Italyano na sopas ng gulay na "minestrone"

Kategorya: Unang pagkain
Kusina: italian
Italyano na sopas ng gulay na minestrone

Mga sangkap

sibuyas 1 PIRASO.
butas 1 PIRASO.
malaking karot 1 PIRASO.
zucchini tungkol sa 15 cm 3 mga PC
tangkay ng kintsay 2 mga tangkay
Ugat ng celery 1 \ 4 na prutas
singkamas 1 PIRASO.
malaking patatas 2 pcs
frozen na berdeng mga gisantes 100 g
de-latang beans 200 gr.
kamatis sa kanilang sariling katas 200 gr.
mga kamatis na pinatuyo ng araw tikman
bacon (opsyonal) mababang taba (allumette) 100 g
frozen na perehil tikman
tuyong basil tikman
tuyong sibuyas cibulet tikman
paminta ng asin tikman
langis ng oliba 3-4 tbsp kutsara
bouillon cube (opsyonal)
bawang 2 ngipin

Paraan ng pagluluto

  • Balatan at i-chop ang lahat ng gulay.
  • Mga sibuyas, karot, dalawang uri ng kintsay, singkamas, patatas, zucchini na pinutol sa maliliit na cube.
  • Tumaga ang bawang. Pinong tinadtad ang leek.
  • Lumipat sa mode na "Pagprito". Kapag tumunog ang signal, ibuhos ang langis ng oliba sa mangkok at idagdag ang lahat ng mga gulay sa pagkakasunud-sunod.
  • Una, mga sibuyas at leeks - magprito ng ilang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
  • Pagkatapos ng bawang, karot at tangkay ng kintsay - iprito muli sa loob ng ilang minuto, hindi kinakalimutan na pukawin.
  • Susunod na magdagdag ng root celery, turnips, zucchini, patatas at panghuli ang mga gisantes.
  • Nilagyan ng kaunti ang mga gulay, patuloy na pagpapakilos.
  • Tumaga ng mga kamatis na pinatuyo ng araw at idagdag sa sopas. (posible na wala sila)
  • Itakda ang mode na "gulay" para sa 10 min. presyon 0.7.
  • Maghintay hanggang mailabas ang presyon, ibuhos ang tubig (mga 1 litro) sa mangkok.
  • Iprito ang bacon sa isang tuyong kawali at idagdag sa sopas.
  • Timplahan ang minestrone ng asin at paminta, magdagdag ng perehil, cibulet at basil. Maaari kang magdagdag ng isang bouillon cube.
  • Itakda ang mode na \ "sopas \" 20 min. presyon 0.7.
  • Sa pagtatapos ng programa, maghintay hanggang mailabas ang presyon, buksan ang takip at idagdag ang mga beans.
  • Itakda ang mode na "matamlay", 88 degree, 2 oras.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

mga 4 l

Oras para sa paghahanda:

45 minuto + 2 oras

Programa sa pagluluto:

Pagprito, gulay, sopas, panghihina

Tandaan

Payo:
- mas maraming gulay, mas masarap ang minestrone
- tulad ng borscht ng Ukraine, mas masarap ang lasa ng minestrone sa ikalawang araw
- maaari kang maghatid ng minestrone na may mga crouton o crouton

Kanta
Hindi ko naaalala kung ano ang recipe para sa minestrone ay nasa forum ...
Gustung-gusto ko ito, niluluto ko ito pana-panahon. Sulit ang sopas!

Quote: Kanta *

At ang sopas ay napaka, napaka-masarap! Ako mismo ang kumain ng may kasiyahan at pinakain ang aking ina! Salamat, Gashenka, para sa kahanga-hangang recipe!

dav230
Sa pagkakataong ito napakasarap na humingi ng higit pa ang aking asawa sa pangatlong pagkakataon.
Elina
Magandang recipe. Tanging walang turnip, ngunit kung wala ito ay magiging maganda.
dav230
Salamat! Wala akong anumang resipe. Idinagdag ko ang lahat ng mayroon ako mula sa mga gulay at naging napakasarap kaya't napagpasyahan kong ibahagi ito sa iyo. Masalig akong masasabi kong masarap ito sa minestrone ng aking biyenan

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay