Puting tinapay para sa bawat araw (mini-oven Steba 28Eco Line)

Puting tinapay para sa bawat araw (mini-oven Steba 28Eco Line)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
maligamgam na tubig	300 ML
harina	500 g
langis ng mirasol	1 kutsara
asukal	1 tsp
asin	1 tsp
sariwang lebadura	10 g

Paraan ng pagluluto

• Isawsaw ang lebadura sa asukal at maghintay hanggang sa maging likido.
• Magdagdag ng tubig at pukawin.
• Magdagdag ng asin sa harina at ihalo
• I-on ang pagmamasa para sa bilis ng min at magdagdag ng 1 kutsarang harina, at masahin sa loob ng 10 minuto sa 1 bilis
• 4 minuto bago matapos, magdagdag ng 1 kutsarang mantikilya at maghintay hanggang sa magkasya ito sa kuwarta.
• Iniwan namin ang kuwarta upang makabuo.
• Kapag dumoble ito, i-on ang masahin para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay dalhin ito mula sa mangkok papunta sa mesa at masahin nang kaunti gamit ang iyong mga kamay, basahin ang mesa ng harina.
• Bumubuo kami ng mga bar sa pamamagitan ng pagliligid ng kuwarta sa isang manipis na layer at igulong sa isang tinapay.
• Inilalagay namin ito sa isang hulma at hinihintay ang paglabas ng tinapay
• Nagluto ako mini ovens Steba 28Eco Line, ang oven ay pinainit hanggang sa 230 g, tuktok / ilalim na mode + kombeksyon.
• Kapag ang tinapay ay dumoble, iwisik ito sa itaas mula sa isang bote ng spray at ilagay ito sa oven. At ginagawa namin ang isang pares ng mga spray ng tubig sa oven o silid ng oven.
• para sa unang 15 minuto nagluluto kami ng 230 g, pagkatapos ay bawasan hanggang 200 g at maghurno ang tinapay hanggang sa magpakita ang probe ng 98 g sa loob ng tinapay.
• Inilabas namin ang tinapay at pinapalamig ito.
• Ang tinapay ay lumalabas mega mahangin at napaka-walang kinikilingan sa panlasa. Angkop para sa lahat ng pinggan)
• Masiyahan sa iyong pagkain !!
• 
• ang aking anak na babae ay gumawa ng mga guhit sa tinapay
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 tinapay

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

mixer ng kuwarta / mini oven

[Masha,]

Masha, ngayon mayroon kang napakahusay na tinapay. Magaling!

Si Maria ay isang mahusay na tinapay! Ang takip ay pantay! Mahusay na mumo! Binabati kita!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, salamat! pagkakaroon ng karanasan))
Minsan, kapag hindi ako nagluluto nang mahabang panahon at may humihinto sa paglabas. At pagkatapos ay direktang na-load ko ito sa tinapay))

Tumanchik, Irisha, salamat !! Aha napaka mahangin na mumo! Mahal ko ang mga tinapay na ito)

Ang ganda ng tinapay !!! Na may mantikilya at keso, at may kape o matamis na tsaa.
Masha, salamat! Nagsimula akong maghurno ng higit pa at higit pa, mas madalas tulad ng cake ... ang aking tinapay ay hindi kinakain nang mabuti.
At kakainin ko ang iyong sariwang maliit na kusmanchik

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, salamat !!!
Minamahal ko, ngunit puti lamang. At gusto rin nilang iprito ito sa isang toaster))

Ang ganda naman! Magaling na anak na babae! sinubukan din ni nanay
Kaya't sisira sana ako ng isang kusmanchik at may gatas ... Mmmmmm ...

Sa loob ng 100 taon na hindi ako nagluluto ng tinapay ... Fucked up sumpain ito!

[Maria]

Maria, at kung ano ang laki ng iyong hugis o pangalan, mangyaring sabihin sa akin.

[Ligaw na pusa]

Ligaw na pusa, Masha, salamat))
Oo, mayroong isang tandem)
Sedne, Svetlan, kung hindi ako nagkakamali, ang L11 ay triple

[Maria]

Maria, mabuti, ang tinapay ay ang pinaka-karaniwan, ang pinaka-angkop para sa lahat, nais mong i-toast ito ng toast para sa tsaa, at nais mong pumunta sa mga cutlet, ito ay unibersal, mahangin, maganda! at ilipat ang mga tinapay mula sa mga kamay ng iyong anak na babae, ina, ibang bituin ang lumalaki !!! At nagustuhan ko rin ang laki ng oven, ngunit 3 tinapay sa oras na magkasya

[NataliARH]

NataliARHSalamat Natasha !!
Ang aking anak na babae ay nagluluto sa akin kasama ang nasabing kasiyahan, pinagsama ang kuwarta at pinuputol ito ng mga hulma.
Saka lang nililinis ang bubong
Ngunit ang pangunahing bagay ay, kung ang bata lamang ay hindi umiyak

Salamat sa resipe, mula umaga ay inilagay ko ang kuwarta dito at kumain na ng mantikilya at siksikan, napakasarap at kaaya-ayang tinapay. At simpleng gumanap (bagaman ginagawa ko ito sa oven). Sa katunayan, para sa bawat araw, para sa lahat ng mga iba't ibang mga bagay.

[Nikka]

Nikka, Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang lahat !!
Oo, napakahusay ng tinapay)
Sa gayon, ang isang mini-oven ay isang oven, isang maliit lamang))

[Nikka]

Nikka, Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang lahat !!
Oo, napakahusay ng tinapay)
Sa gayon, ang isang mini-oven ay isang oven, isang maliit lamang))

Ngayon ay inilagay ko itong muli - isang dobleng bahagi, tulad ng isang resipe ay isang tagapagligtas

Ngayon ay nagluto ako ng gayong tinapay, ngunit isang apuyan na bersyon.
dinala ako ng aking asawa ng isang rattan proofing basket, kaya't natunaw ako sa loob nito, at pagkatapos ay nagluto ng ceramic dish)



hindi pinutol, mainit pa)

At muli ay nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito
tinapay na tinapay

At sa liwanag ng araw

Masha, magandang gabi!
Kumuha ng isang ulat sa larawan at, tulad ng dati, isang katanungan)
Para sa ilang kadahilanan, isang basag na "sa ilalim ng talukap ng mata" ay nabuo.
Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang maaaring maging dahilan ...





At ang sarap ng tinapay !!!

Salamat sa resipe!

[Helena]

Helena, magagandang tinapay !!
Mayroon akong ganoong kaluskos sa rye tinapay, sa palagay ko marahil ay hindi ito naayos?

Sa pangkalahatan, gusto ko ito kapag may basag ang tinapay, maaaring hindi ito tama, ngunit gusto ko ito))

nagluto ng tinapay na ito.
Nagmasa ako ng kuwarta sa Thermomix, at inihurnong ito sa Shteba sa sarili kong baking sheet.
ang tinapay ay naging napakalaki, kumalat ito sa baking sheet, at pagkatapos ay lumago rin ito sa tuktok.

Masha, maraming salamat, ang recipe ay napakadali sa pagpapatupad sa pagkakaroon ng TM, ang tinapay ay naging napakasarap, inihurno ko ito madalas

Masha, cool na tinapay

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatyana, salamat sa pagtitiwala sa aking resipe))

Lino, maghurno tayo !!

[Masinen]

Masinen, Masha, kung gaano karaming sentimetro ang mayroon mula sa mas mababang antas ng grill hanggang sa itaas na lilim?

[Kuwarta]

Kahapon niluto ko ang tinapay na ito, ngunit kasama ang paraan ng espongha.
Kuwarta
tubig 250 gr
mabuhay ng lebadura 10 g
asukal 1 tsp
harina ng trigo 100 gr
Paghaluin ang lahat at iwanan ng 2 oras para tumaas ang kuwarta

Kapag hinog na ang kuwarta, ilagay ang natitirang harina, asin sa loob nito at simulan ang pagmamasa. Sa kurso ng batch, tinitingnan namin kung kinakailangan upang magdagdag ng likido, nagdagdag ako ng isa pang 30 gramo na humigit-kumulang. At magdagdag ng 2 kutsarang langis ng mirasol.
1 batch sa loob ng 5 minuto.
Nagmasa ako sa Thermomix.
Inilabas namin ang kuwarta, bumuo ng isang tinapay at inilalagay ito sa isang malaking mangkok para sa pagpapatunay. maglagay ng plastic cap sa mangkok.
Pagkatapos ng isang oras, ang kuwarta ay tumaas, dapat itong ibababa sa isang mangkok, ginawa ko ito sa isang spatula, at tiniklop ito ng tatlong beses.
Takpan muli ang mangkok at umalis na tumaas.
Sa sandaling ang kuwarta ay tumaas nang dalawang beses, inilabas namin ito, hugis ang blangko at ilagay ito sa hulma. takpan ang forum at umalis para sa pagpapatunay.
Ang kuwarta ay tumaas nang napakahusay at mabilis


Painitin ang oven sa 230r sa pamamagitan ng kombeksyon. Maghurno na may singaw.


ang unang 10 minuto sa maximum na temperatura, pagkatapos ay bawasan namin ang kombeksyon sa pamamagitan ng 180r.

Ang oras ng pagluluto sa hurno ay 35 minuto.
Form L6




lahat ng malambot na tinapay))

[Masinen]

Paghaluin ang lahat at iwanan ang mangkok sa 2 upang tumaas ang kuwarta

ano para sa 2

Idinagdag Sabado 30 Abril 2016 10:33

Masinen, cool na tinapay !!!

[Helena]

Helena, Oras)))
Salamat))

Kaya't na-update ko ang aking Shtebochka, ang aking unang tinapay!
Tanging siya ay hindi katulad ng sa iyo!
Hindi gaanong mapula, at isang bagay na mahirap sa itaas!
Malamang may nagawa akong mali !!!
Narito ang aking ulat:

[Ksenia46]

Ksenia46, Ksenia, kinakailangan upang iwisik ang tinapay mismo ng tubig mula sa isang spray na bote, at pati na rin isang pares ng mga tuktok ng tubig sa oven mismo. Pagkatapos ang tinapay ay hindi magiging matigas.

At mukhang maganda siya))
At paano ito nangyari sa loob?

[Ksenia46]

Ksenia46, Ksenia, kinakailangan upang iwisik ang tinapay mismo ng tubig mula sa isang spray na bote, at pati na rin isang pares ng mga tuktok ng tubig sa oven mismo. Pagkatapos ang tinapay ay hindi magiging matigas.

At mukhang maganda siya))
At paano ito nangyari sa loob?

Masha! Pshykala para sa tinapay at sa oven!
Hindi ko pa ito pinuputol, hinihintay ko ang paglamig nito!
At mayroon kang ibang crust!

Oo, mayroon akong ibang crust, kita ko.
At paano sila natunaw? tinakpan ng tinapay ang tinapay?

Oo, mayroon akong ibang crust, kita ko.
At paano sila natunaw? tinakpan ng tinapay ang tinapay?

Nang masahin ko at mag-steamed sa kauna-unahang pagkakataon sa Kesh, sa isang mangkok!
At nang mailagay ko ito sa isang hulma at hinintay na tumaas ito, hindi ko ito tinakpan ng anupaman!

Narito ang isang hiwa

ay walang natakpan

Kinakailangan upang takpan ito, dahil ito ay natutuyo sa hangin. Palagi kong tinatakpan ang tinapay kapag pinagsisindi, o inilalagay sa oven at pinatayo doon ang tinapay.
Oo, ang crust ay lumabas na makapal, ngunit ang malambot ay tila mabuti))
Wala, magkakaroon siya ng isang malambot na mensahe bukas))

Kaya ito ang kaso, dahil ang tinapay at ang kulay ay hindi pareho?

At parang sa akin din na cool ang masa? Ganun Ang tinapay ay hindi pantay

Hindi ko alam, baka naging cool! Sinubukan kong igulong ito ng isang rol, ngunit hindi ito gumana nang maayos!

Oo, at para sa kulay, maaari mong subukang mag-grasa ng mga dahon ng tsaa + langis ng mirasol, magsipilyo ng tinapay na may isang brush 10 minuto bago matapos ang pagbe-bake))
Makikita na ang tinapay ay mayroong hindi pantay na tinapay. Ang kuwarta ay hindi dapat maging matarik, kaya average, masunurin. Kapag pinagsama mo ang isang roll, ang roll mismo ay makinis))

At ihalo ang mga dahon ng tsaa ng mantikilya?

oo, syempre ihalo))
Sinubukan ko ito, nagustuhan ko ito))
Partikular sa larawan na hindi ko nilagyan ang anumang tinapay ng tinapay. NGUNIT kumuha ako ng payo, ito ay ang aming miyembro ng forum na nagsabi sa akin na maaari kang mag-grasa ng tinapay tulad nito))

Maraming salamat!
Susubukan ko ang susunod!
At gayun din, nagsimula akong masahin sa processor ng kusina na Orsone, wala akong sapat na lakas!
Inilipat sa Kesha, nagsimulang muling masahin!
Sa huli, anong nangyari, nangyari !!!
At pati na rin ng tuyong lebadura!
Pinagsama ko ang lahat ng tuyong sangkap, nagbuhos ng tubig sa mangkok, at pagkatapos ay nagdagdag ng isang kutsara!
Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, paano ito kinakailangan?

Pinagsama ko ang lahat ng tuyong sangkap, nagbuhos ng tubig sa mangkok, at pagkatapos ay nagdagdag ng isang kutsara!
Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano ito dapat?

Tama yan, idagdag sa tubig at tingnan ang tinapay)))

Para kay Orson, posible ang pinakamaraming 350r na harina, mahirap para sa kanya na masahin ang harina sa halagang 500r.

Kumuha ako ng 2 tsp para sa 500 g ng harina. tuyong lebadura at ihalo sa harina!

Madalas kong inihurno ang tinapay na ito, sapagkat ito ay naging isang palaging tagapagligtas. Kahapon naglagay ako ng mas sariwang mga seresa doon (binaling ako sa ganitong paraan), nagustuhan ito ng aking och. Salamat ulit sa resipe.

[posetitell]

posetitell, Nikka, at pinaghurno ko rin ito palagi! Isa sa mga pangunahing resipe na mayroon ako !!

Salamat ulit sa resipe.