Roll ng cake ng Easter

Roll ng cake ng Easter

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Mga sangkap
Kuwarta
Flour / s	400-450 gr
Gatas	200 ML
Mantikilya (natunaw)	50 gr.
Yolks	4 na bagay.
Asukal	80 gr.
Tuyong lebadura	7 gr.
Orange zest	1 tsp
Asin	1 tsp
Kuha ng vanilla	1 tsp
Safron	isang maliit na kurot
Upang madulas ang kuwarta
Mantikilya (malambot)	80 gr.
Asukal	50 gr.
Anumang mga candied fruit	200 gr.

Paraan ng pagluluto

• Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng 1 kutsara. l. asukal mula sa kabuuang halaga at magpainit hanggang sa 80 degree, ngunit huwag pakuluan. Ilagay ang safron sa mainit na gatas, alisin mula sa kalan, pukawin at hayaang magluto ito ng halos 20 minuto.
• 
• Dadalhin ng gatas ang isang magandang dilaw na kulay, ang saturation ng kulay ay nakasalalay sa kalidad ng iyong safron.
• 
• Pilitin ang gatas at habang mainit pa ito magdagdag ng lebadura dito. Paghaluin nang mabuti ang lahat at mag-iwan ng 5-10 minuto hanggang sa ma-aktibo ang lebadura, hanggang sa tumaas ito ng takip.
• 
• 
• Pagsamahin ang mga yolks, asin, asukal, banilya na esensya at talunin nang maayos.
• 
• Salain ang 1/2 harina sa isang mangkok, ibuhos ang lebadura at itlog. Ihalo
• 
• Magdagdag ng orange zest, magdagdag ng harina at pukawin muli.
• 
• Ibuhos ang mantikilya, magdagdag ng higit pang harina at pagkatapos ay masahin hanggang sa medyo malagkit, huwag subukang gamitin ang lahat ng harina nang sabay-sabay at martilyo ang kuwarta, dapat itong medyo malagkit.
• 
• 
• Ikinakalat namin ang kuwarta sa mesa at, nang walang pagdaragdag ng harina, masahin ito ng halos 10 minuto hanggang sa maging kaaya-aya itong nababanat at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Banayad na grasa ang mangkok ng gulay o mantikilya, ilagay ang kuwarta sa loob nito, takpan ng isang palara at init ng 45-60 minuto, hanggang sa ang kuwarta ay hindi bababa sa doble.
• 
• Inihahanda namin ang mga form, mayroon akong mga papel, ngunit kung ang mga ito ay natanggal, mas mabuti na balutin ang ilalim ng foil, dahil ang kuwarta ay may langis at kapag ang pagbe-bake, ang langis ay maaaring tumagos sa ilalim. Maipapayo na mag-ipon ng mga metal form mula sa loob ng may baking paper at hayaang mas mataas ito sa 15 sentimetro. Para sa cake na ito, huwag subukang kumuha ng masyadong malawak na form, mas mahusay na makitid, upang ang cake ay hindi kumalat, ngunit lumalaki , kaya't magiging mas maganda ito.
• At sa gayon handa na ang kuwarta, handa na ang mga form, nagpapatuloy kami sa pagbuo ng mga cake.
• 
• Hatiin ang kuwarta sa kalahati at igulong ito sa mga bola, iwanan ito sa ilalim ng pelikula sa loob ng 10 minuto.
• 
• Gaanong alikabok ang mesa at kuwarta na may harina.
• 
• Inikot namin ang unang bola sa isang hugis-parihaba na layer, hindi masyadong manipis, halos 2 mm ang kapal.
• 
• Kumuha ng 1/2 malambot na mantikilya at grasa dito ang pinagsama na kuwarta.
• 
• Budburan ang 1/2 asukal, ilatag ang mga candied fruit, sa kasong ito mayroon akong mga cranberry, cherry at pasas.
• 
• I-roll ang kuwarta sa isang roll, mahigpit na pagpindot.
• Itabi ang natapos na rolyo at gawin ang pareho sa natitirang kuwarta, ilagay lamang dito ang mga kendi na prutas na 2/3 ng haba.
• 
• Sa pangalawang layer ng pinagsama na kuwarta, ilatag ang unang rolyo at tiklupin ang lahat.
• Pindutin ang dulo ng ilalim na layer nang walang mahigpit na prutas na candied upang ang roll ay hindi magbuka.
• 
• At sa gayon nakuha namin ang isang rolyo sa isang rolyo.
• 
• 
• Pinutol namin ang natapos na pagulong sa dalawang pantay na bahagi.
• 
• Inilalagay namin ang bawat bahagi sa isang haligi at dahan-dahang igalaw ang mga layer ng rolyo gamit ang aming mga kamay, dapat itong magmukhang isang piramide.
• 
• Ibinaba namin ang mga piramide sa mga hugis, bahagyang patagin at namamahagi ng mga ito sa hugis. Hindi kinakailangan na hilahin nang malakas ang piramide, sapat lamang ang tuktok, kung hindi man ay mahuhulog ito sa isang panig habang pinapatunayan, pati na rin sa pagluluto sa hurno.
• 
• Ilagay ang cake molds sa init sa loob ng 60 minuto, ang kuwarta ay dapat na hindi bababa sa doble at punan ang hulma. Medyo nasobrahan ko ito sa pag-uunat ng pyramid.
• Ilagay ang mga cake sa isang preheated oven at maghurno, na nakatuon sa iyong oven, ginawa ko ito sa kombeksyon, sa 180 degree, inihurnong para sa 40 minuto. Siguraduhin na ang mga cake ay hindi masunog, maaari mong agad o pagkatapos ng 10 minuto takpan ang mga ito ng foil o baking paper.
• Kung maghurno ka ng mga cake na hindi sa mga handa nang form tulad ng sa akin, pagkatapos pagkatapos ng pagluluto sa payo ipinapayong palamig ang mga cake sa isang tuwalya sa iyong panig, sapagkat.ang mga ito ay napaka-pinong at maaaring mahulog.
• 
• Dahil ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay napakaganda ng kanilang mga sarili, hindi ko nakikita ang pangangailangan na takpan sila ng glaze, sapat na upang iwisik ang mga ito ng pulbos na asukal.
• Ang mga cake ay malambot, mahibla sa loob, at may malutong na tinapay sa labas at kapag kinakain, madali silang magbukas tulad ng mga bunsong snail.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 pcs.

Oras para sa paghahanda:

Alas 6 na

Programa sa pagluluto:

Electric oven sa oven

Tandaan

Sa resipe na ito, maaari mong gamitin ang anumang kuwarta na gusto mo para sa mga cake, narito ang prinsipyo ng pagbuo ng mga cake ay mas ipinapakita.

[Tatyana]

Tatyana, napakaganda at sigurado ako na ang cake ay naging masarap! Maraming salamat sa pagbabahagi ng resipe at cake mold!

[Natalia]

Natalia, subukang lutuin ito, ito ay hindi mahirap lahat, ang kuwarta ay napaka-kaaya-aya upang gumana at muli, hindi mo kailangang mag-abala sa pag-icing, dahil ang cake mismo ay naging napakagandang.

[Tatyana]

Tatyana, habang nag-bookmark, ngunit tiyak na magluluto ako.

[Tatyana]

Tatyana, isang mahusay na ideya, sa prinsipyo, magagawa ito sa anumang pagsubok, kung maaari itong ilunsad. Tiyak na gagawin ko ito ngayong Mahal na Araw

[Natalia]

magagawa ito sa anumang pagsubok

Oo, Lyudochka, eksakto sa anumang pagsubok na gusto mo.



Natalia, Ako rin, habang nag-eehersisyo, at ang sa akin ay hindi mahalaga kung may masarap lang

[Tanechka]

Tanechka, sa ganitong paraan ang mga candied at pinatuyong prutas ay mas pantay na ibinahagi, hindi "dumudulas" pababa. At ang layered na texture ng kuwarta pagkatapos ng pagbe-bake ay mukhang napaka "masarap"

At ang layered na texture ng kuwarta pagkatapos ng pagbe-bake ay mukhang napaka "masarap"

Sa pangkalahatan, gusto ko ang anumang layered pastry upang maaari mong hilahin at ang buong tinapay ay lumiliko, ito mismo ang nangyayari, at lumalabas na sa isang panig ay mayroong isang malambot na tinapay, at sa kabilang banda ay may isang malutong sa buong haba.
Hindi ko masabi ang anuman tungkol sa lasa ng cake mismo, dahil sinusubukan kong sumunod sa mabilis, at pagkatapos na umuwi ang mga miyembro ng aking pamilya mula sa trabaho sa umaga sa palagay ko walang masubukan.

[Tatyana]

Tatyanakung ano ang isang cool na ideya, salamat.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, maghurno para sa kalusugan

[Tatyana]

Tatyana, interesado sa recipe Bye sa mga bookmark

[Albina]

Albina, na kung bakit inilatag ko nang maaga ang resipe, upang sa pamamagitan ng Pasko ng Pagkabuhay ay magkakaroon ng pagnanais na subukan ito. Tuwing sinisikap kong maghurno ng kahit isang bagong cake, ngunit dalawa o kahit tatlo ang lumalabas, tulad ng sinasabi sa kasabihang: "Paano napunta ang suit."

tulad ng sinasabi: "Paano napunta ang suit."

Ito ay sigurado na bigyan ng Diyos ng kalusugan, INSERT

[Tanechka]

Tanechkanapakagandang resipe!
Ang ganda talaga!
Direktang isang master class sa paggawa ng pulbos na ito! Tanya, salamat! Napakarilag Easter cake!
Magluto tayo!

Ritochka, ang paghahanda ng cake na ito ay nagbigay sa akin ng labis na kasiyahan, tulad ng nakita ko ito, nais ko agad itong gawin at ibahagi ito sa iyo.

[Tatyana]

Tatyana, orihinal na paghuhulma, hindi ko pa nakita ang isang ito dati, salamat sa ideya!

At ang mga naturang karton na hulma ay pinabayaan ako noong nakaraang taon: nang nagbe-bake ng paposhnik, natigil sila sa tahi at sinira ang hugis ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay.

At ang mga naturang karton na hulma ay pinabayaan ako noong nakaraang taon: nang nagbe-bake ng paposhnik, natigil sila sa tahi

Si Tanya, habang tinitingnan mo ang mga pader, mayroon akong parehong kwento ngayon, dati ay nagluluto ako sa mga form na ito at wala, lahat ay mabuti, ngunit ngayon ay bumukas ang aking Easter cake at masasabi mong dumura ang aking mga cake sa Pasko ng Pagkabuhay, dahil ito nangyari na sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno at nakita ko ito sa oras. Tiyak na hindi na ako bibibili ng mga ganitong form.

Narito ang cake ng nakaraang taon sa parehong hugis. Ni hindi ko maisip na ilalagay nila sa akin ang ganoong baboy.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, kay ganda! Malikhaing! At orihinal! Salamat !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, subukang gawin ito para sa Mahal na Araw, sa palagay ko hindi ka mabibigo. Ang sa akin ay nahatulan na, isang piraso lamang ang naiwan para sa agahan, sinabi nilang ito ay masarap.

[resipe ng may-akda para sa Kulich Roll LudaEasyCook Positive Cuisine]

Tatiana, magandang gabi! Ako, tulad mo, sinamantala resipe ng may-akda para sa Kulich Roll LudaEasyCook Positive Cuisine at nasiyahan ako sa resulta. Kulichi alinsunod sa resipe na ito, talaga, mahusay.Gumagamit ako ng bago sa taong ito. Maraming salamat sa paglulunsad ng mahusay, sa palagay ko, paraan ng pagbuo ng cake. Nawa'y maging masaya ang Mahal na Araw at ... masarap Magaling na Easter cake, Tatyana

[Lana]

Lana - SvetlanaTama ka, noong nakaraang taon ay gumawa ako ng "Kulich Craffin" at lubos na nasisiyahan ako rito, tulad ng lahat ng aking pamilya, hindi ko ito dinekorasyunan at inilaan. Ni hindi ko alam na ang isang tiyak na LudaEasyCook ay may dumating at nagbubuhay ng gayong kagandahan, nakita ko lang ito sa Internet. At sa taong ito partikular na nakita ko ang video ng may-akda na Lyudmila at hindi dumaan upang hindi ito maulit, ang resulta, pati na rin noong nakaraang taon, ay nalulugod, ang cake ng Easter ay naging hindi lamang maganda, kundi pati na rin napaka masarap, kaya't napagpasyahan kong ipakita ito sa mga miyembro ng forum.
At mayroon kaming Kraffin sa forum, ito lamang ang pumasa nang hindi napapansin kahit papaano.

Puff Easter Craffin. (Valyushechka_ya)

Tatyana, nagluto din ako ng Kulich Craffin noong nakaraang taon, ngunit mas nagustuhan ko ang Kulich Roll na ito kahit na alam ng aking mga kabahayan kung paano gumawa ng mga Craffin para sa isang mabait na kaluluwa Sa taong ito ay magluluto din ako ng Mga Lutong bahay at Tradisyunal na mga resipe ni Lyudmila - LudaEasyCook Positibong Lutuin Ano ang ginagamit mong lebadura para sa Kulich-Roll? Sinubukan ko ang Instant (Gold Packaging) at gustung-gusto ang yeast work sa resipe na ito.

Anong mga leaps at hangganan ang ginagamit mo para sa Kulich-Roll?

Kamakailan lamang ay nagluluto ako nang higit sa lahat sa naturang lebadura, hindi nila ako pinabayaan, karaniwang bumili ako sa METRO. Ang kanilang germination ay mahusay.
Svetlana, kung maaari kang lumapit sa akin sa "IKAW".

Tatyana, bumaling kami sa "ikaw" Salamat sa iyong pagtitiwala!
Bumibili din ako ng lebadura sa Metro, ngunit para sa mga muffin- Saf- Moment sa mga ginintuang pack. At pagkatapos ay bumili ako ng mga instant na pack sa Red at Gold pack ... ngayon sinubukan ko ang "ginto" sa pagluluto sa hurno, at maghurno ng tinapay sa "pula"; walang oras para sa tinapay sa panahon ng pag-eensayo ng mga cake ... Titingnan ko at susubukan ang lebadura ayon sa iyong rekomendasyon. Salamat! Masarap mag chat.

para sa muffins- Saf- Moment

Svetlana, sinubukan ko ang ilan sa mga ito, tanging wala sila sa mga gintong pakete, at nakasulat na gusto ko ang lebadura para sa pagluluto sa hurno, binibigyan nila ng masarap na lasa ng banilya ang mga lutong kalakal.

Masarap mag chat.

Pareho, bumalik ulit.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, salamat sa resipe! Magluluto ako para sa Easter. At kung walang safron, kung gayon huwag painitin ang gatas? Nag-iinit lang hanggang uminit?

[Olenka]

At kung walang safron, kung gayon huwag painitin ang gatas? Nag-iinit lang hanggang uminit?

Tama, pinainit natin ang gatas ng marami upang singaw ang safron, nang walang safron, gawin itong mainit-init lamang.
Olenka, maghurno nang walang pagkabigo, ang kuwarta ay kaaya-aya upang gumana at ang resulta ay mahusay.

[Tanechka]

Tanechka, salamat! Nais ko ring gawing keso ng Easter cottage.

[klavick]

klavick, Olenka, ang pasta ay napaka-masarap, kung mayroong anumang mga katanungan tungkol dito, pagkatapos ay sumulat sa resipe na iyon, mas madali para sa akin ang mag-navigate.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, oo oo, susulat ako doon.

[Si Olya]

Si Olyakung wala kang pakialam, sa akin sa IYO

[Tanechka]

Tanechka, Ako ay para dito. Sa akin din, sa IYO)))

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Sa Sabado nag-ayos ako ng isang ensayo para sa paggawa ng mga cake. Nais kong subukan ang isang bagong amag ng metal sa isang gumagawa ng tinapay. Kinuha ko ang resipe na ito para sa pag-eensayo. Hindi pa ako nakakagawa ng mga cake ng Easter sa ganitong paraan. Ang isang bahagi ng kaso ay nasa form na papel, ang isa sa metal. Sa form ng papel mas mahusay itong naisip, ngunit kapag inihurnong sa gitna ay may isang walang bisa sa pagitan ng unang rolyo at ang pangalawa, at sa metal na form ay napakaganda ng lahat. Medyo nagulo ako sa paghulma. Para sa aking mga form, kinailangan kong hatiin ang kuwarta sa 3 o kahit na 4 na bahagi at igulong ang makitid na piraso. At pagkatapos ang mga hugis ay naging sobrang lapad at ang tuktok ay nahulog sa gilid nito (binalaan mo laban dito). Mas gusto namin ang cake, siguradong uulitin ko ito, kahit na pagkatapos ng Easter. Ang cake na ito ay hindi nangangailangan ng pag-icing, sasabihin ko na masisira pa ito ng icing. Mukha sa akin na mas mahusay na magkaroon ng isang pulbos na asukal o pulbos na asukal na may kulay na asukal. Maraming salamat sa resipe.

[Pagbotelya]

Pagbotelya, maraming salamat sa iyong puna, para sa mga hindi pa naluluto ang cake na ito ay kapaki-pakinabang na basahin. Ang aking cake ng Easter ay talagang nagustuhan, hindi lamang sa hugis, kundi pati na rin sa panlasa, at higit sa lahat, gusto kong gawin ito. At ang katunayan na ang cake ay nasira nang kaunti sa loob ng pagbe-bake, okay lang, sa lugar na ito hindi ito masiksik na naka-compress kapag paikot o hinuhulma, kahit na sa palagay ko ikaw mismo ang nakakaunawa kung ano ang dahilan. Ang pinakamahalagang bagay ay nagustuhan ko ang cake at mayroong pagnanais na lutuin ito nang higit sa isang beses.
Kamakailan lamang, ang mga form ng papel ay madalas na nagsisimulang pabayaan ako, at kapag ang pagluluto sa cake na ito, sa pangkalahatan sila ay nagkalat. Nagmaneho kami papuntang Metro kahapon, at doon ang mga nababakas na form ay kalahating mura kaysa noong nakaraang taon, tila gusto ng aking asawa ang mga cake na sinabi niya: "Kung kinakailangan, kunin mo hangga't gusto mo, agad kong kinuha ang isang malaki at dalawa maliliit, susubukan ko sila sa pamamagitan ng Easter.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, mga inihurnong Easter cake ayon sa iyong resipe. Ang pag-twist ng dalawang maliliit na cake mula sa kalahati ng kuwarta, inihurnong ko ang mga ito nang walang hugis, hinati ang mga ito sa foil sa isang timba ng isang chebotka. Ang pangatlong cake, mula sa natitirang kalahati ng kuwarta, baluktot at inilatag, sa isang garapon na pinutol mula sa magkabilang panig, mula sa ilalim ng ilang uri ng tuyong gulo. At nagluto siya sa isa pang gumagawa ng tinapay, na inilalagay ang parehong form sa isang timba. Wala akong oven sa nayon, kaya umiikot ako - nag-iimbento ako

Nang walang isang hugis, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay isang maliit na gilid, ngunit maganda. Sa hugis, ang cake ay may isang matangkad na klasikong "figure". Bukas upang gawing banal, sa Linggo ay susubukan namin, kaya't hindi ko pa nakikita ang hiwa, ngunit umakyat sila nang maayos

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, salamat sa Easter cake

Nang walang isang hugis, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay isang maliit na gilid, ngunit maganda.

Ito mismo ang gusto ko sa kanila, na sa tuwing magiging iba sila, ngunit sa parehong oras ay maganda pa rin sila.
At ano ang kuwarta?

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, lahat ay ayon sa resipe at ang kuwarta ay pareho Lamang ang pangwakas na pagmamasa at pag-proofing sa hp.

lahat ay ayon sa resipe at ang kuwarta ay pareho

Pagkatapos ang lasa ng cake ay hindi dapat biguin.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, ang lahat ay nabalaan na, bukas susubukan natin. Maligayang Anunsyo!
"Mahusay ang araw ng Sabado ngayon! Pinapalamutian ito ng Araw!"
Binabati kita sa Anunsyo ng Panginoon ng iyong kaluluwa at puso! "

Maraming salamat, maraming beses! Pinaghurno ko ang biyenan ko. Siya ay hindi sa lahat ng isang tagahanga ng isang bagay na kumplikado (ang pagulong ng kuwarta sa isang rolyo ay isang gawa), ngunit nagpasya din siya! Nagtagumpay ang lahat. Salamat!

Ito ay pinagsama nang medyo makapal, ngunit ito ay masarap at napaka-pangkaraniwan.

Salamat ulit. Inihurno ko ang cake na ito sa pangalawang pagkakataon noong Sabado. Sinabi ng apat na taong gulang na apo na noong Mahal na Araw ay wala akong masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ngunit ang bombang ito (ipinahayag niya ang nasabing kasiyahan) Ang Cooley ay naiiba mula sa una, dahil pinagsama ko ito nang manipis at sinaktan ang maraming mga layer, at pinutol ang roll hindi sa 2 bahagi, ngunit sa 4 na bahagi, at inilagay sa hugis na may isang hiwa. Mas nagustuhan ko ang ganitong paraan ng pag-istilo. Hindi ako makakapasok ng litrato. Hindi malinaw na isinalin ang resipe na ito sa kategorya ng mga paborito, na nangangahulugang madalas kong ulitin ito nang walang kadahilanan.

[Pagbotelya]

Pagbotelya, Tuwang-tuwa ako na ang mga maliliit ay nagustuhan ito sa aming pinakamahusay na tasters. At isang kahanga-hangang improvisation din sa pagsubok na naka-out, paumanhin walang larawan.

Salamat sa resipe, inihurno ko pa rin ito, ang kuwarta ay nakalulugod.
Paghurno sa buhay na nanginginig sa oras na ito, natatakot akong tumakas sila mula sa amag, kailangan kong idagdag ang tuktok na may papel.

[Angelica]

Angelica kung ano ang napakarilag na nais mo lamang kumagat ng isang piraso