Mga meatball (resipe para sa mga establisimiyento sa pag-cater, 1955)

[Scarecrow]

Scarecrow, May tanong lang ako tungkol sa gatas, sa resipe mayroong 300 gramo, nagbuhos ako ng hindi bababa sa dalawang beses na mas mababa at pagkatapos ay ang tinadtad na karne ay puno ng tubig, kaya dapat itong likido?

[Lerele]

Lerele,

Hindi, hindi dapat. Mayroon ka bang eksaktong 200g ng tinapay? Iyon ay medyo marami kung ito ay isang 2-3 araw na tinapay. At kumukuha siya ng gatas.

[Scarecrow]

Scarecrow, mabuti, gumawa ako ng kalahating bahagi, ang gatas mga 100, 150 sana ay likido.
At tatlong-araw na tinapay. L

Ngunit vkusnoooooo, kumakain ako ngayon, galak lang !!!

[Lerele]

Lerele,

Kumuha ng kaunti ang tinapay, pagkatapos. Karaniwan itong tumutugma sa akin.

Mga batang babae! Ang aking panahon ng mga bola-bola ay patuloy na walang pagkaantala mula Pebrero 7!
Binabago ko ang komposisyon ng tinadtad na karne (manok + karne ng baka, pabo, pabo + baka), gravy (dami ng pasta + sour cream - 2 beses, dami ng pasta + iginisa na sibuyas at karot, sabaw + naipong sibuyas at repolyo ng Tsino, vol. Pasta + pinausukang. paprika + sabaw) at palamutihan (c / w pasta, brown rice, mashed patatas, nilaga na Peking, bakwit).
Parehong walis ng mga lalaki! At maliit din !!!

Darating ngayong gabi, bilangin, bago matulog: "Ina, ess!" - Hiningi ko ito mismo (), sinasabi ko, maaari ka naming mapagawa sa iyo ng ilang kakaw o maligamgam na gatas. Hindi, ess! Sa gayon, sa palagay ko ay mag-aalok ako ng mga bola-bola, ngunit sa lalong madaling pag-abala niya, mahihimok ko siya para sa gatas. Yeah, schaz! Gusto mo ba ng mga bola-bola? Oo Oo Oo! At sumisigaw, tumatakbo siya sa kusina sa ref! ... Kumain ako ng isa at kalahating piraso na may isang pinggan, simpleng natigilan ito, karaniwang pumayag lamang akong kainin ito sa oras ng tanghalian. At ngayon ay kumakain siya, tinatampal ang kanyang mga labi, nanginginig ang pusta - ah, gaano kasarap)))))

... Mayroong isang bagay na mahiwagang tungkol sa mga bola-bola, tama?

[Tricia]

Tricia,

Narito ang ginagawa ng meatball na nagbibigay ng buhay !!)))

Oo, ang mga bola-bola na ito ay mahiwagang!

Ako ay lubos na sumasang-ayon. Maaaring kainin sila ng aking gitna at junior ng Lunes hanggang Biyernes sa buong linggo. Lalo na sa taglamig kapag malamig. Tapos, syempre, nagpapahinga muna ako. Ngunit pagkatapos ng isang linggo (maximum na isang pares) linggo, maaari kang magluto muli. Malaman lamang na kahalili ng mga putahe - lyapota

At sa homemade elephant pasta, ang buong pamilya ay nalulugod

[Scarecrow]

Scarecrow, salamat sa mga bola-bola, nasa gastronomic Paradise ako. At hindi mo kailangan ng anumang pampalasa ... maaari mong itaboy sa isipan

Ang aking panahon ng mga bola-bola ay patuloy na walang pagkaantala mula Pebrero 7!

Kaya't natawa ako noon, ngunit, pansamantala, ang panahon ng mga bola-bola ay hindi natapos sa amin!
Kailangan kong palitan ang gatas ng di-gatas na oatmeal at bahagyang tinapay na may pinagsama na mga oats, at magdagdag ng isang maliit na zucchini, kung minsan ay nagsisilaw ng kintsay ... Oo, upang tumawag (upang likhain ang hitsura ng pagkakaiba-iba) nang magkakaiba: mga bola-bola, bola-bola, mga inihurnong cutlet, ngunit ang kakanyahan ay pareho!
At maging ang aking asawa ay hindi nagsawa! Kahit na kinamumuhian ko ang mga cutlet dati.

[Ketsal]

Ketsal, Tricia,

Alam ng mga tao kung paano bumuo ng mga resipe!))
Nagpapaikut-ikot ako mula sa isang pagkakapare-pareho. Maaari itong makita - mga alaala sa pagkabata.)) Kalusugan, mga batang babae.

Natus, salamat, aking ginintuang, och kusna!

Kahapon ay inulit ko, hindi ko alam kung ano ang naisip ko tungkol sa huling oras, ngayon sa pagitan ng mga bagay kahit papaano, mabilis at masarap!
Ginawa ko ito mula sa balikat ng baboy, ngayon ay nagsasagawa akong ulitin ito mula sa karne ng baka upang makakuha ng mas malinaw na panlasa.
Oo, ginagawa ko nang walang kamatis.
At tupanula ako ng mantikilya sa sarsa, ngunit inilagay ito sa pralna, at sa una, na nagpapatuloy mula sa mga sukat ng hindi sarsa, ngunit ang mga bola-bola, binibilang ko, nakatulog ako, nagpasya na 50 g ay sapat na.

Napakasarap na bola-bola ay naging ayon sa iyong resipe! Salamat!

[Katerina. SA]

Katerina. SA,

Hindi rin ito ang aking opinyon, ngunit ayon sa all-Union)). Kalusugan!))

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, salamat sa masarap na meatballs!
Kung humiling ka para sa maliliit na suplemento, sulit ito.
Sa katunayan, ang mga panauhin ay hindi naimbento ng mga hangal!

[Nata]

Ginawa ko rin ang mga kamangha-manghang mga bola-bola, ngunit hindi nag-ulat pabalik, dahil ang larawan ay baligtad. At ngayon naisip ko na kahit na - mga bola-bola, paikot pa rin sila, hindi bababa sa ilagay ito ng baligtad.
Salamat, Nata, ang sarap sa amin.
🔗

[Nata]

Masarap!
Nata, salamat. Tinutulungan nila ako.