Magaan na paste ng kamatis sa kalan, sa oven, sa microwave

[sa microwave]

Magaan na paste ng kamatis sa kalan, sa oven, sa microwave

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
kamatis	2500-2600 g
mansanas	400-500 g
asin	3 kutsara l.
asukal	3 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Kapag nagawa mong palaguin ang napakaraming mga kamatis na hindi posible na kainin ito, at naubos na ang mga lata, makakaya mong gumawa ng tomato paste. Mahal ang klasikong tomato paste sapagkat nangangailangan ito ng maraming oras na kumukulo, maraming mga kamatis, at patuloy na pansin. Sinusubukan ng mga tagagawa na gawing mas mura ito sa pamamagitan ng pagdaragdag dito ng binagong almirol. Niluluto ko ito ng kaunting mansanas. Ang pagdaragdag ng mga mansanas ay nagpapayaman sa panlasa, at ang apple pectin ay makabuluhang nagpapapaikli sa oras ng pagluluto at nagdaragdag ng ani ng produkto dahil sa mabilis na pampalapot ng masa ng kamatis. Kaya, para sa klasikong paghahanda ng tomato paste, kinakailangan upang pakuluan ang masa ng 4 na beses, na tumatagal mula 4 hanggang 6 na oras. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng mga mansanas, nakukuha ko ang kinakailangang pagkakapare-pareho kapag pinakuluang 2-2.5 beses sa 2-2.5 na oras. Maaari kang magluto sa isang malalim na kasirola sa kalan, sa oven at sa microwave. Kung maraming mga kamatis, pagkatapos ay mas mahusay na agad na magluto sa isang malalim na kawali ng enamel sa oven.
• Hugasan ang mga kamatis at mansanas, i-chop ito nang sapalaran o gupitin ito o ilagay sa isang processor ng kusina, idagdag ang mga ito sa lalagyan na iyong pinili, magdagdag ng asin at asukal at simulang magpainit. Mas gusto kong gupitin dahil lamang sa hindi ko nais na linisin ang gilingan ng karne o processor pagkatapos. At kakailanganin mong gilingin ito sa isang submersible blender sa anumang kaso. Gusto ko ang mga dilaw na kamatis at palaging nagtatanim ng marami sa kanila.
• 
• Mayroon akong 700 W microwave. Kung magluluto ako sa microwave, pagkatapos ay ginagamit ko ang sumusunod na algorithm: 15 minuto na pagluluto - 5 minuto na pagpapakilos. Sa lakas na 900 W, 10 minuto ng pagluluto at 3-4 minuto ng pagpapakilos ay sapat. Ang paggalaw ay tumutulong sa likido na sumingaw. Matapos ang ikalawang ikot, ang mga kamatis ay lumalambot, nagbibigay ng maraming katas at ito ay isang magandang panahon upang paghiwalayin ang masa sa isang blender. Dagdag dito, para sa bawat pag-ikot, ang antas ng likido ay bumababa ng 0.5-1 cm, depende sa diameter ng lalagyan. Pagkatapos ng 2.5 oras, nakukuha ko ang pagkakapare-pareho na kailangan ko. Siyempre, sa lahat ng oras na ito hindi ako nakatayo malapit sa microwave, ngunit tungkol sa aking negosyo at pumunta lamang dito upang maiwasan ang masa.
• 
• 
• Kung magluluto ako nasa kalan, pagkatapos ay kumuha ako ng isang malalim na lalagyan, punan ito ng mga kamatis at mansanas at lutuin muna sa sobrang init, pagkatapos ay basagin ito sa isang blender at pagkatapos ay pakuluan ito ng madalas na pagpapakilos sa mababang init sa loob ng isang oras at kalahati o dalawa, na medyo mabilis. Ngunit mayroong isang abala - mula sa halos kalagitnaan ng oras, ang masa ay nagsisimulang "dumura" mula sa kalan. Bilang karagdagan, sa pamamaraang ito, kinakailangan na maging malapit sa kasirola, na hindi maginhawa. Kung kailangan kong umalis, pagkatapos ay ayusin ko ulit ang kalan sa 150 * oven na may pintuan na malapit at maaari kong ligtas na hindi makabuo ng kalahating oras.
• 
• 
• Kaya, ang pinakamadali at pinakatamad na paraan ay ang pagluluto sa loob ng oven... Maaari mong agad na maghanda ng isang bahagi ng pasta mula sa 7.5 kg ng mga kamatis. Sa kasong ito, maaari mong pihitan ang mga kamatis na may mga mansanas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Una, nagluluto ako sa 170-180 * C, pagkatapos ay masira ito sa isang blender at bawasan ang temperatura sa 150 *. Sa parehong oras, ang pinto ay matindi! Tuwing 15-20-25 minuto paakyat ako at maghalo na rin. Para sa 2-2.5 na oras mula sa sandali ng kumukulo, ang masa ay bumababa ng higit sa kalahati.
• 
• 
• Ikinakalat namin ang i-paste sa mga isterilisadong garapon, iikot ito sa takip at balutin ito ng isang kumot hanggang sa ganap itong lumamig.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1300-1450 g ng tapos na pasta.

[Si Lina]

Si Lina, isang mahusay na resipe para sa tomato paste, at isang multifunctional na dadalhin ko sa mga bookmark

Wala naman akong mga kamatis, ngunit nagluto ako ng pasta - kaunti sa pag-asang magluluto ng pizza

Likas na Italyano passata tomato puree tomato pulp (para sa bawat araw at pagpapanatili) (Admin)

Salamat, Lina, ang ganda ng itsura nito.
Ginagawa ko ito alinsunod sa parehong prinsipyo. Gusto ko talaga ang mga kamatis na sinamahan ng mga mansanas, at nagdaragdag din ako ng mga aprikot o plum.
At sa microwave sa pangkalahatan ay cool na magluto ng parehong jam at lahat ng mga blangko.

Dito na kayo .. naghintay! ngunit kung magkano ang tinanong nila! At ito ang ginagawa ng sipa na nagbibigay ng buhay ...
Salamat, Linochka! ngayon at sa gayon gagawin ko. ..

kaibig-ibig ang mga muzzles! at pinapaalala nila ang isang tao kaya! ...

[Linadoc]

LinadocNapakagandang resipe! Ang lahat ay napakadali at naiintindihan!

[Lina,]

Lina, salamat sa resipe !!! Siya, tulad ng iba pa, ay masarap, makulay at malusog! At ang lahat ay maaaring magluto nang eksakto dahil maginhawa para sa kanya at mas mabilis sa mainit na panahon ng pag-aani.

[Admin]

Admin, Tanyush, Gusto kong pagsamahin ang mga kamatis sa isang mansanas, nagsisimula silang maglaro nang direkta, agad na lumitaw ang aroma at asim. Kaya't napagpasyahan kong gawin ang pasta, ngunit kinuha niya ito at napakabilis. Kaya't nagsimula akong gawin ito. Ito ay naging maayos, masarap, simple, malusog, maginhawa.

Gusto ko talaga ang mga kamatis na sinamahan ng mga mansanas, at nagdaragdag din ako ng mga aprikot o plum.

Aha! Samakatuwid, ang aking mga sarsa ng kamatis ay may kasamang mga kumbinasyon - kamatis + mansanas, kamatis + kaakit-akit ... Ang lasa ay balanseng at napapakita

sa pangkalahatan ay cool na magluto sa microwave at jam at lahat ng mga blangko

Oo, isang minimum na oras na ginugol at walang "dumura" tulad ng sa kalan

iyan ang ginagawa ng sipa na nagbibigay ng buhay ...

Oo, ang sipa ay ang makina ng pag-unlad. Hindi bababa sa aking kaso, madalas

kaibig-ibig ang mga muzzles! at pinapaalala nila ang isang tao kaya! ...

Hindi ko sasabihin sa iyo kung sino!

Ang lahat ay napakadali at naiintindihan!

Oo Tonelada, ang lahat ay talagang simple



Borkovna, Lino, Gusto ko higit sa lahat sa microwave kung ang isang maliit na bahagi o nasa oven na kapag maraming.

Lina, salamat sa resipe!
Hindi ba kinakailangang takpan ng takip sa micro? Hindi dumura? At sa pagkakaintindi ko dito, lutuin sila roon ng 2.5 oras? (Sa gayon, sa mga pag-ikot, syempre) Nag-iinit lamang ako at natutunaw sa micr. Kailangan kong subukan na gawin ito sa micra ... o sa oven ... Salamat!

[Olga]

Olga, Maligayang kaarawan! Culinary good luck!
Hindi, hindi na kailangang takpan ng takip kahit saan! Ito ang kakanyahan - kailangan mong hayaang sumingaw ang tubig at pagkatapos ay magpapalapot ang i-paste. Walang dumura sa microwave, kung kaya't gusto kong magluto doon. At ginagawa mo ang mga pag-ikot na ito hanggang sa ang kalahati ng masa at lumapot sa pare-pareho na kailangan mo. Inabot ako ng 2.5 oras. Ngunit mayroon akong isang lumang 700W micra. Sa isang mas malakas na micro, ang oras ay maaaring mas maikli.

Hindi mo ba tinatanggal ang balat ng isang kamatis? Magluto at basagin sa kanila?

[Linadoc]

Linadoc, salamat sa resipe!

Ang recipe ay mahusay! Sa taong ito, sa oven mismo sa mga lata ay "steamed" ko lamang ang tinadtad na mga kamatis ayon sa resipe ni Kilka nang walang anuman. Tingnan natin kung ano ang mangyayari. At pagkatapos ay ang aking pasta ay palaging nagiging pula, at ang aking masigasig na nais tulad ng sa isang tindahan.
Ano ang sikreto sa iyong kamangha-manghang kulay?

[Si Lina]

Pumunta ako sa aking mga saloobin nang malakas, umaasa ako Si Lina hindi ako huhusgahan

Ang kulay ng natapos na pasta ay nakukuha rin mula sa kalidad ng mga hilaw na hilaw na materyales, kamatis at oras ng pagluluto at paglaga.
Ang mga kamatis ay pula at napaka hinog. Kung mas mahaba ang mga kamatis ay pinakuluan, mas maraming juice-likido mula sa mga kamatis ang sumingaw, at mas makapal at mas madidilim ang paste.
At mas masarap! Inaalis ng isang mahabang pigsa ang "hilaw" na katas ng mga kamatis at nakakakuha sila ng lasa ng kamatis.
Ang pasta ay maaaring magaan ng mga mansanas at ang pagdaragdag ng iba pang mga gulay (halimbawa, zucchini) sa maraming dami.

Sabihin mo sa akin, hindi mo aalisin ang mga binhi at balat ng mga kamatis mula sa i-paste?

[Linadoc]

Linadoc, salamat sa resipe! At ang katotohanang magagawa mo ito sa microwave ay mahusay! Dinadala ko ito sa mga bookmark!

[ilaw ni lana]

Hindi mo ba balatan ang mga balat ng kamatis?

Hindi, hindi. Simple lang. At pagkatapos ay hindi sila nadama. Ngunit kung ang isang tao ay may isang panimula makinis na pasta, pagkatapos ay maaari kang muling maghalo sa huli.
ilaw ni lana, natutuwa kung tumulong ka!

ano ang sikreto ng iyong kamangha-manghang kulay?

Tila, sa mga mansanas at sa masinsinang pangmatagalang pagsingaw.Dahil kahit ang mga dilaw na kamatis ay dumilim. Bagaman kung titingnan mo nang mabuti, ang kulay ay mas pula pa rin kaysa sa tomato paste mula sa tindahan.
Admin, Tanya, ang lahat ay tama, tulad ng lagi!

hindi mo aalisin ang mga buto at balat ng mga kamatis mula sa i-paste?

Wala akong tinatanggal, ngunit makikita mo ito sa larawan. Samakatuwid, ito ay "magaan" - durog at sumingaw. Lahat
Fenya, Tatyana, lutuin para sa kalusugan!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, salamat sa masarap na recipe.

[Helena]

Helena, lutuin sa kasiyahan!

Lord, paano ka makikisali sa mga resipe ni Linin! ... at mapapangarap lang natin ang kapayapaan!
Nagluluto ako pagkatapos ng lahat ... pagtingin sa gabi!
[img lapad = 550 taas = 412] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/113686/1506867368994-1866422233.jpg

[Lino]

Oooooo! Lino, mahusay na resulta! Parehong kulay at pagkakapare-pareho - lahat ay sobrang! Matalinong babae!

Linochka, na rin, gaya ng lagi, sa oras. Ngayon alam ko kung ano ang gagawin sa mga natitirang kamatis. At pati ang mga paminta ay nanatili.

At pati ang mga paminta ay nanatili

At sila, kasama ang mga kamatis at mansanas sa apple-tomato sauce Ang mga kamag-anak ay sasabihin salamat!

Linochka, at ginawa ko! Umayos ang lahat !!! Madali at walang problema !!! Ay, sa pamamagitan ng ang paraan, sa gas stove, ang lahat ng mga patakaran! Sa cartoon, hindi niya ito pinagsapalaran, naglalaro siya ng kaunti sa akin, hindi niya pa ito na-load. Maraming salamat sa resipe, Linochka!

[Oksana]

Oksana, Natutuwa ako na ang resipe ay dumating! Magluto para sa kalusugan! Ito ay talagang hindi mahirap sa lahat, ngunit maraming mga benepisyo. At ang iyong mga kamatis ay hindi mawawala, at makakakuha ka ng isang malusog, masarap, natural at napaka-kapaki-pakinabang na produkto sa pagluluto. Sa pamamagitan ng paraan, ang nilalaman ng lycopene sa produkto ay nagdaragdag ng maraming beses pagkatapos ng matagal na paggamot sa init. Ngunit ito ay isang sangkap na may napatunayan na aktibidad ng antitumor

Linochka, kaya ginawa ko ito. Salamat sa simple at madaling resipe. At ang pinakamahalaga, masarap.

[Natalia]

Natalia, super! Parehong kulay at pagkakapare-pareho ang kailangan mo! Magluto para sa kalusugan! Natutuwa akong dumating ang resipe. Masarap ay hindi nangangahulugang mahirap

[Linadoc]

Linadoc, Lina, maraming salamat sa resipe! Pinakulo ko ang mga kamatis sa kalan, binasag sa isang blender at sa oven. Pinukaw bawat 15 minuto. At yun lang! Masarap at malusog na pasta ay handa na. At hindi nakalilito. salamat

[Kirks]

Kirks, Natalia, Natutuwa ako na ang resipe ay nagmula! Magluto para sa kalusugan!

Nagluluto ako, magiging cho si Lin
Isang bagay na makatas na mga kamatis at mansanas, marahil para sa akin, ay hindi partikular na pampalapot ..



Hindi ko alam kung anong uri ng tasa ang mayroon ka)) Natapos kong palawakin ito sa dalawa))




Ito ang pangalawang kasirola) ceramic



Mukhang iginuhit na ang mga mukha

[Linadoc]

Linadoc, Salamat kay Lina para sa resipe, masarap ang pasta, nagustuhan ko ito. Yun ang ginawa ko

Ang camera ay matigas ang ulo ay gumagawa ng kayumanggi.

[Katerina]

Katerina, ngunit pakuluan ito nang buong tapang, huwag matakot! Ang pagluluto ng kamatis ay nagiging malusog lamang.
Helena, oo, kakaiba ang kulay, ngunit, pinakamahalaga, ang kamatis ay kumilos.

[Linadoc]

Linadoc, sa katunayan, ang kulay ng ordinaryong tomato paste, ngayon lamang na ang fotik sa ilang kadahilanan ay matigas na nagbibigay ng gayong kulay.

[Linochka]

LinochkaMaraming salamat sa napakagandang resipe na ito. Ito ay nangyari na sa ngayon ay mayroon akong maraming mga paminta, at walang sapat na mga kamatis para sa isang buong lecho, ngunit may sapat na maasim na basura sa lupa. Nagluto ako ng pasta: pinagbalatan ang mga mansanas, gupitin at ilagay, patawarin ako, kaunti pa - tungkol sa isang ikatlong timbang sa mga kamatis, pagkatapos ay gulap at natigil sa isang maliit na zucchini para sa masa, luto ang lahat, pinaghalo, at sa natapos na puno ng mga tinadtad na paminta. Sinubukan ko ito ng mainit - Nagustuhan ko ang lasa, sa palagay ko hindi ko sasabihin kung ano ang ginawa ko, hindi maintindihan ng aking asawa. Ginawa ko ang lahat mula simula hanggang katapusan sa cartoon sa prog extinguishing, na tinanggal ang balbula. Pinagsama ko ito, binalot, bukas ilalagay ko ito sa bodega ng alak. Nagpapatuloy ang paggamit ng pag-aani. Gagawa pa rin ako ng ganoong paste para sa lecho.

[Buttercup]

Buttercup, Natutuwa na ang lahat ay nakaayos para sa ikabubuti ng kaso

Mga batang babae, Humihingi ako ng paumanhin upang makagambala, ngunit maaari mong sabihin sa akin kung paano ako gumagawa ng sarsa ng kamatis mula noong nakaraang taon ... Dahil walang oras na pakuluan nang maraming oras sa kalan, sinala ko ang mga gadgad na kamatis sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan, o organza. At agad akong nakakakuha ng isang makapal na masa ng kamatis, na kung saan ay hindi kailangang praktikal na pagsingaw. At ginagamit ko ang natitirang "tubig" para sa pag-canning ng mga kamatis, dinadala ito sa kinakailangang dami gamit ang payak na tubig, kung kinakailangan.
At kahapon ay natuklasan ko para sa aking sarili ang isang napakabilis na paraan ng pagpunas ng mga kamatis mula sa mga balat at buto gamit ang isang patatas na gilingan ng patatas sa isang submersible blender. Pinahid ko ang isang 5-litro na kawali sa loob ng 15 minuto ...

At salamat sa iyo))) ang recipe ay super-duper.
Para sa akin, ito ay isang mahusay na paraan upang ma-recycle ang mga pananim.
Ang larawan ay hindi naipasok.
Ipinagmamalaki nang buong buo ay hindi nakuha ang iskor😶

Ngayong taon nagsimula na rin akong magluto ng tomato paste, dahil sa pagod na akong bumili ng tindahan.
Ginawa ko ang unang i-paste mula sa mga kamatis lamang, tinanggal ang matitigas na mga core at pinakuluan ang masa nang mahabang panahon sa isang malaking kasirola sa kalan. Sa pamamagitan ng paraan, kung maghalo ka sa pinakadulo ng pagluluto, kung gayon ang pasta ay hindi talaga dumura. Pagkatapos ng paghahalo, inasnan, dinala at pinakuluan sa mga garapon sa ilalim ng mga takip ng tornilyo.
Nang maglaon, lumitaw ang mga murang mga mansanas at peppers, sinimulan kong lutuin silang pareho nang magkahiwalay, upang sa paglaon maaari silang ihalo sa purong kamatis na pinagsama na pasta, at kasama ang mga kamatis. Ngunit hindi ko pinaghalo ang masa na ito, ngunit kuskusin ito sa isang salaan, dahil hindi ako nagbalat ng mga mansanas at peppers mula sa mga binhi at core, tinanggal ko lamang ang matitigas na pinagputulan.
Ngayon ay masaganang idinagdag ko ang masarap na pasta-caviar sa literal na lahat, at sa kuwarta kapag nagluluto ng tinapay, at kapag nilaga ang mga rolyo ng repolyo, tinimplahan ko ang halos lahat ng mga handa nang pinggan. Minsan nangyayari na walang oras upang mag-shred ng isang salad, ngunit palaging may oras upang i-flop ang isang pares ng mga kutsarang pasta sa isang plato.
Ngayon nagkaroon ng isang medikal na paghahatid sa TV, labis na pinuri ng mga doktor ang tomato paste para sa malakas na prophylactic anticancer effect at inirerekumenda na gamitin ito nang mas madalas. :-)

[Linadoc]

Linadoc, salamat sa resipe! Masarap, mabilis, maganda.
Nagluto ako sa isang mabagal na kusinilya, at sumingaw doon, tumagal ng halos apat na oras. Pagkatapos ay pinatuyo niya ang likido sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan na natatakpan ng gasa. Maraming ito, dahil ang mga kamatis ay puno ng tubig. Pagkatapos ay dinala niya ito sa isang pasty state na may blender. Nag-init sa isang micro, pinagsama ito.

Ito ay naka-dalawang jar na kalahating litro.

Narito ako umupo at nag-iisip, ngunit kung saan mag-iimbak?

[Linadoc]

Kung nagluluto ako sa microwave, pagkatapos ay ginagamit ko ang sumusunod na algorithm: 15 minuto na pagluluto - 5 minuto na pagpapakilos

Linadoc, Naintindihan ko nang tama, magluto ng 15 minuto, pagkatapos ihalo at pahinga ng 5 minuto at muli sa parehong mode, hanggang sa 2.5 oras?

tumagal ang lahat ng tungkol sa apat na oras

isang bagay na napakahaba! Mayroon akong dalwang mas mabilis

at saan mag-iimbak?

Sa temperatura ng kuwarto. Inimbak ko ito sa isang may basong balkonahe, mayroong sa ibaba + 20 *.

at muli sa parehong mode, hanggang sa 2.5 oras?

Hanggang sa kumukulo sa nais na pagkakapare-pareho, kapag napagpasyahan mo na sapat na ay sapat. Ito ay nangyari sa loob ng 2-2.5 na oras para sa akin.

isang bagay na napakahaba! Mayroon akong dalwang mas mabilis

Ginawa ko ito sa isang mabagal na kusinera. Ito ay nilaga ng dalawang oras sa ilalim ng talukap ng mata, at pagkatapos ay binuksan ko ang takip at inalis ang likido.

[Linadoc]

Linadoc, Napakaganda lang ng pasta! Salamat sa resipe!

[Tatyana]

Tatyana, Natutuwa ako na nababagay din sa iyo ang resipe, lutuin ito sa iyong kalusugan! Mayroon akong ito sa patuloy na paggamit.

[Linadoc]

Linadoc,
: bulaklak: Ginamit ko ang ideya ng pagdaragdag ng mga mansanas noong gumagawa ako ng ketchup. Mas makapal ito, at mas malaki ang ani. Salamat sa tip.

[Inga]

Inga, Natutuwa ako na ang ideya ay dumating up! Ang Apple pectin ay isang natural na likas na makapal. Bilang karagdagan, ang produkto ay napayaman ng mga tala ng mansanas at nagiging mas malusog pa dahil sa napakaraming mga benepisyo ng mga mansanas.