Sour cream cake na may mga prun at mani

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Cake:
Mga itlog	2 pcs.
Yolks	2 pcs.
Asukal	1.5 kutsara
Maasim na cream	2 kutsara l.
Mantikilya o margarin	150 g
Harina	2.5 kutsara
Soda o baking powder	1 tsp
Opsyonal na Poppy	2 kutsara l.
Interlayer:
Mga prun	500 g
Mga walnuts	1 kutsara
Cream:
Mantikilya	250 g
Asukal	1.5 kutsara
Maasim na cream 20%	450-500 g
Dekorasyon
Protina	2 pcs.
Asukal	0.5 tbsp
Vanillin	tikman
Cognac	tikman

Paraan ng pagluluto

Cake:
Gumiling mga itlog at pula ng itlog na may 1.5 tasa ng asukal, magdagdag ng 1.5-2 na kutsara ng sour cream at vanillin upang tikman. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya o margarine at harina na inayos na may baking powder o baking soda. Magdagdag ng mga buto ng poppy kung ninanais.
Makakakuha ka ng isang makapal ngunit malambot na kuwarta. Maghurno ng tatlo o apat na cake na may diameter na 25-26 cm sa oven sa 180 degree. Kung mayroong apat na cake, ang cake ay babad na mas mahusay. Palamigin.
Pagpuno:
Mga prun ng singaw, mag-scroll sa isang gilingan ng karne o giling na may blender. Magdagdag ng isang baso ng toasted walnuts. Inihaw ang mga mani ayon sa kanilang kalidad at ayon sa ninanais. Ang mga sariwa, hindi mapait na mani ay hindi kailangang pritong.
Cream:
Talunin ang pinalambot na mantikilya ng isang basong asukal. Talunin ang sour cream na may kalahating baso ng asukal, magdagdag ng vanillin. Kung ang kulay-gatas ay likido, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang pampalapot.
Paghaluin ang pinagsama prun na may mga mani, whipped butter at whipped sour cream. Maingat, para sa ilang kadahilanan ang cream ay maaaring matunaw. Ang lahat ng mga pagkain ay dapat na nasa parehong temperatura.
Assembly:
Masidhi na pinahiran ang mga cooled cake sa nagresultang cream.
Upang amerikana, talunin ang mga puti ng asukal, takpan ang cake sa itaas. Nagluto ako ng Wet meringue cream.
Ang cake ay dapat ibabad sa ref. Sa pangalawa o pangatlong araw, mas masarap lamang ito.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 kg tinatayang

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Tandaan

Ibinahagi ng aming kahanga-hangang masahista ang recipe. Ang resipe ay tinawag na "Festive Cake" sa kuwaderno.
Maaari mong ibabad nang kaunti ang mga cake sa cognac. Ang asukal ay maaari ring ligtas na mabawasan sa isang baso, o kahit na mas kaunti sa cream, kung ang prun ay matamis, at sa isang baso sa kuwarta.
Ang cake ay nakabubusog, masarap, siksik. Katulad ng "Buhangin na may iba't ibang mga cream".