Roll ng saging

Roll ng saging

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Cream:
Asukal (1 kutsara. = 250 ML)	1/2 kutsara
Gatas	1 kutsara
Harina	1/4 kutsara
Mantikilya, o margarine	125 g
Vanilla
Pasa:
Harina	1 kutsara
Citric acid, o asin	kurot
Asukal	1/2 kutsara
Mahal	1 kutsara l.
Soda	1/2 tsp
Mga itlog	3 mga PC
Salamin:
Koko	6 tsp
Gatas	3 kutsara l.
Asukal	1 kutsara
Vanilla
Mantikilya, o margarine	50 g
Saging	2 pcs.

Paraan ng pagluluto

• Una naming lutuin ang cream.
• Paghaluin ang asukal sa harina at banilya. Pinapalabas namin ito ng gatas upang walang mga bugal at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa lumapot at lumubog ito. Pinalamig namin ito.
• Talunin ang mantikilya ng maayos sa isang taong magaling makisama hanggang sa mga taluktok at unti-unting, patuloy na matalo, idagdag ang tagapag-alaga sa isang kutsara. Ilagay ang tapos na cream sa ref.
• Biskwit.
• Talunin ang 3 puti ng itlog na may citric acid hanggang sa matatag. Ibuhos ang isang maliit na asukal, pagkatapos ay honey. Pagkatapos ay magdagdag ng 3 yolks nang paisa-isa at patayin agad ang panghalo.
• Salain ang harina kasama ang soda at sa 2-3 mga hakbang, maingat, mula sa ibaba hanggang sa itaas, pagsamahin sa isang palo gamit ang latigo na masa.
• Sa pergamino, pinahiran ng langis at iwiwisik ng harina, ikalat ang kuwarta sa isang pantay na layer.
• Maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 10 minuto, hanggang sa magaan na ginto. Huwag maghurno, kung hindi man ay magkakaroon ng mga problema kapag natitiklop.
• Mabilis na inihurnong biskwit, kumalat sa pergamino na kumalat sa mesa, baligtarin ito, alisin ang pergamino kung saan naluto ang biskwit. Baligtarin itong muli, hayaan itong sumingaw sa unang pares-30 segundo at pagkatapos ay ikalat ito ng malamig na cream. Nagkalat kami ng 2 peeled na saging sa mga gilid at igulong ang roll. Ang seam ay dapat na nasa ilalim.
• Nagluluto kami ng glaze.
• Dalhin ang pigsa, asukal, banilya at gatas sa isang pigsa, hayaang matunaw ang asukal. Kapag pumunta ang malalaking bula, magdagdag ng langis, pakuluan at itabi. Bahagyang palamig at takpan ang rolyo.
• Ang oven ay kanais-nais noong nakaraang araw.
• Ang uri ng pulot ay binabago ang lasa ng roll. Pinaka-gusto ko ito sa May bulaklak na honey. Ang Buckwheat, ay nagbibigay ng binibigkas na lasa ng honey at binabago ang kulay ng biskwit. Ang tabako, nagbabago rin ng kulay at nagbibigay ng kaunting kapaitan.
• Ang glaze ay medyo sobra, ngunit nais kong coat ito ng isang makapal na layer upang makakuha ng isang mahusay na tinapay. Ang mga hindi gusto ay maaaring mabawasan ang bilang.
• Baking tray-34 x 34 cm.

Tandaan

🔗

Mga salita ng may-akda:

Ang rolyong ito ay makatiis sa kumpetisyon sa anumang cake. Mabango, maselan. Ang kombinasyon ng honey sponge cake na may pinong cream, na natatakpan ng glaze ng tsokolate at aroma ng saging ay walang iniiwan sa sinuman.

Ito ay naging isang walang kapantay na rolyo. Ang lasa at amoy ay hindi maililipat. Napakasarap. Mga rate ng alagang hayop na 5+. Tinanong ng asawa ang lahat, gaano katagal gawin ito? Sinagot ko ng mahabang panahon, kung hindi kailangan kong gawin ito araw-araw. Sa katunayan, ang lahat ay tapos na nang mabilis, ngunit maraming kaguluhan. Nagustuhan ang cream at frosting.

Roll ng banana cake



Ang biskwit ay inihurnong sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 40 minuto. sa Baking. Pinalamig at pinutol sa 3 cake. Pinahid ko ang dalawang panloob na may cream at inilatag sa mga hiwa ng saging. Ang tuktok ay puno ng isang makapal na layer ng glaze.

ito ay isang bagay, nang muling pagsulat ko ng resipe, ang mga larawan ay hindi na-upload, ginawa ko ito sa bulag, kinakain ito kaagad, nais kong pasalamatan ang resipe at pagkatapos ang larawan at muli nais kong uuuuuu
Huwag pagsisisihan ito, napaka masarap

Kahapon, ayon sa iyong resipe, ang iyong asawa ay nagluto ng isang rolyo. Napakasarap.
Ngunit sa susunod ay gagawa kami ng maliliit na pagbabago na inaasahan kong mas lalong masarap ito. Namely:
1Kalat ang cream sa isang pinalamig na rolyo, at hindi sa isang mainit at hayaang magluto
2. Mas mahusay na gupitin ang saging sa mga singsing sa buong sheet at pagkatapos ay i-roll up ito upang madama ito saanman (malinaw na hindi gaanong bahagi nito sa gitna)
3. At mayroong mas kaunting asukal sa tsokolate icing, tila sa akin kaya, kung hindi man ang crust ay obtrusively crispy, masamang i-cut.

At sa gayon nagustuhan nating lahat ito ........ Natatakot lamang ako na tumaba.

Ito ang aming unang rolyo.

Maraming salamat sa lagi! napaka sarap at mabilis. Ipaghahanda ko ito araw-araw kung ang bata ay hindi makagagambala
wala kaming glaze dahil walang sapat na asukal para dito)))
Mabilis na kumain, yun na lang ang natira)))

[Elena Bo]

Sa wakas nakuha ko ang aking mga kamay sa ito gumulong cake:



Ang tanging bagay para sa isang baguhan ay isang makapal na layer ng sooo sweet glaze, salamat sa aking asawa, ginamit ko ito sa tsaa, ngunit ang aking anak na babae ay nakasandal sa cake, sa pangkalahatan, nagustuhan ito ng aking pamilya! Tiyak na uulitin ko, ngunit gagawin ko lamang ang glaze alinsunod sa isang iba't ibang mga recipe, o kahit na ibukod ito nang buo. Napaka-simple ng cake sa pagpapatupad, na para bang nilikha ito para sa mga kagaya ng "kaliwang kamay" na tulad ko!
Elena Bo
Lenochka, maraming salamat !!!

Mga batang babae, mangyaring tulungan. Naglagay ako ng isang biskwit sa cartoon sa loob ng 40 minuto ... pinalo ang mga squirrels sa mga tuktok, atbp., Tulad ng nakasulat, bilang isang resulta, ang biskwit ay bahagyang nahahati sa dalawa - mababa at sa mga brown na tuldok. Inilagay ko ang pangalawang bahagi, hindi alam kung ano ang itatama sa pagsubok - ang resulta ay pareho. Ang biskwit ay mababa, ngunit may tuldok na kayumanggi. Wala akong maintindihan kung saan nagmula ang mga tuldok at kulay, kung bakit hindi ito magaan at hindi malambot. Ano ang magagawa mong mali? bukas darating ang asawa ko at plus may holiday siya, ngunit hindi lumalabas ang aking cake Salamat nang maaga

[Nelechka]

Nelechka, Nakuha ko ang impression na ang error ay nakasalalay sa pagmamasa kuwarta. Nel, nagalaw mo ba ng matagal pagkatapos mong idagdag ang mga protina? Totoong gumawa ako ng 8-10 paikot na paggalaw mula sa ibaba at inilagay ang kuwarta sa isang kasirola. Hindi pa ako nakakakuha ng ganoong kataas na biskwit na 3 itlog! Agad ko siyang inilagay sa listahan ng mga paborito! Ang Nelechka, tungkol sa mga brown tuldok, muli, mga pagpapalagay lamang - mukhang ang asukal ay hindi ganap na natunaw sa kuwarta at caramelized, wala nang iba pang naisip ... Natalo mo ba ang mga puti sa mahabang panahon? Gaano katagal?

Innulichka, hindi ko matalo ang mga puti ng marami, dahil mayroon akong palis ng 700 W at ang mga puti sa loob ng apat na minuto, kahit hawakan ang mga ito sa itaas ng iyong ulo, marahil ang asukal ay walang oras upang matunaw. Sakto naman! ngayon ... kung saan ihalo ang mga protina ??? Napagtanto kong ganito: Pinalo ko ang mga puti sa lahat ng mga sangkap (asukal, pulot), pagkatapos ay nagmaneho ako ng 3 yolks nang paisa-isa (naka-pack ko ito sa isang tumpok ng bodka, at pagkatapos ay itinapon ang mga ito sa mga puti) Itapon ko isang yolk - paikutin ko ito nang isang beses sa isang palo, at iba pa pagkatapos ng pangatlo, masyadong, isang beses at iyon na. Pagkatapos ay dahan-dahang isang maliit na harina sa mga protina na ito, ngunit tila sa akin napakaliit na masa, ito ay kahit papaano ay siksik, hindi mahangin ... ang pangalawang biskwit ay lumabas nang medyo mas mataas kaysa sa naunang isa, pinahid ko ito, pinalamutian - tila tulad ng wala sa hitsura, kahit na ang glaze ay talagang sobra at ang asukal ay hindi natunaw ng isang bagay hanggang sa katapusan. Sa gayon, wala, mahal namin ang anumang icing. Ano ang gagawin sa nakaraang biskwit? Inilagay ko ito sa isang bag at sa balkonahe. Gaano katagal siya maaaring magsinungaling upang hindi matuyo?. Salamat Innulichka sa pagtugon

Nelechka, kuneho, inaalok ko ang aking pinakamalalim na paghingi ng tawad para sa maling kaalaman sa iyo tungkol sa mga protina ... Nagsimula akong sumagot, at pulos sa makina (nang hindi tumitingin sa resipe) ay nagtanong tungkol sa mga protina, dahil ang maling pag-whipped at injected na mga protina ay madalas na dahilan ng pagkabigo may biskwit, ngunit narito ang isang ganap na magkakaibang teknolohiya ... patawarin mo ako, sa totoo lang nakalimutan ko ...
Sa katunayan, interesado ako sa proseso ng paghahalo ng itlog na masa sa harina ... Matapos ang pagpapakilala ng harina, ang aking masa ay naging napakainhawa, at ang biskwit mismo ay "lacy", ibig sabihin, lahat ay mahangin, mabuti, isang engkantada lamang at hindi isang biskwit!

Innusichka, halika, hindi komportable na humingi ng paumanhin, ngunit pagkatapos ay hindi ko maintindihan sa anumang paraan kung ano ito, bakit wala akong puntas o baka ang soda ay dapat na patayin ng suka, ah? ... mabuti, ano ito! ang lahat ay hindi katulad ng mga tao, ni ang Borodinsky ay hindi lumalaki, o ang ilang uri ng Krivorukaya biscuit

[Nelechka]

marahil kinakailangan upang mapatay ang soda na may suka, ha?.

Nelechka
Hindi, tama ang ginawa mo sa soda - hindi mo ito kailangang patayin, salain lamang ito sa pinaghalong itlog kasama ang harina.

Krivoruka ilang uri

Sa gayon, batang babae, isaalang-alang na hiniling niya ito, kung nais mo itong makuha para sa "hubog" 🔗! At huwag na itong ulitin, hindi lamang sa malakas, ngunit kahit sa pag-iisip ... hindi mo magagawa iyan ... Ngunit lahat sila ay may mga pagkabigo, maniwala ka sa akin. Mayroon akong isang panahon kung kailan ang bubong ng mga tinapay ay nahulog halos pagkatapos ng isa, pagkatapos ay dumaan ang itim na guhit na ito at nagsimula ang puting guhit, nagsimulang lumabas ang magagandang tinapay, kung hindi man mayroong isang uri ng pananambang ...
P.S. Nelechka, ngunit halika, kapag inihurnong ko muli ang biskwit na ito, kukuha ako ng mga sunud-sunod na litrato at itatapon para sa iyo, titingnan mo at ihambing sa kung ano ang mayroon ka, marahil upang mas madaling maunawaan natin sa anong yugto ang kahihiyan naganap ...

Innusik mo, tulad ng lagi, alam kung paano magpasaya ... Gusto ko talaga ang ngiting ito, na nakababa ang pantalon. Tumatawang tawa
Kung, syempre, ang prosesong ito (na may sunud-sunod na hakbang) ay hindi masyadong nakakapagod para sa iyo, pagkatapos ay labis akong magpapasalamat sa iyo kung balang araw ang mga nasabing larawan ay naririto, mabuti, talagang nais kong magkaroon ng isang napakagandang cake tulad ng sa iyo Hindi ko lang alam kung saan hahanapin ang error. Sa gayon, tila hindi ito madali, ngunit hindi ito gumagana para sa akin. Salamat sa mga sagot. 🔗