Ang tinapay mula sa maraming uri ng harina sa kvass

Ang tinapay mula sa maraming uri ng harina sa kvass

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	300 g
Rye harina	40 g
Tubig	200 ML
Dry kvass (malt)	40 g
Pakuluan na tubig (ibuhos sa kvass), pukawin at palamig	80 ML
Asin	2 tsp
Asukal	2 kutsara l.
Mantikilya	2 kutsara l.
Tuyong lebadura	1.5 tsp
Khlopyev Nordic	3 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• mode - pangunahing, laki - katamtaman

Tandaan

Ito ay naging - masarap, napakalambot, manipis na tinapay, na rosas na rin
Sa pangkalahatan, ako mismo ay hindi inaasahan ang gayong resulta mula sa pagsasama ng 2 mga resipe mula sa libro para sa HP

Katulad na mga resipe

Trigo ng tinapay sa kvass sa oven (tadpole)

Inihaw na tinapay na trigo-rye (tagagawa ng tinapay) (LaraN)

Ang tinapay na trigo sa rye yevened wort at hinog na kuwarta (Mikulishna)

Tukuyin, mangyaring, "80 ML ng kumukulong tubig (ibuhos sa kvass), pukawin at palamig" ay na sa kahulugan, kumuha ng dry kvass at ibuhos? Gaano karaming tuyong kvass?
"3 tbsp. L Nordic flakes" 4 cereals "- ipinagbibili ba ito sa mga tindahan? At paano ito tingnan? Salamat!

Tukuyin, mangyaring, "80 ML ng kumukulong tubig (ibuhos sa kvass), pukawin at palamig" ay nasa katuturan, kumuha ng tuyong kvass at ibuhos? Gaano karaming tuyong kvass?
"3 tbsp. L Nordic flakes" 4 cereals "- ipinagbibili ba ito sa mga tindahan? At paano ito tingnan? Salamat!

Kumuha ng 40 gramo ng dry kvass (o 4 na kutsarang walang slide) at ibuhos ng 80 ML ng kumukulong tubig, ihalo at hayaan itong cool, pagkatapos ay ilagay ang masa sa isang timba

Mga natuklap na "Nordic" - isang malaking kahon, sinabi nila na "Oatmeal" 4 na mga siryal, mabuti, isang bagay na katulad nito. Maraming uri ng mga natuklap na ito. Mayroon ding aming (domestic) oat flakes na "Hercules" 4 na mga siryal, maaari mo ring magamit. Oo, at ang mga simpleng gagawin, dagdagan ko ang pagiging kapaki-pakinabang ng tinapay na may apat na mga cereal

At tiyaking kontrolin ang batch, dahil ang bawat isa ay may iba't ibang mga kutsara

Napakasarap na tinapay ay naging, salamat. Mabango at mahangin. Ang nag-iisang paglihis mula sa aking resipe - Ako, habang ang paggawa ng kvass na may tubig na kumukulo, ay tinimbang ang lahat sa kaliskis, mabuti, higit sa 100 gramo ang ibinuhos mula sa takure nang sabay-sabay, kaya't isinasaalang-alang ko ito kapag nagdaragdag ng tubig. At tinamad ako upang palamig ito - Ibinuhos ko lang ang natitirang tubig sa kvass, sa parehong oras ang lahat ay lumamig)))
At ang mga siryal ay ordinaryong, mura

Ang nag-iisang paglihis mula sa aking resipe - Ako, habang ang paggawa ng kvass na may tubig na kumukulo, ay tinimbang ang lahat sa kaliskis, mabuti, higit sa 100 gramo ang ibinuhos mula sa takure nang sabay-sabay, kaya't isinasaalang-alang ko ito kapag nagdaragdag ng tubig.

Madalas ko rin itong ginagawa, ang pangunahing bagay ay dapat mayroong 280 ML lamang na likido

Tuwang-tuwa ako na naging tinapay ang tinapay, dahil gusto ko talaga ito, pati na rin ang mga panauhin. Hindi nakakagulat na sinabi nila: "Ang tinapay ay ang ulo", kinain ko ang tinapay na ito sa buong tinapay (4 na matatanda at 2 bata) sa loob ng 2 oras

Ito ay naging - masarap, napakalambot, manipis na tinapay, na rosas na rin
Sa pangkalahatan, ako mismo ay hindi inaasahan ang gayong resulta mula sa pagsasama ng 2 mga resipe mula sa libro para sa HP

Salamat sa resipe, talagang napakalambot at napakasarap na tinapay. At para sa akin, sa pangkalahatan ito ang unang VICTORY!
Bumili ako ng HP noong katapusan ng linggo at agad na nagpasya na kunin ang "toro sa mga sungay" at maghurno ayon sa mga "kumplikadong" resipe.
Tanging ito ay medyo nakakatakot, ngunit tulad ng sinasabi nila: "Ang resipe na dapat matakot - huwag kumain ng tinapay!"

Salamat sa resipe, talagang napakalambot at napakasarap na tinapay. At para sa akin, sa pangkalahatan ito ang unang VICTORY!

Mangyaring, at binabati kita sa Tagumpay

Magandang hapon sa lahat! Ang tanong ko ay: maaari kang magdagdag ng isang regular na likidong inumin sa halip na tuyong kvass? Sa kasamaang palad, hindi ako nakakita ng dry kvass, kahit na hinanap ko ito sa maraming malalaking supermarket. Sa tingin ko 100 gramo ay magiging sapat?

Sa kasong ito, papalitan ko ang buong dami ng tubig ng kvass. Ngunit pumili ng tunay na kvass, hindi isang kvass na inumin.

Sa kasamaang palad, hindi ako nakakita ng dry kvass, kahit na hinanap ko ito sa maraming malalaking supermarket.

Tumingin sa mga merkado o ipinapakita kung saan ibinebenta ang mga pampalasa

Sa totoo lang nagsasalita, sa lahat ng oras sa trabaho, ngunit tumatakbo sa mga nasabing lugar, palagi kong tinatanong kung may tuyong kvass. Dati may "Ligtas", ngunit ngayon wala na. Maaari bang sabihin sa akin ng isang tao kung saan sa Kiev maaari kang bumili ng dry kvass? Kaya, kung hindi namin ito makita, magluluto kami sa likido

Sa Kiev, tiyak na mayroong isang merkado ng Zhitnyi, binili ko ito kahapon at inayos pa ito: mayroon lamang rye kvass, at mayroon ding trigo-rye kvass, ngunit sa parehong presyo - 2.5 UAH

At may magandang buhay sa istante. Wheat-rye - 1 taon, at rye - kalahating taon, upang mabili mo ito para magamit sa hinaharap, dahil ito ay isang pana-panahong produkto. Hinanap ko ang buong taglamig-tagsibol - wala

Salamat, Khoma. Ngunit hindi ko alam kung kailan ako makakarating sa merkado ng Zhitny.
Gayunpaman salamat

Salamat, Khoma. Ngunit hindi ko alam kung kailan ako makakarating sa merkado ng Zhitny.
Gayunpaman salamat

Sa palagay ko maaari kang makahanap sa anumang kalapit na merkado, magtanong ng matapang na kvass, ito ay halos saanman

ang taong gingerbread ay ayaw bumuo .... ??? marahil dahil sa ang katunayan na mayroong rye harina sa komposisyon? kaya parang medyo ... naghihintay ako ...

At mayroon kaming "Kvass khlibny", Sukha sourdough - handa na sa kabuuan, Kolobok, Dnepropetrovsk plant, naibenta sa anumang tindahan ng Russia ...

ang taong gingerbread ay ayaw bumuo .... ??? marahil dahil sa ang katunayan na mayroong rye harina sa komposisyon? kaya parang medyo ... naghihintay ako ...

Mayroon akong katulad na sitwasyon sa unang pagkakataon, kaya nagdagdag ako ng 1 kutsara. l ng tubig, sa pangalawang batch ang tinapay ay masyadong manipis, nagdagdag ako ng 1 tsp ng harina.