahan ng magsasaka kung saan ipinagbibili ang mga butil at binhi. At sa Ukraine, bumili ako ng dry kvass sa merkado, kung saan nagbebenta sila ng iba't ibang mga pampalasa sa mga pakete: mayroong iba't ibang mga paminta, mga bouillon cubes ...

[tanya1962]

tanya1962 hindi nakita si kvass

Sa mga merkado - sa mga pampalasa, lahat ng mga uri ng maggi, minsan - sa nakabalot na mga harina-cereal, sa mga merkado - kung saan mayroong pag-iimpake at muling mga pampalasa, lahat ng uri ng doshiraki. tag-araw na ngayon - halimbawa, ang ziomy kvass ay nawawala sa ating bansa. ngunit tag-araw lamang - kaya't magkakaiba, sa magkakaibang balot. Sa merkado, makatuwiran na magtanong sa paligid.

Hindi ko nakita ang kvass. Magaspang na puting harina lamang ang nahanap ko, ngunit anong uri ng tinapay ang maghurno mula sa harina na ito?

[GalinkaMalinka]

Magaspang lamang na puting harina ang nakita ko, ngunit anong uri ng tinapay ang iyong inihurno mula sa harina na ito?

GalinkaMalinka
Ngayon ay sinubukan kong maghurno ng halos lahat ng tinapay mula sa naturang harina, mabuti ... marahil maliban lamang sa pagluluto sa hurno, mabuti, ito ay para sa ngayon ... Palitan lamang ang premium na harina ng magaspang na harina at ikaw ay magiging masaya! At kung magkano ang pakinabang!

[Crumb]

Crumb , Salamat. At ano, walang kailangang maimbento? kapalit na harina lamang sa isang regular na resipe?

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka
Hindi, huwag, punta ka rito SA SEKSIYONG ITO at pumili!

[Crumb]

Crumb Maraming salamat, kung hindi man lumalangoy ako dito

Humihingi ako ng tulong. : - \ Naghahanap ako ng isang paksa: Napatunayan na mga recipe para sa pagluluto sa tinapay sa x / p Panasonic.

[DonnaRosa]

DonnaRosa nagmamakaawa ako https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3328.0

[DonnaRosa]

DonnaRosa nagmamakaawa ako https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

Spasibo.

Nagluluto ako ng tinapay sa isang hitachi hb-c103 na gumagawa ng tinapay Sa ngayon nagamit ko lang ang mga recipe mula sa app. Gusto kong lutuin ang iba pa dito) Partikular na kawili-wili ang mga recipe para sa rye tinapay nang walang anumang caraway seed o tinapay na may buong buto (mirasol, kalabasa, linga, atbp.) At isa pang resipe para sa sandalan at kulich. Kung mayroong isang bagay, mangyaring ibahagi ako ay lubos na nagpapasalamat

Mayroon akong isang Hitachi 303, kunin ang aking mga resipe at gamitin ang mga ito na nagsisimula sa mga master class sa koloboks at higit pa.
Mga resipe mula sa Admin. Talaan ng nilalaman.
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61568.0

Ang mga recipe ng forum ay angkop para sa lahat ng mga modelo ng gumagawa ng tinapay - pumili ka!

oh ... salamat, saan ka man tumingin ...itakda ang mode 3 o itakda ang mode ng rye tinapay... ngunit wala akong ganitong mga mode ((narito ang aking ulo ...

Maghurno para sa kalusugan Kung mayroon kang anumang mga katanungan - magtanong sa paksang "Tulong ..."

Bago ako. ano ang magagawa niya, maliban kung ano ang nasa mga tagubilin? magbahagi ng mga resipe o kung saan hahanapin ang mga ito? nang maaga sa blogadar.

Pumili ng anumang mga recipe at maghurno sa iyong kalusugan! https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61065.0

Ngunit basahin muna ang seksyon ng Baking Basics, kung hindi, hindi ito gagana! https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=22.0

Magtanong ng mga katanungan sa mga nauugnay na paksa

Kahit saan sa pagbebenta ay hindi ko nakakilala ang mga tunay, de-kalidad na mga rolyo. Mayroon ba sila. Posible bang gumawa ng isang rolyo sa isang gumagawa ng tinapay?

[kalatch]

kalatch Narito ang ilang mga recipe para sa iyo:
Kalach "Rozhdestvensky"
Kalach Moskovsky

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
kalatch --- Hindi pa ako nakakakilala ng tunay, de-kalidad na kalatch kahit saan sa pagbebenta

well, hindi ito iyo

at sa panaderya ng Pilipinas
Kailangan ko talagang makatipid ng pera, ngunit may mga rolyo doon

Pagbati, mga panadero! Inilahad ko ang aking tsismis sa HP, binigyan ako ng ilang napatunayan na mga resipe, nagluluto siya ng tinapay, hindi siya masisiyahan sa kanyang walang marka na katulong, ngunit ang aking mga resipe lamang ang lahat na idinisenyo para sa maximum na 600 g ng harina, at paghuhusga ng mga recipe ay nakakabit (medyo mahirap) at ang lakas ng HP, kaya niyang magluto ng malalaking tinapay. Dito inaanyayahan ko ang mga may karanasan sa pagluluto ng malaking sukat ng tinapay, pagbabahagi ng napatunayan na mga resipe, o ipahiwatig ang tamang landas, lubos akong magpapasalamat

[NIZA]

NIZA At anong uri ng HP ang mayroon ang iyong kamag-anak? Mayroong isang sukat na formula ng conversion sa forum, subukang maghanap sa pamamagitan ng paghahanap

Ang gumagawa ng tinapay ng BILLEO, para sa aking sarili, matagumpay kong ginagamit ang formula ng conversion, ngunit natatakot akong ibigay ito para sa kanya, dahil sa aking Panas hindi ko masuri kung ano ang darating, at ang aking ninong pa rin ang boss ng gulat, ang kaunting kabiguan ay humahantong sa hysteria

magbigay ng isang sanggunian sa resipe para sa isang tinapay ng ordinaryong proporsyon ng makfa na harina upang hindi gumuho x. Ako ay lubos na nagpapasalamat kung magkano ang pagguho ko!

Hindi ko matandaan ang tinapay mula sa HP na hindi gumuho. Maipapayo ko po Trigo ng tinapay sa hinog na kuwarta (pag-lebadura sa sarili) mula kay Viki. Hindi ito gumuho, ito ay napaka masarap at posible na lutuin ito sa HP.

magbigay ng isang sanggunian sa resipe para sa isang tinapay ng ordinaryong proporsyon ng makfa na harina upang hindi gumuho x. Ako ay lubos na nagpapasalamat kung magkano ang pagguho ko!

Subukang ihurno ang tinapay na ito https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0, bigyang-pansin ang dami ng mga sangkap at estado ng kolobok - malinaw na makikita ito sa larawan.
Pagbe-bake sa x \ n sa Pangunahing (pangunahing) mode, na rin, sa lahat ng mga kaso, ang tinapay ay pareho sa pagkakapare-pareho

oh at walang lebadura, anuman?

At bakit hindi ka nasiyahan sa resipe para sa simpleng tinapay na trigo sa link sa itaas - alin ang mas madali

oh at walang lebadura, anuman?

kaya't hindi ito ang uri ng lebadura na kailangan mong pagtrabahoin sa isang buong linggo. Dito, ang iyong pakikilahok ay minimal: pinaghalo mo ang mga sangkap, iniwan itong magdamag, sa umaga ay inihalo mo ang lahat sa HP, binigyan ng pagpapatunay, binuksan ang pagluluto sa hurno. Hindi ito madali. At ang lasa ay disente.
Sa pagkakaalam ko, mas mababa ang crumbles ng tinapay kung mayroong sapat na dami ng acid sa kuwarta, na ibinibigay ng sourdough o sour / old / hinog na kuwarta. kung talagang ayaw mong mag-abala, subukang palitan ang 1 kutsarang likido sa resipe ng parehong dami ng suka, apple cider, halimbawa. Dapat tumulong. Ako, syempre, hindi ako isang super baker, kaya, kung mayroon man, itatama ako ng mga alkalde ng panaderya.

At bakit hindi ka nasiyahan sa resipe para sa simpleng tinapay na trigo sa link sa itaas - alin ang mas madali

Sa gayon, una sa lahat, kailangan ko ng tinapay para sa bawat araw sa iyong resipe, kailangan mo ng mansanas at patis ng gatas, hindi iyon problema, ngunit hindi mo ito mahahanap araw-araw! bagaman kukuha ako ng tala! Salamat!

Subukang palitan ang 1 kutsarang likido sa resipe ng parehong dami ng suka, halimbawa, suka ng apple cider. Dapat tumulong.Ako, syempre, hindi ako isang super baker, kaya, kung mayroon man, itatama ako ng mga alkalde ng panaderya.

ngayon ay magiging kawili-wiling subukan!

Ang paksang ito ay hindi nagpapahiwatig ng isang talakayan tungkol sa mga intricacies ng pagluluto sa tinapay.

Dito, pumili - kung gaano karaming mga recipe ang karapat-dapat sa tinapay na trigo https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0, sa parehong lugar, sa bawat paksa, linawin ang mga subtleties ng baking.

Tagumpay

Kamusta mga bihasang at baguhan na panadero!
Natututo akong maghurno ng masarap at HEALTHY na tinapay sa isang tagagawa ng tinapay na Panasonic SD-257. Humihingi ako sa iyo ng payo.
Mayroon akong buong harina ng trigo (wallpaper) "Diamart", harina ng mais, buckwheat na magaspang na ground sa Old Russian (nang walang hydrothermal treatment), oat sa Old Russian, barley sa Old Russian, harina ng kalabasa, harina na linseed, at harinang baking harina na magaspang (peeled) at red rye malt (fermented).
Mangyaring sabihin sa akin kung paano pagsamahin ang mga uri ng harina, sa anong mga sukat, kung magkano at kung anong mga produkto (tubig, gatas, asin, asukal, mantikilya, atbp.) Upang idagdag, sa kung anong mga mode ang maghurno, iyon ay, na alam mong SINUSI at NSubukan ang mga recipe para sa masarap na tinapay sa pagdidiyeta para sa isang makina ng tinapay.
Inaasahan ko ang iyong payo.

[Tatiana_S]

Tatiana_S
Maligayang pagdating sa aming forum !!! Sumali ka!
Hindi ako nagdududa sa isang minuto na ang lahat ng kailangan mo ay mahahanap mo sa pamamagitan ng pagbisita BLOG "ALEXANDER"(mas partikular HEALTHY FOOD RESIPES AT Lihim at CATALOG NG LOW CALORIE Recipe MULA SA ALEXANDRA). Mayroon Alexandra lahat ng mga tinapay at pastry ay pandiyeta at natutugunan ang iyong kahilingan!

Nabigyan ka na ng isang link sa tinapay mula kay Alexandra.

Narito ang ilang higit pang mga link - pumili ng iyong sariling resipe na may mga larawan at tamang ratio ng iba't ibang uri ng harina:

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=264.0

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Ang tinapay para sa lahat ng kagustuhan at kahilingan - pumili lamang at maghurno Tayong lahat ay mga amateur na panadero dito - at kami mismo ang nag-eksperimento sa harina at iba pang mga sangkap - at kung ano ang mangyayari ay gagana - na kung saan nais namin para sa iyo

Admin, salamat sa iyong sagot. At paumanhin, napagpasyahan kong hindi lahat ng mga gumagamit ay nagbasa ng lahat ng mga paksa.
Ang mga recipe ng tinapay sa forum ay napaka-interesante, nagsisimula na akong subukan. Inaasahan kong gagana ang lahat para sa akin.
Kung maghurno ako ng tinapay na maraming butil sa isang gumagawa ng tinapay (batay sa buong harina ng trigo (wallpaper) at kaunting iba pang mga uri ng harina), pipiliin ko ba ang programang "Pangunahin" o "Diet"? Maaari bang ihurno ang nasabing tinapay sa mode na "Quick Bake"?
Salamat

Ang buong harina ng butil ay mas mabigat kaysa sa purong pagpaputi ng trigo - samakatuwid mas mahusay na piliin para dito ang mode ng tinapay na Cereal sa 4.20 na oras, at maaari mo itong lutongin sa Pangunahing (pangunahing) mode sa 3.20-3.50

[Tatiana_S]

Tatiana_S Sa Panasonic ito ang "Diet" mode
Narito kung saan maraming mga recipe na ito ang dumating. https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Sazalexter, salamat sa listahan ng mga kagiliw-giliw na mga recipe.

Sa unang pagkakataon na nais kong maghurno ng tinapay. Gaano nakakatakot. Ang mga mabubuting kaibigan ay ipinahiwatig ang iyong Forum. Mayroon akong isang modelo ng Severin BM 3983. Walang resipe para sa patakaran ng pamahalaan. Walang mga panukala at kutsara doon, ngunit mayroon akong tumpak na mga kaliskis ng elektronik. Mangyaring, tumulong sa mga recipe, o hindi bababa sa ipahiwatig kung saan mahahanap ang mga ito.
Salamat nang maaga sa iyong koponan.
P.S. Mangyaring patawarin ako para sa mga posibleng pagkakamali sa gramatika, sapagkat hindi ako Russian.
Pinakamahusay na pagbati kay Leonardas.

Manu-manong PARA SA PAGLARO NG BREAD SA HOMEMADE BREAD. GABAY NG SIMULA mag aral
Maligayang tinapay!