Sourdough at prutas na lebadura na tinapay na may harina ng oat

Kategorya: Sourdough na tinapay
Sourdough at prutas na lebadura na tinapay na may harina ng oat

Mga sangkap

Pasa (pre-enzyme)
lebadura ng prutas 60 gramo
trigo harina 1 grado 60 gramo
asukal 1 tsp
Kuwarta
aktibong sourdough ng trigo 100% na kahalumigmigan 50 gramo
harina / grado ng trigo 340 gramo
harina ng trigo, c / z 30 gramo
harina ng oat 30 gramo
tubig 200 gramo
pulot (pulot) 20 gramo
langis ng gulay b / s 1 kutsara ang kutsara
asin 9.5 gramo
instant lebadura 1 gramo

Paraan ng pagluluto

  • Pasa (pre-enzyme)
  • Paghaluin ang lahat ng sangkap 12 oras bago mag-bake.
  • Mag-iwan sa isang mainit na lugar, takpan.
  • Kung ang lebadura ay malakas, maaaring tumagal ng mas kaunting oras, at kung ang lebadura ay mahina, kung gayon ang kuwarta ay dapat gawin sa dalawang yugto. Dalhin ang kalahati ng pamantayan, at pagkatapos pagkatapos ng 8 oras idagdag ang natitira.
  • Kuwarta
  • Pakainin ang halamang 6-8 na oras bago ang pagmamasa.
  • Paghaluin ang kuwarta na may sourdough at tubig.
  • Magdagdag ng molass. Pukawin
  • Paghaluin ang harina na may lebadura. Idagdag sa likido.
  • Pagsusuhol na may kawit. Magdagdag ng langis at asin pagkatapos ng 5 minuto.
  • Magpatuloy sa paghahalo para sa isa pang 10 minuto.
  • Sourdough at prutas na lebadura na tinapay na may harina ng oat Ang kuwarta ay malambot, hindi dumidikit. Stretch-fold at ferment. Pagbuburo 1 oras 45 min. Stretch-fold isa pagkatapos ng 45 minuto.
  • Sourdough at prutas na lebadura na tinapay na may harina ng oatSourdough at prutas na lebadura na tinapay na may harina ng oat Ang kuwarta ay nasa gitna at sa pagtatapos ng pagbuburo.
  • Bumubuo kami ng tinapay ng anumang anyo. Iwanan ito sa rack para sa 50-60 minuto, seam down.
  • Gumagawa kami ng mga paghiwa.
  • Naghurno kami sa isang preheated oven sa isang bato (baking sheet, cast-iron pan) na may singaw sa unang 10 minuto sa temperatura na 240 degree.
  • Alisin ang singaw, babaan ang temperatura sa 180 degree, maikliang magpahangin ng oven.
  • Maghurno ng tinapay hanggang sa malambot. Ang kabuuang oras ng pagbe-bake na mayroon ako ay 40 minuto.
  • Naglalabas kami, cool, gupitin at nasiyahan!
  • Sourdough at prutas na lebadura na tinapay na may harina ng oat
  • Sourdough at prutas na lebadura na tinapay na may harina ng oat
  • Masarap na tinapay para sa iyo!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 rolyo

Oras para sa paghahanda:

3.5-4 na oras

Programa sa pagluluto:

harvester, oven

Tandaan

Magarbong tinapay, iyon ay, tinapay ng may-akda. Nirerekomenda ko!

Rada-dms
Kaya, dahil sa iyo ito, ng may-akda, dapat mo agad itong ipadala sa iyong mga bookmark! Salamat, Angela, hindi mo mapigilang tulad ng isang mumo! Sa pagkakaalala ko, ang oatmeal ay nagbibigay ng lambot sa tinapay, mmmmm ....
Elven
Mmmm ... isa pang tinapay sa aking alkansya
Angela, salamat sa resipe na kamakailan lamang bumili ako ng oatmeal harina
ang-kay
Olya,magpadala Kaya nangako ako sa iyo na bibigyan kita ng higit sa isa! At isinulat niya na ang may-akda, sapagkat. nung nagsulat ako ng pantasya, naintindihan ng lahat. Magaling. Hindi ako nagtatalo na para sa akin ito ay halos lahat ng kamangha-manghang, ngunit palagi kong sinasadya na ito ay naimbento ko. Salamat sa pagdating.
ang-kay
Quote: Elven
sa aking alkansya
Lenochka,salamat sa pagsasaalang-alang! Sana hindi ako mahiga doon ng matagal.
Rada-dms
Quote: ang-kay
nung nagsulat ako ng pantasya, naintindihan ng lahat. Magaling
Sa gayon, hindi lahat ....... Mahalaga para sa akin na gumanap ka, at ito ay isang visiting card na, na kailangan mong KUMUHA! At makikita ito ng lahat, ng mumo, ng komposisyon, ng pagbubukas ng mga hiwa at ng larawan!
Elven
Quote: ang-kay
nung nagsulat ako ng pantasya, naintindihan ng lahat. Magaling.
Hindi lahat
Quote: ang-kay
Sana hindi ako mahiga doon ng matagal
Oo, umaasa din ako na lilitaw ang oras. Napakaraming naipon na sa mga bookmark
ang-kay
Mga batang babae!Ang talino mo!
celfh
Anong tinapay! Maaari ko lamang isaalang-alang ang mga recipe ng tinapay, hindi ko alam kung paano maghurno sa lahat
Elven
Mahal din namin kayo
Maaari mo bang sabihin sa akin kung ito ay ganap na nasa oven ng riles, ilan ang kukuha?
ang-kay
Quote: celfh
, Hindi ko alam kung paano magluto
Tanya!Hindi ako naniniwala! Para akong Stanislavsky! Mayroon kang mga mahusay, kinakailangan, katanggap-tanggap, mga recipe ng badyet, na kung saan ay ang pinakamahalagang bagay. Kailangan mo lang subukan at lahat ay gagana.
Quote: Elven
magkano ang kukunin?
Lenochka,Sa tingin ko. na lahat ng 150 gramo ng tapos na kuwarta.
Elven
Quote: ang-kay
150 gramo ng natapos na kuwarta
Oo, nakikita ko. Salamat!
Anatolyevna
ang-kay, Angela masarap na tinapay! Hindi ko pa magagamit ang lebadura.
Titingnan ko ang sa iyo at okay.
ang-kay
Tonya,magmukhang ganito, tingnan at pagsamahin ang iyong sarili! Walang kumplikado sa mga lebadura na ito.
Anatolyevna
ang-kay, Angela kasalukuyang upang maglakas-loob nada.

Ngayon ay gumawa ako ng tsaa mula sa rastyu, gumawa ako ng yoghurt at isinara ang mga pipino ayon sa isang bagong resipe, inilagay ang resipe. Narito ang aking mga pinagsamantalahan.


ang-kay
Quote: Anatolyevna
nag-post ng isang resipe.
At si Hde?
Anatolyevna
ang-kay, Angel Tumingin din ako ng hindi sa home page.

Wala pang litrato


https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429658.0Nilagay ko ang litrato.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay