Mababang-lebadura na kulay-abo na tinapay sa Panasonic SD-2511

Napakainit dito at sa kauna-unahang pagkakataon, sa palagay ko, ang tinapay ay nahulog nang ganoon. Nagluto siya nang eksakto ayon sa kanyang resipe, nang walang anumang mga additives, ngunit ang bubong sa pangkalahatan ay tulad ng isang mangkok, hindi pa ito ganoon. Tila mula sa init na lumipas. Inilagay ko ang pangalawang tinapay para sa gabi sa isang mababang lebadura na programa at sa umaga tulad ng isang bummer:

Ang larawan ay na-load din patagilid

At naisip ko na ang mga karot ay hilaw, at inilagay mo ang mga pinakuluang.



Ang Luda, low-yeast ay hindi angkop para sa init, napansin ko rin.

ang low-yeast ay hindi angkop para sa init,

Svetochka, napagpasyahan kong kinakailangan na ilagay ang Diet, dito mas maikli ang huling pagtaas. Ngunit inaasahan kong ang pagkapupuno ay matatapos sa gabi, iniwan ko pa rin ang pintuan sa beranda na bukas, ngunit hindi ito nakatulong

[Buttercup]

Buttercup, Svetik, hi !!!
Pinag-uusapan ko ang tungkol sa tinapay ...
Naaalala mo ba, Luda, nagreklamo ako sa iyo tungkol sa maburol na bubong. At pinayuhan mong bawasan ang tubig?
Binawasan ko to. Parang marami ...
Nagluto ng isang magandang matambok na makinis na bubong, ngunit mayroon ding isang chic longhitudinal crack.
Hindi ko nakalimutan na kumuha ng litrato ...
At gayun din - Nag-Pre-batch ako at samakatuwid ay naglagay ng 0.75 tsp. lebadura Sa tingin ko ang init ay ... masyadong maraming oras, atbp.
Sa gayon, ngayon - alinman sa magdagdag ng isang maliit na tubig, o maliit ang laki - dahil walang sapat na lebadura at kinakailangan para sa ilang mas maraming oras para sa tinapay. Sa madaling sabi, kailangan mo talaga ng Diet ...
Sa madaling salita, mayroon pa ring "maniac"

[Ritochka]

Ritochka, subukang magdagdag muna ng tubig. At sa isang pandiyeta, ang huling pagsubok ay makokontrol, kung sakali, kung ito ay masyadong mataas 10-15 minuto bago ang pagluluto sa hurno, puwersahang maagang i-on ang baking

[Paglabas]

sa huling pagsubok sa pandiyeta, kung sakali, kung ito ay nasa 10-15 minuto

Ginawa ko ito ... binuksan ko ito, at siya ay natabunan ng mga bula ... sinundot niya ang daliri - ang butas ay hindi umayos. Pinatay ko ang HP, nilagay ang mga lutong BAGO ...
Ngunit marahil ay walang kabuluhan, ang resulta ay hindi masaya. Paglabas: maglaro ng "low yeast games" sa init Hindi ko na gugustuhin (pagkatapos ng lahat, naglagay ako ng 0.75 tsp ng lebadura, inaasahan ang Pre-Kneading, Leveling sa 1 oras at Long proofing bago Baking)))

Sobrang bait Napunit ang tinapay ...
Ang bubong ay matambok, ngunit basag.


Patuloy akong maghurno ng paboritong tinapay na ito sa Pangunahing isa, nang walang paunang paghahalo sa isang buong kutsara ng lebadura, na kung saan ay isang maliit na halaga para sa komposisyon ng aking tinapay na ito.

Sa gayon, paano hindi maglaro?
Pagkatapos ng lahat, hindi ako magiging ako ... Nang walang bagong bagay ...

Ritochka, sigurado 'yan - gusto mong maglaro, minsan nanliligaw tayo

gusto kong maglaro

Bukas ilalagay ko ulit sa iyo ang ika-2 na pagpipilian. Sa mga prun at pasas. Mahal ng pamilya ko. Ngayon lahat ay buong araw nang wala siya, ngunit nagtanong sila!
Ang aking mga natuklap ay babad na babad lamang sa halaya!

Ang mga cereal na ito, tulad ng gatas ni Matroskin, ay magiging sa pot pot sa lalong madaling panahon. Nag-i-install na ako saanman kung saan dumating sa aking isip. Maaari kang gumamit ng mga cutlet sa halip na tinapay, mayroon kaming isang recipe para sa herculet

[ay laging]

Sa mga cutlet sa halip na tinapay, maaari mo

At ako, si Lud, ay laging para sa maraming mga taon sa mga cutlet (at sa isang pekeng liyebre) lalo Hercules at inilagay ko ito sa halip na tinapay ...
Masarap ito!
Ang aking Monastic Flakes ay basang-basa. Pupunta ako ngayon upang subukan ang iyong Kiselek sa isang blender-sopas na kusinilya ...

Mga Maniac kasama namin, tinapay at halaya))))

Sabihin mo sa akin kung paano ito nangyari, nagtataka ako

Sabihin mo sa akin kung paano ito nangyari, nagtataka ako

Luda, hindi ito sulit.

Ang unang halaya - Mas nagustuhan ko ang iyo! Hayaan mong sabihin ko sa iyo sa cafe ...

Si Luda, napunta sa isang paksa tungkol sa mga additives ng tinapay. Marahil ay darating ito sa madaling gamiting.
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...56339.0
Ito, sa partikular
1. Pagdaragdag ng acid sa kuwarta (para sa isang medium na tinapay): 1 kutsarang suka, o 1 kutsarang lemon juice, o isang pakurot ng lemon juice, o ascorbic acid - ginagawang mas nababanat ang kuwarta, pinipigilan ang bubong na mabilis na mahulog habang nagpapatunay (kung ang dahilan ay nasa pagbuburo, at hindi sa labis na tubig). Ang simboryo ng tinapay sa pagkakaroon ng mga additives na ito ay mas makinis at mas maganda

[Svetochka]

Svetochka, napaka-kagiliw-giliw, ngunit ang acid ay nakakaapekto rin sa lasa, at sa pangkalahatan ay hindi ko nais na magdagdag ng mga tulad na additives, kahit na sila ay natural. Mas mahusay ang mga bitak ng bubong kaysa sa maling panlasa

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, hello, hindi ko makita kung saan ko pinag-uusapan ang tungkol sa Flakes (pagkatapos ng jelly), ang pagkalkula ng timbang sa tinapay ...
Gusto kong ibahagi sa babae ... upang matikman niya ang aming pangangatuwiran. At nawala sa dalawang pines.

Sumulat ka sa akin sa Votsap
Kopyahin ko ngayon ang tema ng jelly

Sumulat ka sa akin sa Votsap
Kopyahin ko ngayon ang tema ng jelly

Kaya, ang Tao ay naghihintay doon. Alyonka ...
At ako, isang baliw, ay matalino mula sa aking sarili.
Binasa ko ulit ang Temki sa ikalimang pagkakataon ...

Kaya, ang bookmark - ang lahat ay eksaktong naaayon sa resipe, bumili ako ng asin na Iletskaya, ang tinapay ay matangkad, maganda, kahit na walang luha! Salamat sa slicer, maaari mong i-cut ito kaagad. Ang rye (Passionate) lamang ang hindi gupitin - dumidikit ito sa slicer, maghintay ka hanggang lumamig ito


Paunang pagmamasa sa pizza sa loob ng 7 minuto, pagkatapos ay sa pangunahing (N1), dahil mainit ito sa bahay at malinaw na sa mababang lebadura ay mahuhulog muli ito

Isasa-bake ko din sa Main.

Ang Ritochka, oo, sa kabuuan, ang lahat ay naging maayos at hindi nadagdagan ang lebadura, pagmamasa lamang sa pizza, pagpainit doon sa pagmamasa. At oo, naalala ko, isang maliit na maligamgam na tubig ang bumubuhos, mas mainit kaysa sa temperatura ng kuwarto, ngunit hindi rin masyadong mainit.

Ngayon ay nagluto ako ng tinapay, gusto ko ng higit na kulay-abo, kaya binago ko ang ratio ng harina. Mainit ito sa labas, kaya't hindi ako gumagamit ng mahahabang programa, kung hindi man ay lumalakad ang kuwarta.

300gr psh sa. mula sa
100g psh c. h
100gr rye
260ml unstrained whey + 120ml na tubig
Asin, honey, plum. langis at lebadura tulad ng dati
Paunang ihalo sa dumplings na walang mantikilya, pagluluto sa Main mode kasama ang pagdaragdag ng mantikilya.

Narito ang isang guwapong lalaki. Mamaya ang paghiwa, kapag naging malamig, ngayon ay medyo mainit pa, natatakot akong maalala ko kung kailan ako gagupit

[Buttercup]

Buttercup, oh, ang galing !!!!
At gusto kong oooo
Hindi ko alam kung magsasama ako bukas, kung hindi ay may bago akong libangan ...
Ngayon nagluto ako ng isang trial ...
Bukas kailangan nating "pagsamahin ang tagumpay", Kaya ...
At may mas kaunting mga kumakain. Lolo sa relo, Lud.
At nais ko ang iyo, at ang akin, at ... aking Diyos!

Ritochka, magkakaroon ka ng oras para sa lahat, ang pangunahing bagay ay hindi magmadali!
Ang hiwa ay pantay na porous, ang mga butas ay hindi malaki, ngunit pare-pareho, goma. Ito ay amoy ng "mabaliw", hindi ko mapigilan ang pagkain ng isang umbok. Ritochka, isang napakahusay na pagpipilian at mababang lebadura, tulad ng nakasaad, sa 3 / 4h. l. lebadura para sa 500 g ng harina. Napakaganda!

tulad ng nakasaad, para sa 3 / 4h. l. lebadura para sa 500 g ng harina. Napakaganda!

Oo, mahusay.
Kaya nais kong ulitin, Lyudochka!
Salamat sa resipe na ito, ang aming mahirap na bee!)

Nagluto, nagpalamig. Matangkad! Ngunit mas makakabuti kung siya ay medyo maliit. Sa susunod ay maglalagay ako ng mas kaunting lebadura at magdagdag ng kaunting tubig. Walang suwero, kaya kefir + tubig

[Si Irina]

Si Irina, wi-wai-wai!
Ang gwapo naman! Gustung-gusto ko ito kapag mayroon sila kaunti "hinihipan ang bubong"!
Ang nasabing isang detalye sa bahay ... Masarap!
At ako mga babae nakabitin magdagdag ng isang slice ng tinapay lumang kuwarta! .. Ginagawa ko ito sa tuwing ngayon! Well, napaka sarap sa akin.

[Irinap]

Irinap, isang mahusay na tinapay ay naka-out, ngunit ito ay halos palaging mataas, kaya't ito ay 500 g ng harina sa kabuuan, ito ay hindi isang maliit na tinapay Sa iyong kalusugan!

[Rita,]

At ako, tila, nahulog para sa mababang kalidad na harina. Hindi mahalaga kung paano ako maghurno, parang lahat ng hindi natapos na tinapay. Bumili ulit ako ng isang MacPha at idaragdag ko ito nang kaunti.
Rita, Gusto ko ng lumang tinapay na kuwarta. Dapat naming subukan ang iyong pagpipilian.

Rita, gusto ko ng lumang tinapay na kuwarta. Dapat naming subukan ang iyong pagpipilian.

Yeah, Irish, sasabihin mo mamaya.
Hindi ako partikular na malakas dito (sa teorya).
Dalawang taon na ang nakalilipas sinubukan ko na ang maghurno ng ganito. At kahit na sa paksa ng Panasonic, naaalala ko, nagpakita ako ng tinapay, iniulat, ngunit nawala ito. Pagkatapos ipinanganak ang apo. Nagsimula ang iba pang mga problema at nakalimutan ko ito.
At ngayon naalala ko. Itatago ko ang kuwarta sa ref at pinapakain ito.
Maaaring mali gawin ito. At ito ay mas katulad ng isang lebadura sa akin?
Hindi ko alam.
Ngunit ang tinapay ay masarap.

[mamusi]

mamusi, Hindi rin ako malakas sa teorya. Alam ko na bago magdagdag ng mantikilya sa kuwarta, magtabi ng isang piraso. Ngunit itinatago ko lang ito sa ref na hindi nagpapakain. Dahil dito, ayoko ng lebadura. At hindi ko ito napalakas.

Itatago ko lang ito sa ref nang hindi nagpapakain.

Ira, yun ang gusto ko. Kaya't nang walang abala.
Ngunit hindi ko masyadong maintindihan kung ano ang dapat kong gawin ngayon?
Nadala lang ako "with the flow"
Ang kuwarta ay naiwan na "hindi sinasadya" nakalimutan. Sobra itong para sa tinapay. At kumuha ako ng isang piraso, at napansin ang natitira na may harina.
Sa susunod na tinapay ay muli siyang kumuha ng isang hiwa. At ang natitirang amoy ng ... alkohol. Hindi ko maitapon !!!!
Muli ay itinapon ko ang isang kutsarang kutsara ng harina sa HP + at nagmasa hanggang sa isang masikip na bola, inilagay ito sa ref. Ganyan ako maglaro ...
Kumusta ka, hindi ko maintindihan!?

[mamusi]

mamusi, kaya't iniiwan ko ang isang napakaliit na piraso, mga 30 g, kasama ang isang table tennis ball.

[umalis ka na]

Aalis ako, mga 30 g, kasama ang isang table tennis ball.

Ira, umalis ka na tapos ???
Naiintindihan ko, nabasa, ang iyong mensahe sa paksang iyon. Ano ang ginagawa mo sa kuwarta? Hindi ako.
At una pa lang ay nagkaroon ako ng mas maraming pagsubok.
Nangyari ito kaya Hindi ko gugugulin.

umalis pagkatapos ano ???

Aalis hanggang sa:

magtabi ng isang piraso bago magdagdag ng mantikilya sa kuwarta.

umalis pagkatapos ano ???

Kadalasan pinapayuhan na mag-iwan ng isang slice kapag nagmamasa ng tinapay. Ngunit maaari kang masahin nang maaga, ngunit sa mga recipe na ito ay kadalasang isang malaking bahagi, at pagkatapos ay isinulat nila ang "kumuha ng isang piraso ng lumang kuwarta .." Magagawa ito kung madalas kang maghurno.

Yeah, nakuha mo!
Nagluto ako ng marami. Ngunit hindi ito tatanda sa isang araw. Samakatuwid, gagamitin ko ang aking 'nakalibang na'

Nagluto ako ng tinapay kahit na may mas kaunting lebadura, gumamit ng 0.5 na oras. l., ang flight ay normal, bubong lang ulit ang pinunit, kahit na iba ang asin na mayroon ako ngayon .. well, okay, kalokohan ito, lalo na kung ihahambing sa World Revolution

Mga Program: 5min Dumplings at pagkatapos ay Pangunahing tinapay (na may pagdaragdag ng mantikilya), ang mga proporsyon ng natitira ay pareho

Ang mga tao, at ang bubong ay nakabukas, dahil walang sapat na lebadura ... Hindi?
At sa Pangunahin ay walang oras upang manirahan .... At kapag nagbe-bake, ito ay binaha at napunit.
Kaya, iyon ang naiisip ko, baka mali ako ...

ang bubong ay sumabog, dahil walang sapat na lebadura ... Hindi?

Ang Ritochka, hindi, sa kabaligtaran, alinman sa maliit na tubig o maraming lebadura ... Ang aking huli ay hinila ang pareho, kahit na ginawa ko ito para sa 0.75g ng lebadura, marahil ang harina ay naging mas tuyo, binuksan ko ang isang bagong pakete huling oras at ang parehong basag

Lyudochka, napakasarap niya na naglalaway!
Naririnig ko kung paano ang amoy! Kaya, hayaan itong maging isang CRACK!

Oo, ang mga bitak ay huwag akong takutin, mas masahol kung mabigo ito, kaya't natatakot akong magbuhos ng tubig

Nagluto ako ng isa pang tinapay noong isang araw, mayroon na akong permanenteng ito. Kumuha ako ng isang pagkakataon at nagbuhos ng 420 ML ng tubig bawat 100 g ng rye, 100 g c. h at 300gr ng pinakamataas na grade harina, 0.5 oras. l. lebadura PAF-sandali. Ang kuwarta ay likido, natatakot akong bumagsak ang bubong, ipinaglaban ko ang aking sarili upang hindi magdagdag ng harina. Walang nahulog at hindi nabasag ang bubong! Malalaking butas ang naroroon, ngunit hindi pantay.
Paunang ihalo sa dumplings, pagkatapos ay magdagdag ng langis at ng Mababang lebadura na programa. Kapansin-pansin, susubukan mo ang iba pang mga programa

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, astig! Naghurno ako na may 1 g ng tuyong lebadura, normal, ngunit mas mababa sa likido

[Si Irina]

Si Irina, ito ang aking eksperimento, dahil kung maraming tubig, mas mababa ang mga carbohydrates sa isang piraso ng tinapay, isang bagay na katulad nito

Luda, tama, ang init ngayon!
Napakatuyo ng harina !!!!
Tila Khlebushek tinanong mo lang na INOM bago !!!!
Samakatuwid, napunit ang bubong.
Napansin ko iyon sa pagdaragdag ng c. h at rye ... ngayon Hoebchik ay humihingi ng higit na kahalumigmigan.
Py Si: Sinimulan kong maglagay ng isang kutsarang linga at flaxseed saanman.
Ang sarap sa akin!

Oo, gusto ko ring maglagay ng mga binhi sa tinapay

Nagluto ako ng tinapay na may pagdaragdag na 1.5 tbsp. l. Flaxseed.
400ml ng tubig, 100gr. harina, 100g. c. z., 300gr ng harina ng trigo. sa. seg., 0.5 h. l. tuyong lebadura.
Inihurno sa Diet mode, tulad ng dati kasama ng perdzamez.
Ang tinapay ay nag-crack sa dayagonal ng bubong, at pagkatapos ay lumitaw ang isang kulungan sa lugar na ito