Ang bakwit na inihurnong may manok at talong

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Ang bakwit na inihurnong may manok at talong

Mga sangkap

Ang drumstick ng manok, mula sa mga broiler, pcs. 12
Talong (daluyan), mga PC. 2
Buckwheat groats, gr. 300-350
Tomato sauce, gr., Net 350-500
Langis ng gulay, sining. l. 3-4
Toyo ng ml 50
Mga bombilya sibuyas (daluyan), mga PC. 2
Katamtamang mga karot, mga PC. 2
Basil (sariwa / tuyo) tikman
Khmeli-Suneli tikman
Asin tikman
Tubig ml 500 + para sa pagpuno ulit

Paraan ng pagluluto

Ang bakwit na inihurnong may manok at talong
Narito ang lahat ng mga pangunahing bagay na kailangan namin.
Ang bakwit na inihurnong may manok at talong
Huhugasan natin ang mga shin, pagkatapos ay patuyuin ito, o simpleng hayaang maubos ang tubig. Nag-marinate kami (1 oras ... 12 oras) sa toyo na may pagdaragdag ng asin, ilang mga pakurot ng Khmeli-Suneli, ilang mga pakurot ng tuyong basil o pino ang tinadtad na sariwa.
Ang bakwit na inihurnong may manok at talong
Gupitin ang mga eggplants sa malalaking hiwa, iwisik ang asin. Kapag ang mga binti ay naatsara na (o pagkatapos ng 30 minuto, kapag ang mga eggplants ay nagbibigay ng katas), banlawan ng malamig na tubig.
Ang bakwit na inihurnong may manok at talong
Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot, mas mabuti para sa mga karot sa Korea, iyon ay, mahaba at payat.
Ang bakwit na inihurnong may manok at talong
Habang ang mga binti ay inatsara, ibuhos ang mga eggplants, sibuyas, karot sa isang mangkok, magdagdag ng 3-4 na kutsara. l. langis ng halaman, maaari ka pa ring magkaroon ng isang pakurot ng asin, at ihalo ang lahat nang lubusan.
Ang bakwit na inihurnong may manok at talong
Itapon ang buong nilalaman ng mangkok sa isang baking dish, bahagyang i-trim ang tuktok na antas ng mga nilalaman kung marami itong dumikit. Inilalagay namin ang pinggan sa isang preheated oven sa 180-190 degrees sa loob ng 40 minuto. Hindi kailangang takpan / selyohan ang pinggan.
Ang bakwit na inihurnong may manok at talong
Hugasan namin ang bakwit, ibuhos ang 350 ... 500 gramo ng masasarap na paboritong sarsa ng kamatis dito (sa oras na ito nagkaroon kami ng isang mahusay na sarsa na "Ukrainian" KETCHA "mula sa TM" Runa ", 485 gramo), at nagdaragdag ng kalahating litro ng tubig. Magaan ang asin. Sa isip, mas mahusay na gumamit ng sabaw ng manok sa halip na tubig, ngunit hindi natin ito nakalaan sa oras. Napakasarap din sa tubig. Sa likuran - ang serbesa - ay hindi nalalapat sa resipe, ngunit nakakatulong ito sa aming kalahating babae na magpasaya ng oras ng paghihintay para sa pagluluto.
Ang bakwit na inihurnong may manok at talong
Pagkatapos ng 40 minuto, alisin ang baking dish mula sa oven. Ang mga drumstick at gulay ay medyo kayumanggi.
Ang bakwit na inihurnong may manok at talong
Ibuhos ang "solusyon" na may bakwit sa ulam na ito.
Ang bakwit na inihurnong may manok at talong
Napakalaki naming pinapantay ang pagpuno ng pinggan ng bakwit. Magdagdag ng tubig sa isang antas upang ang lahat ng bakwit ay nasa tubig. Hayaan ang mga shanks at gulay sa pinggan na dumikit sa itaas ng tubig.
Ang bakwit na inihurnong may manok at talong
Ibinabalik namin ang baking dish sa oven para sa parehong 40 minuto at sa parehong temperatura ng 180-190 degrees. Muli: hindi kailangang takpan / selyohan ang pinggan.
Ang bakwit na inihurnong may manok at talong
Matapos ang oras na nakasaad sa itaas, inilabas namin ang ulam mula sa oven, subukan ang tuktok na layer ng bakwit - dapat itong maging handa, hindi ito dapat langutngot sa ngipin. Ang likido ay dapat na halos ganap na sumingaw, at walang dapat sumunog sa ilalim.
Ang bakwit na inihurnong may manok at talong
Ang mga tauhan ng seguridad ng mga produktong karne at pagawaan ng gatas ay nakakuha ng amoy.
Ang bakwit na inihurnong may manok at talong
Nagbibigay kami ng ulam ng kaunting "pahinga" (20 ... 30 minuto), - sa mesa o sa nakabukas na oven, - at ibuhos ito at gamitin ito!


Epigraph:

"Ang lahat ng mga pamilya ay pinagkakalooban sa pananalapi nang magkakaiba, ngunit ang bawat pamilya ay kumakain ng pareho. Ang lahat ay nalilito sa kusina sa bahay ng mga Yablonskys ... "Mula sa maagang hindi natapos na nobelang" Anna Varenina ", LN Tolstoy.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na paghahatid

Programa sa pagluluto:

Pagbe-bake

Tandaan

Ano ang nais sabihin ng master of Russian classics sa epigraph sa itaas, na sinasabing "bawat pamilya ay kumakain ng pareho"? Napakadali ng lahat. Sa arsenal ng bawat luto-maybahay ay karaniwang may 20 ... 30 ... 40 napatunayan na mga resipe na mahusay ang ginagawa niya, at masarap ito sa lahat ng miyembro ng sambahayan. Oo, ang katawan ay nangangailangan ng iba't ibang nutrisyon, sa pagsisikap na subukan ang bago, hindi pa nakaranasang panlasa at mga kumbinasyon.Ngunit kapag ang pantasya ng babaing punong-abala ay napapagod at tumigil sa pagtatrabaho sa paksang "ano bukas upang pakainin ang mga nakakain na ito at mga spinognat", bumalik siya sa kanyang arsenal ng mga resipe, na naaalala ang "ano ang matagal na hindi natin naluluto?"
Para sa ilang oras ngayon, ang masarap na resipe na ito, na minamahal ng lahat ng aming miyembro ng sambahayan, ay naayos sa arsenal sa pagluluto ng tagapag-alaga ng aming pamilya, at part-time bilang isang lutuin (ang aming anak na babae ay nagtatrabaho sa aming bahay bilang isang maybahay ). Ang resipe ay matapat na "slamzin" ng isang anak na babae mula sa isang lutuin. ru, ang may-akda ng resipe (ang resipe ay pinangalanan doon pati na rin dito sa pamagat) - Olga Fedyunina. Ang layunin ng paglalathala ay upang iguhit ang pansin sa resipe: paano kung ito ay maging masarap para sa iyo tulad ng para sa aming pamilya. At ang mga masasarap na bagay ay hindi dapat mapansin! Ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng bakwit at talong sa resipe na ito ay naging matagumpay, at nagdudulot ng isang kaaya-ayang pagkakaiba-iba ng pagluluto sa kulay-abo na pang-araw-araw na buhay. Ang hanay ng mga sangkap ay hindi naglalaman ng mahirap na mga produkto sa ibang bansa. Sa gayon, halos hindi naglalaman ito - dahil hindi ngayon ang panahon para sa mga eggplants, kailangan mong gumastos ng pera sa mga na-import na ibang bansa (Espanyol). Ngunit kadalasan ay hindi ito pipigilan sa amin na muling tikman ang ulam na ito! Sa pangkalahatan, maaari kong ligtas na inirerekumenda ito!
Masiyahan sa iyong pagkain! Masarap! Bon appétit!

P.S. Sa orihinal na resipe, ang parehong mga hakbang sa pagluluto sa hurno ay tumatagal ng 20 minuto sa 200 degree. Ngunit para sa amin malinaw na hindi ito sapat. Tila iba ang oven. Mayroon kaming gas, nang walang kombeksyon.
P.S.P.S. Ang orihinal na resipe ay hindi gumagamit ng sarsa, ngunit diluted tomato paste. Ngunit sa pasta naging maasim ito para sa amin sa anumang paraan ... Subukan ito sa pasta - marahil ito ay angkop sa iyo nang perpekto, at magiging masarap din para sa iyo ...
P.S.P.S.P.S. Sa orihinal na resipe, hindi 12, ngunit 20 drumsticks ng manok ang ginagamit, at 7 na may slide ng st. kutsara ng bakwit. Ngunit sa huli, ayon sa naturang mga sukat, nakuha namin ang ... shins na bahagyang natatakpan ng bakwit. Samakatuwid, naayos namin ang mga proporsyon na "para sa ating sarili." Kung nais mo ng mas maraming manok sa ulam na ito, sundin ang mga proporsyon ng orihinal na recipe.

* kolyma *
Ang lahat ay naroroon, kailangan mong subukan. At ang larawan # 13 ay kaibig-ibig lamang !!!




Constantin,

yan ba ang French sa harapan?

Gala
Maganda ang kombinasyon. Masarap
Ang ganda ng mga security guard. Sa palagay ko ang isa sa kanila ay Pranses
Kapet
Quote: * kolyma *
yan ba ang French sa harapan?
Oo naman At sa likuran - Shih Tzu Girlfriends ...
Yarik
Kapet, Constantinang sarap nitong tingnan! At ang seguridad sa pangkalahatan ay maganda)))
Salamat sa resipe!
Rituslya
Kapet, isang magandang ulam! Napakagandang pagtatanghal!
Isang tanong lamang ang lumitaw, mayroon ka bang hindi binuksan na mga butil ng bakwit sa huling larawan o iba pa?
Ito ang ibig kong sabihin, natatakot akong maghurno lamang sa bukas na bakwit, lutuin ko ito sa makalumang paraan at takpan pa rin ito hanggang sa isang tambak.
Salamat! Ang resipe ay kahanga-hanga!
Kapet
Quote: Rituslya
Isang tanong lamang ang lumitaw, mayroon ka bang hindi binuksan na mga butil ng bakwit sa huling larawan o iba pa?
Ito ang ibig kong sabihin, natatakot akong maghurno lamang sa bukas na bakwit, lutuin ko ito sa makalumang paraan at takpan pa rin ito hanggang sa isang tambak.
Nagluluto din kami ng bakwit, kung magkahiwalay, - sa isang selyadong lalagyan upang singaw. Ngunit sa kasong ito, sa isang bukas na lalagyan, ang buckwheat ay steamed din ng maayos dahil sa ang katunayan na mas maraming likido ang ibinuhos kaysa sa kinakailangan para sa pagluluto ng bakwit sa isang takip na lalagyan, at ang tuktok na layer ng bakwit ay sapat na steamed. Wala kaming hilaw na bakwit sa ulam na ito. Ang pangunahing bagay ay na sa pinakadulo simula ang bakwit ay bahagyang natakpan ng likido. Ngunit hindi rin sulit na ibuhos ...
filirina
Konstantin, ang aking katanungan ay hindi tungkol sa resipe, ngunit tungkol sa disenyo nito. Bakit sa night view ng site, ang teksto na nakasulat sa ilalim ng mga larawan ay madilim na berde at ganap na hindi nababasa dahil dito, bagaman ang lahat ay puti? Ito ba ay isang site glitch lamang sa iyong recipe o linlangin mo ang kulay? Ito ay kanais-nais na ayusin ....
Kapet
Quote: filirina
Ito ay kanais-nais na ayusin ....
Ang resipe ay puno ng mga font sa kanilang mga default na laki - tulad ng iminungkahi at iniwan ito, ay hindi nagbago ng anuman. Sinusundan nito na ang dahilan ay ang pagpapakita ng istilong ito ng disenyo sa site. Oo, may kailangang baguhin ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay