Mga crispy cucumber na istilong Bulgarian

napakahusay pa rin kung paano tumayo ang mga lata sa temperatura ng kuwarto?

Wala akong balkonahe o isang sobrang ref)))))
Ang mga pipino ay nakatiis / nakapasa sa pagsubok ... noong huling linggo natapos nila ang kanilang huling lata. .. malapit na mapunta ang mga bagong pipino, sisiguraduhin kong iikot!.
Hindi ko sasabihin sa iyo ang tungkol sa mga butts, pinutol ko ang mga ito ..

[nila]

nila, Nelya, sabihin mo sa akin, paano ang asin at asukal sa mga kutsara sa ilalim ng kutsilyo o may slide?

[elena88]

elena88, Sinukat ko ang asin at asukal sa ilalim ng kutsilyo.

Idinagdag Miyerkules 06 Hul 2016 10:57 PM

2 linggo na ang nakalilipas mula nang nawala ang kanilang mga pipino. At dahil wala pang marami sa kanila, isinasara ko ang aking mga garapon ng ilang sa loob ng 2-3 araw.
Upang makatipid nang kaunti sa suka, at hindi ibuhos pagkatapos ng bawat pagikot, ginagamit ko ang pareho. Ibuhos ko ang isang 1 litro na bote sa isang mangkok, at pagkatapos maligo ang mga pipino, isinasara ko ang mangkok na may takip at inilagay ito sa ref.
Isinara ito sa 1.5L garapon
At ito ang mga pipino sa 1 litro na lata

Oh, Nelechka, ngayon ko lang nakita ang iyong resipe, kung gaano kawili-wili! Naghihintay lang ako para sa aking mga pipino sa loob ng 1-2 araw, nais kong subukang ilunsad ito alinsunod sa resipe na ito para sa isang pagsubok. Mabuhay ako sa bansa, mas madali para sa akin, mas mabuti.

Salamat, Sveta
Kung kailangan mo ng isang bagay na mas simple at masarap, pagkatapos ito ay ang tamang bagay. Mabilis at hindi nakalilito))))

Nellichka, nais kong magluto ng mga pipino ayon sa resipe na ito. Ginawa ayon sa reseta ng Oksana-Lozja, ang mga susunod ay magiging iyo. Naniniwala ako. Lahat ay masarap sa iyo!

Oh, Helen, hanggang kailan kita nakilala sa mga paksa
Salamat sa pagtigil ng mga pipino
Lena, gusto ko rin ang mga pipino ni Tita Margita, at itinago ko ang mga ito sa loob ng maraming taon. Ngunit sa taong iyon ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, na hindi ko pinagsisisihan sa Bulgarian.
Sa taong ito napagpasyahan kong isara ang pareho at ang mga ito. Ngunit ngayon ay gumagawa ako ng 4 na seaming, at sa tingin ko pa rin kinakailangan na isara ito alinsunod sa resipe ng Oksana. Ngunit ang katamaran ay nanalo, at kawalan ng oras (nakikipaglaban ako para sa pangatlong linggo na may 2 mga puno ng aprikot, nagsimulang ibuhos ang mga mansanas, paparating na ang isang peras) at samakatuwid ay ayon lamang sa aking sariling resipe.

Oo, anong araw ngayon nagpapakain ng taon!

[Nelya,]

Nelya, at kung ang mga pipino ay pipitasin lamang, kailangan bang ibabad nang magdamag (o 6-8 na oras) o hindi kinakailangan? Bukas magsasara na ako alinsunod sa iyong reseta.

[Borkovna]

Borkovna,
Lena, kung maaari mo lamang ibabad ang mga pipino mula sa hardin, ngunit hindi mahaba. Sa tingin ko isang oras o dalawa ay sapat na. Habang naghahanda ka ng mga garapon, berdeng tsaa, pampalasa, inilalagay mo ito sa mga garapon - hayaan ang mga pipino na tumambay sa tubig sa oras na ito.
Karaniwan akong may mga pipino na aani sa loob ng 2-3 araw. Kaya't ang mga pinutol ko kahapon ay pinananatili ko ang tubig nang mas matagal, at pagkatapos ay idinagdag ko ang mga na-cut ko ngayon. At madalas itong nangyayari tulad nito, halimbawa ngayon, nagbabad ako ng ilang mga pipino para sa 3 lata. Karaniwan itong matatagpuan kapag inuri mo ang lahat ng mga pipino sa mga garapon, na ang isa o 2 na garapon ay hindi puno. Pumunta ako at kukunin ang marami, na hindi ko agad nakuha. Ngayon hindi ko na sila binabad, ngunit simpleng pag-uulat mula sa itaas, hanggang sa buong garapon.

[Nelya,]

Nelya,Salamat sa sagot. Natutuwa akong ginagawa namin ang pareho.

Nelechka, gumawa ng mga pipino ayon sa iyong resipe ngayong taon. Kahapon ay naglabas ako ng isang garapon upang subukan. Ang sarap pala nilang maging! Medyo nag-alala ako tungkol sa suka, ngunit ang lahat ay mahusay. At kung anong masarap na atsara! Maraming salamat sa napakagandang resipe!

Mga batang babae, masyadong malaki ang aking mga pipino. May isang taong nagtangkang hindi ito gawin nang buo, ngunit upang i-cut ito sa mga piraso?

[Olenka.]

Humihigop sila ng suka habang naliligo para sa pinaka "cant" na sila noon, Olenka. Ang mga ito ay nasa resipe na ito at wala iyon, kahit na buo, nalalasing sila nang maayos.

Salamat, mahal, tinatawid ko ito.

[Natalia]

Natalia, kumuha ka na ba ng sample? Nooo, hindi ko pa nagawang buksan ang minahan, habang lahat ng mga garapon sa basement.
Ngunit sa taong ito, tulad ng isinulat ko kanina, nag-save ako ng kaunti sa suka. Dahil isinara ko ang aking mga pipino, at hindi sila hinog sa malalaking mga batch, kailangan kong isara tuwing 2-3 araw. Samakatuwid, gumamit ako ng isang bote ng suka ng maraming beses, at pagkatapos ay nagdagdag lamang ng isang maliit na suka sa mangkok na ito. Itinago niya sa isang ref ang isang mangkok ng suka.
Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang aking resipe. Ako rin, ay medyo natakot sa teknolohiyang ito sa taong iyon, natatakot ako na ang suka ay madama ng sobra. Ngunit lumabas na hindi sila lahat ng mga pipino na suka.
Natasha, maraming salamat sa pagtigil at pag-iwan ng iyong pagsusuri

masyadong malaki ang gurtsy. Sinubukan ng isang tao na hindi gawin ito ng buo, ngunit i-cut ito sa mga piraso

Olenka, malamang huli na, nakita mo lang ang iyong katanungan. Ngunit sinulat na sa iyo ni Mikhasa na marahil ay hindi mo ito dapat gupitin. Sa anumang kaso, hindi ko ito nasubukan, samakatuwid ay hindi ko sasabihin ang anumang tiyak.
Sa taong ito ay pinagsama ko ang maliliit na mga pipino, dahil mayroon akong sarili. At sa taong iyon ang mga binili ay dapat na sarado, ngunit binili ko ang malalaki. Kaya't pinagsama niya ang mga buo, naglagay ng 8-9 na piraso sa 1 litro na garapon.
Ngunit hindi ko alam ang mga hiwa ng pipino. Sinasaklaw ko lang ang mga pinutol na pipino sa Nezhenskie salad o, ayon sa resipe ni Irisha Keel, ginawa ko ang unang pagkakataon sa taong ito.

Ang mga ito ay nasa resipe na ito at wala iyon, kahit na buo, nalalasing sila nang maayos.

Mikhas, ngunit para sa akin na wala silang oras upang uminom ng sobra sa suka na ito. Pagkatapos ng lahat, pinapanatili namin ang mga pipino sa mainit na suka sa loob lamang ng ilang minuto, wala na. Ang balat lamang ng pipino ang may oras upang magbabad. At pagkatapos ay pinupunan lamang namin ang isang garapon ng mga pipino na may kumukulong tubig at lahat ng suka na pinamamahalaang nahihigop ay natunaw sa tubig na ito. Pagkatapos ng lahat, kapag pinapanatili namin sa karaniwang paraan, ibinubuhos namin ang suka nang direkta sa pag-atsara at sa gayong pag-atsara ay nakatayo sila sa buong panahon.
Sa anumang kaso, alinman sa mga pipino mismo, ni sa brine, hindi ako nakaramdam ng labis na suka.

Nel, isang jar lang ang binuksan ko, at iyon ay dahil sa gumagawa ako ng salad na may pusit. Ginawa ko ang mga ito para sa aking anak na lalaki, magiging madali para sa kanya na dalhin ang mga ito sa isang maliit na lalagyan, at hindi sa isang 3-litro na lata. At nangyari na sinubukan ko ito.

Nag-uulat ako. Ang mga ito ay hindi pipino, ito ay isang bomba! Ngayon binuksan namin ang unang lata, at pupunta ako at dalhin bawat 10 minuto! Ginawa ayon sa resipe na ito at isa pa, tinatawag din sa Bulgarian sa aming forum. Ang resipe na iyon ay masarap din, ngunit hindi gaanong masigla at may pamamayani ng isang matamis na tala. At ang resipe na ito ay kanta lamang! Ngayon siya ang uunahin ko. Ang pinaka-cool na bagay ay ang panlasa ay maraming nalalaman na pupunta pa ito sa Olivier, kung saan inilalagay lamang namin ang mga adobo na pipino ng bariles at sa mga salad kung saan kinakailangan ng mga biniling store na gherkin. SALAMAT !!!

[Alla]

Allakung gaano kasarap makatanggap ng gayong mainit na papuri! Napakalugod na ang mga pipino ay napakasarap!
Ang aking mga banga ay natutunaw din sa isang hindi kapani-paniwalang bilis, natatakot ako na hindi ko ito maaabot hanggang tagsibol.
Sa gayon, paano mo gusto ang suka, hindi ito gaanong pakiramdam? Para sa akin, hindi ko ito natitikman, kahit na pinaligo ko nang maayos ang aking mga pipino sa isang mangkok na may ukss

[nila]

nila, para sa suka lahat ng bagay ay naging napaka maayos, kahit na pinaligo ko ng maingat ang mga pipino, na-reinsure ako sa kauna-unahang pagkakataon, nakakatakot ito. Paano ito, asin at asukal na diretso sa garapon
Ngunit naging maganda ang lahat!

[Alla]

Alla, ang katotohanan na kaagad ang asin at asukal sa isang garapon ay hindi gaanong nakakatakot. Nakita ko rin ito sa iba pang mga recipe. Ngunit ang katunayan na hindi namin ibinuhos ang suka sa garapon ay mas kahina-hinala. Ngunit sa pag-iwas nito, hindi ito nakakatakot, isinara ko ito sa pangalawang taon alinsunod sa resipe na ito at ang lahat ay maayos

Ngayong taon, sa pamamagitan ng paraan, pinagsama ko rin ito ... mabilis silang lumalabas, tanging mabilis din silang kinakain ... ngunit masarap ...

[AlenKa]

Gyyy, AlenKa, Umupo ako na nagbubulungan ng isang pipino mula sa isang lata at pagkatapos ay nakikita ko ang isang pamilyar na pangalan sa tape. At ikaw ang lumitaw dito na may isang ulat, magaan ang paningin.
Yeah, mabilis silang kinakain, kinuha lamang ako para sa holiday 2 garapon. Ang mga labi ng hiwa ay nakalatag sa isang platito. At mayroon akong maraming matamis na cake at ito ay balot sa aking bibig. Kaya't kumakain ako ng maasim para sa gabi))))

Ang mga pipino na ito ay nasa Olivier class.
Maligayang bagong Taon

[Nelya]

Nelya, para sa adobo ang pinaka masarap na mga pipino, para sa aking panlasa!.Maraming salamat sa napakasarap na recipe!.

Saan, nasaan ako nang ang lahat ay namimitas ng mga pipino ???
I-bookmark ko ito, ngunit PAANO hindi makalimutan ang resipe na ito sa panahon ??? Gusto ko rin ang mga pipino na ito ...

[Iris]

Iris,
Irinka, bookmark. Kaya, kung bigla mong nakalimutan - ipaalala sa akin na paalalahanan kita

Idinagdag noong Martes 03 Ene 2017 04:01 PM

Fifanya, Si Anna, salamat sa pagbati, at salamat sa feedback

Maligayang mga batang babae sa Bagong Taon. Mula sa talahanayan ng Bagong Taon ay nagpapasalamat ako mula sa aking mga kamag-anak mula sa Chuvashia. Drove ang recipe sa kanila
Mayroon akong isang conservation daddy na may maraming mga seksyon
1. Nais kong gawin
2. Ginawa ko, maaari kang kumain
3. MASARAP
4. Hindi masarap
Narito ko ang mga pipino na ito sa Wishlist, at nang buksan ko ang garapon, agad kong inilipat ito sa seksyong "MASARAP"

Allochka, anong magandang ideya mo kay tatay. Kailangan ko ring gawin ang katulad sa bahay. Kung hindi man, sa aking culinary notebook, tulad ng sa bahay ni Oblonskys, nalito ito.
Napakaganda na ang mga kamag-anak mula sa Chuvashia ay gagamit ng resipe at masisiyahan sa mga pipino

[Nelya]

Nelya, okay crunched namin ng mga pipino ngayong gabi, ha?

[Nelya,]

Nelya, sa wakas ay bumaling ito sa iyong mga pipino. Gumawa ako ng maraming mga bersyon sa Bulgarian noong tag-init para sa pagsubok sa 1 litro na garapon. At hindi malinaw na sinabi ng aking mga kalalakihan na sa panahong ito ito ay iyo! Hindi ko man napigilan ang sarili ko, sinubukan ko ang isang maliit na piraso, kahit hindi ko ito makakain. Sa gayon, nagustuhan namin ito, salamat !!!

[Helena]

Helena, Natutuwa ako na pinahahalagahan ng iyong mga magsasaka ang recipe. At napakalungkot na hindi mo ito lubos na pahalagahan.
Nagsisimula ka lamang subukan ang mga ito, at ang aking mga garapon ay nauubusan na, kahit na masara ko ang higit sa nakaraang taon. Nag-iwan ako ng ilang mga garapon para sa mga piyesta opisyal.
Salamat sa hindi pagiging tamad at pagdala ng isang ulat tungkol sa mga pipino sa Temka!

[Nelya,]

Nelya, Ngayon ay isinara ko ang aking unang mga pipino, 4 litro at isang 1.5 litro. Siyempre hindi ako gagawa ng isang resipe, ngunit marami. Ngunit ayon sa iyong resipe ginawa ko ang mga pinaka una at gagawin ko ito muli habang hinog ang mga pipino.
Maraming salamat sa masarap na resipe!

[Lenochka]

Lenochka, isinasara mo na ang iyong mga pipino. Malamang magsisimula na din ako bukas. Ngayon nais kong simulang isara ito, ngunit pinutol ko ito at sa palagay ko hindi pa ako tapos kumain, iiwan ko ito para sa pagkain. Ngunit tumingin ako sa gabi, ang mga pipino ay nanatili sa mangkok, na nangangahulugang oras na upang magsimulang mag-ikot.
Ngunit wala pa rin akong maraming mga pipino, isasara ko ang isang pares ng mga garapon. Magsisimula din ako sa resipe na ito ... at marahil ay magpatuloy sa resipe na ito. Sinabi na ni M na makikialam lamang siya ng mga ganoon, ayaw niya ng iba pang mga eksperimento.

Magandang hapon. Dapat kong sabihin kaagad na hindi ko talaga gusto ang pag-eksperimento, kung dahil lamang sa kung minsan hindi ito gumagana at nakakalungkot lamang na isalin ang produkto. Taun-taon isinasara ko ang mga pipino na may ketchup o sari-saring "hardin ng gulay", ngunit palagi kong nais ang isang bago at masarap. Kinumpirma ko na ang recipe na ito ay nagbigay inspirasyon sa akin upang subukan ang mga pipino, na sinabi kong mapait (hanggang 7 kilo !!) at hindi ko alam kung ano ang gagawin sa kanila, kahit na binabad ko sila nang matagal. Kaya, isang linggo ang nakakaraan ay isinara ko ang mga pipino na may pag-asang makakakuha ako ng kahit anong bagay)) At ngayon binuksan ko ito upang kumuha ng isang sample. Tao, ito ay hindi kapani-paniwala! Ang kapaitan mula sa mga pipino ay ganap na nawala, na parang ito ay. Crunch, pungency, sourness, sa pangkalahatan, lahat ng dapat nasa mga pipino! Hindi ako kapani-paniwala natutuwa na sinubukan ko ito, at pinapayuhan ko ang lahat na mayroon pa ring pag-aalinlangan.)
Maraming salamat sa resipe! Isasara ko ulit ito at ngayon ay may magagandang pipino!)
P.S. Medyo nadagdagan ko ang halaga ng asukal, dahil mayroon akong isang matamis na ngipin, kahit na sa mga blangko)

P.S. Medyo nadagdagan ko ang halaga ng asukal, dahil mayroon akong isang matamis na ngipin, kahit na sa mga blangko)

Anastasia, magkano ang inilagay mong asukal?
Nais kong gumawa ng mga matamis na pipino.

[nila]

nila, Nelya, gumawa ng 3 litro na lata, ang mustasa lamang ang kailangang idagdag sa lupa (hindi malinaw, ngunit kapag tumayo ito ay normal)
Ngayon ay bumili kami ng mga beans ng mustasa, susubukan ko itong mahigpit ayon sa resipe
Salamat sa resipe

Naaawa ako sa pagbuhos ng suka, nagpasya akong panatilihin ito, "i-edit" ang lakas at gamitin pa rin ito kahit minsan.

[Nelya]

Nelya maraming salamat ulit
Ang mga pipino ay pinagsama sa kauna-unahang pagkakataon sa ganitong paraan sa loob ng 15 taon. Magaling sila, nakakita ako ng isang garapon ng mga una - hindi sila naging maulap, masarap sila. Nakatayo silang pareho sa bahay (sa isang mainit na kubeta) at sa isang bodega ng alak. Wala ni isang sumabog. Gumagamit ako ng isang solusyon ng suka (1 bote ng 70% 330ml para sa 2.5 litro ng tubig ≈ 9% - mas mura at mas madaling bilhin at mas madaling maiuwi))) Gumagamit ako ng paulit-ulit, wala rin akong problema. Nagdaragdag ako ng iba't ibang pampalasa, batay sa kung ano ang nasa kasalukuyan. Nagdagdag ako ng mga sariwang matamis na paminta, nang hindi pinoproseso ito, sulit din ito. Ngunit sa mga sariwang sibuyas, sa una ay magiging maulap, ngunit pagkatapos ay ang kaguluhan ay naayos at maayos. Kaya sa ganitong uri ng paunang pagproseso ng mga pipino na may mga pampalasa maaari kang maglaro, sa palagay ko. Ito ang aking paboritong recipe.

[NaNya]

NaNya, AnastasiaSalamat sa iyo para sa isang mainit at detalyadong pagsusuri sa resipe. Nalulugod ako na ang recipe para sa mga pipino na ito ay nagustuhan ko.
Tungkol naman sa kapaitan ng mga pipino, napansin ko ring nawawala ang kapaitan. Minsan bumili ako ng mga pipino sa bazaar, at maliwanag na halo-halong mga ito at napunta sa kapaitan. Ngunit isinara ko ang lahat nang sunud-sunod nang hindi nalalampasan. At sa taglamig nakalimutan ko na ang mga pipino ay mapait, hindi ko ito naramdaman.
alba et atra, Helen, hindi ko sasabihin na ang mga pipino ay napaka-asim. Balansehado ang kanilang panlasa. Ngunit kung, gayunpaman, mas gusto ng iyong pamilya ang tamis sa mga pipino, pagkatapos ay subukang maglagay ng asukal sa 1 kutsara. l sa lungsod ay hindi malaki. Nagwiwisik ako ng asin at asukal sa ilalim ng kutsilyo.
space, Lida, ibinubuhos ko rin ang suka. Kaya't nakatayo ito sa isang kasirola sa ref. Kapag isinara ko ang aking mga pipino, lumalabas ito sa bawat ibang araw mula sa pag-aani. Kumuha ako ng isang kasirola, kung kinakailangan, pagkatapos ay nagdagdag ako ng higit na suka, nagpapainit ako at naliligo ang aking mga pipino.
At sa taong ito ay isinara ko pa ang pares ng mga garapon ng kamatis sa suka na ito. Noong isang araw, isinara ko ang mga pipino, at ibinuhos ang lahat ng suka mula sa bote. Kinabukasan inilagay ko ang mga kamatis sa isang garapon, ngunit nakalimutan na bilhin ang uxssus. Naalala ko na hindi ko ibinuhos ang suka kahapon at gumawa ng isang atsara kasama ang suka na ito at ibinuhos ang mga kamatis.
Fifanya, Anya, gaano kahusay na ang resipe ay nasubukan na ng oras at maaaring mairehistro sa bahay!
Salamat sa muling pagkalkula ng suka ng suka sa 9% na suka. Napaka-kapaki-pakinabang! Nga pala, nakalimutan ko na mayroon akong isang bote ng kakanyahang ito.

[Nelik]

Nelik, Hindi ko inilagay sa ref ni sa taong iyon o sa taong ito na gumamit ng suka para sa mga pipino. Nagpalamig lang siya sa isang kasirola, ibinuhos sa mga botelya at tahimik siyang tumayo sa kusina ng lapis hanggang sa susunod na batch.
At ang mga pipino ay talagang cool! Tapos na sa ngayon 10 litro at isang 1.5 litro. Habang inasinan ko ang mga pipino at ipinapadala ang mga ito sa bodega ng alak.

Lenchik, hindi mahirap para sa akin na ilagay ang ginamit na suka sa ref. Ang lahat ng pareho, ang pangalawang ref ay nakabukas sa tag-init, ito ay nasa kusina ng tag-init at higit sa lahat may mga masarap na pusa at sobanin. Kaya, ang palayok ng pag-aabono ay maaari ring tumayo. At sa ganoong kainit, ang hi ay mas mahusay sa ref, mabuti, ito ay inilagay ko sa mga hakbang sa basement. Ito ay mas madali para sa akin upang makahanap ng isang lugar doon kaysa sa kusina ang casserole na ito ay nakalawit, makagagalit sa ilalim ng aking mga kamay. Tinatamad akong mag-alala pabalik sa mga botelya, pinalamig ko ang kasirola o mangkok ng suka at wala sa paningin!

Kita ko, Nelik! Sa sandaling para sa kaginhawaan, nangangahulugan ito na walang pag-aalinlangan na maaaring may mangyari sa suka kung ito ay nakaimbak sa labas ng ref pagkatapos magamit.

At pupunta ako sa iyo kasama ang aking ulat



Nagdagdag ng ilang mga singsing na sibuyas. Tumayo sila ng 3 araw sa kusina, ang brine ay hindi magiging maulap.

Nelechka, ngunit handa na ang aking mga Bulgarian!
Salamat sa resipe!

Dito inihahanda ang mga garapon.


At dito ang mga pipino sa suka ay nagbabago ng kulay.

[Chionodox]

Chionodox.Olga,
alba et atra, Helena,
mga batang babae, salamat sa mga ulat at tulad ng mga cool na larawan!
Talagang nais kong maniwala na sa taglamig lahat ng mga garapon na ito ay magdadala sa iyo at sa kasiyahan ng iyong pamilya!

At pupunta ako sa iyo kasama ang aking mga pipino))

Kamusta! Hindi ako nakakita ng mga binhi ng mustasa kahit saan. Posible bang palitan ng tuyong mustasa, o mas mabuti bang ipagpatuloy ang paghahanap?

[Svetlana]

Svetlana, Hindi ko nga alam kung ano ang sasabihin, hindi ko pa sinubukang palitan ang mga binhi ng mustasa pulbos.Natatakot ako na ang pulbos na mustasa ay maaaring magbigay ng isang labo sa brine.
Ngunit maaari mong, sa prinsipyo, gawin nang walang mustasa. Magdagdag ng malunggay na ugat, kung mayroon man, bibigyan din nito ang lasa at pagiging matatag sa mga pipino.
Marina, salamat sa pagdadala ng iyong mga larawan ng mga pipino sa paksa.

Gumawa ako ng dalawang mga batch alinsunod sa resipe na ito, sa unang pagkakataon na walang mainit na paminta, pagkatapos ng 2 linggo binuksan ko ang isang lata, natikman ito, nagustuhan, bumili ng higit pang mga pipino at maiinit na paminta, ngunit walang malunggay, sana tumayo sila . Salamat sa resipe!