Blueberry Marshmallow

Kategorya: Kendi
Blueberry Marshmallow

Mga sangkap

mga blueberry, berry o handa na puree (blackberry, raspberry) 300 BC
tubig 120 g
agar 14 g
protina 105 g
asukal 450 BC

Paraan ng pagluluto

  • Blueberry MarshmallowMga purong blueberry. Hindi ko ito kinuskos sa isang salaan. Kung hindi mo nais ang anumang mga pagsasama, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng higit pang mga blueberry, katas at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Nalalapat ang pareho sa iba pang mga berry. Magdagdag ng tubig at agar. Umalis ng 20 minuto.
    Blueberry MarshmallowSunugin. Pakuluan na may palaging pagpapakilos. Magdagdag ng asukal. Pakuluan at kumulo sa daluyan ng init, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 3.5 minuto o hanggang sa temperatura ng 103-104 degree.
    Blueberry MarshmallowIbuhos ang masa sa isang mangkok at simulang whisking sa pinakamataas na bilis para sa 1-2 minuto o hanggang sa isang temperatura ng 75 degree. Magdagdag ng protina sa tatlong dosis. Huwag tumigil sa pag-whisk. Talunin sa pinakamataas na bilis.
    Blueberry MarshmallowSa una walang mangyayari, ngunit sa paglamig nito, ang masa ay magiging makapal at magaan. Hahawak sa whisk.
    Blueberry MarshmallowAng temperatura ng masa ay dapat na humigit-kumulang na 55 degree.
    Blueberry MarshmallowMabilis na ilipat ang masa sa isang bag at ideposito sa papel. Iwanan upang matuyo sa araw at higit pa !!!!! Budburan ng pulbos at ikonekta ang mga hati.
    Blueberry Marshmallow
  • Blueberry Marshmallow
  • Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Tandaan

Ang resipe ay binaybay ni Marina Nevskaya (nebesnyii_mindal) sa Instagram.
Recipe ng may akda
raspberry puree 300
protina 105
agar 14
glucose 75
asukal 350
tubig 120
Ginawa ko rin ito ayon sa resipe. Nang walang glucose, pinapalitan ito ng asukal, ang marshmallow ay naging mas matatag at hindi mamasa-masa.
Napakahalaga na huwag hawakan ang marshmallow nang mas maaga kaysa sa isang araw! Kahit na sa tingin mo ay handa na siya. Kung magwiwisik ka ng pulbos at mangolekta ng mas maaga, pagkatapos ay ang "marshmallow" ay "iiyak".
Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na gumawa ng mga marshmallow mula sa halos anumang katas nang walang kumukulo at pagdaragdag ng isang mansanas.
Ang mga nasabing marshmallow ay nakaimbak ng 5 araw, tulad ng isinulat ni Marina. Hindi na siya nagtagal pa sa akin. Nirerekomenda ko!

Tatyana1103
Angela, napaka ganda
Myrtle
Angela, isang napakarilag na palumpon ng mga marshmallow, at masarap din!
Wildebeest
Ang ganda naman !!!! Wala akong duda na masarap din ang kagandahang ito.
ang-kay
Mga batang babae, tulungan ang inyong sarili!
NM
Angela, tulad ng lagi, kailangan mong maglakip ng mga raspberry sa oras, i-bookmark ko ang resipe sa lalong madaling panahon sa: a-kiss: rema
ang-kay
Sana, subukan mo. Isang kagiliw-giliw na paraan. Ang sushi lamang para sa hindi bababa sa isang araw. May perpektong 1.5.
Si Irina.
AngelaAng ganda at masarap.
Ang larawan ay isang kapistahan lamang para sa mga mata!
At paano ito marshmallow sa mga tuntunin ng density, istraktura, naiiba mula sa kung ano ang gawin silang malamig na niligis na patatas ng karaniwang pamamaraan?
NM
Salamat, gagawin namin ni Angela.
ang-kay
Quote: Irin A.
At paano ito marshmallow sa mga tuntunin ng density, istraktura, naiiba mula sa kung ano ang gawin silang malamig na niligis na patatas ng karaniwang pamamaraan?
Si Irina., salamat sa papuri. Ang Marshmallow, para sa akin, ay medyo mas siksik.
Si Irina.
Oooh, buti na mas siksik, gusto ko yun.
Dapat tayong maghanda ayon sa oras. Mahal na mahal ko ang mga marshmallow.
Lenusya
Angela, ang dami mong mangkok? Ang buong bahagi ba ay magkakasya sa isang kasoy na may isang 4.5 l na mangkok?
ang-kay
Lenusya, Mayroon akong isang mangkok na 6.7. Ang pinakamalaki. Sa palagay ko magiging kumpleto ang iyo.
Irlarsen
Iyon ay, sa isang induction cache, maaari mong gawin ang lahat nang sabay-sabay sa isang mangkok at hindi hiwalay na painitin ang agar? Posible bang gumamit din ng regular na mansanas? Sa gayon ito ay isang himala !!!!!
ang-kay
Si Irina, Wala akong induction. Naiisip ko ng kaunti ang prinsipyo ng pagpapatakbo. Tiyak na posible ito, ngunit sa palagay ko hindi sa mga classics. Marahil ay mali ako, ngunit hindi ko maisip kung paano maaaring pagsamahin ang dalawang magkakaibang proseso sa isang mangkok.
Irlarsen
ang-kay, Pinapangarap ko lang na magsimulang gumawa ng mga marshmallow. Natagpuan ko ang agar agar.Paano naiiba ang mansanas mula sa blueberry puree? Ang marshmallow bang ito ay ganap na magkakaiba? Wala lang kaming anumang mga marshmallow, at sinimulan kong kalimutan ang tungkol sa lasa ng anumang marshmallow.
ang-kay
Si Irina, ang site ay may isang resipe para sa mga marshmallow alinsunod sa GOST. Sa mansanas, ito ay isinasaalang-alang ang pinaka matatag na marshmallow. Isang salita ayon sa GOST. Mag-type sa isang search engine at pag-aaral.
Irlarsen
Natutunan ko na ang mga recipe sa pamamagitan ng puso, habang naghahanap ako ng agar agar. Ang sa iyo ay naaakit ng isang simpleng pagpapatupad, nagpasya akong magsimula dito. Puro tanong tungkol sa lasa. Ngunit ngayon natanto ko na ang blueberry na lasa ng marshmallow, na naalala ko pa rin, ay hindi magiging katulad ng dati, at ang katatagan ay hindi magiging pareho, ngunit magiging simple ito!
ang-kay
Si Irina, magiging ganito, konting siksik lang.
Venka
Gagawin ko, kailangan lamang magtapon ng mga nakapirming blueberry noong nakaraang taon, ngunit naguluhan ako sa tanong ng dami ng mangkok ng pagsasama. Mayroon akong isang simpleng panghalo at isang 2.5 litro na mangkok, wala nang iba. Magkakasya ba ito? O kalahati ng resipe?
zvezda
Angela, ngayon lang nakita .. gwapo !! Ito ay isang chic na kulay lamang sa pangkalahatan.
Nakuha mo ba ang mga blueberry pits sa iyong paraan? O hindi sila kritikal para sa iyo
ang-kay
Venka, hatiin ang bahagi sa kalahati)




Quote: zvezda
ngayon lang nakita
Kaya, nakita ko ito) Salamat)
Quote: zvezda
Nakuha mo ba ang mga blueberry pits sa iyong paraan?
Minsan ay direkta silang nakakasalubong sa mga butil. Huwag makialam. Ang mga raspberry at blackberry ay tiyak na dadaan sa isang salaan.
Wildebeest
ang-kay, Angela, papahirapan kita ngayon.
Ganito ito: nagdala ang akin ng mga blueberry at nag-order ng jam. Tinakpan ko ang mga berry ng 1: 1 (sa isang kilo ng mga berry at asukal) ng asukal upang ang mga blueberry ay maaaring magbigay ng katas. Pagkatapos ng 12 oras ay walang isang solong patak ng katas. Nagdagdag ako ng 1/2 tasa ng tubig at itinakda sa isang maliit na apoy. Sa panahon ng pagluluto, ito ay naging sobrang syrup. Ano ang dapat kong gawin sa syrup na ito kapag gumagawa ng mga marshmallow. Nasa marshmallow na negosyo ako tulad ng bobo na katulong na propesor na iyon.
ang-kay
Sveta, nais mo bang ilagay ang jam na ito sa mga marshmallow? O blueberry lang? Hindi ko alam kung ano ang gagawin sa siksikan. Ang syrup, theoretically, ay maaaring ilagay sa marmalade. Kung kukuha ka ng jam na ito para sa mga marshmallow, pagkatapos ay kailangan mong kalkulahin kahit papaano ang asukal. Kailangan mong kahit papaano gumawa ng proporsyon. At upang hindi magdusa, pagkatapos ay iwanan ang jam bilang jam, at para sa marshmallow, kunin ang lahat ayon sa resipe)
Wildebeest
ang-kay, Angela, tinatanong ko ang tungkol sa syrup. Hayaan ang jam maging jam. Inubos ko ang labis na syrup mula sa jam. Ngayon ay tumatakbo ako kasama niya tulad ng isang lata ng pinya.
ang-kay
Ang syrup ay hindi mapupunta sa mga marshmallow. Gumawa ng isang marmalade o i-roll up lamang ito sa isang sterile jar. Magkakaroon ka ba ng syrup sa carbonated water o sa pancake pancake. Sorbetes.
Wildebeest
ang-kay, Itatabi ko ang mga blueberry hanggang sa makaligtaan nila ito.
zvezda
Sveta, sa ibigay mo !! Ang mga blueberry ay ang pinaka matubig na berry, bakit ka uminom ng tubig? Iwanan ang syrup na may syrup, wastong sinabi ni Angela, ngunit gawin ang lahat mula sa mga blueberry nang mahigpit ayon sa resipe !!
Wildebeest
zvezda, ang aking mga blueberry sa loob ng 12 oras, na natabunan ng asukal, ay hindi nagbigay ng isang patak ng katas.
zvezda
Sveta, at hindi dapat !!
Wildebeest
zvezda, Ako pa rin ang isa. Ito ang tanging paraan upang masusunog ko ang kapus-palad na jam.
Quote: zvezda

Sveta, at hindi dapat !!
Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay, nagluto ako ng blueberry jam, at nagluto din ng mga pie, lumipad tulad ni Carlson, tinimplahan ng aking mga paboritong buns.
Trishka
Angela, sabihin mo sa akin, maaari kang gumawa ng peras na katas?
At maaari kang magluto mula sa frozen?
Bumuo ng 850 gramo ng katas, kaya't kumakamot ako ng mga turnip kung nasaan ito ...
ang-kay
Ksyusha, ayon sa resipe na ito dapat. Ang peras ay hindi maasim. Maaaring ma-freeze.
Trishka
Salamat, ngunit ang peras ay napakatamis, ngunit hindi nila maiinom ang katas, heartburn ...
Ngayon ako ay nagiging matalino ... juice - mashed patatas ...
ang-kay
Ksyusha, magagawa pa rin ang jujube.
zvezda
Angela, at ako, pagkatapos ng Kronstadt, ay sumuko sa paggawa ng mga marshmallow, ngayon palagi namin itong nasa Narodnoye ... magkakaiba, at may pakwan - strawberry - mga araw ng kurant - tsokolate ...
ang-kay
Si Olya, magaling siya. At ang presyo ay mabuti.
Trishka
Quote: ang-kay
marmalade
Yeah, doon ka lang kailangan magluto ng glucose syrup, ngunit tinatamad ako




At nais ko ring tanungin kung mayroon kang anumang uri ng salaan ng portirochnye, at kung gayon, alin ang?
ang-kay
Quote: Trishka
ilang uri ng portirochnye sieve, at kung mayroong isa?
Ksyusha, mayroong mula sa Ashan, mula sa Kiev na ipinadala. Nawala kay Peter. Sa pinakamaliit na salaan, ang mga binhi mula sa mga currant, mga strawberry ay ganap na nadulas. At kinuskos ko ang kaakit-akit - mahusay.
Quote: Trishka
pakuluan ang glucose syrup, ngunit tinatamad ako
Maaaring mapalitan ng asukal.
Trishka
Quote: ang-kay
palitan ng asukal.
Pantay na dami?




Quote: ang-kay
currants, strawberry ganap na madulas.
Kalungkutan, para sa akin para lamang ito sa mga raspberry, currant ...
Mukhang pinuri nila si Emmanuelle ng Italya, ngunit ang presyo ay 2500 ...
ang-kay
Oo
Trishka
.
zvezda
Quote: ang-kay
Sa pinakamaliit na salaan, ang mga binhi mula sa mga currant, mga strawberry ay ganap na nadulas.
Ikaw, babae, ayos ay hindi tama, ipinakita ko sa iyo ang mga kurant sa real time, kaya't walang isang buto ang dumaan ...
ang-kay
Si Olya, tulad ng katulad ng sa St. Petersburg. Hindi ako mag-iimbento. Ang lahat ng mga buto ay nalas.
Trishka
Quote: zvezda
hindi tama
At alin ang tama?
zvezda
Quote: ang-kay
Hindi ako mag-iimbento
At sino ang nakakakilala sa iyo (ito ang sa akin para sa mga recipe)
Quote: Trishka
ano ang tama?
Ang aking !! Susubukan ko ito sa susunod na linggo at sasabihin ko sa iyo para sigurado!
Trishka
Quote: zvezda
susubukan ko
Bakit ka bumili ng bago?
zvezda
Quote: Trishka
bumili ng bago
Hindi bakit?? Nasaakin! Kuskusin ko ulit ito kung bakit wala akong mga buto
ang-kay
Quote: zvezda
Hindi bakit?? Nasaakin!
Si Olya, wala pa itong ibig sabihin. Maaari kang bumili ng tatlo para sa iyong sarili
Trishka
Quote: zvezda
Nasaakin!
Alin ang Ashanovskaya? Ni hindi ko siya nakita ...




Quote: ang-kay
tatlong bumili
Et oo

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay