Fried Pumpkin Curry Soup

[Para sa pag-file:]

Fried Pumpkin Curry Soup

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
Kalabasa (honey variety *)	500-600 g
Leek	1/2 tangkay
Mga karot (katamtamang laki)	1 PIRASO.
Curry (ground)	0.5-1 tsp
Mantika	1 kutsara l.
Asin, itim na paminta	sa pamamagitan ng kagat
Tubig (kumukulong tubig)	~ 200 ML
Para sa pag-file:
Mga binhi ng kalabasa, crouton, o mga breadstick

Paraan ng pagluluto

• Peel ang leeks at karot. Gupitin sa manipis na kalahating singsing at iprito sa isang malalim na kawali (kasirola) sa langis ng gulay hanggang sa malambot ang mga karot.

• Idagdag ang kalabasa na gupitin sa manipis na mga hiwa (maaari kang maggiling sa isang magaspang na kudkuran) sa mga gulay.

• Iprito ang kalabasa hanggang sa maging transparent ito. Madaling ipasok ng kutsilyo ang isang piraso ng tapos na kalabasa nang walang mga hadlang.

• Magdagdag ng ground curry sa halos tapos na kalabasa, asin sa panlasa at maaaring paminta. Pag-init ng kari na may mga gulay sa loob lamang ng isang minuto.

• Ibuhos ang isang baso (200 ML) ng kumukulong tubig sa kawali. Magluto ng 5 minuto pagkatapos kumukulo.

• Purée ang sopas gamit ang isang hand blender o may isang nakatigil na blender. Subukan at baka sabunutan ang asin o paminta. Ang makapal na sopas ay maaaring lasaw ng kumukulong tubig o cream **.

• Ihain ang piniritong sopas na katas sa iyong mga paboritong toppings: crouton o mga breadstick, na sinablig ng perehil o buto ng kalabasa.

• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 servings

Oras para sa paghahanda:

25 minuto

Programa sa pagluluto:

Kalan, Blender

Tandaan

* Ang mga variety ng pulbos ng pulot ay mga kalabasa na may isang katangian na lasa ng honey, makatas at matamis, at sa halip malambot (hindi oaky), sapal. Ang kalabasa na ito ang inirerekumenda kong gamitin para sa piniritong sopas na katas. Kung pakuluan mo lang ito, makakakuha ka ng napakatamis, kahit na sopas na may asukal. At sa panahon ng pagprito, ang mga asukal sa pulp ay caramelized at ganap na nabago sa panlasa.

** Pagkatapos magdagdag ng cream, ang sopas ay kailangang painitin, ngunit hindi pinakuluan.

[Ksenia]

Ksenia, ang lahat ay napakadetalyado at ang lahat ay napakaganda ... Naku, walang kalabasa. Kailangan nating makuha ito sa kung saan. Salamat sa ganda, sarap

[Ilmira]

Ilmira, salamat At bumili ng isang kalabasa nada.

At bumili ng isang kalabasa nada

hindi, mayroon akong isang mas murang paraan - upang magmaneho sa pamamagitan ng aking mga kaibigan sa paghahalaman

[Ilmira]

Ty, Ilmira, kaya jogging

jogging

USYO Hogotovo, pinuno! Maghatid bukas!
"Wala kang isang daang rubles! Magkaroon ng isang daangoooo na kaibigan!"
Bukas ay kukunin ko ang masarap na sopas!

[Ilmira]

Ilmira, malaki

[Ksenia]

Ksenia, Madalas kong ginagawang ganap na magkakaiba ang homemade puree sopas, mahal nila ito, ngunit ang sabaw ng kalabasa kahit papaano ay hindi pa rin, kahit na narinig kong masarap ito.
Nabasa ko ang mga resipe, na ginawa batay sa ito, pinirito lamang sa ghee at ordinaryong mga sibuyas. Nagdagdag ng turmeric at nutmeg. Budburan ng keso kapag naghahain. Oh, at masarap !!! Ang dalawang bata ay kumain ng isang plato
Tiyak na idinagdag ko ang sopas na ito sa menu ng pamilya. Simple at masarap. Mabango!

Salamat !!

[Daria]

Daria, napaka, natutuwa na nagustuhan mo ito. Ngayon ang panahon ng kalabasa ay nagsimula at ito ay isang kasalanan lamang na hindi magluto ng mga sopas mula dito, sa palagay ko. Maraming salamat sa iyong puna.
Subukan ang isa pang inihurnong kalabasa na sopas 🍲

Sopas-katas ng inihurnong kalabasa sa inihaw na sabaw (Vitek VT-2620 sopas blender) (Ksyushk @ -Plushk @)

.
Bigla siyang magustuhan mo.