Cake na "Red Vvett with Strawberry"

Kategorya: Kendi
Cake Red Vvett na may Strawberry

Mga sangkap

biskwit
Harina 300 g
Asukal 300 g
Kefir 240 g
Mga Itlog C0 2 pcs.
Mantika 30 g
Mantikilya 80 g
Pagbe-bake ng pulbos para sa kuwarta 10 g
Baking soda 0.5 tsp
Vanilla sugar 8 g
Koko 1 tsp
Pangkulay sa pulang pagkain
cream
Mag-atas cream na keso 500 g (400 g)
Cream 33% 250 ML
May pulbos na asukal 150 g (100 g)
Mga strawberry (para sa layer at dekorasyon) 500 g (350 g)
Asukal sa panlasa 1.5 kutsara l.
Starch 1 kutsara l.
layer ng tsokolate
Tinadtad na maitim na tsokolate 50 g (45 g)
Madilim na tsokolate 30 g (45 g)
Mantikilya 20 g
hugis 24 cm

Paraan ng pagluluto

  • Pagluluto ng biskwit

    Para sa isang biskwit, talunin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto na may asukal. Magdagdag ng langis ng gulay. mga itlog Talunin Ngayon magdagdag ng kefir at tuyong mga sangkap (maliban sa cocoa) isa-isa. Paghaluin lahat. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Magdagdag ng kakaw at pangulay sa isa.
  • Cake Red Vvett na may StrawberryAyusin sa dalawang lata, puti at pulang kuwarta.
    Cake Red Vvett na may StrawberryMaghurno hanggang matuyo.
    Gupitin ang crust sa itaas at gilingin ito sa mga mumo (para sa dekorasyon).
  • Paggawa ng cream. Pagsamahin ang keso ng curd, asukal sa icing, cream at talunin nang maingat upang hindi makagambala.
  • Strawberry interlayer. Gupitin ang mga strawberry (frozen) sa mga halves at pagsamahin sa asukal at almirol. Pakuluan ng konti. Huminahon.
  • Chocolate interlayer

    Cake Red Vvett na may StrawberryMatunaw ang tsokolate na may mantikilya at ikalat ito sa puting tinapay. Budburan ng tinadtad na tsokolate sa itaas.

    Pag-iipon ng cake

    Cake Red Vvett na may StrawberryIlagay ang kalahati ng cream sa pulang tinapay. Sa tuktok nito ay mga strawberry.
    Cake Red Vvett na may StrawberryAt takpan ang isang puting cake, tsokolate pababa. Takpan ang natitirang cream at palamutihan.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa kumpanya

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Tandaan:
Kinuha ko ang resipe mula kay Irina Khlebnikova (maraming salamat sa kanya).

Mayroon akong isang hugis - isang puso na may diameter na 22 cm. Ang kuwarta ay ginawang kalahati ng pamantayan at ang biskwit ay inihurnong kasunod. Ang mga cake ay 3 cm ang kapal. Ang cream ay ginawa mula sa 400 g ng keso. Ito ay sapat na. Mayroon akong mga strawberry na nakapirming may asukal. Medyo pinatuyo ko ang katas dito at pinakuluan ko ito ng starch. 350 g ay sapat na, dahil hindi ko iniwan ito para sa dekorasyon.
Hindi niya ibabad ang mga cake. Ang ilalim na pula ay mas mahalumigmig. Susunodin ko na ang puti sa susunod. Para sa mga hindi gusto ng tsokolate, maaari mong laktawan ang layer nito (hindi ito masyadong nadama sa cake).
Lumabas ang cake na may taas na 8 cm, bigat 2 kg. Madaling maghanda, hindi matamis, masarap.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Tatyana1103
Larissa, isang magandang cake, sa palagay ko kung hindi mo takpan ang light cake ng tsokolate, kung gayon hindi kakailanganin ang pagpapabinhi, dahil mabubusog ito ng kahalumigmigan mula sa layer ng strawberry.
Gamit ang inisyatiba, sa unang recipe
lu_estrada
At nagustuhan ko ang resipe mula kay Ira na inihanda ko ito ngayon, ngunit may mga sariwang strawberry!
Volga63
Tatyana, salamat sa iyong pansin sa resipe. Sinabi ng aking anak na babae na mas masarap ito sa tsokolate, dahil sa mga piraso (hindi ko ito gupitin nang maayos) at napakasarap ng crunches.
Tatyana1103
Larissa, hindi ko ibig sabihin na ang tsokolate ay dapat na alisin sa anumang kaso, lumilikha lamang ito ng isang uri ng proteksiyon layer mula sa isang basang layer, kaya ang nangungunang cake ay walang pagpapabunga, ngunit hindi ito para sa lahat
Volga63
Tatyana, isinulat ko ito sa ilalim ng resipe na maaaring alisin ang tsokolate. Kung gumawa ka ng mas manipis na sponge cake, maaari itong mabasa, ngunit para sa isang mataas, sa palagay ko ang isang maliit na pagpapabinhi ay hindi masaktan.
Tatyana1103
Quote: Volga63
Kung gumawa ka ng mas manipis na sponge cake, maaari itong mabasa, ngunit para sa isang mataas, sa palagay ko ang isang maliit na pagpapabinhi ay hindi masaktan.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay