Rye-trigo na tinapay na may sourdough at whey sa isang multicooker Philips HD3060

[Si Irina]

Si Irina, at gaano katagal tumayo ito sa ref?

[Ilona]

Ilona, oras mula 11 ng umaga hanggang 20 ng gabi sa kung saan.

Mga batang babae, ito ay isang sapilitang eksperimento, sa palagay ko hindi makatuwiran na gawin ito, ang harina ng rye ay mabibigat pareho, ngunit may lebadura.
Para sa trigo, ang malamig na pagbuburo ay mabuti.

[Si Irina]

Si Irina, oo, ngunit kung minsan ay hindi ito gumagana sa oras, at ito ay isang tunay na paraan sa paglabas, kaya salamat sa impormasyon, darating ito sa madaling gamiting

[Ilona]

Ilona, walang anuman!
Sumasang-ayon ako, syempre, walang sapat na oras. Samakatuwid, nakalabas kami hangga't maaari)))

[Si Irina]

Si Irina, Ir, ang tinapay ay isang kaibig-ibig na paningin, tulad nito - real !!! Hindi ako maglalaro sa sourdough - kailangan ko itong lutuin nang regular, ngunit hindi ako nagtatrabaho: Inihurno ko ito at nagyeyelo sa karamihan dito. Marahil ay dapat mong subukang maghurno sa lumang kuwarta upang lumitaw ang asim ng rye

[napangisi]

napangisi, Natasha, salamat!
Mayroon akong hop sourdough (kung interesado, maghanap ng isang paksa, basahin ito). Siya ay walang abala sa pangkalahatan, hindi niya kailangang pakainin sa lahat ng oras, nakatayo siya sa kanyang aparador, naghihintay para sa ginang na makahanap ng oras. At malakas.

Sa pamamagitan ng paraan, ang pang-eksperimentong ito isang araw sa paglaon ay naging normal na tinapay sa mga tuntunin ng kahalumigmigan. Kaya mayroong isang lugar upang maging ganap na pamamaraang ito sa pagluluto.

[RepeShock]

RepeShock, Irish, salamat, tiyak na babasahin ko ang paksa! Para sa akin, ito ay ang pangangailangan upang patuloy na feed at itigil ang kalan At ang hop sourdough ay hindi lasa mapait ?? At pagkatapos ay sa katunayan at nais, at mga prick! Oo, at sobrang nakakainis ako - lahat ng kapaitan ay para sa akin, halimbawa, sa buong harina ng butil. Ang asawa ay kumakain, ngunit ako - mapait Ang tanging natagpuan ko - bagay na Pranses - ay tila normal sa akin tikman

Para sa akin, ito ang pangangailangan na patuloy na magpakain at tumigil ang kalan

Ganun din sa akin, hindi ako nagluluto ng tinapay sa lahat ng oras.

Ang hop sourdough ba ay lasa mapait?

Ang aking kapaitan ay malakas na ginawa ayon sa pangunahing resipe (at marami ang walang kapaitan). Nagsagawa ako ng isang eksperimento, bahagyang binabago ang teknolohiya ng pagluluto (inilarawan ko ang lahat sa paksa), ngayon ay hindi ito lasa mapait at malakas.

Subukan ito, marahil ito ay angkop sa iyo. Gusto ko ang sourdough na tinapay at ang resipe na ito. Gumagawa ako, tulad ng Rita (ang may-akda), o higit pang harina ng rye, o harina ng trigo, na may iba't ibang mga additives, at ang tinapay ay laging naiiba ayon sa parehong recipe

[Si Irina]

Si Irina, Magsisimula na akong mag-aral, gusto ko talaga ng isang sourdough na tinapay. Maghintay para sa mga katanungan