Ice cream "Caramel ice cream"

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Ice cream Caramel ice cream

Mga sangkap

Karamelo
asukal 200 BC
tubig 80 g
fat cream 300 ML
banilya tikman
asin 1/3 tsp
Ang pundasyon
karamelo lahat
yolk 4 na bagay.
gatas 480 ML
fat cream 240 ML
asukal 60 g
opsyonal na xanth gum 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Ice cream Caramel ice creamIbuhos ang asukal sa isang kasirola at magdagdag ng tubig.
  • Init ang cream sa isang hiwalay na mangkok hanggang sa mainit.
  • Dalhin ang asukal at tubig sa isang pigsa, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos lutuin sa katamtamang init hanggang sa nais na kulay.
  • Ibuhos sa mainit na cream. Pag-iingat Magkakaroon ng maraming singaw. Pukawin Bumalik sa apoy, hayaan itong pakuluan at pakuluan ng 2-3 minuto.
  • Timplahan ng asin at banilya. Ito ay naging caramel.
  • Ice cream Caramel ice creamTalunin ang mga pula ng asukal hanggang sa magaan.
  • Ice cream Caramel ice creamDalhin ang pigsa ng gatas at cream.
  • Sa patuloy na pagpapakilos, ibuhos sa masa ng itlog. Ilipat pabalik sa palayok at ilagay sa mababang init.
  • Ice cream Caramel ice creamSa patuloy na pagpapakilos, pakuluan at magpalap. Ang base ay hindi dapat pakuluan. Tanggalin mula sa init.
  • Ice cream Caramel ice creamIbuhos sa caramel.
  • Ice cream Caramel ice creamMagdagdag ng xanth gum o laktawan ang puntong ito. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Maaari kang manuntok sa isang immersion blender kung ang mga yolks ay biglang ginawa.
  • Ice cream Caramel ice creamSalain ang timpla.
  • Ice cream Caramel ice creamTakpan ang halo na nakikipag-ugnay sa foil. Payagan ang ganap na cool. Ilagay sa freezer. Ihatid at ihalo bawat 30-40 minuto. Ulitin 3-4 beses. Umalis hanggang sa ganap na matibay.
  • Ice cream Caramel ice cream
  • Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!
  • Katulad na mga recipe para sa mga batang babae:
  • Ice cream Caramel ice creamPierre Herme caramel ice cream (Brand 3812 ice cream maker)
    (Sonadora)
  • Ice cream Caramel ice creamInasinan ang Caramel Ice Cream
    (GruSha)
  • Ice cream Caramel ice creamSundae na may inasnan na caramel
    (Kara)

Tandaan

Natagpuan sa isang banyagang blog. Nagdagdag ng xanth gum. Gusto ko talaga ito sa ice cream. Masarap, napakasarap. Nirerekomenda ko!

zvezda
Angela! Isa pang kagandahan Mayroon na sa mga bookmark. Tila mayroon akong lahat ng iyong mga recipe doon
Hindi masyadong naintindihan sa caramel ...? Nasaan ang isang hiwalay na resipe? Kung anuman .. sunduin mo ako
Ako ay isang xant. Dati, ipinakilala mo lamang ang gum sa isang purong produkto (sa cream o gatas), ngunit dito, sa pagkakaintindi ko dito, ipinakilala mo ito sa isang halo na may pula ng itlog?
ang-kay
Olga, natutuwa na gusto mo ang aking mga recipe.
Quote: zvezda
Hindi masyadong naintindihan sa caramel ...? Nasaan ang isang hiwalay na resipe?
Kaya't parang lahat ay inilarawan dito? Isuot ito at lutuin ito.
Quote: zvezda
Dati, ipinakilala mo lamang ang gum sa isang purong produkto (sa cream o gatas), ngunit dito, sa pagkakaintindi ko dito, ipinakilala mo ito sa isang halo na may pula ng itlog?
Kaya, ang lahat ay humahalo doon. Ano ang pinagkaiba? Ibubuhos mo pa rin ba ang cream na may o walang gum?
zvezda
Angelawell ako .... salita karamelo at hindi napansin ang perdon
Sa kung saan tungkol sa gum ay tumingin o nabasa na ipinakilala ito sa isang purong produkto, at pinag-aralan ko ang tungkol sa ice cream, kahit na siguro walang pagkakaiba
Quote: ang-kay
na gusto mo ang aking mga resipe.
At ang isang tao ay may mga pagpipilian na sila ay makatarungan maaari hindi gusto ang mga ito, himala, kung gaano kabuti!
Tatyana1103
Quote: zvezda
Ang mga ito ay, himala, gaano kabuti!

ang-kay
Quote: zvezda
Sa kung saan tungkol sa gum, o tiningnan o nabasa na ipinakilala ito sa isang purong produkto
Siguro naman. Lamang sa ito hindi ko makita ang punto. Magaling ito, kung hindi ka pumasok. May likido.
Quote: zvezda
baka ayaw
Hangga't gusto mo)
Quote: Tatyana1103
Salamat!
Quote: zvezda
ang salitang caramel at hindi napansin
Ngayon ay idaragdag ko sa unang talata gee) na ang caramel ay nakabukas
zvezda
Quote: ang-kay
Ngayon ay idadagdag ko
Huwag! Napakatagal ko ng buhay
ang-kay
Itigil ang paggawa niyan. Natapos na ang pagsusulat.
zvezda

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay