Buckwheat na may mga gulay at manok sa isang cast-iron cauldron, inihurnong sa oven (+ video)

Buckwheat na may mga gulay at manok sa isang cast-iron cauldron, inihurnong sa oven (+ video)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Russian

Mga sangkap
Sariwang manok	2kg
butil ng bakwit	800gr.
medium bow ulo	1 piraso
kamatis	1 kg
sariwang paminta ng kampanilya	2-3 pcs
mahabang paminta ng kampanilya	2 pcs
karot	4 na bagay
kintsay	4 na tangkay
bawang para sa pag-atsara ng manok	3-4 ngipin
bawang	1 layunin
hops suneli para sa pag-atsara ng manok	3 tsp
langis ng oliba para sa pag-atsara ng manok	2 tsp
tuyong basil	1 tsp
pinausukang paprika para sa pag-atsara ng manok	1h l.
sariwang sili	1
mantikilya	200 gr.
tubig na kumukulo	300ml
asin sa lasa
sariwang ground black peppercorn	1h l.
zira	2 tsp
berdeng sibuyas	150gr.

Paraan ng pagluluto

Inihahanda namin ang manok, nililibre ito mula sa balat, nililinis ito

marina gamit ang mga sangkap sa itaas

nililinis namin ang mga gulay, pinuputol ito ng magaspang

maglagay ng mantikilya 50 g sa ilalim ng kaldero, malalaking mga sibuyas, mga kamatis, matamis na peppers, kintsay, karot, magdagdag ng asin, magdagdag ng cumin, black pepper, basil, hugasan at pinirito na layer ng buckwheat, dalawang mahabang matamis na peppers, ibuhos ang 300 ML ng kumukulo tubig

mantikilya at adobo na manok sa itaas

dalawang mahabang matamis na paminta at isang sili, takpan ng baking paper at foil

at ilagay ang kaldero sa isang preheated oven hanggang 210 gr. para sa 1 oras, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 180 at maghurno para sa isa pang 30 minuto

pagkatapos ay patayin ang oven at iwanan ang kaldero sa loob nito ng isa pang 30 minuto

ilagay sa isang ulam, pagdaragdag ng mantikilya at berdeng mga sibuyas! Ang Buckwheat ay ibinabad sa mga juice ng gulay at karne at mantikilya, ang manok ay malambot at nalalaglag Bon gana!

Super 👍 salamat

Dapat masarap ito!
Regular kaming gumagawa ng isang mas katamtamang bersyon ng gayong ulam sa bahay:

Ang bakwit na inihurnong may manok at talong Narito ang lahat ng mga pangunahing bagay na kailangan namin. Huhugasan natin ang mga shin, pagkatapos ay patuyuin ito, o simpleng hayaang maubos ang tubig. Nag-marinate kami (1 oras ... 12 oras) sa toyo na may pagdaragdag ng asin, ilang mga pakurot ng Hops ...Kapet

Ngunit lutuin ko talaga ito! Sa teorya, dapat itong maging mas masarap! Salamat!

Super 👍 salamat

Salamat !!! Lutuin napaka masarap !!!

Dapat masarap ito!
Regular kaming gumagawa ng isang mas katamtamang bersyon ng gayong ulam sa bahay:

Ang bakwit na inihurnong may manok at talong Narito ang lahat ng mga pangunahing bagay na kailangan namin. Huhugasan natin ang mga shin, pagkatapos ay patuyuin ito, o simpleng hayaang maubos ang tubig. Nag-marinate kami (1 oras ... 12 oras) sa toyo na may pagdaragdag ng asin, ilang mga pakurot ng Hops ...Kapet

Napakasarap !!! At ang pangunahing bagay ay hindi nakatayo sa kalan !!!

Eh, hindi ko talaga mahal ang bakwit, ngunit mayroon kaming ito sa lahat ng oras, kinakain namin ito tulad ng gamot.

Siyempre, may mga kabute o may atay sa isang mag-atas na sarsa, maganda rin ito sa akin.

At dito tulad ng isang napakarilag na pagtatanghal at komposisyon, tiyak na susubukan ko. Tila mayroong kahit isang manok sa bituka ng freezer para sa isang ganitong okasyon.

Eh, hindi ko talaga mahal ang bakwit, ngunit mayroon kaming ito sa lahat ng oras, kinakain namin ito tulad ng gamot.

Siyempre, may mga kabute o may atay sa isang mag-atas na sarsa, maganda rin ito sa akin.

At dito tulad ng isang napakarilag na pagtatanghal at komposisyon, tiyak na susubukan ko. Tila mayroong kahit isang manok sa bituka ng freezer para sa isang ganitong okasyon.

Rada !!! Hindi karaniwang masarap !!! Ang Buckwheat ay direktang puspos ng mga gulay at manok at mantikilya, at ang manok ay makatas at malambot !!! Sa tingin ko mas malusog ang pilaf !!! Ang Buckwheat mismo ay mas malusog at mas nagbibigay-kasiyahan, maaari kang kumain nang walang tinapay !!! Nga pala, hindi ako kumakain ng tinapay sa loob ng isang buwan, kahit na mahal ko ito at lutuin ko ito mismo !!!!

[Lutuin]

Lutuin, oh, ngunit sinaktan ako nito ng tinapay, tulad ng isang masarap na itim na pagluluto sa bake.At ang mga flat cake sa Ninza ay tulad na nagsimula silang maghurno at kumain ulit. Kung inalok ako ng bigas o bakwit, pipiliin ko ang bakwit, tiyak!

Pasta at patatas ang aking lahat, ngunit nililimitahan ko ang mga ito.

Tiyak na ihahanda ko ang gayong ulam. Kailangan nating palayain nang kaunti ang ating sarili at maghanda. Magluluto ako sa
tappewarovski ulam na may takip.

[Lutuin]

Lutuin, oh, ngunit sinaktan ako nito ng tinapay, tulad ng isang masarap na itim na pagluluto sa bake. At ang mga flat cake sa Ninza ay tulad na nagsimula silang maghurno at kumain ulit. Kung inalok ako ng bigas o bakwit, pipiliin ko ang bakwit, tiyak!

Pasta at patatas ang aking lahat, ngunit nililimitahan ko ang mga ito.

Tiyak na ihahanda ko ang gayong ulam. Kailangan nating palayain nang kaunti ang ating sarili at maghanda. Magluluto ako sa
tappewarovski ulam na may takip.

Anong uri ng pinggan ang mga ito? litrato mangyaring sa studio !!! ay hindi masusunog sa loob nito?

[Lutuin]

Lutuin, Maaaring hindi mo magustuhan ito, tulad ng isang super-duper na ulam na gawa sa espesyal na plastik.
🔗

[Rada-dms]

Rada-dms, ngunit magagawa mo ito sa aming kasirola, at dahan-dahan, upang hindi mo itaboy ang oven sa init.
Lutuin, Walang nasusunog dito, mayroon din akong isa, by the way, kailangan mong ilabas ito at subukang ipasok sa kawali, paano kung pumasok ito ??
At nagustuhan ko ang resipe, naiisip ko na kung paano ulitin ito.

[Lerele]

Lerele, mas masarap ito sa oven!

[Lerele]

Lerele, mas masarap ito sa oven!

Rada !!! Tama ka!!! Siyempre magiging mas masarap ito sa oven, ito ay isang Russian dish, ngunit sa Russia palagi silang nagluto sa oven !!!

Lutuin, Maaaring hindi mo magustuhan ito, tulad ng isang super-duper na ulam na gawa sa espesyal na plastik.
🔗

ang pinggan ay mahal, dapat ay mabuti, ngunit sa makalumang paraan mas gusto ko ang mga cast-iron dish !!! Nagluto ako ng ulam na ito sa isang 6 litro ng kawa, 2 kg na manok, 800 gramo ng bakwit at gulay !!!

Lerele, mas masarap sa oven!

Ano ang posible sa isang kasirola, kaysa sa isang mabagal, hindi ako sigurado, doon masarap ang mga panlasa.

[Rada-dms]

Rada-dms, ngunit magagawa mo ito sa aming kasirola, at dahan-dahan, upang hindi mo itaboy ang oven sa init.
Lutuin, Walang nasusunog dito, mayroon din akong isa, by the way, kailangan mong ilabas ito at subukang ipasok sa kawali, paano kung pumasok ito ??
At nagustuhan ko ang resipe, naiisip ko na kung paano ulitin ito.

Lerele !! Madalas kong lutuin ito, napakasarap at maraming bagay nang sabay-sabay at ang manok at bakwit na may mga gulay, pilaf mula sa bakwit ay hindi rin masama, ngunit ang ulam na ito ay mas kawili-wili at mas mayaman !!! at hindi na kailangang tumayo upang magprito ng isang bagay, nahulog ang lahat at umalis, ang oven ay beep !!! Itinakda ko lamang ang oras at temperatura na may isang senyas sa oven !!! Napaka komportable !!! At ang pinakamahalagang bagay ay walang pinirito sa ulam na ito, pandiyeta at kasabay nito ang kasiya-siya !!!

Siyempre, hindi ito maaaring maging walang lasa!

Ano ang posible sa isang kasirola, kaysa sa isang mabagal, hindi ako sigurado, doon masarap ang mga panlasa.

At kung gaano karaming oras ang kailangan mo upang lutuin ito sa isang mabagal? Maaari ba akong magkaroon ng litrato ng iyong mabagal na paggalaw? ngunit sa foodi ninja, marahil, masyadong, posible ba? Sa loob nito, ang manok ay maaaring dagdag na pinirito sa itaas kung mayroong pagnanais !!!

Eh, hindi ko talaga mahal ang bakwit, ngunit mayroon kaming ito sa lahat ng oras, kinakain namin ito tulad ng gamot.

Siyempre, may mga kabute o may atay sa isang mag-atas na sarsa, maganda rin ito sa akin.

At dito tulad ng isang napakarilag na pagtatanghal at komposisyon, tiyak na susubukan ko. Tila mayroong kahit isang manok sa bituka ng freezer para sa isang ganitong okasyon.

Rada !!! Sinorpresa mo ako !!! Paano mo hindi pag-ibig ang bakwit? Kakainin ko ito araw-araw, na may mantikilya o gulay ng baka na may gravy !!!

Sa gayon, ang ulat, ginawa ng Ninja Foodi sa aming kasirola, syempre, na may mga pagbabago, kung saan wala sila.
Isang bahagyang magkakaibang komposisyon ng mga gulay - talong, zucchini, karot, sibuyas, bawang, kamatis, paprika. Mas kaunting pampalasa, iyon ay, inayos ko ito sa aking panlasa. Ang karne mula sa mga drumstick ng manok ay na-adobo, wala nang boneless.



Inilagay ko ito sa isang kasirola, sa presyon ng 12 minuto, kaunti pa, halos wala akong sapat, gusto ko ng pinakuluang. Sa larawan sa itaas, pagkatapos ng presyon, at dito nagdagdag ako ng langis.
Inilagay ko ito sa Air Crisp ng 12 minuto.



Well, masarap



Napakahusay ng resipe, naging masarap ito. At mabilis.
At walang oven sa init

At walang kaldero pa rin.

[Lerele]

Lerele, magagandang larawan, ang aroma ay marahil kahanga-hangang!))))
So paano ang mabagal?
Susubukan mo ba dito?

So paano ang mabagal?

ano ang maaaring nasa oven, pagkatapos ay lutuin namin ang mabagal)))
Nagluluto ako ng katulad na bagay sa bigas))) Sa buckwheat para sa iyo ...

Bumili si Basmati ng kakaiba. 5-6 beses na pinakuluan. Ngunit mabango, nakakaakit)))

Super recipe

+ 1

Gusto ko rin ang resipe.
Ngunit ayokong makagulo sa oven ngayon ...
Marahil sa taglagas ...

[mamusi]

mamusi, sa ngayon ay may mga gulay, at mayroon kang isang mabagal. 4 na oras para sa isang mataas, o makakakita ka ng pozhamani.

[mamusi]

mamusi, mamusikapag maraming oras, pagkatapos ay gagawin ko. Sa pangkalahatan, mahal na mahal ko siya,
Napakasarap ng lahat dito. Lelka, Tamang nagsulat, mga alas-4 ng hi. Ang akin din ay medyo nag-brown sa taas.
Ngayon ay napakasarap para sa akin, wala rin akong pakialam sa bakwit, kumakain ako, ngunit sabihin natin, nang walang kagalakan.
Nakasalalay din ito sa mga cereal, kahit papaano ay bumili ako ng bakwit sa isang tindahan ng Russia, ginawa itong dahan-dahan, hindi ko mapunit ang sarili ko.
Ngayon, ordinaryong bakwit, ngunit masarap din.
Magluluto talaga ako. Bukod dito, "itinago" niya ang napakaraming gulay, ang aking asawa ay kinakain ng masama, ngunit narito ang isang baso ng bakwit, at tiyak na maraming gulay.

[Lerele]

Mga batang babae, mayroon kaming isang mabagal na mode sa Ninja Foodi pot.
Lerele, mukhang napaka masarap, kaibig-ibig na paningin! Gagawin ko bilang isang hanay ng mga gulay. Malamang sa Crimea, magkakaroon na ng mga pinakasariwang gulay.

[Rada-dms]

Rada-dmskailan ka pupunta ?? Gawin ito sa kalsada at sa isang dosis, sa palagay ko ang malamig ay magiging masarap, o hilingin sa kanila na painitin ito sa gasolinahan, tiyak na mayroon silang mga micron. Kung ang mga buto ay tinanggal, maginhawa upang kumain.

Girls, medyo mabagal ako ...
Nabili sa ngayon pananaw eklipse ng utak.
4.5 l .. sino ito kumain mayroon bang lahat
Mayroon akong mga kumakain - magagamit na 1.5 na maghuhukay.
Sa madaling sabi, kung seryoso ito, magiging isa ako sa mga ito. Teka, niluluto ko lang ang coNpot dito ...
Gusto!

sa ngayon may mga gulay, at mayroon kang mabagal. 4 na oras para sa isang mataas, o makakakita ka ng pozhamani.

Lelka, I really want and love this !!!
Stew tulad ng sa isang palayok. Ang dami! ....

[Rada-dms]

Rada-dmskailan ka pupunta ?? Gawin ito sa kalsada at sa isang dosis, sa palagay ko ang malamig ay magiging masarap, o hilingin sa kanila na painitin ito sa gasolinahan, tiyak na mayroon silang mga micron. Kung ang mga buto ay tinanggal, maginhawa upang kumain.

Lerele !!! Magaling !!! Matalino !!! Nagbago? ngunit ang lasa ay pareho. Sigurado akong nahulaan mo kung magkano ang maidaragdag sa tubig? Mabilis naming kinain ang aming kawa ng ulam na ito !!! Mahal ko ang bakwit !!! Kaya't nahulog ka sa pag-ibig sa bakwit sa ulam na ito !!!

Rada-dms, kailan ka pupunta ?? Gawin ito sa kalsada at sa isang dosis

Magandang ideya! Dadalhin ko ang aking paboritong pressure cooker sa hotel.

Magandang ideya! Dadalhin ko ang aking paboritong pressure cooker sa hotel.

Ninja?

Ang dami!!

bakit punan mo ng buo? Kalahati at magiging mahusay ito. Ang mga natitira ay maaaring mai-freeze at kainin ng ibang araw

[Lutuin]

Lutuin, hindi, maliit na Joyoung, wala pang mga analogue! Napakahusay, mayroon akong dalawa sa kanila.

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

Sa pamamagitan ng paraan, sa loob nito, ang bakwit ay ang pinaka masarap sa lahat ng aking kaldero.

[Lutuin]

Lutuin, hindi, maliit na Joyoung, wala pang mga analogue! Napakahusay, mayroon akong dalawa sa kanila.

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

Sa pamamagitan ng paraan, sa loob nito, ang bakwit ay ang pinaka masarap sa lahat ng aking kaldero.

Maliit, ngunit malayo !!! At ang pilaf ay maaaring lutuin dito !!! At saan binibili ang himalang ito?

[Lutuin]

Lutuinanong magandang resipe
Ang aking asawa ay hindi gusto ng bakwit, ngunit pagkatapos ng iyong sopas sinabi niya sa akin na lutuin ang lahat ng pareho
Kahit na mayroon akong isang kaldero mula sa Gitnang Asya, ngunit hindi ko lang nais na i-on ang oven ngayon.
Marahil maaari kang magluto sa isang multicooker?

P.S. Mga batang babae, mga pro ng multicooker, anong programa ang inirerekumenda mo? Mayroon akong isang DEKS-60 (mabagal na kusinilya, hindi isang pressure cooker).

[Marina22]

Marina22, Hindi ako isang pro, ngunit gagawa ako ng pilaf sa programa.

[Lerele]

Lerele, well, hindi isang pro
Walang ganoong programa sa minahan. Mayroong nilaga, namimighati, Pagprito, pagluluto sa hurno, singaw, bigas, bakwit, lugaw ng gatas, manu-manong mode, yogurt.
Pagkatapos, marahil, sa bakwit? Handa na ang manok?

[Lutuin]

Lutuinanong magandang resipe
Ang aking asawa ay hindi gusto ng bakwit, ngunit pagkatapos ng iyong sopas sinabi niya sa akin na lutuin ang lahat ng pareho
Kahit na mayroon akong isang kaldero mula sa Gitnang Asya, ngunit hindi ko lang nais na i-on ang oven ngayon.
Marahil maaari kang magluto sa isang multicooker?

P.S. Mga batang babae, mga pro ng multicooker, anong programa ang inirerekumenda mo? Mayroon akong isang DEKS-60 (mabagal na kusinilya, hindi isang pressure cooker).

Salamat Marina !!! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang gulay na sopas, sigurado akong magugustuhan mo rin ang bakwit na may mga gulay at manok !!!

Well, masarap

at kagandahan

[Lerele]

Lerele, well, hindi isang pro
Walang ganoong programa sa minahan. Mayroong nilaga, namimighati, Pagprito, pagluluto sa hurno, singaw, bigas, bakwit, lugaw ng gatas, manu-manong mode, yogurt.
Pagkatapos, marahil, sa bakwit? Handa na ang manok?

Kailangang lutuin si Marina upang mahulog ang manok, maaari siyang gumamit ng dalawang programa at magpapadilim, kailangan mong kalkulahin ang dami ng tubig at katas mula sa mga gulay upang hindi ito masunog, mayroon akong isang cast-iron cauldron !! ! paano ako makakapagluto sa isang mabagal na kusinilya para sa mas mahabang oras, ano ang sinabi ni Lerele? Inilatag ko ang isang buong manok, maaari mo itong ilagay sa mga hiwa o binti sa isang mabagal na kusinilya sa itaas !!

Lerele, well, hindi isang pro
Walang ganoong programa sa minahan. Mayroong nilaga, namimighati, Pagprito, pagluluto sa hurno, singaw, bigas, bakwit, lugaw ng gatas, manu-manong mode, yogurt.
Pagkatapos, marahil, sa bakwit? Handa na ang manok?

depende sa buckwheat ng programa kung gaano karaming oras ang na-program, kung ang 30 minuto ay hindi sapat para sa isang manok na luto ko sa isang cast-iron cauldron sa loob ng 1 oras sa temperatura na 210 at kalahating oras sa temperatura na 180 at isang cauldron pa rin para sa kalahating oras ang nanatili sa oven