Ang fermented tea na "Currant benefit" mula sa mga itim na dahon ng kurant at iba pa

[Radushka]

Radushka, Nagluto din ako ng masarap na seagull! Nagdagdag ako ng isang maliit na willow tea, raspberry, isang maliit na rowan at currant na 50-60% ng dami. Hindi ako nakakuha ng maraming mga granula, ang pangunahing bagay sa akin ay ang lasa. Ito ay naging masarap! Kaya, syempre, nagmamadali ako at natikman ko na ng buo. Gusto ko wala akong malakas na aroma ng kurant (baka makatulong ang dry fermentation), may gaanong kurant.
Kung maaari, magagawa ko ang higit pa (nasanay kami sa damo dito at nalaman ko na, lumalabas, may mga magagandang bushes ng kurant sa site!) Kung hindi man, napagpasyahan ko na mayroong solidong willow tea

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, hindi siya magiging malakas, huwag maghintay. Ngunit makikilala pa rin, tama?
Noong nakaraang taon ay itinanim ko ang aking sarili ng isang bush ng isang bagong pagkakaiba-iba para sa aking sarili (hindi ko sasabihin ang pangalan, nakalimutan kong isulat ito). Napakalaki ng mga berry. Ang pagkakaiba-iba mismo ay huli kaysa sa iba (dahil dito nais kong simulan ito), ngunit ... ang lasa ng mga berry ay walang kabuluhan. Sour at HINDI AROMATIC! Ngunit ang mga dahon ... Ang laki ng mga dahon ay kamangha-manghang! Malapit na ang aking dalawang palad! Dahil lamang sa mga dahon at muli ko itong palahiin. Sa gayon, syempre, walang magtatapon ng mga berry.

Sa pamamagitan ng paraan, sa panahon na ito sinubukan ko ang isang lumang paraan ng pagprotekta sa mga currant mula sa aphids. Nagtanim ako ng mga kamatis sa paligid ng mga palumpong. Ang mga kamatis ay hindi naging maikli, tulad ng ipinangako sa akin, ngunit kung paano lumalaki ang lahat sa akin ... ng naglalakihang paglaki! Dahil sa patuloy na bagyo ng hangin, hindi ko tinali ang mga kamatis, ngunit itinapon ko ito sa mga currant bushe. Ito ay naka-intertwined. Walang mga aphids sa lahat sa mga naturang bushe!

[Radushka]

Radushka, at nag-type ako ng mga currant at raspberry. Mga apricot ng Grammulechku at puno ng mansanas. Ang puno ng mansanas ay may dahon sa isang kakila-kilabot na estado. Sinubukan kong pumili ng lahat ng mga seresa. Ngunit sa paglaon ay naalala ko na ang tsaa ay magiging seresa.
Radushka, at kurant - pulang-pula sa iyong mga kamay, pagkatapos ay sa mga rolyo at gupitin?

[Ilaw]

Ilaw, oo Martilyo at gupitin!
Pinunit ko ang isang peras kahapon. Sa kauna-unahang pagkakataon nagulat ako sa kung anong isang kahila-hilakbot na estado ang ligaw na peras! Ang kultura sa kalye ng nayon ay mas mahusay!

[Radushka]

Magaan, oo. Martilyo at gupitin!

Radushkangunit ang mga raspberry ay prickly

[Ilaw]

Ilaw, ngunit pagkatapos ng pagyeyelo, hindi. Hindi ka ba nagyeyelong?

kumpara sa mga blackberry ng kagubatan, malambot ang mga raspberry

[Radushka]

Hindi ka ba nagyeyelong?

Radushka, Nanunuyo lang ako. Pagkatapos ay mag-freeze ako. Nararanasan ko ang hindi sapat na mga dahon. Walang dapat timbangin.

[Ilaw]

Ilaw, Nararamdaman ko na ang tinatayang bigat ng aking kamay. Banayad na raspberry

[Radushka]

Walang mga aphids sa mga naturang bushes SA LAHAT!

Radushkaanong nakakainteres na pamamaraan! Ang aming mga kamatis lamang ang hindi lumalaki sa bukas na bukid.
Uminom ako ng tsaa at nauunawaan na bago ang piyesta opisyal kailangan kong putulin ang lahat ng mga kurant upang makagawa ng higit pang tsaa. Nagustuhan ko siya nang labis! Napakagaan, maselan, mabango ...
Ang mga dahon ng raspberry ay nahulog sa akin dito mula sa isang kaibigan. Sa tingin ko kukunin ko sila at i-wind sa kalahati ng mga currant. Sa gayon, walang mga granula, at okay, ngunit mabilis. Hindi ko ma-zhamkat ang aking mga kamay ..., mahaba ooo ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Sa mga raspberry na pinaka nagustuhan ko. Tanging walang granula, isipin mo! Iyon ay, ganap! Ang mga raspberry, kahit na maliit at malambot, ay nagbibigay, na pagkatapos ay gumuho, at ang mga currant ay ganap na baluktot sa alikabok!
Halos lahat ng aming mga currant ay walang dahon. Ang mga tuktok lamang kasama ang mga bata! Dito, nais kong mag-anak ng huli na mga pagkakaiba-iba. At pagkatapos para sa mga pipino palagi akong tuyo sa Hulyo para sa pag-atsara. Kung hindi man, sa pamamagitan ng taglagas, kailangan mong bumili ng mga walis. At ang mga walis na ito ay "nakakagat" na.
Ngayon ay nagluto ako ng tsaa mula sa mga currant tea na hindi umaangkop sa aking magagandang mga garapon! Oh, at masarap! Hindi ko nga alam kung alin ang mas masarap? At hindi sila nakatayo sa loob ng isang buwan sa tuyong pagbuburo!

[Radushka]

Radushka, tungkol sa kurant, ang tanong ay - nagpaputi ka lang ba? Maaari ka bang puti at pula?

Inilabas namin ang aming itim - ito ay isang masakit, inabala kaming gamutin ito, mabuti, nagmula pa rin sa daaaaaaavishnyh na mga pagkakaiba-iba, marahil ang ilang hindi matatag na nahuli ... Ito ay isang kakaibang bagay - habang ito ay, walang nangangailangan nito , walang nakolekta ito kaagad sa paglabas nito - Agad kong naisip kung ano ang gagawin dito ... Magsisimula kaming muli ...

Walang pabango mula sa pula at puti, lahat.

Kita ko, Lena, salamat! Pagkatapos ay pupunta ako sa aking mga kamag-anak upang magmakaawa ...

[Tatyana]

TatyanaAt nawala siya sa amin mga apat na taon na ang nakalilipas. LAHAT! Mayroong ilang uri ng tae. Marami ang nawalan ng kanilang malalaking taniman. Ngayon ay ikinakalat ko ito sa isang bagong paraan. Maraming mga bagong pagkakaiba-iba ngayon. Higit pa o hindi gaanong lumalaban sa mga sugat

[Radushka]

Radushkamahal, salamat! Isang chic na recipe, tulad ng lahat ng iyong mga recipe, gayunpaman! Matalinong babae! Salamat, Radushka, para sa iyong mga ideya, sa pagbabahagi ng iyong pinakamahusay na kasanayan sa amin. Sa gayon, pagkatapos ng lahat, hinipan ko ang aking mga labi sa mga kurant sa loob ng maraming taon, hanggang sa sinubukan kong gawin ito sa Ivan-tea. Ito ay naging napakarilag. Ngayon nais kong subukan na gawin ang iyong mga tsaa, ngunit huli na - ang mga dahon ng kurant ay nalanta lahat. at wala pa akong meat grinder. Ngunit hindi ito mahalaga - ngunit ang mahalaga ay ang mga currant ay sa wakas ay naisaayos. Eh ... liliko ako sa susunod na taon. Humiling lamang sa sinuman para sa mga dahon. Napakaliit ng akin. Ngunit wala, sa isang taon ay mahahanap ko kung saan kukunin ang mga dahon.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, hiwalayan mo ang iyo! Dati nagdurusa ako kapag maliit ang ani, ngunit ngayon ... ang mga dahon ay naroroon at mahusay! Hindi ako nagmamadali na alisin ang dating bush, dito ... malapit na ako sa lamig ng taglagas. Ihahanda ko ang mga KIDNEYS! Nais kong tikman ang ilang tsaa sa aking mga bato. Dito na!
At ang mga maagang pagkakaiba-iba ay nalanta. Ako rin. Maraming mga huli na palumpong ang kinakailangan. Karaniwan silang nagbibigay ng isang maliit na pag-aani, ngunit ang mga berry ng huli na mga pagkakaiba-iba ay pinatuyong mabuti at ang mga dahon ay mabuti bago ang lamig

[Radushka]

Radushka, oo, magpapalaki ako ng mga currant ... At mga raspberry, at strawberry, at mga milokoton, at mga puno ng mansanas, at mga plum, at mga aprikot, at mga peras ... Sa pangkalahatan, bubuhayin ko ang lahat. Dahil hindi ako nasiyahan sa kung ano ang. At kahit higit pa - ang wala. Walang lahat ng mga plum at aprikot. Mayroong napakakaunting mga raspberry - maliit ang maliit. Currants 2 lumang bushes, tila maaga. Ngunit ang mga berry ay hindi sapat pa rin at napakahusay. maliit. Kinakailangan na mag-ugat. Salamat sa pagsasabi sa akin tungkol sa mga kakaibang uri ng mga currant. Hindi ko alam. Sa tagsibol bibilhin natin ang mga ito sa nursery. Hindi sila nagtatanim sa taglagas - walang tinatanggap. Ito ang sinabi sa akin ng aking kapitbahay. Mga taglamig na may maliit na niyebe sa steppe, at sa gabi hanggang sa 30 * minus, iyon lang ang nag-freeze na nakatanim sa taglagas.

[Radushka]

Radushka, the sun .. sabihin mo sa akin pliz .. kaya pumili ako ng isang dahon ng kurant ngayon .. binalot ito ng lampin ..
at ang mga raspberry ay nasa aking freezer .. Nakatanggap ko ito ng tatlong beses dito at doon
Kaya ang tanong ay: maaari ka bang gumawa ng currant-raspberry tea bukas? o mas mahusay na i-freeze ang mga currant .. at pagkatapos ay magkaroon ng tsaa.

[Zhenya]

Zhenya, I-freeze ko rin ang mga currant. Kahit isang araw lang. Pagkatapos ay madali siyang gumulong sa mga rolyo. At ang walang tungkulin ay simpleng masisira, kahit na ito ay tamad! At hindi ko inirerekumenda ang pag-ikot sa kanila ng lahat. Mag-iikot sila sa buong alikabok. Kailangang putulin

oo, naalala ko .. na ang ganoong komposisyon ay mga rolyo lamang .. salamat!
ok .. pagkatapos ay i-freeze ko ito at gagawin ko ang aking susunod na katapusan ng linggo ..

[Zhenya]

Zhenya, good luck!

[Radushka]

Radushka, ang mga currant ay perpektong nalalanta .. inilatag ito ng freeze para sa gabi ..
bukas makakagawa ka na ng tsaa oo ???

mabuti sabihin mo sa akin maaari mo aaaaaa ...

Ngayon ang isang kaibigan sa dacha ay nakakuha ng mga currant at raspberry .. mabuti, isang maliit na cherry .. (mayroon siyang gaanong mga dahon na malambot)
Kaya't habang isteriliser ko ang compote, pinagdaanan ko ang lahat ng mga dahon ..
oooh ito ang langit at lupa. pag-uri-uriin ang ligaw at hardin .. umalis ..
malinis ang lahat .. walang mga nabubuhay na nilalang doon .. malambot ang mga dahon ng raspberry
at ang kanyang kurant ay iba sa atin ..
gumawa ng chaeff ...

[Zhenya]

Zhenya, maaari. Huwag lamang ilagay ang mga seresa sa currant tea, kung hindi man makakakuha ka ng cherry

[Radushka]

Radushka, Humihingi ako ng paumanhin, kung wala sa paksa, hindi ko lang alam kung saan magsusulat tungkol sa eksperimentong ito.
Para sa akin, ang amoy ng mga currant ay napakalakas at kahit agresibo. Habang gumagawa ng tsaa, nagtaka ako kung paano ito i-muffle. Posibleng magdagdag ng maanghang na mabangong mga halaman, ngunit sa sandaling iyon wala akong anuman. Pagkatapos ay binagsak ko ang isang stick ng kanela sa isang gilingan ng kape sa estado ng sup, at iwisik ito sa mga nagyeyelong dahon at giniling ito. Habang ang tsaa ay na-ferment at pinatuyo, halos mabulunan ito ng laway, at naging isang masarap na palumpon. Inilagay ko ito sa isang garapon para sa pagtanda.

Idinagdag Huwebes, Agosto 18, 2016 06:55

Radushka,

Huwag lamang ilagay ang mga seresa sa currant tea, kung hindi man makakakuha ka ng cherry

Posible bang martilyo ang mga kurant sa isang bagay?

[mironirina]

mironirina, Si Irina, para sa kanela, maraming salamat! Mahal ko ang pampalasa na ito! Tanging ako ay walang mga kurant. Kaya ... sa susunod na taon susubukan ko. Mabuti na sumulat siya sa aking Temka. Hindi ko makakalimutan, kung gayon.
Nababara ni Cherry ang lahat. Dahil ang aroma nito ay hindi mawala kahit sa mataas na temperatura ng pagpapatayo. At, narito, mga currant ... Mas mababa ang amoy kung pinatuyo mo ito kahit na sa 100, at kung may pagprito, pagkatapos ang amoy ay tuluyan nang nawala. Totoo, nananatili pa rin ang lasa

Zhenya, kaya mo.

uraaaa canaaaa ..

Huwag lamang ilagay ang mga seresa sa currant tea, kung hindi man makakakuha ka ng cherry

nope ... pumili lang ako ng maliit na cherry kahapon, ngunit sa palagay ko hindi ko ito dadalhin sa kung saan .. na ang cherry ay hindi naging maayos para sa akin

oh at ang gawaing ito ay hindi madali mag-drag palabas ng swamp .. gupitin ang mga dahon sa maluwag na dahon ng tsaa ..
Nagpahinga ako ng 5 segundo at muli kong nakita kung anong temperatura ang itatakda ..
sa pangkalahatan, pagod na ako sa paggupit sa wakas .. wala sa ugali ang paghawak ng mga hawakan ..
kahit na sinubukan kong gupitin toooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo naging sobrang laki .. sayang na hindi sila umiikot .. magiging maganda!
sa pangkalahatan, gagawa ako ng isang sheet .. kung pagkatapos ng pagpapatayo ay ganito ang lasa
si abaldet ay tinawag ..
nagpatuyo ..
Nga pala, lumitaw ang tanong .. bakit magprito sa currant tea? upang mapahusay o kabaligtaran alisin ang currant aroma ??
kahit ako naguluhan .. basura kung nagsulat ka ng kabobohan ..

[Zhenya]

Zhenya, iprito ang 1/3 ng lahat ng tsaa para sa kulay, at patuyuin ang natitirang mga currant sa isang mas mababang temperatura.

oh, ano aoo ..
for some reason hindi ito dumaan sa akin .. salamat!
Marahil ay mayroon akong pakiramdam ng kalungkutan .. upang bumangon ng maaga bukas, ngunit ang tsaa ay hindi natuyo .. o sa halip, ganito ang dapat mong isulat:
dahil sa ang katunayan na ang hiniwang tsaa ay sooooo voluminous, eksaktong kalahati ang pumasok sa oven para sa tatlong sheet ... at hindi pa natutuyo .. ngayon ay mayroon kaming 15 minuto na lampas sampu .. Maaari lamang akong umupo hanggang sa isang oras .. kung hindi man bukas ako ay magiging isang naglalakad na amoeba ..
anong gagawin nun?
kinakailangan na "dumugo mula sa ilong" upang matuyo ang lahat ngayon .. o kahit papaano ay mai-save mo ang mga dahon bukas ..
hindi Oo ..
Hindi ko kinalkula ang oras ko .. Nakalimutan kong kelangan ko itong gupitin ng matagal .. kahit na kumuha ako ng isang mabuting kutsilyo .. perpektong kinaya ko .. sa mga dahon ..
at na ang lahat bilang butil-butil ay hindi magkasya sa tatlong sheet ..
well varona .. anong sasabihin

at sinaksak ko ulit ang tsaa sa dahon .. nagtimpla .. at parang sa akin hindi siya lumabas sa akin .. madilim ang kulay .. ngunit ang kagat ..

[Zhenya]

Zhenya, lahat ay magiging maayos. Hindi mo dapat sinubukan, syempre. Mahusay na subukan kung talagang gusto mo ito, kapag nagbuhos ka sa mga garapon mula sa isang unan

Bago lang ako dito. Nabasa ko lahat ng mga resipe! Sinubukan ko ang aking sarili noong nakaraang tag-init upang makagawa ng iba't ibang mga fermented tea gull, ngunit gumawa ng mono, at pagkatapos ay halo-halong. Ngunit hindi ko pinalabas ang mga currant. Pinupunit ko ang hardin, uri ng amoy. Pinatuyo At noong nakaraang taon nasa bundok kami. Sa mga waterfalls, habang naglalakad sa daanan sa tabi ng mga ilog, kinurot ko ang lahat at nakatiklop ng mga dahon ng kurant sa isang backpack. Kaya't sa pangkalahatan ay magkakaiba sila! Napuno ng mga mabangong langis na dumidikit sa iyong mga kamay! Pinatuyo ko lang sila at nilagay ko silang buong sa 3 litro na garapon. Kaya't kapag binuksan ko ang lata, ang bango ay nasa buong silid. At binubuksan ko ang hardin nang isa - so-so ..... well, amoy syempre, ngunit walang paghahambing. Nang maglaon, nang bumuo ako ng tsaa, kumuha ako ng isang pares ng mga dahon at hinagod sa pagitan ng aking mga palad at idinagdag sa granulated na isa. Nagambala ang aroma sa LAHAT! Ginawa ko ito sa mga seresa at ivanushka, ang mga currant sa bundok ay narinig na mas maliwanag kaysa sa iba.Kaya sa palagay ko, kung sa taong ito ito ay naging upang kolektahin ito, ito ba ay nagkakahalaga ng pagbuburo nito? Tiyak na susubukan ko ang hardin na may parehong mansanas at raspberry. Ngunit ang bundok ..... Mayroon akong isang katanungan)))

[Innesa]

Innesa, sulit. Simpleng pinatuyo, mayroon pa rin itong isang mala-halaman na lasa kapag ginawa. At sa panahon ng pagbuburo, nawala ito. Ang halo ng tsaa mismo, syempre, ay walang malakas na amoy. Ah, narito ang lasa ... At lalo na ang aftertaste!

Tapos, kung magtype ako, gagawin ko. Nagtataka ako kung anong mangyayari.

Magandang araw!
Ngayon pinutol ko ang mga dahon mula sa 4 na palumpong, bahagyang sa ngayon, upang ang aking asawa ay hindi hulaan, kung hindi man ay magiging hysterical siya muli.
Pinutol niya ang mga petioles sa luma at malalaking dahon, naiwan sa mga maliliit na piraso, sayang, amoy ganoon din sila
Iwanan ito, ngunit mag-iikot sila sa ibang pagkakataon, isang katanungan? Ayokong sirain kaagad ang bagong gilingan ng karne, mayroon pa rin akong dalaga

Hello, hello! Nagpasiya akong subukan ang iyong "benepisyo", iniwan ang puno ng mansanas at mga strawberry bago dumating ang gilingan ng karne, at nagpasyang gawin ito sa mga raspberry. At agad ang tanong. Naunawaan ko ba nang tama na iikot namin ang mga dahon sa isang tubo? At tumaga bago pagbuburo upang mapabilis ito? At isa pang 3 oras ng pagbuburo, at ito ay humigit-kumulang sa anong temperatura, kung hindi man ay hindi pa ako masyadong may kahulugan sa pinakamalakas na amoy. Salamat nang maaga at paumanhin para sa nakakapagod