Mga tainga na may labanos

Mga tainga na may labanos

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Mga sangkap
Harina	400-450
Itlog	3-4 pcs.
Sibuyas	2 pcs.
Labanos	2 pcs.
Suka (mas mahusay na apple cider 6%)	1 tsp
Asin
Para sa refueling:
Walang-asin na mantika
Sibuyas
Maasim na cream
Mga gulay
Langis ng halaman para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

• Sa kasamaang palad, naubusan ako ng harina ng durum, ngunit ang mga tainga ay maaari ding gawin mula sa ordinaryong harina ng trigo.
• Kaya't magsimula tayo. Ang kuwarta ay binubuo lamang ng harina at mga itlog. Bilang isang huling paraan, maaari kang magdagdag ng napakakaunting tubig upang maihatid ang kuwarta sa nais na pagkakapare-pareho.
• Maaari kang, syempre, gumawa ng isang sandalan na bersyon. Upang magawa ito, kailangan mo lamang gumamit ng harina at napakalamig na tubig.
• Ngunit ngayon ay gagawa kami ng kuwarta sa mga itlog.
• 
• Hindi ko isinasaad ang eksaktong dami ng harina, dahil maaari itong magkakaiba sa kapasidad ng kahalumigmigan. Ang kapal ng kuwarta ay dapat na ayusin sa harina at mga itlog.
• Naglalagay kami ng harina sa harvester, ngunit hindi lahat, mag-iwan ng 50-70 gramo sa ngayon. Flour at isang itlog. Ang kutsilyo ay dapat na para sa pagpuputol, hindi pagmamasa. Kapag ang kuwarta ay pantay, magdagdag ng isa pang itlog. Naghahalo kami. Magdagdag ng isa pang itlog. At ngayon ay naghahanap kami upang idagdag ang natitirang harina o, sa kabaligtaran, isang itlog. Minsan hindi ko idaragdag ang buong itlog, ngunit isang bahagi. Yolk lamang o puti, dahil kailangan naming subaybayan ang kapal ng kuwarta. Dapat ganito:
• 
• Kung pinipiga natin ito sa isang cam, madali itong kumukuha ng nais na hugis, hindi likido, ngunit hindi masyadong crumbly.
• Inilabas namin ito sa pagsasama. Maayos ang hulma nito.
• 
• Igulong dito ang sausage.
• 
• Maayos ang paggulong ng kuwarta at walang idinagdag na harina. Ilagay ang kuwarta sa isang plastic bag at ilagay ito sa ref. Hindi bababa sa kalahating oras. Mabuti pa, sa loob ng ilang oras. Kahit na pagkatapos ng isang araw o dalawa, maaaring magamit ang kuwarta. Kung ang kuwarta ay payat, pagkatapos ay kailangan mong itago ito sa ref ng hindi bababa sa 3-5 oras.
• 
• Habang nagpapahinga ang kuwarta, ihanda ang pagpuno. Tatlong labanos sa isang medium grater. Posible ito sa isang maliit, ngunit mas gusto ko ito:
• 
• Punan ang labanos ng malamig na tubig na may 1 tsp. suka Tumayo na tayo.
• 
• Pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig.
• 
• Pinisil namin ng maayos.
• 
• Mga sibuyas na prito.
• 
• Pagkatapos idagdag ang labanos at gaanong magprito din. Asin.
• 
• Kinukuha namin ang kuwarta. Igulong namin ito.
• 
• 
• Gupitin sa mga parisukat na may gilid na halos 4 cm.
• 
• 
• Inilalagay namin ang aming pagpuno. Kinukurot kami ng ganito.
• 
• Pagkatapos ay ikonekta namin ang mga gilid ng mga triangles. Ito ay naging isang uri ng "kokoshniki".
• 
• Narito ang unang mga guwapong lalaki:
• 
• Sa sandaling gumawa kami ng minimum na kinakailangang halaga sa bawat paghahatid
• 
• maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy. Ilagay ang sibuyas, asin, bay leaf, paminta doon.
• 
• Sa sandaling ito ay kumukulo, itinatapon namin sa tainga.
• 
• Pansamantala, iprito ang mga crackling na may mga sibuyas at iguhit ang susunod na pangkat ng tainga.
• 
• Ang mga tainga ay maaaring kainin ng sour cream,
• 
• may mga crackling at sibuyas,
• 
• may mga crackling, sibuyas at sour cream.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan

Naaalala ang mga araw kung kailan hindi binili ang karne, ngunit inilabas?
Kahit papaano nakuha ng tatay ang baboy. Inuwi ko ito at sinabi sa aking ina na ang mga kaibigan ay pupunta bukas para sa kanyang dumplings sa lagda.

Ngunit ang baboy ay medyo mataba. At kailangang pakainin ang mga magsasaka. Hindi sila nasiyahan sa maliliit na bahagi.
At nagpasya ang aking ina na gumawa siya ng ilan sa dumplings tulad ng dati, na may karne. At bahagi ng lumang recipe ng pamilya - mula sa labanos. Mula sa matabang baboy, magprito siya ng kaluskos sa mga tainga. At masarap at nagbibigay-kasiyahan.

Dumating ang mga kaibigan. Inilabas ni Nanay ang dalawang pinggan na may maiinit na dumpling at tainga, sagana na sinabugan ng mga crackling. Tuwang-tuwa ang lahat at pinuri ang talento sa pagluluto ng aking ina. At ang mga tainga na may labanos ay kinain nang mas maaga kaysa sa dumplings ng karne.

Ngayon subukan ang simpleng ngunit masarap na ulam na ito.
Angela para sa iyo sa iyong pagkain!

[Si Irina]

Si Irina, ipinakita mo ang resipe na ito nang napakagino at may kaluluwa !!! Ang lahat ay napaka visual at propesyonal, hinahangaan ko ang mga larawan ng pagmomodelo.Salamat! : rose: Gusto ko talagang subukan, kahit na hindi ako masyadong magiliw sa kuwarta para sa dumplings

Mangyaring sabihin sa akin kung paano kumilos ang kuwarta na ito sa pagyeyelo? Sa labanos, sa palagay ko hindi sulit ang pagyeyelo - mawawala ang tubig. At karne?

Inaalis mo ba ang alikabok sa mga parisukat sa tumpok na may harina? O wala silang oras upang magkasama?

[Svetlenki]

Svetlenki, Nagyeyelo ako at may labanos. Una itong hugasan, at pagkatapos ay lubusang pinalabas. Ito ay naging tuyo.

Hindi ko kailanman dust sa harina. Mahalagang sundin ang mga sumusunod na panuntunan:
1) Tumaga kami (hindi masahin) sa isang pagsamahin. Ang pagmamasa, syempre, maaari mo, ngunit ito ay tumatagal ng isang mahabang panahon. At kung walang harvester, kailangan mo ng malalakas na kamay. At sa pagsamahin - ilang segundo at, voila, handa na ang kuwarta!
2) Ipinakikilala namin ang likido (sa aming mga itlog ng kaso) nang paunti-unti, sa mga batch. Maipapayo na uminom ng likido. Lalo na ang tubig.
3) Sa sandaling magsimula ang masa sa pag-roll sa maliliit na bugal, susuriin namin ito para sa pagkadikit. Kung ito ay masyadong basa at dumidikit sa iyong mga daliri, magdagdag ng harina. Kung ito ay hulma, ngunit sa gayon ay tuyo, mahirap pagsamahin ang mga butil sa isang buo - magdagdag ng kaunting mga itlog o tubig.
Siyempre, kailangan ang karanasan dito. Masasabi ko sa isang sulyap kung mabuti ang kuwarta. Basang basa man o tuyo.
4) Tiyaking hayaang tumayo ang kuwarta sa ref. Madalas kong ginagawa ito sa gabi, at nilililok ko ang mga tainga sa umaga o kahit na medyo. Lalo na kung ang harina ay ginawa mula sa mga durum variety. Ang kuwarta na ito ay may mahabang buhay sa istante.
5) Huwag asin ang kuwarta !!!

Sa pamamagitan ng paraan, kung may isang pagkakataon upang bumili ng semolina na minarkahan ng titik T, pagkatapos ay maaari mong gilingin ito sa harina sa isang gilingan ng kape. Kumuha tayo ng harina ng trigo mula sa matitigas na butil.

Malaki !!! Hindi ko kailangang subukan ang dumplings at dumplings sa anumang bagay, ngunit hindi sa labanos. Masarap, sabi mo? Gagawin! Salamat sa resipe!

Hindi ko pa natutugunan ang mga tainga-dumpling na may labanos. Napakainteres. Salamat sa resipe)))

Mangyaring sabihin sa akin, at itim na labanos lamang ang ginagamit mo, anong iba pang pagkakaiba-iba ang angkop para sa tainga? O ito ay mahalaga? Pagkatapos ng lahat, maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga labanos: itim, puting bilog, puting haba (daikon), maberde, pula tulad ng mga labanos, atbp. At lahat sila ay magkakaiba sa lasa, talas at kapaitan!

[tsokolate]

tsokolate, isang nakawiwiling resipe! Nalilito ang isang bagay - ang tukoy na amoy ng labanos ... Pagkatapos ng pagluluto, mawala ba ito o hindi?

Gustung-gusto ko ito sa itim na labanos. Kagaya ng pagkabata. Ngunit maaari mo ring gamitin ang daikon. Mas malambot ang lasa nito at hindi mabagsik ang amoy. Ngunit dapat tandaan na ang daikon ay mas basa kaysa sa labanos. Kailangan nito hindi lamang upang mapalabas, ngunit sa isang napkin upang maging mas tuyo.

Puti, pula, phyloete at maberde - lahat ito ay mga daikon. Hindi alintana ang hugis. Mayroong, siyempre, isang pares ng mga pagkakaiba-iba ng tunay na puting labanos. Ngunit ang mga ito ay napakabihirang. Mula sa mga amateur growers. Sa tindahan, ang parehong labanos na hindi itim - malamang isang daikon.

Ang kapaitan ay naaayos sa panahon ng paghuhugas. Sinusubukan lang ito. Ngunit huwag kalimutan na ang ilan sa kapaitan ay mawawala sa panahon ng litson. Ang isang bahagyang kapaitan sa ulam na ito ay maligayang pagdating. Darating siya sa piquancy, mahusay na naglalaro sa tamis ng mga piniritong sibuyas.
Ang amoy ay halos ganap ding hugasan. Ito ang mahahalagang langis. Samakatuwid, una naming ibabad ang labanos sa suka.

Mahusay na resipe! Orihinal na mula pagkabata. Ang aking ina ay gumagawa ng sopas na may mga tainga ng karne. ngunit gumawa din ako ng kuwarta na may 2-3 itlog, upang hindi ito pigsa at panatilihin ang hugis nito.
Ang pagpuno ay napaka-usyoso, kailangan mong subukan ito, lalo na para sa aking ama na ito ay magiging kapaki-pakinabang .. Gustung-gusto niya ang itim na labanos, kasama ang labanos na dahan-dahang binabawasan ang presyon ng dugo - mas mahusay siyang natutulog at pagkatapos ay mas malakas ang pakiramdam. Bookmark, sa iyong pahintulot!

Sa kauna-unahang pagkakataon sinubukan ko ang dumplings na may labanos sa aking biyenan. Bahagyang naiiba ang pagpuno niya. Kinuskos niya ang labanos, pinakuluan ito upang matanggal ang tiyak na amoy, pinisil ito, nagdagdag ng mantikilya, inasnan, at paminta. Napakasarap nito. Pagkatapos ay gumawa din ako ng mga katulad na dumplings. Irina, salamat sa resipe.

Pinupuri niya ang itim na labanos, plus ang labanos ay marahang binabawasan ang presyon ng dugo - mas mahusay siyang natutulog at pagkatapos ay mas malakas ang pakiramdam.

Hindi ko alam na binabaan ng labanos ang presyon. Malalaman ko. At pagkatapos ay mayroon akong hypotension. Samakatuwid, ito ay hindi nagkakahalaga ng pang-aabuso.

Salamat sa inyong lahat para sa inyong mabait na puna!

Isang napaka-kagiliw-giliw na resipe, hindi pa ako nagluluto ng ganoon, kakailanganin mong subukan. Mayroong labanos, harina at itlog din, palagi kong niluluto ang kuwarta na tulad nito, gusto ko ito.

Oo, ang resipe ay simple at hindi magastos. At nag-iba-iba ang mesa.

[tsokolate]

tsokolate, Ira! Napakasarap isiping kumain! Maraming salamat! Kadalasan ay nagluluto ako ayon sa iyong mga recipe, sa bawat oras na isang masarap na gamutin. Walang nahulaan na ito ay isang labanos. Naghihintay ako ng mga bagong resipe

Paano ko nalampasan ang isang cool na resipe?!
I-bookmark ito!
Tiyak na gagawin ko ito.
Maraming salamat sa mga paliwanag tungkol sa kuwarta - ang pinakamahalagang impormasyon!
At ang kwento mula sa iyong memorya ng kahon ay, tulad ng lagi, nakapagtuturo, mabait, nakakaantig.
Salamat sa resipe!

Mayroon akong isang labanos (daikon) ... Nainis lang ako sa ref!
Ngayon ay gagawa ako ng dumplings na may keso sa maliit na bahay.
At ... talagang nais kong subukan ang resipe na ito. Sabihin mo sa akin ang kuwarta na ito ay pupunta para sa dumplings na may keso sa kubo?

[mamusi]

mamusi, Ginawa ko ito mula sa puti at berdeng labanos - mabuti. Inilagay ko ang natitirang kuwarta sa mga dumpling na may keso sa kubo. Tungkol kay daikon. Kinuskos ko sa kenwood. Ang disc ay tumutugma sa isang malaking Soviet grater. Ito ay naging mga matagal na piraso - hindi ito maginhawa sa mga bagay-bagay. Tila sa susunod ay kukuha ulit ako ng isa pang kudkuran, mas maliit. Ang aking harina ay napaka tuyo para sa 400.0 umabot ito ng 5 mga itlog sa bahay at isang kaunting tubig. Hindi ko gusto ang paglilok sa raviolnitsa - ang mga mahahabang stick ng pagpuno ay natigil at nakagambala sa pagpuno! Ngunit ang Tupper trio ay mahusay. Igulong ang kuwarta sa 6-7 kenwood. 7 minsan napunit