Pancakes na may patis ng gatas (pagmamasa sa kabaligtaran)

Pancakes na may patis ng gatas (pagmamasa sa kabaligtaran)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Gatas gatas	500 ML
Harina	250 g
Mga itlog ng manok	2 pcs.
Asukal	1-2 kutsara l.
Asin	0.5 tsp
Tubig na kumukulo	250 ML
Soda	0.5 tsp
Half langis ng araw	1-2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Karaniwan, kapag nagmamasa ng kuwarta ng pancake, ihinahalo namin ang mga likidong sangkap at pagkatapos ay idagdag ang harina. Ang kabaligtaran ay totoo.
• Talunin ang mga itlog na may asukal at asin.
• Magdagdag ng harina, unti-unting pukawin ang mga itlog. Ito ay naging isang masikip na masa.
• Ibuhos ang mainit-init (40-45 * C) patis ng gatas sa halo ng itlog-harina, matalo nang lubusan, mas mabuti sa isang taong maghahalo, sinira ang lahat ng mga bugal.
• Kung may natitira pang mga bugal, maaaring ma-filter ang timpla. Sa loob ng 3-5 minuto, ang lahat ay perpektong hinaluan ng isang ordinaryong panghalo ng kamay.
• Ibuhos ang soda sa kumukulong tubig at sa sandaling tumigil ang marahas na reaksyon, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kuwarta na may isang stream, patuloy na pagpapakilos.
• Iwanan ang kuwarta upang magpahinga ng 10 minuto.
• Pagkatapos ay idagdag ang langis ng gulay, ihalo nang mabuti at ihurno ang mga pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali o, tulad ng sa akin, sa Brand 351 electric crepe maker.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• At mula noong Marso 8!

Tandaan

Gumawa ako ng dobleng bahagi nang sabay-sabay, pagdoble ng lahat ng mga sangkap, maliban sa tubig na kumukulo, nag-iwan ako ng 250 ML.
Ito ay naka-22 pancake na may diameter na 30 cm.
Recipe mula sa site Salamat sa may-akda ng Starinskaya Lesa.

Katulad na mga resipe

Mga pancake na may kefir sa isang submersible crepe maker na Delimano Pancake Master (Grigorieva)

Custard pancake na may kefir (elvin)

Mga pancake na may oatmeal sa kefir (lebadura at walang lebadura) (Sonadora)

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, happy holiday) Ako ang una para sa mga guwapo na pancake) salamat)
Susubukan ko bukas, karaniwang ginagawa ko ito nang walang tubig, ngunit sa tubig, ang puting toadstool ay lalabas sa pangkalahatan)))

[Inna]

Inna, salamat! At maligayang bakasyon!
Inaasahan kong nasiyahan ka sa mga pancake. Ang akin lang lakad, kaladkarin.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Napakaganda ng mga pancake at kapaki-pakinabang sa akin ang resipe na ito! Salamat!

sa ganitong * kabaligtaran * na paraan, ang aming mga ina at lola ay nagmasa ng kuwarta para sa mga pancake at pancake sa isang malaking dami, mas maginhawa upang ihalo muna ang mga tuyong sangkap sa isang spatula para sa kuwarta at unti-unting maghalo ng likido sa nais na pare-pareho, kaysa sa upang basagin ang mga bugal na lumulutang sa itaas

Ako mismo ang gumawa nito sa oras ng paggawa ng pancake na kuwarta sa isang 4-5 litro na kasirola

at alam mo, ang harina ay dati, iba, mas siksik, hindi ito madaling mawala sa likido tulad ng kasalukuyang isa, at walang masyadong mga panghalo

[Yulia]

Yulia, salamat Inaasahan kong hindi lamang ito madaling gamitin, ngunit gusto din ito.

Si Irina, napaka posible. Sa kasamaang palad, wala akong pagkakataon na makita kung paano ang parehong aking mga lola ay nagmamasa ng pancake kuwarta. Si nanay at biyenan ay gumagawa ng harina na tubig. Samakatuwid, natuklasan ang resipe na ito, nagpasya akong subukan ito. Sa palagay ko, matagumpay ito. Masarap ang pancake. At ito ang pangunahing bagay

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, isang nakawiwiling resipe, salamat. susubukan ko!

Nga pala, nag-una din ako ng mga itlog, pagkatapos ay nagdaragdag ako ng harina habang halo ito, at pagkatapos ay gatas, oh may harina na may halong gatas upang walang bukol

[Yulia]

Yulia, salamat sa hindi pagdaan. Salamat sa pagbabahagi ng iyong paraan. Ito ay kung paano natututo ang culinary wisdom mula sa bawat isa.

At lutuin ko ang mga pancake na ito (bukas), dahil magagamit ang whey at alam kong maaari mo itong idagdag ...

[Anya]

Anya, Sana nasiyahan ka dito. Masira lamang ang mga bugal nang mas matagal sa isang taong magaling makisama, magdagdag ng patis ng gatas.

Masira lamang ang mga bugal nang mas matagal sa isang taong magaling makisama, magdagdag ng patis ng gatas

Sabi mo!

maliban sa kumukulong tubig, naiwan itong 250 ML

Kaya marahil upang magsimula sa suwero na kukuha ng hindi 500, ngunit 250? Sa lahat ng dami (whey + water), hindi ba matutuyo ang kuwarta?

[Isang]

Isang, tingnan mo kung paano ako nangatuwiran. Kailangan kong makakuha ng mas malaking ani ng pancake. Samakatuwid, nadagdagan ko ang lahat ng mga sangkap. Mayroon akong 0.9 liters ng suwero. Kapag nagluluto ako ng mga pancake sa kefir (1 litro), kumukuha ako ng 0.5 litro ng gatas para sa paggawa ng harina. Ngunit ang whey ay hindi kefir. At nagpasya ako, na ipinakilala ito sa kuwarta, kumuha muna ng 250 ML ng tubig. At upang tumingin. At ang kuwarta ay naging medyo puno ng tubig. Ngunit pagkatapos ng 10 minuto ng pahinga, naging tulad ng nararapat. At ang tagagawa ng pancake ay nakaunat nang maayos at ang mga pancake ng nais na kapal ay nakabukas. At hindi na ako nagdagdag ng tubig. Iyon ay, tiningnan mo ang pagkakapare-pareho, kung aling kuwarta ang nakasanayan mo, at maghalo sa ganoong estado.

Nag-uulat ako:
Narito ang aking mga guwapong lalaki .. Tingnan lang, PAANO sila maganda ang pagbula - nagkaroon pa ako ng isang bata sa isang upuan at pinanood ang mahika na ito

Ang mga pancake ay naging katamtamang matamis. Ang calorie na nilalaman ng naturang mga pancake ay 235 kcal / 100 gramo (nang walang karagdagang langis at asukal)

Kapag gumagawa ng mga pancake para sa 250 gramo ng harina, kinuha lamang ako ng 300 ML ng patis ng gatas at 200 ML ng tubig - ang ratio na ito ay perpekto para sa akin (na rin, isang maximum na isa pang 50 ML ng tubig ang maaaring idagdag). Kaya, Ksyusha, mabuti na agad kang nagbalaan tungkol sa likido.

[Anya]

Anya, oo, perpekto silang bubble. Salamat sa larawan.
At tungkol sa likido. Maraming mga kadahilanan na kasangkot. At ang harina ay naiiba. At sino ang sanay sa anong pagsubok.
At asukal sa panlasa. Nagustuhan ko ang mga pancake na ito. Kahit na naisip ko na pagkatapos ng kefir custards, ang aking mga anak ay hindi kumain ng iba. Ako ay nagkamali.
Dobleng paghahatid sa dalawa at kumain. At ito silang dalawa. Nakakuha ako ng 2 piraso.

[Ksyusha]

Nagluto din ako ng pancake kahapon, ginawa ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe, naging masarap ito.
KsyushaMaraming salamat sa resipe at para sa ibang paraan upang magamit ang whey!

[Natalia]

Natalia, sa iyong kalusugan.
Eh, sayang, naubos na ang Pancake Week, at hindi ko pa nasusubukan ang napakaraming mga resipe.

kapag nagmamasa ng kuwarta ng pancake, naghahalo kami ng mga likidong sangkap at pagkatapos ay nagdagdag ng harina.

Wow, ngunit hindi ko alam, hindi ko naisip ang pagkakasunud-sunod ng mga produktong bookmark))) Nagtataka ako kung paano!
At ngayon sinimulan kong ihalo ang lahat. Inilagay ko ang lahat ng mga sangkap sa 1 mangkok at zip sa loob ng 20 segundo. Handa na ang kuwarta.

At mula sa akin salamat sa resipe! Ang mga pancake ay masarap. Posible rin na maglakip ng isang malaking halaga ng patis ng gatas)))
Maligayang Shrovetide !!!

[Svetlana]

Svetlana, kapag nag-blender ka, syempre, hindi mo iniisip, ngunit kapag nakagambala ka sa mga hawakan, pagkatapos ay umalis ka mula sa mga simpleng bagay.

Natalia, Maligayang Shrovetide! Salamat sa pagsubok at sa ulat.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Nagluto ako ng ganoong mga pancake ngayon, mahusay, ngunit nakakuha ako ng 400 gramo ng harina)

[Inna]

Inna, maaari itong maging napaka. Iba ang harina. At gaano karaming likido ang iyong ginamit na 400 gramo ng harina?

At itinapon ko ang patis ng gatas sa buong katapusan ng linggo ... kumain kami ng pancake nang buong puso ...

[Anyuta]

Anyuta, Mabuti na lahat ay nasa negosyo, lahat ay nasa negosyo ...

Isang bagay na tulad nito! Ang suwero ay hindi pilit. Tanging ako ay natatakot pa rin sa harina, at pagkatapos ang lahat ng patis ng gatas. Ang bahagi nito ay ibinuhos nang mas maaga, pagkatapos ay lasaw ng suwero. Medyo mas maraming harina ang nawala, ngunit ito ang kaso sa lahat ng mga recipe. Marahil mayroon tayong harina ng kalidad na ito. At palagi kong pinagsasama ang soda sa mainit na tubig at ibinuhos ito sa dulo ng batch. Kaya tinuruan ako ng biyenan ko.

[Oksana]

Oksana, mga asterisk. Gustung-gusto ito ng aking mga anak!
Salamat sa ulat! Salamat sa iyong tiwala! Kumain sa iyong kalusugan!

[Oksana]

Oksana, mga asterisk. Gustung-gusto ito ng aking mga anak!
Salamat sa ulat! Salamat sa iyong tiwala! Kumain sa iyong kalusugan!

Galing ako sa link ni Anyuta mula sa Temka tungkol sa pagbibilang ng calorie! Salamat sa resipe, susubukan ko talaga!

[Olga]

Olga, .
Ano ang paksa ng pagbibilang ng calorie? Siguro kailangan ko rin ito.

Ksenia, maraming salamat sa mga kamangha-manghang pancake !!! Inihurno sa halos isang suwero, kumukulong tubig 50ml. 🔗

[Si Antonina]

Si Antonina, sa iyong kalusugan! Sana nagustuhan mo ang mga pancake.
Nagbe-bake ng pancake din ako ngayon

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ngayon din dito
At gumulong ako ng isang bagong ladle nang sabay

[Katerina]

Katerina, mapula-pula na pancake. At ang ladle ay kamukha ng aking silikon.

[Ksenia]

Ksenia, ang isang ito ay silicone din, napunit sa Huling pangalan, naamoy ko lamang na ang dami ay angkop para sa aking tagagawa ng pancake
Nagdagdag ako ng isang harina ng CA



Ginawang isang 700 ML ng suwero
Nag-iwan din ako ng 2 mga itlog, tumagal ito ng kaunti pang harina, ayon sa mga pagtatantya, 350 g ang kailangan, ngunit ito ay masyadong manipis, sinablig ko ang isang pares ng kutsara tungkol sa isa pa, harina 1 grade na Kazakhstan at TsS Ryazan
Kumukulong tubig 300 ML

Ginawang isang 700 ML ng suwero

Salamat, Katerina, darating ito sa madaling gamiting

kamakailan din ay sumubok ng whey pancakes. ang pinaka masarap na pancake sa buhay ko))

Kakailanganin mong:
itlog - 2 piraso;
harina - 1 baso (puno o hindi kumpleto);
langis ng gulay - 3 kutsarang;
gatas na patis ng gatas - 0.5 liters;
asukal - kalahating baso;
asin at soda - 1 kutsarita bawat isa (hindi sa itaas).
Paghahanda
Talunin ang isang pares ng mga itlog na may granulated asukal, asin at langis ng mirasol na may blender o whisk.
Ibuhos ang patis ng gatas, pagkatapos ay idagdag ang baking soda, pukawin.
Magdagdag ng harina na naayos nang mabuti bago pa man.
Grasa ang kawali at painitin ito, magdagdag ng mga bahagi ng kuwarta, maghurno sa daluyan hanggang sa mababang init.
I-stack ang iyong mga lutong masarap na pancake.

[moona]

moonaBakit mo isinusulat ang iyong resipe sa Ksyushin? Kailangan mong pindutin ang isang pindutan at gumawa ng iyong sarili. Pagkatapos maraming tao ang makakakita nito at makakapagluto, matalakay at salamat kung masarap ito.
Ngunit narito ang lahat ng pareho, ang may-akda ay may isang ganap na magkakaibang teknolohiya at ang lasa ay tiyak na magkakaiba.