Cinderella cake

Cinderella cake
Kategoryang: Bakery
Mga sangkap
Cake:
Harina 330 g
Asukal 350 g
Margarine 210 g
Mga itlog 4 na pcs.
(222 g)
Maasim na cream 116 g
Koko 40 g
Soda 16 g
Suka 2 g
Cream:
Powder na asukal 120 g
Pag-alisan ng langis. 240 g
Nakakapal na gatas. 60 g
Semolina 50 g
Nag-pasteurize ang gatas. 320 g
Citric acid 2 g
Paraan ng pagluluto

Cake:
Talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa tumaas ang dami nito, magdagdag ng sour cream, kakaw, natunaw na margarin, soda, suka, vanillin, harina. Ibuhos sa isang hulma o sa isang baking sheet na 5-7 mm ang kapal.
Cream:
Ibuhos ang semolina sa kumukulong gatas, lutuin hanggang makapal na lugaw, cool, talunin ang isang malambot na kaakit-akit. mantikilya, asukal sa icing, lumapot gatas, palis ang nagresultang masa, idagdag ang pinalamig na lugaw, at sa dulo ng limon.
Ayon sa mga pamantayan ng GOST, ang nagresultang cake ay pinutol sa kalahati sa dalawang bahagi, sa gitna ay isang makapal na layer ng cream, iyon ay, dalawang magkaparehong layer ng cake ang nakuha at isang layer ng cream na may parehong kapal ang nakuha.
Nangunguna sa tsokolate icing

Oras ng pagluluto: tinatayang 10 min.
Programa sa pagluluto: maghurno sa temp. 220 deg.
Tandaan
LAHAT! Mabilis, simple, masarap.

Maraming salamat sa resipe. Narinig ko ang tungkol sa cake, ngunit hindi ko pa natutugunan ang resipe.

Ang ina ni Kuz'kina ay nasa HEALTH!

Kapeliya777 masarap na maglakip ng larawan sa iyong resipe

Kapeliya777, maraming salamat
Tiyak na mag-e-eksperimento ako sa malapit na hinaharap!

Matagal ko nang hinahanap ang resipe na ito mula sa aking kabataan. Ngunit siya ay naging napakalapit. Maraming salamat susubukan ko at maiuulat ulit sa lalong madaling panahon.

Oo, mahal na mahal ko siya bilang bata. Siya ay nasa aking pangalawang puwesto pagkatapos ng Prague.

Inihanda ko ito ... hindi mo mahugot ito sa mga tainga))))))).

At narito ito, sa ilang kadahilanan, ay tinawag na "gatas ng ibon".

Ang aking dating biyenan ay may katulad na resipe para sa "gatas ng ibon", ngunit mayroong dalawang limon sa cream, na napilipit sa isang gilingan ng karne, sa halip na condensadong gatas)))):
para sa pagsusulit
margarin - 250 g,
asukal - 2 tasa,
itlog - 6 mga PC,
soda - 1 tsp.,
harina - 2 tasa
kakaw - 3 tsp

para sa cream
mantikilya - 300 g,
asukal - 1.5 tasa
gatas - 2 baso,
semolina - 3 tbsp. kutsara,
mga limon - 2 mga PC

para sa glaze
kulay-gatas - 2 kutsara. kutsara,
kakaw - 2 tsp,
asukal - 3 kutsara. kutsara,
mantikilya - 0.5 - 1 kutsara. ang kutsara

Ito ay katulad sa komposisyon, ngunit ang pagkakaiba sa lasa ay makabuluhan)))))).