Recipe para sa malambot na tinapay mula sa luya na kailangan mong maghurno kaagad

Sinubukan ko ng puti, kinumpirma ko: ang resulta ay kamangha-manghang

Salamat, Vikulya, naintindihan ko ang lahat at naalala ito)))

[Kinglet]

Kinglet, Maraming salamat!!

[Lerochka]

Lerochka, salamat sa iyong gingerbread. Nahawahan mo ako ng sigasig at niluto ko sila
Nagustuhan ko ang proseso! At kinakain ko sila ng may kasiyahan. Isa ngunit - Nakita ko ang sapat na kagandahan sa disenyo dito. Ginawa ko ang pag-icing sa unang pagkakataon sa aking buhay. Ngunit ang mga gingerbread ay maliit, ang mga hawakan ay nanginginig, ang mga squirrels, tila, ay matalo nang labis, kaya nahiga ako ng baluktot, at naligo din pagkatapos ng pagpapatayo. Ito ay isang kahihiyan napaka, dahil mayroong maliit na oras para sa isang libangan, isang pares ng mga oras habang ang aking anak na lalaki ay natutulog.
Ngayon ko rin nagmasa ang iyong iba pang kuwarta, na kung saan ay No. 1, nakakainteres din na subukan.
Gaano karaming karanasan ang kinakailangan upang makagawa ng gayong mga likhang sining, tulad ng nakikita ko rito ...
Ngunit gayunpaman, ang proseso ay napakasaya. Nais kong i-hang ang gingerbread sa puno at ibigay ito sa aking mga kaibigan.
Salamat, Si Lera!!!!

Maligayang bagong Taon! Suwerte, tagumpay sa malikhaing, inspirasyon, pasensya, nawa'y maging totoo ang lahat ng mga hinahangad.

Nagbigay salamat sa resipe. SUPER!
Nakagawa na ako ng 24 na bahay at maraming mga snowmen.
Sa tanong kung magkano ang nakuha mula sa isang bahagi: Mayroon akong 7 katamtamang mga bahay at 2 mga mumo (para sa isang tasa)

Lera, pinag-aralan ko ng matagal ang Temka. Ginawa ko ang buong bahagi nang sabay-sabay. Hindi ako nagsisisi. Salamat

Mga batang babae, magandang hapon! Mayroon akong isang katanungan - kung ako, halimbawa, ay nagsisimulang gumawa ng Easter gingerbread ayon sa resipe na ito dalawang buwan bago ang Pasko ng Pagkabuhay - makakain ba sila makalipas ang dalawang buwan? Hindi ka ba mahihiya magbenta? Ginawa ko ito alinsunod sa iba pang mga recipe nang maaga, ayon dito - hindi ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Mayroon na ako ng mga ginawa ko sa pagtatapos ng Nobyembre. Sa isang saradong lalagyan ng plastik. Malamig. Ang Chumachecchi ay masarap at malambot. Walang nangyari sa kanya.
Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, naglalagay ako ng sariwang mansanas, kahel, at isang slice ng puting tinapay sa kahon kasama nila. Galing ng gandang malambot na steels

Salamat! Mayroon akong isa pang tanong - mayroon bang pinindot ang mga cookies ng tinapay mula sa luya pagkatapos ng pagbe-bake ng isang board o baso? Sa Rokitskaya, Lokteva, ett ay sapilitan sa mga master class, ngunit hindi ko gusto ito - sa loob ng gingerbread lumalabas ang isang strip ng tila walang putol na kuwarta ... Marahil ay may mali akong ginagawa? ...

Mga batang babae, angkop ba ang kuwarta na ito para sa isang naka-print na tinapay mula sa luya?

[Si Karsei]

Si Karsei, M @ rtochka, olya-s-kostopolya, toy09, mga batang babae!
Maraming salamat sa lahat para sa feedback at para sa mga ulat!
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang aking resipe!
M @ rtochka, Sa iyo, isang hiwalay na salamat sa mga kaaya-ayang salita!

poglazowa2011, oo, mayroon talagang isang guhit ng hilaw na kuwarta, ngunit ito ay kung sakaling ang tinapay mula sa luya ay hindi lutong.
Oo, at kailangan mong pindutin nang pababa ng baso nang maingat, nang walang panatiko, hindi mo kailangang walang awang pindutin ang tinapay mula sa luya, ngunit alisin lamang ang hindi kinakailangang mga umbok sa ibabaw ng gingerbread.

shurpanita, ang kuwarta na ito ay hindi angkop para sa naka-print na tinapay mula sa luya, ang pag-print ay lumabo. Ang malambot na tinapay mula sa luya ay malamang na hindi angkop sa negosyong ito.
Kailangan mong kunin ang isang resipe na may isang maliit na halaga ng baking soda o baking powder.

Lera, salamat sa sagot! Ngunit may tanong pa rin - Mayroon akong isang convection oven, ang mode na "Multicooking" at hindi ko lang mapagpasya ang temperatura - nasusunog ito, pagkatapos ay hindi ito lutong. May nagluluto sa mode na ito? Sa anong temperatura?

[Maria]

Maria, Wala akong ganoong pagpapaandar, ngunit nagluluto ako ng gingerbread sa prof. oven na may kombeksyon sa 150 degree, hindi ko sasabihin sa iyo nang eksakto sa oras, ngunit tungkol sa 10 minuto.

Aling mga heater ang gumagana sa kombeksyon sa iyong oven? Itaas, ilalim at tagahanga?

Oo

Maraming salamat sa resipe. Nagluto ako ng mantika (espesyal na natutunan kong magpainit ng mantika sa unang pagkakataon sa aking buhay). Masarap na tinapay mula sa luya.Sinubukan ko ring magluto ng gingerbread varnish sa condensadong gatas. Para sa ilang kadahilanan, ito ay naging translucent (alinman sa likido na gatas ay likido, o iba pang mga tina ay kinakailangan - Mayroon akong mga gel). Nagustuhan ko ang ideya ng barnis, susubukan ko ulit

At, kung ang gingerbread ay ipininta pagkatapos, dapat ba itong barnisan?

[shlyk_81]

shlyk_81, Huwag) Tatakpan ito ng glaze) Super recipe !!! Mahal ko siya))

Ginawa ko ang kalahati ng bahagi, marahil maaari mong sabihin kung ano ang mali, ang mga cookies ng tinapay mula sa luya ay kumalat nang kaunti, ipinapakita ng larawan na hindi sila magkakasya sa hulma. Kapal 5 mm, inihurnong para sa 11 minuto, sila ay malambot, masarap. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, tumaas sila at sa gitna ang kapal ay tungkol sa 12 mm. Naghahanap ako ng isang resipe para sa pagpipinta.
Natatakot akong ilipat ang harina, bagaman ngayon sila ay malamig, at malambot pa rin, marahil maaari kang magdagdag ng higit pang harina? Lumabas ang aking kuwarta na plastik, sa tingin ko ay medyo malagkit dahil sa honey. Ang harina mula sa resipe ay nag-iwan ng 67 gramo (mula sa 100 gramo para sa alikabok na kung saan).


Ang partido na ito ay nagpapahinga, at sa gayon ay nagluluto ako sa pergamino dahil dito kapag tinanggal mo ang ilalim ng kaunti sa mga mumo.





Syempre, artista pa rin ako, ngunit gusto na ng mga bata. Pininturahan sa unang pagkakataon. Naiintindihan ko ang mga bagong lugar. Palamutihan ko ang mga cake na may tinapay mula sa luya.

marahil maaari mong sabihin kung ano ang mali, ang mga cookies ng tinapay mula sa luya ay kumalat nang kaunti, ipinapakita ng larawan na hindi sila magkakasya sa hulma.

At ano ang nakalilito? Medyo gingerbread. Oo, lumalaki sila ng kaunti, lumalabas sila na matambok. Nagpinta ako mula sa ilalim, ang ilalim ay patag at mahusay para sa pagpuno

Sinubukan ko ang 3 pang mga recipe, ngunit bumalik sa ito, siya ang pinaka, maraming salamat kay Lera, sana ay bumalik ka sa paksa.
Ngayon walang sapat na langis at sa labas ng 100 gramo ay naglalagay ako ng 18 gramo ng langis ng halaman, hindi ko napansin ang pagkakaiba, ngunit ang asukal sa pulot sa isang paliguan sa tubig ay hindi napunta sa dulo at kung titingnan mo ito maaari mong makita ito sa nakahanda na tinapay mula sa luya. Kahit na pinainit ko ito ng mahabang panahon, ngunit hindi sa isang pigsa. Pero masarap parin.

[GULA]

Mga batang babae, sa aming Lerochka GULA kailangan talaga namin ng tulong, sundin ang link, mangyaring
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521223.new#new

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Julia!
Pasensya na sa huli na pagsagot. Maaari kang magdagdag ng kaunti pang harina, o iwanan ang kuwarta ng kaunting pahinga, maaari mo ring ilagay ito sa ref ng 15-20 minuto, ngayon ay napakainit.
Kapag lumiligid, huwag matakot na alikabok ito, mas mabuti na walisin ang labis na harina gamit ang isang malinis na espongha o brush.
Mas mahusay na maghurno sa isang basahan ng Teflon, kung gayon ang ilalim ng gingerbread ay magiging perpekto.
Sa paghuhusga sa mga hukay sa maling bahagi ng iyong tinapay mula sa luya, ang kuwarta ay malambot, walang sapat na harina.
Ang resipe ay hindi asukal, ngunit may pulbos na asukal. Ngunit kung ginagamit ang asukal, hindi ito kailangang tuluyang matunaw.
Sumang-ayon, ang mga butil ng asukal sa tinapay mula sa luya ay hindi kritikal.
Kaya, salamat sa pag-eksperimento sa pagbabago ng langis. Ngayon malalaman namin na maaari kang magdagdag ng ilang langis ng halaman))
Good luck sa iyo!

[Sahara]

Sahara, Lera, salamat sa gayong maingat na sagot. Ang Teflon rugs ay kasama ni Ali. Natatakot akong magdagdag ng higit pang harina sa bawat oras, bigla kong martilyo ang kuwarta, kahit na dapat kong subukan. Kamakailan ko itong ginawa ulit, napakainit, inilagay ko ang kuwarta sa ref at nagdagdag ng harina, at dumidikit ito kahit na sa mga hulma, nagsimulang dustain ito ng harina, inihurnong lahat sa tamang oras, ngunit ang isang takbo ay hindi tulad ng mapurol , yan ang anomalya ...

Gaano katagal ka maghurno? Ang 11 minuto ay napaka-arbitraryo, lahat ng mga oven ay magkakaiba. Halimbawa, nagluluto ako ng 13-14 minuto sa 150 degree na may kombeksyon, bagaman 2 baking sheet nang sabay-sabay.
Ang inihurnong tinapay mula sa luya ay hindi dapat manatili sa pergamino, kung ang kuwarta ay maalikabok, kung gayon tiyak na walang sapat na harina.
Maraming nakasalalay sa kalidad ng mantikilya, ang laki ng mga itlog, kung minsan ay gumagamit ako ng 250 gramo ng harina kapag nagmamasa.
Sa isang salita, huwag matakot na magdagdag ng kaunti pang harina, 50 gramo upang magsimula.
Maaari kang kumuha ng isang piraso mula sa karaniwang kolobok at masahin ito kasama ang pagdaragdag ng harina.
Ang natapos na kolobok ay hindi dapat lumabo sa mesa, maliban na ito ay mababagsak nang kaunti.
At kung pinindot mo ang inihurnong gingerbread gamit ang iyong daliri, mananatili ang bakas?

Ang inihurnong tinapay mula sa luya ay hindi dapat manatili sa pergamino, kung ang kuwarta ay maalikabok, kung gayon tiyak na walang sapat na harina.

Kadalasan ay hindi ko tinatabla ang kuwarta, minsan dumidikit ito sa pergamino, at kung minsan hindi, hindi ko pa maintindihan kung bakit, kahit na mula sa oras na kinunan mo ito nakasalalay, kung minsan ay bibilhin ko nang maaga upang magsimulang mag-shoot, ngunit sila ay natigil, at kung minsan ay tumayo sila nang kaunti at umalis nang maayos.

At kung pinindot mo ang inihurnong gingerbread gamit ang iyong daliri, mananatili ang bakas?

Kung mananatili ito, ginugulo ko sila, sa huling pagkakataon ay hindi ko tiningnan ang kulay at inaasahan ang oras. Hindi ko nahulaan na ang kuwarta mula sa isang batch at isang kapal ay maaaring mas matagal upang maghurno.
Sa prinsipyo, malinaw ang lahat, kailangan mong sanayin ang iyong kamay upang ang resulta ay pareho.

Sa ngayon, napakasimple nila, ngunit gusto ito ng mga kaibigan at kakilala.

Oo, Yulenka, ang karanasan sa aming negosyo ay napakahalaga))
Ang mga tinapay mula sa luya ay mabuti!

Mga batang babae, magandang gabi! Narito ang isang ideya - marahil mabaliw, syempre ... Walang sinumang nagtangkang palitan ang honey ng CARAMEL sa resipe na ito? Kaya, kung paano kami nagluluto para sa roe ... Gusto ko ng malambot na cookies ng gingerbread na may lasa na CARAMEL ... Susubukan ko, syempre, gawin ko ito, ngunit sa paglipas ng panahon, hanggang ngayon, wala, paano kung may isang tao na sinubukan ko? ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria, partikular sa resipe na ito hindi ko sinubukan ang isang kapalit, ngunit inihurno ko ang mga cookies ng tinapay mula sa luya - masarap at mabilis din

Gingerbread cookies na may nasunog na asukal (lappl1)

Salamat! Nakita ko sila, dinala ang mga ito sa mga bookmark .... Ngunit nagdududa ako kung angkop ang mga ito para sa pagpipinta? Napakalago nila ... Susubukan ko, syempre ... Gusto ko lang ito, Lerins ... Kung susubukan kong mag-bake sa caramel mismo, mag-sign off ako! ..

Kung susubukan kong maghurno sa caramel mismo, mag-a-unsubscribe ako! ..

Napakainteres) Maghintay tayo)

Kumusta po sa lahat Ano sa tingin mo kung ilulunsad namin ang mga tulad ng cookies ng gingerbread para sa ipinagbibiling pagkain, sabihin natin. Dahil sa ang katunayan na ang trabaho ay manu-manong at ang presyo ay mataas. Maaari kang bumili, ngunit hindi madalas, ngunit kung ang oven ay medyo makapal, magpakinang tulad sa isang tindahan at magbenta? Masakit ang sarap nila. Gaano kakapal ang tingin mo sa oven? 1 cm, ngunit kung paano gawin ang glaze upang ganap na masilaw? Upang gawing mas maganda ito, maaari mong palamutihan ng mga budburan o may kulay na glaze.
Sa pangkalahatan, narito ang ilan sa aking mga gawa, nagpatuloy ako sa pag-aaral.

Ang set ng christening ay naka-pack sa isang kahon na may isang laso.

Ang asawa ang gumawa ng hulma.


Basa sa basa.

Kamusta sa lahat, ano sa palagay mo kung ang pulot sa resipe na ito ay pinalitan ng invert syrup, ang mga gingerbread ng parehong pagkakapare-pareho ay magaganap, ang customer ay nagtanong nang walang honey At hindi ko nais na maghanap ng isa pang resipe at hindi ako nagtagumpay sa nasunog asukal nang maraming beses Salamat

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Ginawa ko sa invert at maple.
Doon, ang pagkakaiba kapag ang paghahalo ay ang honey lamang ang pumapatay ng soda, at ang syrup ay hindi. Iyon ay, sa halip na soda, maaari kang maglagay ng dobleng dosis ng baking pulbos o magdagdag lamang ng isang maliit na sitriko acid na may soda, lim. katas o isang kutsarita ng suka. Pagbe-bake ng pulbos o lim. ginustong acid.
Good luck!

Sabihin mo sa akin kung bakit nadulas ang kuwarta ayon sa resipe na ito? Ang buong hugis ay deforms at shrinks ... ((
Ito ay isang kaaya-aya na gawain at isang pananambang!

[Hanum]

Hanumnababawasan? Sa kabaligtaran, tumataas ito nang bahagya. Marahil maraming harina? O, sa kabaligtaran, hindi sapat. Kinakailangan na subukan ito at iyon, ngunit ang kuwarta na ito ay hindi angkop na angkop para sa mga naka-texture na hulma. Ang kaluwagan ay nawala bilang isang resulta.

[Yulia]

Yulia, kakaiba Mayroon akong mga cookies ng tinapay mula sa luya, sa kabila ng pagdaragdag ng laki, perpektong ihinahatid nila ang kaluwagan, kahit na napakaliit, pinipiga ko ang mga mastic na pinagputulan. Ang lahat ng mga uka ay laging malinaw.
At ang kuwarta ay maaaring ihalo？ Matagal kaming nagmamasa, marahil？ Totoo, pinalitan ko ang bahagi ng harina ng rye o buong butil ...

Kaya, marahil masungit kong sinabi na ang kaluwagan ay malabo, ngunit hindi 100% na kaluwagan.

[Hanum]

Hanum, walang alinlangan na inilipat ang harina.
Marahil ang mga itlog ay hindi masyadong malaki, ang kahalumigmigan sa harina ay masyadong mababa, atbp.

At kung matutuyo ko sila sa oven, maaari ko ba itong ayusin?

Sabihin mo sa akin kung bakit nadulas ang kuwarta ayon sa resipe na ito? Ang buong hugis ay deforms at shrinks ... ((

Bago ang rebolusyon, pinag-uusapan ito ng mga kalalakihang gingerbread bilang isang kasal - "pinahaba ang" labis na pagmamasa = hindi kinakailangang pag-unlad ng gluten ng harina.Iyon ang dahilan kung bakit ang kuwarta ng tinapay mula sa luya ay hindi minasa tulad ng dati, kaya't ang "sirang" mga gingerbread: pinalo nila ito ng mga kahoy na stick-spatula upang pantay na ipamahagi ang mga sangkap nang hindi natitiklop ang kuwarta.

At kung matutuyo ko sila sa oven, maaari ko ba itong ayusin?

Likas na tumigas ang mga ginawang lutong bahay kapag cool. At pagkatapos ay lumalambot ito sa ilalim ng "airtight" glaze o sa tulong ng apple-tinapay.
Ngunit kung talagang pinatuyo nila ito ... Maraming taon na akong nagluluto ng tinapay mula sa luya, at hindi ako nagtagumpay na matagumpay na makabawi kapag labis na natuyo, totoo na maraming mga eksperimento ...

[Si Irina]

Si Irina, inihurnong gingerbread sa pangalawang pagkakataon sa aking buhay. At, sa paghusga sa katotohanan na ang unang batch ay malambot, at ang mga ito ay mahirap, nangangahulugan ito na ito ay labis na naghintay (((Hindi ako nagyelo sa itaas, ngunit isang larawan ng asukal. At bukas kailangan kong ibigay ang order. Nangangahulugan ito na kailangan kong maghurno sa kanila. Ito pala ay dapat na patayin na undercooked pa rin.

[shlyk_81]

shlyk_81, kailangan mong maghurno hanggang malambot at mailabas.

Bahagya kong pinindot ang aking daliri. Kung ang gingerbread ay dinurog nang kaunti, pagkatapos ay inilabas ko ito sa oven.
Napakalinaw sa akin na handa na sila.

Salamat mga babae! Natatakot akong ilabas ito nang medyo pinindot ito. Ngayon ko pa rin ito gagawin.

[Evgeniya]

Evgeniyahalos handa na sila. Sa panahon ng paglamig, naabot nila ang kahandaan.

[Sahara]

Sahara, Lera, maraming salamat sa resipe! Nadala ako ng gingerbread bago pa ang bagong taon) At mula noon ay natapos na ang pulot.
Mga batang babae, nais ko ang lahat ng isang Maligayang Bagong Taon !!! Nais ko sa iyo ang kalusugan, tagumpay at kapayapaan !!!

[Pag-ibig]

Pag-ibigSalamat, Lyubasha !!! Maligayang Bagong Taon, sa lahat !!! Nais kong kapayapaan sa iyong kaluluwa, kagalakan sa buhay, mabuting kalusugan at Pag-ibig !!!
Sa taong ito, medyo isang piraso ng tinapay mula sa tinapay mula sa luya)) Sinubukan ko ang maraming mga recipe at muli ay bumalik ako dito - mas gusto ko ito)))

[kiligin]

kiligin, Pag-ibig, kirpochka, Natalia, mga batang babae, ang galing ng mga kasama !!! ang mga tinapay mula sa luya ay napaka-kaluluwa, mahal na tingnan ang mga ito!
Tuwang-tuwa ako na gumagamit ka ng resipe!
Maraming salamat sa pagdaragdag ng kagandahan ng Bagong Taon sa tema!

[Sahara]

Sahara, Lera, nagluto ako ng gingerbread kahapon at mayroon akong dalawang katanungan.
Sinasabi ng resipe - pagkatapos idagdag ang mga itlog, idagdag ang harina ... ... ang mga 200-300 gramo ng harina na ito ay ipinahiwatig sa mga sangkap? Ang katotohanan ay nilapag ko ang lahat ng harina = 1 kg na may mantikilya, at pagkatapos ay binasa ko ito, idagdag ang harina? Natulala ako - Akala ko mali ang ginawa ko ...
At ang pangalawang tanong: ang recipe ay hindi sinasabi na ang pulbos ay dapat na natunaw na may honey, kinakailangan ba? Nakita ko = pinaghalo ang lahat ng mga dry sangkap (Naghalo ako ng 1kg na harina sa gadgad na mantikilya + pulbos + soda, atbp.) Ginawa ko ba ulit ang maling bagay?
Ito ay lamang na gumamit ako ng napakaliit na harina para sa paghahalo, kung tama ang ginawa ko, literal na 2 dakot. Kaya, kapag lumiligid ng isang pares ng kutsara. Sa pamamagitan ng paraan, kumuha ako ng buong harina ng palay para sa mga 200-300 gramo na ito, mas mabuti na huwag gawin iyon. Kahit na sinala ko ito, ang natitirang bran ay hindi maganda ang naka-imprinta. Mas mahusay na gumamit ng isang mahusay na giling dito.
Tinimbang namin ang mga itlog, naging 201 gramo = 3 itlog 1c at 3 yolks mula sa mga itlog ng BC. Ang kabuuang bigat ng kuwarta (oh, hindi ang kuwarta, ngunit ang bigat ng na-lutong tinapay mula sa luya) = 1970 gramo

Nagluto ako sa aking oven sa gas para sa 150-160 degree sa 8-9 minuto (higit pa sa 8 minuto). Marahil ay 9 dapat, kung hindi man ay maputla sila.



About Taste = Nagustuhan ko talaga ang cookies ng gingerbread, malambot na malambot, medyo mabuhangin. Huwag masyadong mapagalitan, ngunit hindi ko napigilan at binawasan ang pulbos sa 200 gramo! Patawarin ako sa lahat ng oras na sinasabi nila na napakatamis nito sa pag-icing, ngunit kailangan kong matutong magpinta: ops: kung walang makakain, sino ang magsasanay ?.

[Loksa]

Loksa, Oksana, nakakuha ka ng mahusay na tinapay mula sa luya!
Sa kasamaang palad, hindi ka masasagot ni Lera ngayon, dahil Dinala niya ang bata para sa paggamot, at doon mayroon na siyang mga problema sa Internet.
Ngunit sa loob ng ilang linggo, pagbalik niya, syempre, sasabihin niya sa iyo.
Pansamantala, tingnan ang paksa: maaaring napag-usapan na ito sa kung saan.
Sa pagkakaalala ko, ang mga 200-300g na ito ay eksaktong pupunta sa bedding, tk. Ang harina ay maaaring magkakaibang nilalaman ng kahalumigmigan, at ang dami ng mga likido ay maaaring magkakaiba, halimbawa, dahil sa laki ng mga itlog.
Sa personal, hindi ako nag-aalala sa pulbos, gumagamit ako ng asukal.Kung ihalo mo ito sa honey, kung gayon ang honey ay matutunaw nang mas mabilis at mas mahusay, at ang asukal ay normal na matunaw.

Good luck!