Bulgarian cake na "Kozunak"

Bulgarian cake na "Kozunak"

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Kusina: bulgarian

Mga sangkap
harina	550 - 600 g
tuyong lebadura	10 g (Gumamit ako ng Saf-moment)
asin	1/2 tsp
gatas	100 ML
asukal	150 g
mantikilya	70 g
mga itlog	3 mga PC (maliit)
pasas	100 g
mga mani	50 g
esensya ng banilya	1 PIRASO.
turmerik	1/2 tsp (para sa kulay)
langis ng mirasol	50 ML

Paraan ng pagluluto

• Ang resipe ay simple ngunit masarap! Ginawa ko ang halos buong proseso sa isang machine machine.
• Lahat ng mga sangkap para sa isang makina ng tinapay hanggang sa 1kg.
• Nagkalat ng panginginig sa maligamgam na gatas + 3 kutsara. l harina at pinapayagan na makabuo ng 10-15 minuto.
• Sa oras na ito, talunin ang asukal sa mga itlog, mas mabuti sa isang taong magaling makisama, hanggang sa mabuo ang foam.
• Ang mantikilya ay dapat na malambot, sa temperatura ng kuwarto. Ibuhos namin ang lahat sa isang timba ng isang makina ng tinapay, magdagdag ng 550 g ng harina at i-on ang program na "sariwang kuwarta", iyon ay, pagmamasa lamang. Panoorin ang kolobok, dapat itong ihalo nang maayos at sapat na nababanat, kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na harina habang nagmamasa ka. Sa sandaling makakuha ka ng isang mahusay na tinapay, sa oras na ito ang programa ay dapat na matapos, i-on ang program na "lebadura kuwarta" at simulang magdagdag ng mainit-init (hindi mainit) langis ng mirasol, isang kutsara nang paisa-isa. Magdagdag ng isang kutsara at hintaying makialam ito nang maayos, muli ng isang kutsara at iba pa, hanggang sa madagdagan mo ang lahat ng langis. Isara ang takip ng HP at umalis hanggang sa katapusan ng programa. Ang kuwarta ay dapat na doble.
• Kunin ang kuwarta sa HP at ilagay ito sa isang ibabaw na pinahiran ng langis ng mirasol, hatiin ito sa 6 na bahagi. Mula sa kanila, gamit ang iyong mga kamay na pinahiran ng langis ng mirasol, gumawa ka ng flagella. Paghahabi ng isang pigtail mula sa tatlong flagella.
• Ilagay ang iyong nagawa sa isang bilog na hugis na pinahiran ng langis ng mirasol.
• Ikalat ang susunod na pigtail sa layo na isang daliri sa paligid ng nakaraang pigtail. Kung nais mo, maaari kang gumawa ng higit pang mga braids. Naghabi ako nang sapalaran, at inilatag sa isang bilog na may isang maliit na distansya, upang may lugar para sa pag-angat. Tandaan na gumawa kami ng Easter cake sa isang mainit na silid, nang hindi nagmamadali.
• Lahat ng iyong nagawa, takpan ito ng isang pelikula at iwanan ito na tumaas ng isang oras at kalahati, muli, huwag magbayad ng partikular na pansin sa oras, upang ang cake ay doble ang dami nito.
• Ang oven ay kinakailangan sa isang temperatura ng 180 degree, ang aking tuktok kaagad ginintuan, tinakpan ko ang cake ng foil at inihurnong hanggang luto ng halos 40-50 minuto, pagkatapos ay tinanggal ko ang foil at iniwan ang ginintuang crust hanggang luto.
• Narito ang resulta.
• 

Narito ang aking mga kagandahan na inihurnong para sa Mahal na Araw.

[taglamig]

taglamig
Napakaganda ng mga cake ng Easter! Kinakailangan na "ugoy" kahit papaano ... At bago magbe-bake, pinahid mo ang cake ng isang bagay, o ang iyong oven ay namumula nang kamangha-mangha para sa iyo?

[Crumb]

Crumb, ang isa na ang glitters ay pinahiran ng whipped yolk na may asukal, at ang dalawa pa pagkatapos ng pagluluto sa protina at asukal.
Talagang mayroon akong isang mahusay na oven, ngunit hindi lahat ng mga Bulgarians ay may ganoong, at hindi ito pipigilan ang mga ito mula sa pagluluto sa cake ng Easter.
Kaya subukan ang mga batang babae kung laging handang tumulong.

[taglamig]

taglamig
Nakakuha ka ng napakagandang mahimulmol na cake !!
Ngunit sigurado ka ba na ang 100 ML ng gatas ay sapat na para sa halagang harina?

Sa resipe, ang lahat ay kapareho ng ginawa ko, ngunit mag-ingat, nagsulat ako na ito ay isang tinatayang halaga ng harina, nakasalalay ang lahat sa kung anong mga itlog at iba pang mga sangkap, ang harina ay naiiba din para sa lahat, kaya't anuman ang recipe , Lagi kong ibinubuhos ang 2/3 harina at sinusunod ang tinapay, unti-unting nagdaragdag ng harina.

taglamig
inihurnong cake ayon sa iyong resipe na may kaunting mga pagbabago:
harina-500 g
live na pinindot na lebadura-20 g
asin - 1/2 tsp
gatas -150 ML
asukal - 150 gr
mantikilya-70
itlog - 2 malaki at 1 yolk
langis ng mirasol - 50 ML
para sa kulay ng gatas ay pinilit ang safron
Mayroon akong vanilla sugar
ang mga pasas, pinatuyong seresa at kuraga ay iginiit kay brandy.
Inihurno ko ito sa oven, ngunit dahil basa ako ng pinatuyong prutas, pinalabas ko ito nang kaunti at, bilang isang resulta, pinatuyo ito. Nagustuhan ng lahat ang cake, masarap ito.
Salamat sa resipe.

Mahusay na may sumubok
Barberry Sa susunod na kailangan mong panatilihin ang cake sa oven at ito ay na-brown na, iwisik ang cake ng tubig at takpan ito ng isang aluminyo folio, at hayaang maghurno ito.

Ang recipe ay napaka-kaakit-akit! Tingin ko upang subukan ito. Nalito ng dalawang puntos lamang. Ang ilang mga ipinagbabawal na halaga ng langis ng mirasol. Aalisin ba ng kuwarta ang lahat? At ang pangalawang bagay. Mayroon akong tagagawa ng tinapay na Panasonic. Mayroon lamang isang pagsubok na mode. Totoo, mayroon ding dumplings at pizza. Ano ang pinakamahusay na paraan upang magpatuloy ako? Maaari ko bang mailagay ang lahat ng mga sangkap at buksan ito sa PANGUNAHING para sa pagsubok? At sa anong oras magsisimula kang magdagdag ng langis? Salamat

floh
Inihurno ko ang cake na ito noong nakaraang taon. Ang HP ay mayroon akong Panasonic, ang Pangunahing programa para sa pagsubok. Ang dami ng mantikilya ay normal lamang dito, at ang isang timpla ng mantikilya at gulay ay inirerekomenda kahit para sa mga cake upang hindi sila matuyo nang mabilis. Ang tanging bagay ay nadagdagan ko ang dami ng gatas at hindi naglagay ng tatlong itlog, ngunit dalawa at isang pula ng itlog, dahil alam ko mula sa karanasan na mas mabuti na huwag ilagay ang lahat ng mga protina sa kuwarta ng cake. Napakaganda at masarap.

barbariscka, salamat sa sagot. Kailan ka nagsimulang magdagdag ng langis ng mirasol? Sa anong punto sa batch? O maaari mo itong i-flop kaagad kasama ang lahat?

fioh
Ang may-akda ng resipe ay inilarawan nang detalyado kung paano niya idinagdag p. m., marahil mas mahusay na gawin tulad ng nakasulat sa kanya. Karaniwan akong naghahalo ng mag-atas at p. m. at idagdag nang dahan-dahan kapag masahin ang tinapay.

Inihaw !!! Totoo, ang tirintas ay lumabo at isang magandang lunas ay hindi gumana. Ang kuwarta ba ay runny? Ngunit kung anong masarap !!! Ang crust ay manipis at malutong. Ang asawa ay nalito sa isang biskwit))))) Sinabi niya na hindi ito mukhang lebadura sa anumang paraan. Pangit na tuktok na natatakpan ng tsokolate icing. Susubukan natin bukas.

Paumanhin na ang lyalechka ay hindi sumagot sa akin ay ipinanganak na walang sapat na oras.

Totoo, lumabo ang tirintas at hindi gumana ang isang magandang lunas. Ang kuwarta ba ay runny?

Oo, kailangan mong masahin ito ng maayos, ang kuwarta ay dapat na nababanat.

kailan mo sinimulan ang pagdaragdag ng langis ng mirasol? Sa anong punto sa batch? O maaari mo itong i-flop kaagad kasama ang lahat?

Sa lalong madaling makakuha ka ng isang mahusay na tinapay, sa oras na ito ang programa ay dapat magtapos, i-on ang program na "lebadura kuwarta" at simulang magdagdag ng mainit (hindi mainit) langis ng mirasol,

Magandang araw! Nagluto ako tulad ng isang regular na tinapay. Kamangha-manghang kuwarta, ito ay naging napaka masarap. Sisiguraduhin ko pa ring magluto. Salamat sa resipe