Beet kvass na may sourdough

Beet kvass na may sourdough

Kategorya: Ang mga inumin

Mga sangkap
Beetroot (malaki)	1 PIRASO.
Tubig	2 l.
Asukal	4 na kutsara l.
Rye sourdough	1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan at alisan ng balat ang beets. Grate sa isang magaspang kudkuran. Ilagay sa isang garapon.
• Ibuhos ang 2 litro ng maligamgam na tubig. Magdagdag ng asukal. Ibuhos, sa pamamagitan ng isang salaan, na lasaw sa isang maliit na tubig, ang lebadura. Pukawin Takpan ng gasa.
• Sa sandaling lumitaw ang takip ng bula, maaari mo agad itong i-filter at ilagay ito sa ref.
• Ang inumin ay masarap, masigla. Ngunit araw-araw ay mawawala ang tamis.
• Samakatuwid, mabilis kaming uminom))))

Tandaan

Ang proseso ng pagbuburo ay nakasalalay sa lakas ng kultura ng starter at ng temperatura sa paligid. Inaabot ako ng 8-10 na oras.

Katulad na mga resipe

Rye kvass (Scarecrow)

Oat kvass na may rye sourdough (Tumanchik)

Greek luya kvass "Dzidzibira" (Rada-dms)

[MAHALAGA PROPERTIES NG BEET KVASS:]

Para sa mga walang alam tungkol sa mga lebadura, nagbibigay ako ng isang link.
"Walang Hanggan" lebadura

Idinagdag Sabado 20 Ago 2016 7:22 PM

Sa mainit at maaraw na mga araw ng tag-init, kapag ang nakakapagod na init at ang nakakapagod na araw ng tanghali ay iniiwan ang katawan na literal na naubos, walang mas mahusay na nakapagpapalakas na inumin kaysa sa kvass. Ang resipe para sa malusog na beet kvass ay matagal nang naging tanyag sa Russia, naipasa sa bawat henerasyon at sa wakas ay bumaba sa ating mga araw.

Ang mga pakinabang ng inumin na ito ay hindi maaaring labis na maisip. Sa pamamagitan nito, ang mga beet ay nakakita ng aplikasyon hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa katutubong gamot. Ang natatanging ugat na gulay ay naglalaman ng isang bilang ng iba't ibang mga mahalagang bitamina (mga pangkat B, C, PP, atbp.), Mga mineral (magnesiyo, iron, potasa, kaltsyum, atbp.), Bioflavonoids, antioxidants. Ito ay natural na halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng beets ay inililipat sa inumin na ginawa mula rito.

MAHALAGA PROPERTIES NG BEET KVASS:
Una sa lahat, ang inumin na ito ay ipinahiwatig para sa mga taong naghihirap mula sa mataas na presyon ng dugo, ironemia na kakulangan sa iron, mga metabolic disorder. Ang Kvass na ginawa mula sa beets ay isang natatanging natural na fortifying ahente na maaaring mapabuti
pantunaw at metabolismo, gawing normal ang presyon ng dugo, palakasin ang mga daluyan ng dugo. Maraming mga dalubhasa sa medisina ang may hilig na maniwala na ang inumin na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, bilang isang resulta kung saan inirekomenda ng mga doktor mismo ang pag-inom ng isang beetroot na inumin para sa presyon at mga problema sa mga daluyan ng puso at dugo.
Ayon sa mga resulta ng ilang medikal na pag-aaral, ang paggamit ng beet kvass ay nakakatulong na maiwasan ang pagsisimula at pagbuo ng mga malignant na bukol. Ang inumin na ito ay naglilinis sa katawan ng mga mapanganib na lason at lason na naipon sa katawan ng tao habang buhay. Pinapabuti nito ang mga proseso ng pagtunaw, tinatanggal
mayroon nang mga problema sa bituka, lalo na ang paninigas ng dumi. Isinasaalang-alang na ang regular na pagkonsumo ng inuming beetroot ay normalize ang metabolismo, inirerekumenda para sa mga taong napakataba. Ang pagsasama-sama ng diyeta, palakasan at beet kvass para sa pagbaba ng timbang, maaari mong makamit ang kamangha-manghang mga resulta sa pinakamaikling posibleng oras. Para sa mga nagmamalasakit hindi lamang tungkol sa kanilang kalusugan, kundi pati na rin tungkol sa kagandahan at panlabas na pagiging kaakit-akit, inirerekomenda din ang paggamit ng inuming ito. Ang bilang ng mga dalubhasa ay tumawag sa milagrosong kvass na ito bilang elixir ng kabataan, dahil sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga lason mula sa katawan, pinapayagan ng inumin na ito ang katawan na gumana nang buo. Ang bituka, slagged at barado ng mga nakakalason na lason, sa huli ay humahantong sa ang katunayan na ang lahat ng mga sistema ng katawan ay nagsisimulang gumana sa isang pinahusay na mode. Bilang isang malungkot na resulta, ang katawan ay mas mabilis na nagsuot.

CONTRAINDICATIONS
Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng mga pakinabang ng beet kvass, ang paggamit nito ay hindi ipinakita sa anumang paraan sa lahat ng mga tao.Ang Beet kvass ay may sariling mga kontraindiksyon. Kaya, hindi inirerekumenda ng mga eksperto ang pag-inom nito sa mga may problema sa bato, urolithiasis at gota. Lubhang hindi kanais-nais na gamitin ito sa mga sakit ng gastrointestinal tract sa talamak na yugto, dahil sa inumin na ito
maaaring seryosong magpalala ng kondisyon at makapagpalubha sa kasunod na paggamot ng sakit.

Na-intriga. Bagaman hindi na ito mainit, susubukan kong mag-ferment ng isang maliit na bahagi. Naging kawili-wili.

Ang lasa ng mga hilaw na beet ay napanatili sa inumin. Ngunit siya ay kaaya-aya sa kanyang sarili sa kasong ito. Ako mismo ay hindi gusto ng mga hilaw na beet. At uminom ako ng kvass na may kasiyahan)))

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Kamusta! Wala akong sourdough, ngunit nais kong gumawa ng kvass. Ano ang maipapayo mo sa kasong ito. Posible bang magdagdag ng lebadura, o magiging mali?

[valentine]

Posible bang magdagdag ng lebadura, o magiging mali?

valentinesubukang magdagdag ng lebadura. Ayon sa lohika ng mga bagay, idinagdag ang mga ito sa ordinaryong kvass ..... Sa gayon, ngunit tungkol sa ANO ang masasabi kong hindi ko masabi - Hindi ako kaibigan ng lebadura sa anumang paraan

[Natasha]

NatashaSalamat sa iyong sagot at payo! Sa palagay ko hindi sulit na kunin ang negosyong ito, kung ang hula ay hindi mahuhulaan. Makakakuha ka ng isang byast-amoy byaka.

[Val]

Val, maraming gumagawa ng inumin na ito sa pangkalahatan ay nagpapadura sa sarili.
Mabuti ang lahat, NGUNIT ..... ang pathogenic microflora ay lumalaki doon nang mas mabilis kaysa sa handa na ang kvass. Samakatuwid, nag-ferment ako sa isang kapaki-pakinabang na produkto. Ang lahat ay mabilis na fermented.

salain at palamigin.

At itapon kaagad ang natitirang makapal o maaari mo pa ba itong magamit?

At itapon kaagad ang natitirang makapal o maaari mo pa ba itong magamit?

Nabasa ko ang mga forum - maraming nagsusulat na maaari mo itong muling punan.
Mula sa aking sarili sasabihin ko - kung ang mga beets ay may isang mayamang kulay at ang sapal pagkatapos ng pagbuburo ay medyo maliwanag para sa sarili nito, pagkatapos ay tiyak na dapat mong gamitin ito muli. At kung ang mga beet ay una ay hindi masyadong madilim, kung gayon walang anuman upang punan. IMHO.

Mayroon akong mga madilim na beet, at sa pangalawang pagkakataon idagdag ang sourdough o sapat pa ba iyon?

[Sumikat]

Sumikat, hindi mo kailangan ang lebadura, ngunit sulit na idagdag ang buhangin, dahil ang nakaraang bahagi ay matagal nang "kinakain" ng lebadura)))

[Natasha]

Natasha, salamat, nagawa ko lang iyon, natatapos ko na ang unang bahagi, at naitakda ko ang pangalawa.
Nagustuhan ko talaga ang kvassok
maraming salamat sa resipe

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmoreIyon ay, hindi dapat maging makapal sa kvass kahit na sa ilalim? Salain muna ang sourdough, bago idagdag ito sa tubig sa simula pa, at pagkatapos ng pagbuburo, salain ang lahat ng mga bakuran ng beetroot?
Posible bang kunin ang na-update na sariwang kulturang starter mula sa ref, na-update ba ito noong isang linggo?

subukang magdagdag ng lebadura

oo, tulad ng ordinaryong kvass, maaari kang kumuha ng sourdough mula sa tinapay kvass = ito ay isang nahuhulaan na resulta at isang mas malambing na lasa

marami ang gumagawa ng inuming ito sa pangkalahatan na nagpapadura sa sarili.
Mabuti ang lahat, NGUNIT ..... ang pathogenic microflora ay lumalaki doon nang mas mabilis kaysa sa handa na ang kvass.

Minsan sa aking pagkabata uminom ako ng ganoong self-brew (ang aking ina na fermented mula sa tinapay kvass) sa mga kapit-bahay (sa isang panahon, sa mahabang panahon, naka-istilong gumawa ng beet kvass) - bahagya nilang binomba ito, ang naturang pagkalason ay bumubulusok mula sa lahat ng butas

[Natasha]

Natasha, salamat, nagawa ko lang iyon, natatapos ko na ang unang bahagi, at naitakda ko ang pangalawa.
Nagustuhan ko talaga ang kvassok
maraming salamat sa resipe

Svetochka, Natutuwa ako na ang kvass ay dumating sa aking panlasa. Siya, sa katunayan, ay hindi para sa lahat.

Idinagdag Miyerkules 24 Agosto 2016 12:50 PM

ANGELINA BLACKmoreIyon ay, hindi dapat maging makapal sa kvass kahit na sa ilalim? Salain muna ang sourdough, bago idagdag ito sa tubig sa simula pa, at pagkatapos ng pagbuburo, salain ang lahat ng mga bakuran ng beetroot?
Posible bang kunin ang na-update na sariwang kulturang starter mula sa ref, na-update ba ito noong isang linggo?

Ginagawa ko ito - Sa mga beet, ilagay ang mga ito sa 3 l. garapon Pinupuno ko ito ng maligamgam na tubig, ibinuhos ang buhangin doon, ibuhos ang lebadura na natunaw sa tubig. Hinahalo ko nang maayos ang lahat, takpan ng isang takip ng sieve at umalis.pana-panahong gumalaw. At kapag lumitaw ang bula, pagkatapos ay sa pamamagitan ng parehong takip ng sieve ibubuhos ko ang kvass sa isang 2-litro na garapon at ilagay ito sa ref. Kinukuha ko ang sourdough nang direkta mula sa ref.

Idinagdag Miyerkules 24 Agosto 2016 12:52 PM

Minsan sa aking pagkabata uminom ako ng ganoong self-brew (ang aking ina na fermented mula sa tinapay kvass) sa mga kapit-bahay (sa isang panahon, sa mahabang panahon, naka-istilong gumawa ng beet kvass) - bahagya nilang binomba ito, ang naturang pagkalason ay bumubulusok mula sa lahat ng butas

Kaagad akong naniniwala. Samakatuwid, sigurado akong mag-ferment ng lebadura.

Natasha, salamat sa resipe. At walang lebadura sa anumang paraan? Hindi mo ba ito mapapalitan ng anuman? Wala lang akong sapat na pasensya para dito, ngunit nais ko ang kvass.

Natasha, salamat sa resipe. At walang lebadura sa anumang paraan? Hindi mo ba ito mapapalitan ng anuman? Wala lang akong sapat na pasensya para dito, ngunit nais ko ang kvass.

May lebadura lang ako. Wala akong masabi tungkol sa mga resulta sa lebadura o tinapay na tinapay. Eksperimento At sasabihin mo sa amin. Ito ay magiging napaka-usisa. At para sa isang tao ang nasabing impormasyon ay magiging kapaki-pakinabang.

[ANGELINA BLACKmore]

At walang lebadura sa anumang paraan?

lebadura - ang parehong lebadura, gumawa ka ba ng tinapay kvass?
o ilagay ang pinakasimpleng kuwarta ng lebadura sa hindi bababa sa ilang harina = at na ito sa beets, sa halagang tulad ni Natasha ANGELINA BLACKmore,

Idinagdag Miyerkules 24 Agosto 2016 02:05 PM

tulad ng anumang hilaw na beet juice - ito ay napaka aktibo sa biologically - hindi mo kailangang uminom ng maraming nang paisa-isa, maaaring umiikot ang iyong ulo

tulad ng anumang hilaw na beet juice - ito ay napaka aktibo sa biologically - hindi mo kailangang uminom ng maraming nang paisa-isa, maaaring umiikot ang iyong ulo

Totoo iyon. Dahil bumaba ang presyon.
Kahit na ako mismo ang umiinom ng lope ay magkakasya sa gusto ko ...

Irsha, maraming salamat. Susubukan ko, kahit na sa kahihiyan ko dapat kong aminin na hindi ako nakagawa ng kvass.
Natasha, salamat. Malalaman ko, at kahit na, kahit na bihira, bumababa ang presyon.

[pandagat]

pandagat, sa iyong kalusugan !!!
At tiyaking matutunan kung paano gumawa ng lebadura. Gawin at tinapay. Masarap at malusog ito.
Sa aking "walang hanggan" lebadura, maraming bagay ang aking na-ferment
At orange juice, at mansanas, at compote mula sa bodega ng alak, at hibiscus tea .... Gustung-gusto namin ang mga inuming kvass at kvass.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, sa pangatlong taon na akong gumagawa ng kvass alinsunod sa iyong resipe, salamat ulit
mahal na beet kvass talaga
ang recipe ay kinunan

[Svetul]

Svetul, oo tayo mismo ang madalas na gumagawa nito. Hindi lamang ito masarap, malusog din ito.
Lubos akong nasiyahan na ang resipe ay nabubuhay !!!
Ang roller ay kahanga-hanga. Malinaw at naiintindihan ang lahat. Mabuting babae !!! Salamat !!!

[Natasha]

Natashasalamat, natutuwa na nagustuhan mo ang aking video

[Natasha]

Natashasalamat, natutuwa na nagustuhan mo ang aking video