Hilaw at tag-ingat (mga recipe) ng Easter cottage cheese

[EASTER]

Natagpuan ko ang impormasyong ito sa internet, marahil ay nakilala ko ang paksang ito sa maling lugar, pagkatapos hayaan ang mga moderator na iwasto ako.
EASTER
RAW EASTERS. Lutong EASTERS
Isang kailangang-kailangan na ulam para sa Maliwanag na Pagkabuhay na Mag-uli ni Cristo ay ang Mahal na Araw (curd mass na may mga pagpuno).

Mas mahusay na lutuin ito sa isang pasochny - isang kahoy na natanggal na form, na binubuo ng apat na dingding sa gilid. Ang dalawang pader ay may tainga, at ang dalawa ay mayroong puwang na pinapasok ng tainga. Ang mga dingding ng pasochny ay pinalamutian ng mga larawang inukit sa loob, bilang panuntunan, ang isang krus ay inukit sa dalawang dingding, sa iba pa - ang mga letrang X at B (Si Kristo ay Nabangon).

Sa kasalukuyan, may mga ibinebentang plastik na garapon, ngunit sila, syempre, ay mas mababa sa kalidad kaysa sa mga kahoy. Maaari mong i-cut ang isang kahon ng playwud at gilingin ang ibabaw nito o gumamit ng iba't ibang mga hulma na gawa sa mga materyal na polymeric na antas ng pagkain, sa ilalim nito ay mag-drill ng mga butas.

Upang maihanda ang Mahal na Araw, kinakailangan na kumuha ng mga de-kalidad na produkto: ang keso sa kubo ay dapat na sariwa at hindi maasim, dapat itong ilagay sa presyon upang alisin ang labis na patis ng gatas; mantikilya - walang asin, malambot at plastik; kulay-gatas at cream - 30% na taba; granulated sugar - pinong at puti.

Ang mga pasas ay dapat na pinagsunod-sunod, banlaw nang mabuti (maaari kang mag-scaldal ng kumukulong tubig) at matuyo. Peel at chop almonds at iba pang mga mani. Grind spicy additives (cardamom, star anise, atbp.) Sa isang gilingan ng kape at salain sa pamamagitan ng isang salaan.

Ang Easter ay inihanda na mainit at malamig. Para sa malamig (hilaw) Pasko ng Pagkabuhay, ang mga pangunahing sangkap ay durog at halo-halong hanggang sa ang isang homogenous na masa ay nabuo nang walang pag-init. Para sa pinakuluang Pasko ng Pagkabuhay, ang mga produkto ay halo-halong at pagkatapos ay pinainit, kung minsan ay pinakuluan, ngunit hindi pinakuluan.

Ang Pasochnits ay may linya na may bahagyang mamasa-masa na gasa, napuno, mahigpit na pagdurog, curd mass, na natatakpan ng mga gilid ng gasa, pagkatapos ay isang takip, maglagay ng isang maliit na pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar para sa 12-24 na oras upang basahin ang suwero.

Kapag naghahain, ang Easter ay inilalagay sa isang patag na ulam sa base, ang amag ay disassembled at ang gasa ay tinanggal.

Ang Easter ay pinalamutian ng mga candied fruit, multi-color marmalade, pasas, candies, cream. Maaari mong i-cut ang manipis na mahabang piraso mula sa mga candied orange na prutas at ilatag ang mga titik X at B.

RAW EASTER

Ang Pasko ng Pagkabuhay ay simple
Mga sangkap:
1 kg ng cottage cheese, 200 g ng mantikilya, 1 baso ng asukal, 1 itlog, pasas, vanillin.
Paghahanda
Pagsamahin ang lahat ng mga bahagi, ihalo nang lubusan, ilagay sa isang hulma at ilagay sa ilalim ng pang-aapi sa isang malamig na lugar.

Easter creamy
Mga sangkap:
500 g ng keso sa maliit na bahay, 150 g ng mantikilya, 7-8 yolks, 2 tasa ng cream na 30-35% na taba.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng isang salaan. Palambutin ang mantikilya at ihalo sa keso sa maliit na bahay.
Idagdag ang durog na yolks, ibuhos ang cream at ihalo na rin.
Ilagay ang masa sa isang hulma at pindutin sa isang malamig na lugar.

Ang cream ng Easter ay may cream
Mga sangkap:
1 kg ng cottage cheese, 4 na itlog, 1 tasa ng asukal, 100 g ng mantikilya, 2 tasa ng mabibigat na cream o kulay-gatas, 0.5 tasa ng tinadtad na mga mani, vanillin.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asukal, vanillin, itlog, mantikilya at ihalo nang mabuti.
Fry walnuts, chop, pagsamahin sa curd mass, cream o sour cream at ihalo muli.
Ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar.

Honey ng Easter
Mga sangkap:
500 g ng keso sa maliit na bahay, 5 mga itlog ng itlog, 1 kutsara. isang kutsarang asukal, 75 g ng pulot, 150 g ng fat sour cream o mantikilya.
Paghahanda
Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang mga yolks, asukal, honey, sour cream o mantikilya at ihalo na rin.
Ilagay ito sa isang hulma at ilagay ito sa ilalim ng pang-aapi sa isang malamig na lugar.

Easter sa cream
Mga sangkap:
1 kg ng keso sa maliit na bahay, 1.5 tasa ng asukal, 2/3 tasa ng cream, 5 mga itlog ng itlog, 100 g ng mga nogales, 2 kutsara. kutsara ng mga almond, 3 kutsarang lemon o orange zest, 1/2 kutsarita ng vanillin.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa whipped cream, magdagdag ng asukal, vanillin, gadgad na sarap, hilaw na yolks at ihalo hanggang makinis, paglalagay ng mga tinadtad na mani at almond sa dulo
Ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 12-15 na oras.

Easter sa sour cream
Mga sangkap:
1 kg ng cottage cheese, 200 g ng mantikilya, 2 tasa ng kulay-gatas, 2-2.5 tasa ng asukal, 3 mga itlog ng itlog, vanillin, 100 g ng mga prutas na may kendi, 1/2 tasa ng mga pasas, 2 kutsara. tablespoons ng mga almonds.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa mantikilya, magdagdag ng kulay-gatas, asukal, mga pula ng pulbos na may asukal, isang maliit na vanillin, mga pasas, tinadtad na mga prutas na candied at almond, ihalo na rin, ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig lugar para sa isang araw.

Langis ng Easter
Mga sangkap:
600 g ng cottage cheese, 250 g ng mantikilya, 2 tasa ng asukal, 2 egg yolks, 1.5 tasa ng cream, 1/2 kutsarita ng vanillin.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng isang salaan.
Gumiling mantikilya na may mga itlog ng itlog at asukal, ilagay sa keso sa kubo, magdagdag ng vanillin, whipped cream at pukawin nang mabuti.
Ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.

Almendras ng Pasko ng Pagkabuhay
Mga sangkap:
600 g ng keso sa maliit na bahay, 200 g ng mantikilya, 1/2 tasa ng cream, 1/2 tasa ng asukal, 2 itlog, 100 g ng mga almond, 1/4 kutsarita ng vanillin.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo at pinakuluang mga yolks sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang pinalambot na mantikilya, whipped cream na may asukal, vanillin, tinadtad na mga almond at ihalo na rin.
Punan ang form, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.

Rosas easter
Mga sangkap:
1 kg ng cottage cheese, 200 g ng raspberry jam (walang syrup), 1/2 tasa ng asukal, 3 itlog, 100 g ng mantikilya, 2-3 tasa ng makapal na kulay-gatas.
Paghahanda
Pagsamahin ang keso sa maliit na bahay na may raspberry jam at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
Magdagdag ng mga hilaw na itlog, asukal, mantikilya, kulay-gatas, ihalo nang lubusan, ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.
Sa halip na raspberry, maaari kang gumamit ng cherry, apricot o iba pang jam.

Chocolate Easter
Mga sangkap:
600 g ng cottage cheese, 200 g ng mantikilya, 1/2 tasa ng cream, 100 g ng tsokolate, 1 tasa ng asukal, vanillin.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan at gilingin ng mantikilya hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.
Magdagdag ng whipped cream, gadgad na tsokolate, asukal, vanillin sa dulo ng kutsilyo at pukawin.
Ilagay ang masa ng curd sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar para sa isang araw.

Candied Easter
Mga sangkap:
1 kg ng cottage cheese, 200 g ng mantikilya, 1.5 tasa ng cream, 1 tasa ng asukal, 3 egg yolks, 1/2 kutsarita ng vanillin, 200 g ng mga candied fruit, 1 kutsarita ng lemon o orange zest.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa whipped cream, magdagdag ng asukal, gadgad na kasiyahan, vanillin, mashed butter, hilaw na yolks at ihalo hanggang mabuo ang isang homogenous na masa, ilagay ang pino ang tinadtad na mga prutas na candied at ihalo.
Ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 12-15 na oras.

Ang Easter ay may mga almond at pasas
Mga sangkap:
1 kg ng cottage cheese, 100 g ng mantikilya, 3 tasa ng asukal, 5 itlog, 11/3 tasa ng kulay-gatas, 2 kutsara. kutsara ng mga almond, 3 tbsp. kutsara ng pasas.
Paghahanda
Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng sour cream.
Grind ang mantikilya at asukal sa puti (hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw), magdagdag ng isang itlog nang paisa-isa at ilagay sa keso sa maliit na bahay.
Magdagdag ng mga pasas, alisan ng balat at tinadtad na mga almond, ihalo nang mabuti, ilagay sa isang hulma, maglagay ng kaunting pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.

Karaniwang Pasko ng Pagkabuhay
Mga sangkap:
1 kg ng cottage cheese, 100 g ng mantikilya, 3/4 tasa ng asukal, 1/2 tasa ng sour cream.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng isang salaan.
Grind ang mantikilya na may asukal hanggang sa puti, magdagdag ng kulay-gatas at ihalo sa keso sa maliit na bahay.
Punan ang form, maglagay ng kaunting pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.

Easter Egg
Mga sangkap:
800 g ng keso sa kubo, 200 g ng mantikilya, 300 g ng icing na asukal, 10 yolks ng mga pinakuluang itlog, 1 tasa ng cream, 1/2 kutsarita ng vanillin.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa bahay at mga yolks sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang pinalambot na mantikilya, vanillin, whipped cream na may pulbos na asukal.
Ilagay ang masa sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi sa itaas at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.

Ang Easter ay may puting itlog na puti
Mga sangkap:
600 g keso sa kubo, 1/2 tasa cream, 2 latigo na mga puti ng itlog, 1/2 tasa ng asukal, vanillin.
Paghahanda
Pagsamahin ang lahat ng mga bahagi, ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar para sa 7-8 na oras.

Easter walnut
Mga sangkap:
800 g ng keso sa maliit na bahay, 1 baso ng asukal, 2/3 tasa ng kulay-gatas, 200 g ng mga nakubkob na mga nogales.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa asukal at kulay-gatas, magdagdag ng mga tinadtad na mga nogales.
Ilagay sa isang hulma at ilagay sa ilalim ng pang-aapi sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.

Easter na may whipped cream
Mga sangkap:
800 g keso sa kubo, 150 g mantikilya, 2 itlog ng itlog, 2/3 tasa ng asukal, 1/3 lemon zest o vanillin, 1/2 cup cream.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng isang salaan. Gumiling mantikilya na may mga yolks, asukal at gadgad na lemon zest, pagsamahin sa cottage cheese, idagdag ang whipped cream na may banilya, pukawin nang mabuti, ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.

Mayaman ang Mahal na Araw
Mga sangkap:
500 g ng keso sa kubo, 200-300 g ng mantikilya, 200 g ng mabibigat na cream o kulay-gatas, 1.5 tasa ng asukal, 2 mga itlog ng itlog, 100 g ng mga almond at candied na prutas, 2 kutsara. kutsara ng pasas, vanillin, marmalade.
Paghahanda
Dumaan sa sariwang pisil na keso sa kubo at malamig na mantikilya sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Grind raw yolks na may 1 baso ng asukal, banilya, ibuhos sa cream o sour cream, ihalo sa curd-creamy mass at kuskusin sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
Ipakilala ang mga pasas, mga minatamis na prutas, tinadtad na mga almond at ang natitirang asukal.
Ilagay sa isang hulma, maglagay ng magaan na pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar.
Palamutihan ang natapos na Pasko ng Pagkabuhay na may marmalade.

Chocolate Easter na may raspberry jam
Mga sangkap:
1 kg ng cottage cheese, 1 kg ng makapal na kulay-gatas, 0.5 tasa ng durog na mga almond, 0.5 tasa ng raspberry jam, 400 g ng asukal, vanillin, 1 bar ng tsokolate.
Paghahanda
Pigilin ng mabuti ang keso sa maliit na bahay, lagyan ng rehas na tsokolate.
Paghaluin ang lahat ng mga bahagi at giling hanggang sa maging homogenous ang masa.
Ilagay ito sa isang hulma, maglagay ng pindutin at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 36-48 na oras.

Ang keso sa cottage ng Easter na walang itlog
Mga sangkap:
1 kg ng cottage cheese, 300 g ng mantikilya, 1 tasa ng asukal, 1 tasa ng mga pasas, 1/2 kutsarita ng kardamono, vanillin, lemon zest upang tikman.
Paghahanda
Pilitin nang mabuti ang cottage cheese, ipasa ito sa isang gilingan ng karne na may mantikilya, magdagdag ng asukal, tinadtad na lemon zest, vanillin, cardamom at mga pasas.
Paghaluin nang mabuti ang lahat, ilagay sa isang hulma at ilagay sa ilalim ng pang-aapi sa isang malamig na lugar.

Ang keso sa cottage ng Easter ay walang mantikilya
Mga sangkap:
1 kg ng cottage cheese, 2 baso ng sour cream, 1 baso ng cream, 5 itlog, 2 baso ng asukal, vanillin.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang mga yolks at sour cream na pinulutan ng asukal.
Pukawin ng mabuti ang lahat, magdagdag ng whipped egg puti, vanillin at whipped cream.
Ilagay ang masa sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 24-48 na oras.

Lemon ng Pasko ng Pagkabuhay
Mga sangkap:
1 kg ng cottage cheese, 120 g ng cream, 50 g ng mantikilya, 5 itlog, 100 g ng asukal, lemon zest.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo, magdagdag ng cream, mantikilya, itlog, tinadtad na lemon zest at gilingin nang mabuti.
Ilagay ang masa sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar.

[Easter vanilla]

BREADED EASTER
Easter vanilla
Mga sangkap:
800 g ng keso sa maliit na bahay, 1/2 tasa ng kulay-gatas, 100 g ng mantikilya, 1 itlog, 1 baso ng asukal, vanillin.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng sour cream, mantikilya, itlog, asukal at, patuloy na pagpapakilos, dalhin sa halos pigsa, pagkatapos ay idagdag ang vanillin.
Palamig, ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi sa itaas at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 12-15 na oras.

Lemon ng Pasko ng Pagkabuhay
Mga sangkap:
1.2 kg ng cottage cheese, 100 g ng mantikilya, 3 itlog, 1 baso ng asukal, 1.5 baso ng cream, kasiyahan ng 2 lemons.
Paghahanda
Giling keso sa maliit na bahay sa lahat ng mga sangkap, ilagay sa pinakamababang init at tumayo ng 1 oras, patuloy na pagpapakilos.
Ilagay ang hulma sa isang malamig na lugar sa loob ng 16-20 na oras.

Candied Easter
Mga sangkap:
800 g ng keso sa kubo, 125 g ng mantikilya, 1 tasa ng kulay-gatas, 5 mga itlog ng itlog, 1 tasa ng asukal, 1/2 tasa ng mga prutas na may kendi, 1/4 kutsarita ng vanillin.
Paghahanda
Giling keso sa kubo, mantikilya, mga itlog at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan sa mababang init.
Alisin mula sa init, ilagay sa yelo o malamig na tubig, pagpapakilos hanggang sa lumamig ang halo.
Idagdag ang natitirang mga produkto, ihalo, ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar para sa isang araw.

Easter na may pasas
Mga sangkap:
1.2 kg ng cottage cheese, 1/2 tasa ng sour cream, 100 g ng mantikilya, 1/2 kutsarita ng asin, 2 itlog, 1/2 tasa ng asukal, 3 kutsara. kutsara ng pasas.
Paghahanda
Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng sour cream, mantikilya, asin, itlog, asukal at mga pasas.
Gumalaw, ilagay sa isang kasirola at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan.
Alisin mula sa init at pukawin hanggang cool.
Ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.

Easter na may mga yolks
Mga sangkap:
800 g ng keso sa maliit na bahay, 1 kutsara. isang kutsarang mantikilya, 1 kutsara. isang kutsarang sour cream, 5 itlog. mga pula ng itlog, 4 na kutsara. tablespoons ng asukal, 1.5 tasa ng cream, vanillin, asin.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng mantikilya, kulay-gatas, asin.
Ilagay ang mga itlog ng itlog, asukal, cream, isang maliit na vanillin sa isang hiwalay na mangkok at, patuloy na pagpapakilos, pag-init sa isang paliguan ng tubig hanggang sa makapal (nang hindi kumukulo).
Ibuhos ang mainit na masa sa pinaghalong curd, pukawin nang maigi at tumayo nang kaunti sa mababang init upang mainit ang curd.
Ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar para sa 6-12 na oras.

Chocolate Easter
Mga sangkap:
800 g ng keso sa maliit na bahay, 0.5 tasa ng asukal, 200 g ng tsokolate, 1/2 tasa ng cream, 2 itlog ng itlog, 200 g ng mantikilya.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa asukal.
Grate chocolate, maghalo ng mainit na cream, magdagdag ng mga hilaw na pula at, patuloy na pagpapakilos, panatilihin ang mababang init hanggang sa lumapot.
Palamigin ang halo ng tsokolate, ibuhos sa keso sa maliit na bahay, pukawin ang niligis na mantikilya hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa, ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 15-20 na oras.

Langis ng Easter
Mga sangkap:
800 g ng keso sa kubo, 200 g ng mantikilya, 4 na itlog ng itlog, 1.5 tasa ng asukal, 1.5 tasa ng cream, vanillin.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, pagsamahin sa mantikilya, mga itlog ng itlog, durog ng asukal, banilya at ibuhos sa cream.
Patuloy na pagpapakilos, pakuluan, alisin mula sa init, ilagay sa yelo o malamig na tubig at pukawin hanggang cool.
Ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 12-24 na oras.

Ang Easter ay may mga almond at candied fruit
Mga sangkap:
600 g ng keso sa kubo, 200 g ng mantikilya, 1 tasa ng kulay-gatas, 2 itlog ng itlog, 2 tasa ng asukal, 3 kutsara. kutsara ng mga almond, 2 tbsp. tablespoons ng mga candied orange na prutas, vanillin.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa mantikilya, kulay-gatas, mga itlog ng itlog, asukal, banilya, tinadtad na mga almond.
Patuloy na pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang pigsa (ngunit huwag pigsa).
Magdagdag ng tinadtad na mga candied na prutas sa mainit na halo, pukawin, cool, ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.

Royal Easter - Ika-1 pagpipilian
Mga sangkap:
1 kg ng cottage cheese, 5 itlog, 200 g ng mantikilya, 2 tasa ng kulay-gatas, 1.5 tasa ng asukal, 2 kutsara. kutsara ng mga almond, 2 tbsp. kutsara ng pasas, vanillin.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang mga pinalo na itlog, mantikilya, sour cream, ihalo nang lubusan at dalhin ang masa sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos.
Pagkatapos ay cool na mabilis sa pamamagitan ng paglalagay ng mga pinggan sa malamig na tubig o yelo.
Magdagdag ng asukal, mga pasas, almond, vanillin sa pinalamig na masa, ihalo, ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.

Royal Easter - ika-2 pagpipilian
Mga sangkap:
600 g ng keso sa kubo, 2.5 tasa ng cream, 200 g ng mantikilya, 5 mga itlog ng itlog, 1.5 tasa ng asukal, 100 g ng mga almond, 100 g ng mga prutas na candied, 2 kutsara. kutsara ng pasas, vanillin.
Paghahanda
Kuskusin ang keso at mantikilya sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo. Pound yolks, cream, asukal at vanillin, patuloy na pagpapakilos, pag-init sa mababang init o mas mahusay sa isang paliguan ng tubig hanggang sa makapal (nang hindi kumukulo).
Palamigin ang nagresultang masa at ibuhos sa maliliit na bahagi sa gadgad na keso sa maliit na bahay na may mantikilya, pagpapakilos sa kanila sa lahat ng oras.
Mag-iwan ng ilang mga candied fruit upang palamutihan ang Mahal na Araw, at gupitin ang natitira sa maliliit na piraso, alisan ng balat ang mga almond, patuyuin ito, gupitin ito nang pino at isama ang mga pasas sa curd mass.
Ilagay ang Easter sa isang hulma at ilagay ito sa ilalim ng presyon sa isang malamig na lugar.
Palamutihan ng mga candied fruit.

Pula ng Easter (inihurnong)
Mga sangkap:
1.2 kg ng keso sa kubo, 200 g ng mantikilya, 200 g ng makapal na kulay-gatas, 1.5-2 tasa ng asukal, 6 yolks, 100 g ng mga candied na prutas, 100 g ng mga pasas (pitted), 100 g ng mga almond, vanillin upang tikman .
Paghahanda
Pigain ang keso sa kubo sa ilalim ng isang pindutin at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
Grind ang mantikilya, pagdaragdag ng isang maliit na asukal at banilya.
Magdagdag ng kulay-gatas, hilaw na yolks, paghalo ng keso sa maliit na bahay, ilagay ang mga candied na prutas, pasas at tinadtad na mga almond sa mga cube.
Ilagay ang cheesecloth sa isang hulma, ilagay ang curd mass sa 3/4 ng taas at ilagay sa oven sa loob ng 1/2 oras (sa mahinang apoy).
Kapag ang Mahal na Araw ay namumula at tumigas, ilabas ang sipon upang tumigas ito.


Ang Pasko ng Pagkabuhay ay simple
Mga sangkap:
1 kg ng keso sa maliit na bahay, 1 baso ng asukal, 100-150 g ng mantikilya, 2 kutsara. tablespoons ng sour cream, 100 g ng mga pasas, asin.
Paghahanda
Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng asukal at, pagpapakilos, matunaw ito.
Pagkatapos ay pagsamahin sa keso sa kubo, kulay-gatas, pasas, asin.
Gilinging mabuti ang halo, ilagay sa isang paliguan ng tubig at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10-15 minuto.
Palamigin ang masa ng curd, ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 6-12 na oras.

Easter creamy
Mga sangkap:
5 tasa ng mabibigat na cream, 5 tasa ng sariwang kulay-gatas, 2 tasa ng gatas, 1 itlog, asukal at asin sa panlasa.
Paghahanda
Paghaluin ang cream, sour cream at gatas, ilagay sa oven sa loob ng maraming oras at panatilihin sa mababang init hanggang sa mabaluktot.
Ibuhos sa isang tisyu at alisan ng tubig ang patis sa isang cool na lugar.
Idagdag ang itlog, asukal, asin sa nagresultang keso sa kubo at gilingin upang walang bukol.
Ilagay ang handa na masa sa isang hulma sa ilalim ng isang pindutin at ilagay sa isang malamig na lugar.

Pula ng Easter - Ika-1 na pagpipilian
Mga sangkap:
1.5 liters ng gatas, 1.5 liters ng fermented baked milk o yogurt, 250 g ng sour cream, 100 g ng asukal, 1 egg yolk, vanillin.
Paghahanda
Ibuhos ang gatas sa isang palayok na lalagyan o lalagyan, isara ang takip, ilagay sa isang baking sheet na may tubig at init sa oven hanggang sa light brown (kung ang talukap ng mata ay hindi isinasara nang mahigpit ang mga pinggan, pagkatapos ay pahid ang mga basag na may kuwarta).
Pagkatapos ng paglamig, magdagdag ng fermented baked milk o yogurt, sour cream, yolk at pakuluan hanggang sa ihiwalay ang patis ng gatas.
Pagkatapos ay salain ang lahat sa pamamagitan ng isang napkin, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asukal; vanillin at giling.
Ilagay ang masa ng curd sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar.

Pula ng Easter - ika-2 pagpipilian
Mga sangkap:
1.5 liters ng gatas, 4 baso ng sour cream, 3 itlog, asin.
Paghahanda
Ibuhos ang gatas sa isang palayok at ilagay sa isang mainit na oven (mas mabuti sa isang oven). Isawsaw ang nagresultang foam sa gatas. Ibuhos ang gatas hanggang sa mapulang kulay, ilabas ito at palamig sa 30-40 ° C, ibuhos sa sour cream, pukawin at ilagay sa isang mainit na lugar.
Pagkatapos ng 1-2 araw, ilagay ang halo sa mababang init, pagkatapos ng pagbuo ng curdled mass, itapon ito sa isang malinis na tela at hayaang maubos ang patis.
Kuskusin ang natapos na keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng mga itlog, asin, ihalo at ilagay sa isang hulma.
Ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 24 na oras.

Ang Easter ay may mga mani at pasas
Mga sangkap:
500 g ng keso sa kubo, 75 g ng mantikilya, 200 g ng kulay-gatas, 3 kutsara. tablespoons ng cream, 2 itlog, 1 tasa ng asukal, 1 tasa ng mani, 0.5 tasa ng mga pasas, 1/2 lemon zest, vanillin.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng isang salaan.
Gilingin ang mga yolks na may 0.5 tasa ng asukal, idagdag sa keso sa kubo at ihalo.
Grind ang mantikilya sa natitirang asukal, magdagdag ng sour cream at talunin ang nagresultang timpla.
Pagsamahin ito sa masa ng curd at ihalo na rin.
Magdagdag ng vanillin, whipped egg puti, tinadtad na mani at lemon zest, pasas at whipped cream.
Paghaluin ang lahat at lutuin, patuloy na pagpapakilos, sa mababang init.
Sa sandaling ang masa ay kumukulo, alisin mula sa init, cool at pukawin.
Ilagay sa isang hulma, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 24-48 na oras.

Ang Easter ay may mga pasas at mga minatamis na prutas
Mga sangkap:
500 g ng keso sa kubo, 250 g ng mantikilya, 150 g ng kulay-gatas, 175 g ng asukal, 4 na itlog, 50 g ng mga pasas at mga candied fruit bawat isa, vanillin upang tikman.
Paghahanda
Kuskusin ang keso sa kubo, kung ito ay napaka basa, pisilin sa pamamagitan ng cheesecloth, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng kulay-gatas, hilaw na itlog o itlog ng itlog, mantikilya, asukal.
Pukawin ang mga produkto at init sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.
Kapag nagsimulang lumitaw ang malalaking mga bula sa ibabaw ng masa, itigil ang pag-init at ilagay ang mga pasas, vanillin at mga candied na prutas.
Palamig ang natapos na masa, ilagay sa isang hulma at ilagay sa ilalim ng pang-aapi sa isang malamig na lugar.

Impormasyon para sa lutuin sa bahay
# Isang kailangang-kailangan na ulam para sa Maliwanag na Pagkabuhay na Mag-uli ni Cristo ay ang Pasko ng Pagkabuhay (curd mass na may mga pagpuno). Mas mahusay na lutuin ito sa isang pasochny - isang kahoy na natanggal na form, na binubuo ng apat na dingding sa gilid.
Maaari mo ring gamitin ang isang malinis na hugasan na bulaklak na bulaklak na may linya na tela.
# Maaari mong i-cut ang isang kahon ng playwud, gilingin ang ibabaw nito at ibabad ito ng pino na langis ng mirasol (katulad ng langis ng mirasol, dahil ito ay natutuyo).
O gumamit ng iba`t ibang mga hulma na gawa sa mga materyal na polymeric na marka ng pagkain, sa ilalim ng kung saan ang mga butas ay drill.
# Ang Easter ay inihanda na mainit at malamig.
Para sa malamig (hilaw) Pasko ng Pagkabuhay, ang mga pangunahing sangkap ay durog at halo-halong hanggang sa ang isang homogenous na masa ay nabuo nang walang pag-init.
Para sa pinakuluang Pasko ng Pagkabuhay, ang mga produkto ay halo-halong at pagkatapos ay pinainit, kung minsan ay pinakuluan, ngunit hindi pinakuluan.
# Kung maasim ang curd, ihalo ito sa pantay na dami ng gatas at iwanan ng isang oras. Pagkatapos tiklupin ang keso sa kubo sa cheesecloth at hayaang maubos ang gatas.
# Ang gatas ay medyo mataas sa calories: 100 g naglalaman ng higit sa 60 calories. Kaya't kalahati ng isang litro ng gatas ay sapat na upang matugunan ang isang katlo ng pang-araw-araw na pangangailangan ng enerhiya sa katawan. Ang isang litro ng buong gatas, sa mga tuntunin ng nilalaman ng calorie, ay pumapalit sa 370 g ng baka o halos 700 g ng patatas.
# Ang keso sa kote ay dapat na punasan sa isang salaan. Pagkatapos ang mga pinggan ay magiging mas malambot at mahangin.
# Ang mga dingding ng pasochny ay pinalamutian ng mga larawang inukit mula sa loob, bilang panuntunan, ang isang krus ay inukit sa dalawang pader, sa iba pa - ang mga letrang X at B.
Ang # Easter ay pinalamutian ng mga candied fruit, makulay na marmalade, pasas, candies, cream. Maaari mong i-cut ang manipis na mahabang piraso mula sa mga candied orange na prutas at ilatag ang mga titik X at B.
# Upang maihanda ang Easter, dapat kang kumuha ng mga de-kalidad na produkto:
ang curd ay dapat na sariwa at hindi maasim, dapat itong ilagay sa presyon upang alisin ang labis na patis ng gatas;
mantikilya - walang asin, malambot at plastik;
kulay-gatas at cream - 30% na taba; granulated sugar - pinong at puti.
Kung maaari, sa lahat ng mga kaso, mas mahusay na gumamit ng fructose sa halip na asukal.
# Ang gatas ay hindi maasim ng mahabang panahon kung maglagay ka ng isang dahon ng malunggay sa loob nito.
Bilang kahalili, takpan ang mga pinggan ng gatas na may takip at ilagay ito sa isang kasirola na puno ng tubig. Itapon ang isang tuwalya sa itaas at isawsaw ang mga gilid sa tubig.
# Ang mantikilya ay magtatagal kung itatago sa malamig, inasnan na pinakuluang tubig.
# Mas mahusay na talunin ang mga itlog puti pinalamig, pagdaragdag ng ilang patak ng lemon juice sa kanila, at ang mga yolks - sa normal na temperatura.
# Ang itlog ng itlog ay mapangangalagaan kung ilalagay mo ito sa isang maliit na garapon, magdagdag ng kaunting tubig, na mapoprotektahan ang itlog mula sa pagkatuyo, at ilagay ito sa ref.
# Ang mantikilya ay dapat itago sa dilim o sa isang lalagyan na opaque, sapagkat ang ilaw ay amoy masama.
Ang # Rancid butter ay hindi magkakaroon ng isang hindi kasiya-siyang aftertaste kung natunaw sa pamamagitan ng paglalagay ng ember dito.
# Ang mabangis na lasa sa mantikilya ay maaaring alisin sa pamamagitan ng pag-init nito kasama ang hiniwang mga sibuyas.
# Mantikilya kahit sa ref ay nawawalan ng lasa pagkatapos ng ilang oras. Upang maibalik ang pagiging bago nito, dumikit ang peeled at hugasan ang mga karot sa langis at hawakan ito sa loob ng 3-4 na oras.
# Ang asukal ay ibinubuhos sa mga whipped whites nang paunti-unti sa isang manipis na stream, nang hindi ititigil ang proseso ng paghagupit.
Kapag idinagdag ang asukal, ang masa ay medyo naayos, ngunit pagkatapos ay naging malambot at ang dami ng mga whipped protein ay tumataas ng 5-6 beses.
Ang isang mahusay na latigo na masa ng protina-asukal ay dapat na malambot, sa anyo ng isang paulit-ulit, hindi kumakalat na bula, ngunit kapag ang paghagupit ay hindi mo ito maaaring labis: kung ang paghagupit ng mga protina na may asukal nang masyadong mahaba, ang masa ay maaaring tumira, maging likido at makintab .

Ngayong taon nag-order ako ng isang form para sa Easter sa World of Books, sana magkaroon sila ng oras upang maihatid. At sa gayon ay pareho akong ginawa sa isang palayok at sa isang metal na salaan (natatakpan ng gasa), ang Easter ay may hugis ng isang pinutol na kono.
Mayroon akong sariling napatunayan na mga recipe, ngunit kailangan kong maingat na basahin din ang sa iyo, marahil ay magsasagawa ako ng ilang mga pagsasaayos.
Salamat sa iyong nakolektang impormasyon.

[Pangkalahatang mga Panuntunan PARA SA PAGLULOK NG EASTER]

Pangkalahatang mga Panuntunan PARA SA PAGLULOK NG EASTER

Sa Church Slavonic, ang Pasko ng Pagkabuhay ay tinatawag na "makapal na gatas", sapagkat inihanda ito mula sa keso sa maliit na bahay na may cream o sour cream, na pinindot sa anyo ng isang pinutol na pyramid. Sa mga gilid na gilid nito, isang krus at ang mga letrang "ХВ", na nangangahulugang "Si Kristo ay Muling Nabuhay", ay pinisil o inilatag ng mga pasas. Lumitaw sa maligamgam na mesa, ang keso ng cottage ng Pasko ng Pagkabuhay ay sumasagisag sa Banal na Sepulcher at ng Kordero ng Lumang Tipan, na parang nagpapaalala na lumipas na ang oras ng mga hain ng Lumang Tipan: ang kaugalian ng mga Hudyo ay humihingi ng isang duguan na sakripisyo, ngunit si Kristo Mismo ang naghain ng Kanyang sarili sa krus , kaya't nawala ang pangangailangan ng mga duguang pagsasakripisyo.

Kalidad ng Easter nakasalalay sa kalidad ng mga produkto: ang keso sa kubo ay kinakailangan sariwa, hindi mapait at hindi maasim, at ang sour cream at cream ay makapal. Ang lahat ng ito ay dapat na mahusay na ihalo sa isang pantay na masa. Para sa paghahanda, paghuhubog ng tunay na Pasko ng Pagkabuhay, isang pasochna ang kinakailangan. Palamutihan ang Pasko ng Pagkabuhay na may iba't ibang mga prutas, mga minatamis na prutas, mga pasas. Bilang karagdagan, sa tuktok, natakpan ito ng pink cream.

Ang keso sa cottage ng Easter hadhad sa isang salaan, ito ay magiging magaan, puspos ng hangin, at dumaan sa isang gilingan ng karne - lutong, durog, malapot, na magpapalala sa lasa. Mas mahusay na talunin ang masa ng curd sa isang taong magaling makisama, pagkatapos ang curd ay magiging malambot. Ang cream ay dapat na hindi bababa sa 30% na taba, mantikilya - malambot, plastik. Kung magluluto ka ng Easter sa mga pasas, pagkatapos ay kailangan mo munang ayusin ito, banlawan ito ng mabuti, tuyo ito sa isang napkin o tuwalya. Ang Easter ay may isang espesyal na panlasa at aroma na may mga almond o candied fruit.

Pili kinakailangan na linisin ito mula sa mga pelikula at gilingin ito. Ang mga kernel ng almond ay madaling malinis kung una mong ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila at iwanan ng 20-30 minuto, kung gayon ang balat ay madaling matanggal. Pagkatapos ang mga kernel ay tuyo at durog. Ang mga prutas na kandado para sa Mahal na Araw ay pino ang tinadtad, ang citrus zest ay gadgad, ang mga maanghang na additives tulad ng cardamom o star anise ay pinaggiling sa isang gilingan ng kape at sinala sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Maaari mong gamitin ang vanilla sugar o vanillin sa halip na banilya.

Resipe ng Rose Cream: sa 200g. tinunaw na mantikilya magdagdag ng 100g. puro cottage cheese at 50g. pulbos na asukal, ilang patak ng beetroot juice, para sa kulay, masahin nang mabuti. Palamutihan ng masa na ito gamit ang isang kornet o isang pastry syringe sa iyong malikhaing paghuhusga. Ayon sa kaugalian, ang mga titik na ""В" ay ginawa sa Mahal na Araw.

Patuyuin ang keso sa kubo o keso sa kubo mula sa pamamahayag (pang-aapi) - ilagay ang sariwang keso sa kubo sa isang napkin (gasa sa maraming mga layer), itali ito upang hindi lumabas ang cottage cheese. Naglagay sila ng isang mabibigat sa itaas nito, hayaan itong cool para sa isang araw upang ang suwero ay baso.

Pasochnitsa - Ito ay isang natanggal na form para sa Pasko ng Pagkabuhay, na binubuo ng 4 na mga tabla, pag-tapered paitaas, sa anyo ng isang pyramid.Sa loob ng mga board, bilang karagdagan sa mga titik na ""В", minsan ay inukit nila ang isang imahe ng isang Orthodox cross, isang sibat, isang tungkod, mga sprout na butil, sprouts, bulaklak - simbolo ng paghihirap at Pagkabuhay na Mag-uli ni Cristo.

Paghahanda ng masa ng Mahal na Araw, inilalagay ito sa loob ng hulma at sa form na ito ay dinala upang italaga sa simbahan. Sa Araw ng Pagkabuhay na Mag-uli ni Cristo, ang form ay disassembled, at isang maayos na toresilya na may mga naka-imprinta na titik, isang krus ang lilitaw, ang lahat ay nakasalalay sa pagguhit na inukit sa mga board ng pasochny.

Ihanda ang Pasobox para magamit tulad ng sumusunod: sila ay lubusang hugasan, nakatiklop, depende sa disenyo, sila ay nakatali sa isang string o konektado sa mga wedges, isang manipis na basang tela ang may linya sa mga dingding sa loob. Ikalat ang masa ng i-paste dito. Sa proseso ng pag-apply ng masa sa pasochny, kumakatok sila sa mesa kasama nito, upang ang masa ay mas mahusay na mag-down at ang kaluwagan ng pattern ng hugis ay mas mahusay na napunan. Ilabas ang Pasko ng Pagkabuhay sa pamamagitan ng pagtanggal sa pastoralist.

[Mga Recipe ng EASTER]

Mga Recipe ng EASTER

BOYARSKAYA EASTER
1 kg ng cottage cheese, 1/2 l ng cream na 30% na nilalaman ng taba, 500 g ng asukal, 300 g ng mantikilya, 2 yolks, 100 g ng mga candied orange na prutas, vanilla sugar.

Kuskusin ang keso sa maliit na bahay nang dalawang beses sa isang salaan, magdagdag ng whipped cream, pagsamahin sa magkahiwalay na hadhad na puting mantikilya na may asukal at mga yolks, idagdag ang mga tinadtad na candied orange peel at vanillin, ihalo nang lubusan Punan ang masa ng keso sa kubo ng isang garapon na natatakpan ng bahagyang mamasa-masa na gasa, takpan ng isang platito, maglagay ng magaan na pang-aapi sa itaas, palamigin ng 12 oras.

BREADED EASTER
2 kg ng cottage cheese, 300 g ng mantikilya, 400 g ng sour cream, 4 na itlog, asin sa panlasa.
Kuskusin ang keso sa maliit na bahay nang dalawang beses sa isang salaan. Sa isang hiwalay na mangkok, dalhin ang mantikilya, kulay-gatas at 3 itlog sa isang pigsa na may tuluy-tuloy na pagpapakilos, ibuhos ang mainit na masa sa gadgad na keso sa kubo, magdagdag ng 1 itlog at asin, ihalo ang masa hanggang makinis, punan ang mangkok na may linya nang bahagyang mamasa-masa gasa, takpan ng isang platito, maglagay ng kaunting pang-aapi, ilagay sa lamig sa loob ng 12 oras.

EASTER "KNYAZHESKAYA"
Paghaluin ang 10 hilaw na itlog na may 4 na tasa ng kulay-gatas, maghalo sa isang litro ng makapal na sariwang cream, ihalo nang mabuti at ibuhos sa isang kasirola.
Ilagay sa apoy at lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ihiwalay ang patis ng gatas. Pagkatapos ay ibuhos sa isang napkin, ilipat sa isang malamig na lugar at hayaang maubos ang patis ng gatas. Pagkatapos ay ilipat ang masa sa isang ulam, gilingin ito nang lubusan o simpleng kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng isang baso ng granulated na asukal na may banilya, ihalo muli at ilagay ito sa isang sachet.
Nakaugalian na palamutihan ang Easter sa tuktok at panig. Ang mga maliit, multi-kulay na lollipop, tulad ng mga dating naibenta sa ilalim ng pangalang "monpensier", ay angkop para dito.
Maaari mong gamitin ang multi-kulay na marmalade, gupitin sa mga magagandang piraso sa anyo ng mga triangles, bilog, puso.

EASTER RED
Sunugin ang pula-mainit na isa't kalahating litro ng buong gatas sa mababang init, payagan na palamig, ibuhos sa parehong halaga ng yogurt, 3 baso ng sour cream at isang pula ng itlog. Pukawin at pakuluan hanggang sa maghiwalay ang patis ng gatas. Pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng isang napkin, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang granulated asukal at banilya upang tikman, ilipat sa isang hulma.

ALMOND EASTER
Kuskusin ang 1.5 kg ng cottage cheese mula sa pindutin sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng 4 na tasa ng mabibigat na cream, pukawin ng mabuti at ilagay sa isang maliit na tuwalya upang ang patis ng gatas ay baso. Pansamantala, magbalat ng 2 tasa ng makinis na mga almond at 10 piraso ng mapait (ang mga almond ay maaaring mapalitan ng mga mani), durugin ito nang maliit hangga't maaari upang walang mga butil, pagdaragdag ng isang maliit na tubig upang ang mga almond ay hindi maging madulas
Pagkatapos ay magdagdag ng isang baso ng pinong granulated na asukal at giling ulit ng mabuti. Pagsamahin sa keso sa kubo, ihalo nang lubusan, ilagay sa isang hulma.

ORDINARY EASTER
Panatilihin ang 3 kg ng sariwang keso sa kubo sa ilalim ng isang pindutin, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng isang baso ng sour cream, 200 g ng pounded fresh butter. mantikilya, 2 kutsarita ng asin, 3/4 tasa na granulated na asukal, ihalo, ilagay sa isang hulma. Maaari kang magdagdag ng durog na banilya o banilya na vanilla, o lemon zest, o mga pasas sa curd.

PINK EASTER
Paghaluin ang isang kg ng keso sa maliit na bahay na inihanda mula sa pindutin gamit ang isang baso ng pinakamahusay na siksikan - mga raspberry, strawberry, sinusubukan na kumuha ng mas maraming mga berry at mas kaunting syrup.Magdagdag ng granulated asukal sa panlasa, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, maglagay ng 3 hilaw na itlog, 200 g mantikilya at 3 baso ng sariwang kulay-gatas. Ibuhos sa isang kahon ng i-paste sa isang napkin. Ang jam ay magbibigay sa natapos na Easter ng isang maselan na kulay rosas at isang kahanga-hangang aroma ng mga berry.

CREAMY EASTER
5 tasa ng mabibigat na cream, ang parehong halaga ng sariwang kulay-gatas, 2 tasa ng sariwang, bahagyang maligamgam na gatas, ihalo, ilagay sa oven sa pinakamababang init, at buksan pa ang pinto. At kaya upang makatiis ng 10 oras. Pagkatapos ay ilabas, alisan ng tubig ang curdled whey, ibuhos ang masa sa isang napkin upang maubos ang natitirang likido. Asin upang tikman, magdagdag ng isang hilaw na itlog, asukal (sa paraang gusto mo ito), gilingin nang mabuti upang walang mga bugal, ilagay sa isang ulam sa isang napkin.

EASTER SA WHIPPED CREAM
Maghanda ng 3 kg ng cottage cheese, 1/2 kg ng mantikilya, bahagyang magpainit upang maaari itong gilingin sa isang ceramic mangkok na may tatlong yolks at isa at kalahating baso ng granulated na asukal, durog ng vanilla o lemon zest. Paghaluin ang keso sa maliit na bahay, magdagdag ng isang baso ng whipped heavy cream, ihalo nang mabuti at ilagay sa isang hulma.

EASTER MAY PISTACHI
Para sa isa at kalahating kg ng cottage cheese, na naipit sa ilalim ng press at hadhad. Paghaluin ang isang tasa ng makinis na durog na granulated na asukal na may banilya, giling, magdagdag ng 4 na hilaw na itlog, 200 g ng mantikilya, ang parehong halaga ng peeled at napaka pino ang tinadtad na pistachios sa mga grawt. Grind lahat ng bagay, ibuhos sa 4 tasa ng mabibigat na cream, ihalo, ilagay sa ilalim ng isang pindutin.

RAW EASTER
2 at kalahating kg ng cottage cheese, 200 g ng mantikilya, 200 g ng asukal, 250 g ng sour cream, asin sa panlasa.
Kuskusin ang keso sa maliit na bahay nang dalawang beses sa isang salaan. Grind ang mantikilya na may asukal sa Dobela, magdagdag ng sour cream at patuloy na gilingin ang masa hanggang sa mawala ang mga kristal na asukal. Idagdag ang nagresultang mag-atas na masa sa gadgad na keso sa kubo, asin, ihalo, punan ang kahon ng sausage, isara sa isang platito, maglagay ng kaunting pang-aapi, ilagay sa loob ng 12 oras. sa refrigerator.

EASTER "TSARSKAYA" BOILED
2 kg ng cottage cheese, 10 itlog, 400 g ng mantikilya, 800 g ng sour cream, 700 g ng asukal, 100 g ng mga almond kernels, 100 g ng mga pasas, vanillin.
Kuskusin ang cottage cheese at mantikilya sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang tanu, ihalo nang lubusan, ilagay ang mga pinggan sa kalan at pakuluan ang masa habang patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy na spatula upang hindi masunog ang masa. Agad na alisin mula sa init at cool na sa lalong madaling panahon, patuloy din na pagpapakilos, magdagdag ng asukal, pasas, almonds, vanillin sa pinalamig na masa, ihalo ang lahat, ilagay sa isang pastern na natakpan ng bahagyang mamasa-masa na gasa, mahigpit na pagdurog ng masa, ilagay ang isang platito tuktok, isang maliit na karga, ilagay sa ref para sa isang araw.

EASTER "TSARSKAYA" RAW
450 g mantikilya, 5-6 yolks, 500 g asukal, 1 kg na keso sa kubo, 300 g 30% na cream, 100 g bawat pasas, mga almond, prutas na may kendi, kardamono o vanillin.
Grind ang mantikilya ng asukal hanggang puti, pagdaragdag ng mga pula ng isa. Grind ang masa hanggang sa ang mga kristal na asukal ay ganap na natunaw, lasa na may banilya o makinis na lupa at sifted cardamom sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Magdagdag ng keso sa kubo, gadgad dalawang beses sa pamamagitan ng isang salaan, pasas, almonds, tinadtad na candied orange peel o gadgad na lemon zest. Gumalaw nang lubusan, magdagdag ng whipped cream, pukawin mula sa itaas hanggang sa ibaba, punan ang mangkok na natakpan ng bahagyang mamasa-masa na gasa na may isang masa, isara sa isang platito, i-load na may bahagyang pagkaapi, palamigin sa loob ng 12 oras.

EASTER CHEESE
Patuyuin ang patis ng gatas, itali ang keso sa kubo sa isang bag ng gasa, ilagay ito sa isang malinis na board, na dapat mahiga sa mesa sa isang maliit na posisyon na hilig, takpan ito ng isa pang malinis na board, at ilagay ang isang karga dito - isang bato o bakal . Maglagay ng isang mangkok sa ilalim ng mababang gilid upang ang serum ay dumadaloy dito.
Pagkatapos ng 10-12 na oras. ang cottage cheese ay natuyo, pagkatapos ay kuskusin ito ng isang kutsarang kahoy o pilak sa pamamagitan ng isang salaan.
Kung ginagawa mo ang hilaw na Mahal na Araw ng Pagkabuhay, pagkatapos ay ilagay ang lahat na sumusunod sa resipe sa handa na keso sa kubo; Gumalaw nang maayos, iguhit ang form o ang pasta ng isang napkin (malinis, ngunit laging matanda, nahugasan na), ilagay dito ang curd mass, takpan ng parehong napkin, bahagyang hinila ito, takpan ito ng isang plato sa itaas at ilagay ang kargaPanatilihing malamig, ngunit hindi nagyeyelong.
Kapag natapos ang lahat ng likido, i-tip ang mangkok sa isang plato at maingat na alisin ang napkin.
Kung mas gusto mong lutuin ang pinakuluang, gawin itong mahigpit ayon sa resipe, pagkatapos ay ilagay din ang handa na masa sa isang pasochny, patuyuin ito, palamig ito at ibagsak ito sa isang ulam o plato.

[CHEESE EASTERS]

CHEESE EASTERS

Ang masarap na Mahal na Araw na Mahal na Araw na ginawa mula sa keso sa maliit na bahay ay isa pa sa pinakamahalagang simbolo ng Mahal na Araw at dapat na tiyak na nasa iyong maligaya na mesa. Para sa paghahanda ng Pasko ng Pagkabuhay sa mga nagdaang araw, ginamit ang mga kahoy na pasochnit - mga nalulunod na kahon sa anyo ng isang pinutol na pyramid - isang simbolo ng Holy Sepulcher.

Sa loob ng mga board, inukit ng mga pasochnit ang mga titik na ""В", pati na rin ang imahe ng isang krus, isang sibat, isang tungkod, mga sprout na butil, sprouts, bulaklak - simbolo ng paghihirap at Pagkabuhay na Mag-uli ni Cristo. At ang tamis at kagandahan ng Mahal na Araw ay sumasagisag sa tamis ng langit na buhay.

Ang Easter ay mayaman ding pinalamutian, na may mga sapilitan na simbolo - ang imahe ng isang krus, mga bulaklak, ang inskripsiyong: "XB" o "Christ is Risen". Ang mga guhit at inskripsiyong ito ay maaaring gawin mula sa cream, pinatuyong prutas, mga candied fruit, nut.

Ang Easter ay maaaring gawin sa dalawang paraan - mainit o malamig.
Kailan malamig Sa pamamaraang pagluluto, ang lahat ng sangkap ng hinaharap na Mahal na Araw ay halo-halong at hinalo hanggang sa makinis, at ang Easter ay tinatawag na "hilaw".
Niluto mainit ang pamamaraan ay tinatawag na "pinakuluang", "tagapag-alaga" o "may gulugod" - ang mga mahusay na halo-halong mga sangkap ay unang pinainit sa isang pigsa, pagkatapos ang masa ng curd ay pinalamig at inilatag sa isang pasochny.

[Payo at mungkahi mula sa Admin:]

Payo at mungkahi mula sa Admin:


Kung gumawa ka ng Easter sa isang form na colo-slag,



pagkatapos ay nakakakuha tayo ng isang napakagandang magandang Easter,



at kung pinalamutian mo ang gayong Pasko ng Pagkabuhay na may isang sumbrero na may asukal o milk glaze at palamutihan ito ng mga berry at iba pang mga goodies, makakakuha kami ng napakagandang at maligaya na cake ng Easter.
Ang glaze ay maaari ding gawin sa kulay.
(Tingnan ang Post 10 https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9032.0)

Ang bawat tao'y nagsusulat na ang keso sa maliit na bahay ay dapat na punasan sa isang salaan. Siyempre, ang Pasko ng Pagkabuhay ay naging malambot, malambot, ngunit ... Sa aking pamilya, sa mahabang panahon, ang Pasko ng Pagkabuhay ay nagawa nang iba at ito ay naging isang maliit na butil o kung ano man. Mas gusto namin ang lasa kaysa sa Easter.
2 kg ng keso sa maliit na bahay
1kg asukal buhangin (mas kaunti ang kinukuha ko)
10 piraso. mga itlog
500 gr. alisan ng langis. o margarine
500 gr. pasas (iba pang mga pamalit ay posible)
Paghaluin ang lahat ng ito sa isang kasirola. Pakuluan at, patuloy na pagpapakilos, lutuin ng 40 minuto. Pagkatapos sumanib ayon sa gusto mo. Ibuhos ko ito sa isang colander na may cheesecloth, pagkatapos ay itali ang mga dulo ng gasa at isabit lamang ito sa magdamag, palitan ang isang lalagyan para sa Easter whey na tumutulo mula sa Easter. Yun lang Ito ay naging isang napaka-masarap at hindi pangkaraniwang pagkakapare-pareho.

Ginawa ko rin ang resipe na ito noong nakaraang taon. Ito ay naging napakarilag lamang. Ang Pasca ay natikman tulad ng pinaka maselan na buttercream, ang hugis ay pinananatiling mahusay, gayunpaman, mayroon akong isang kahoy na beekeeper. Napakahalaga na mabilis na cool na kung hindi man ay hindi umaangkop sa hulma ..

[Svetka]

Ginawa ko rin ang resipe na ito noong nakaraang taon. Ito ay naging napakarilag lamang. Ang Pasca ay natikman tulad ng pinaka maselan na buttercream, ang hugis ay pinananatiling mahusay, gayunpaman, mayroon akong isang kahoy na beekeeper. Napakahalaga na mabilis na cool na kung hindi man ay hindi umaangkop sa hulma ..

Svetka, Ikaw ang gumawa ng resipe malakas? At luto ng 40 minuto?
Nakakalito ako na ang tagal magluto.

At ano ang eksaktong nakalilito sa iyo, ano ang mga pagdududa? O nag-aatubili lamang na maligo ng singaw?

At ano ang eksaktong nakalilito sa iyo, ano ang mga pagdududa? O nag-aatubili lamang na maligo ng singaw?

Oo, hindi, hindi ito dahil sa katamaran, sa halip ay kabaligtaran!

Nagluluto lang ako ng timpla (binigay ko ang resipe sa itaas) ng ilang minuto lamang.
At dito napakatagal, naging kawili-wili lamang ang ibinibigay ng isang mahabang pagluluto.
Tila sa akin na ang mga magaan na butil ay madalas na resulta ng mahabang pagluluto.

malakas, hindi ko sa anumang paraan kinukwestyon ang lasa ng iyong Mahal na Araw.

Oo, halika, anong mga pagdududa. Dito, kung tutuusin, ito ay isang bagay na panlasa para sa lahat. Sinulat ko sa itaas na hindi ko talaga gusto ang Easter, malambot, walang butil (ginagawa iyon ng aking biyenan). At ang isang ito ay butil ...bahagyang naiiba, mayroon ding magugustuhan, isang taong hindi gaanong gaanong. Sa totoo lang, ako mismo hindi ko alam kung bakit ito luto ng matagal. Sa taong ito makikita ko kung may naiintindihan ako ngunit ito ay masarap, siksik at maiimbak ng mahabang panahon (kung ang mga bata ay hindi pa naiipit)

Sa palagay ko mas lutuin mo, mas mahirap ang mga butil. Kung mas maraming pagluluto ka ng keso sa maliit na bahay, mas mahirap ito.

MMM ..., ito ay butil, ngunit ang mga butil ay hindi masyadong matigas. Sa pangkalahatan, isang maliit na crumbly kapag pinutol mo ang isang piraso. Naglalaway na sa taong ito susubukan kong "Tyre" siya sa isang multi-hunter.

Gusto ko rin ang isang ito, at palagi akong kumukuha ng crumbly cottage cheese, ngunit hindi ko ginugusto ang anumang mga curd masa.

Mga batang babae, sa palagay mo maaari mo ba itong pakuluan sa isang mabagal na kusinilya?

[svet_ik]

svet_ik , paano kung nasunog ito? Sa photter, ilalagay ko ito sa mode na "Simmer", at pagkatapos ay mabubuksan ko ang takip anumang oras upang suriin. At sa cartoon hindi mo ito mabubuksan, di ba? (Wala akong multi, kaya hulaan ko). Ang i-paste ay dapat na patuloy na hinalo (sa aking resipe 40 minuto mula sa kumukulo)

[malakas]

malakas, sa cartoon posible para sa pagpainit ... Tanging wala akong nagawa tulad nito sa loob nito, ano ang temperatura ng rehimen, hindi ko alam. Gumawa ako ng yogurt doon, fermented milk, ibinuhos sa mga lata, sa ilalim ng tubig at may mga lata, at pagkatapos ay pag-initin ito ng 30 minuto at patayin ... Maaari mong buksan ang takip. Marahil na hindi lokohin ang iyong ulo at magluto sa kalan, natatakot lamang ako na masunog ito, ngunit gagawa ako ng 2 kg ng cottage cheese, natatakot akong masira ang pagkain, sayang! Mayroon ka bang isang malaking handa na pasque? Ilalagay ko lang ito sa isang pot pot, sa isang parisukat, at katamtaman ang laki nito.

Narito ang aking trial custard cottage cheese Easter ...

Nagluto ng maraming minuto. Tumagal si Curd ng 2%. Ang colander ay hindi malalim ... sa susunod na taon bibili ako ng isa pa upang gawing mataas ang simboryo.

At sa taong ito nakuha ko ang ganoong isang beanie Ginagawa ko ang Tsarskaya Easter sa loob ng 9 na taon, gusto ko ito.
At nagkaroon ng tulad ng isang beanie noong nakaraang taon

Sa taong ito gumawa ako ng keso sa maliit na bahay sa unang pagkakataon. Pinili ko sa maraming mga recipe, ngunit ginawa ang lahat ng pareho sa aking sariling pamamaraan
Sa kauna-unahang pagkakataon, sa palagay ko hindi ito masama. Kinuha ko lang ito sa labas ng porma, palamutihan ko ito bukas.

BUHAY SI CRISTO!

At kasama ko ang pasque. Nag improvis ako. Nangyari. Kailangan kong tumalon gamit ang press. Nang lumabas ang likido, kailangan naming maghanap ng isang mas maliit na parisukat. Ito ay isang cutting board, isang lalagyan ng plastik para sa pagkain, at isang takip ng garapon para sa mga maramihang produkto. Ang kalapati ay naging kulubot. Mag-iingat ako sa susunod.

BUHAY SI CRISTO !!!
Kagandahan At sa taong ito ay sinira ko ang aking kuwintas Nagpasya ako sa isang mas mainit kung paano magpapadilim sa isang kalan ng Russia Ito ay naging napakalambot, hindi nito gaganapin ang hugis

Lahat ay may maliwanag na piyesta opisyal ng Pagkabuhay na Mag-uli ni Cristo !!!
Anong magandang pasochki mayroon ka alang-alang sa paningin!
Sinubukan kong ilarawan ang isang bagay na katulad, ayon sa nakaraang resipe ng pinakuluang paska ng Tsar - ngunit ang aking sukat: 1 kg 200 g ng cottage cheese, 6 na itlog, 250 gr. mantikilya at 500 gr. ang asukal, kulay-gatas ay hindi. Nagluto ako ng pinaghalong ito nang halos 35 minuto na may patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay inilagay niya ito sa cheesecloth at isang palayok ng bulaklak at pinindot ito ng takip sa itaas na inilagay niya ang isang litro na garapon ng jam. Ang pinakawalan na suwero ay patuloy na pinatuyo. Ngunit, hindi ko pa nagagawa ang mga curd pie na ito at hindi ko alam kung ano dapat ang mga ito sa tapos na form ...
Tila napilitan ako ng keso sa maliit na bahay sa hugis ng palayok, ngunit hindi ito humawak kahit kailan kapag pinuputol, iyon ay, marami itong gumuho at maaari lamang kainin ng mga kutsara. Paano ito dapat maging perpekto?
Nagustuhan ko ang lasa, ngunit marahil ay may nagawa akong mali, maglagay ng ilang mga itlog o kulay-gatas na ginagampanan sa katigasan? Sa pangkalahatan, naghihintay ako para sa isang maliwanag na sagot, isasaisip ko ito para sa hinaharap ..

[rusja]

rusja , Lahat naging tama. Si Pasca ay kinakain ng isang kutsara. Kung ito ay malambot, ito ay kahawig ng isang curd mass, kung paano ito gupitin, sa isang kutsara lamang. Kung ito ay butil, tulad ng ginagawa ko, ito ay mabilog, dapat itong mapanatili ang hugis nito nang maayos. Siyempre, maaari mo itong i-cut, ngunit gumuho pa rin ito.Ang pagkain sa isang kutsara at pag-inom ng tsaa ay isang kasiyahan. Pinakamainam na i-hang ang pasque magdamag (o sa isang hulma, tulad ng ginawa mo) sa pamamagitan ng pagpapalit ng isang mangkok o garapon (ulam). Ang whey drains na rin magdamag. Baligtarin ito sa isang plato at ito ay matambok. At hindi mo kailangang ibuhos ang patis ng gatas. Mabuti ito para sa mga pancake, pastry, atbp. Sa pangkalahatan, ginawa mo ito !!! Sa taong ito, ang aking mga kuwintas ay halos hindi pinipigilan ang hugis, ngunit sa kauna-unahang pagkakataon nagpasya akong hindi magluto, tulad ng lagi, ngunit magpapawis sa isang multi-game. Kalokohan pala Napatingin sa Freken Bock... Ganito ang hitsura ng tama, pinapanatili ang hugis nito.

[Easter na may condens milk.]

Easter na may condens milk.

Natagpuan ng mga batang babae ang resipe na ito sa huling sandali (ni * Maaraw * -Yulya mula sa sabihin 7) at nagpasyang gawin ito. Kahanga-hanga lang ang Easter. At pinakamahalaga, walang mga hilaw na itlog, na nag-aalala sa marami dito. ... Umaasa ako na ipinasok ko ang resipe na ito dito sa paksa. Kung hindi, maaari kang lumipat sa naaangkop na paksa

Salita ng may akda
Para sa 1 kg ng cottage cheese, isang pakete ng mantikilya, 1.5-2 na lata ng kondensadong gatas. Upang tikman ang mga pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, prun, pasas), mga prutas na candied, mani.
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan. Grate pre-frozen butter. Gumalaw ng keso sa maliit na bahay, condensadong gatas at mantikilya. Magdagdag ng pinatuyong prutas sa panlasa (pre-brew na may tubig na kumukulo para sa 0.5-1 na oras), mga prutas na candied, mani, vanillin o vanilla sugar. Ilagay ang cheesecloth sa isang colander, upang ang mga dulo ay mag-hang sa mga gilid, ilagay ang curd mass doon, isara ang mga libreng dulo ng cheesecloth, maglagay ng isang plato o takip sa itaas upang pindutin ang masa, maglagay ng isang pagkarga sa itaas (halimbawa , isang garapon ng tubig). Maglagay ng ilang uri ng ulam sa ilalim ng colander, kung saan maubos ang likido. Ilagay sa ref. Kadalasan ginagawa ko ang Pasko ng Pagkabuhay sa Huwebes at mananatili ito sa ref hanggang sa Linggo, ngunit magiging masarap din ito kung tapos sa araw bago ang Pasko ng Pagkabuhay, sa Sabado. Bago maghatid, inaalis namin ang kargamento mula sa Pasko ng Pagkabuhay, iladlad ang cheesecloth, i-on ito sa isang plato at palamutihan.

Ang mga larawan ay mamaya, muli, wala na akong pagkakataon na magsingit ng mga larawan para sa panteknikal (personal na mga kadahilanan).

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka, ang komposisyon ay sobrang super, kung ano ang kailangan mo. Ngunit may isang katanungan. At paano kumilos ang nakapirming mantikilya sa curd mass? Kapag gumawa ako ng isang cream ng isang katulad na komposisyon, palagi kong sinisikap na panatilihin ang mga produkto sa parehong temperatura, kung hindi man ang mantikilya sa kulay-gatas ay matatagpuan sa mga piraso tulad nito. Kamusta dito O kaya ang isang istrakturang ipinagkakaloob ng resipe?

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka, ang komposisyon ay sobrang super, kung ano ang kailangan mo. Ngunit may isang katanungan. At paano kumilos ang nakapirming mantikilya sa curd mass? Kapag gumawa ako ng isang cream ng isang katulad na komposisyon, palagi kong sinisikap na panatilihin ang mga produkto sa parehong temperatura, kung hindi man ang mantikilya sa kulay-gatas ay matatagpuan sa mga piraso tulad nito. Kamusta dito O kaya ang isang istrakturang ipinagkakaloob ng resipe?

Ang sangkap talaga ang kailangan mo
Tama ka, ang istraktura ay ipinagkakaloob ng tulad ng isang resipe (binigay ko ang mga salita ng may-akda), ngunit wala akong oras upang i-freeze ang mantikilya, dahil nakita ko ang Mahal na Araw na ito sa huling sandali. Ang aking ref para sa bakasyon ay laging gumagana sa mode 3. Samakatuwid, ang langis ay napakalamig at hadhad nang walang mga problema. Sa pamamagitan ng paraan, hinalo ko ang lahat sa isang blender upang makakuha ng isang homogenous na masa. Ang lahat ay naging maayos. Makikita ang litrato, kapag naipasok ko lang ito

At ginawa ko ito sa pinakuluang mga yolks, kinuha ko ang resipe mula sa balot ng pasta at talagang gusto namin ito

Nais ko lamang sabihin na ayon sa resipe mula sa packaging, ang aking mga kasintahan, na inorder ko mula sa mga pastoralista, ay ginawa. Sobrang nasiyahan kami. Ngayon ay isusulat ko muli ang resipe.

[Ang resipe ng Paska mula sa packaging ng Pasobox]

Ang resipe ng Paska mula sa packaging ng Pasobox
Curd 400 gr.

Mantikilya 160 gr.

Asukal 160 gr.

Cream 35% 80 gr.

Pinakuluang yolks 2 pcs.

Kandelang prutas na 100 gr

Vanilla sugar 8g

Grind ang mantikilya ng asukal hanggang puti, pagdaragdag ng vanilla sugar at mga yolks nang paisa-isa. Gilingin ang masa hanggang sa ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw. Magdagdag ng keso sa kubo, pasas, mga candied na prutas, na hadhad ng dalawang beses sa isang salaan. Upang gumalaw nang lubusan. Gumalaw sa whipped cream. Gumalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba, punan ang kahon ng i-paste na natakpan ng bahagyang mamasa-masa na gasa sa masa.Isara sa isang platito, i-load na may kaunting pang-aapi, palamig ng maraming oras.

Naisip ko rin ang tungkol dito, ngunit walang sapat na oras, at ito ay isang mabilis at hindi masayang paraan

At dinurog ako ng toad para sa mabibigat na cream. Kinuha ko ang mga ito ng dugo at pawis para sa sorbetes, sulit ang mga ito sa ginto.
Ngayon, sa pamamagitan ng paraan, pinutol nila ang kanilang sariling pasque. Nalaglag siya. Kumain sila ng isang kutsara. Para sa ilang kadahilanan naisip ko na ito ay gupitin sa mga hiwa.

At sa halip na cream, kumuha ako ng 30% sour cream, at doon kailangan mo lamang ng 80 gramo. Ang aking pasca ay hindi nahulog sa panahon ng pagputol, panatilihin ang hugis nito.

Ngayon, sa pamamagitan ng paraan, pinutol nila ang kanilang sariling pasque. Nalaglag siya. Kumain sila ng isang kutsara. Para sa ilang kadahilanan naisip ko na ito ay gupitin sa mga hiwa.

Kaya't inaasahan kong mapuputol ito. Ngunit, aba, ngayon, natapos na namin ang kumain, masarap, ngunit gumuho sa unang pagdampi.
Talagang nakakaapekto ba ang sour cream sa kuta?

At kinuha ko ang resipe mula sa packaging bilang batayan, ngunit gumawa pa rin ako ng mga pagbabago

Curd 450 gr. (homemade medyo naka-bold)
Mantikilya 100 gr.
Asukal 160 gr.
Homemade sour cream 80 gr.
Mga itlog 2 pcs.
Pinatuyong mga aprikot, pasas 100 gr
Vanilla sugar 8g

Ang mga itlog na may asukal ay ginawang serbesa ng palaging pagpapakilos sa isang paliguan sa tubig hanggang mag-atas. Ang langis ay tumagal sa temperatura ng kuwarto. Kaya, ang lahat ng iba pa ay tulad ng iba pa. Ito ay naging pinakahusay na masa ng keso. Hindi ko gusto ang isang magaspang na istraktura, kaya't nangyari - kung ano ang kailangan mo!

(Kumain kami ng isang kutsara. Para sa ilang kadahilanan naisip ko na ito ay gupitin sa mga hiwa.

Ngunit ang isang ito sa condensadong gatas, ay ginupit lamang sa mga hiwa, at kahit napakaganda

At saan mo ito binili?

Tingnan ang "Pinagsamang Pagbili" pp. 60-62. Doon ibinibigay ng mga batang babae ang mga koordinasyon ng "Daigdig ng Aklat". Maaari kang mag-order doon.

Kamusta po kayo lahat!
Nakakatawa, syempre, na isinulat ko ang aking unang mensahe dito (matagal ko nang binabasa ang forum, dahil bibili ako ng isang gumagawa ng tinapay), gayunpaman ;-)
Sa Moscow, maaari kang bumili ng isang tradisyunal na kahoy na inukit na pasochny mula sa akin - Ginagawa ko sila mismo mula sa de-kalidad na napiling linden, pinalamutian ng malalim at mapagbigay na mga larawang inukit, ang presyo ng isang pasochny para sa 1 kg ay 1200 rubles.
Marami pang mga detalye ang maaaring mabasa 🔗.

Kamusta po kayo lahat!
Nakakatawa, syempre, na isinulat ko ang aking unang mensahe dito (matagal ko nang binabasa ang forum, dahil bibili ako ng isang gumagawa ng tinapay), gayunpaman ;-)
Sa Moscow, maaari kang bumili ng isang tradisyunal na kahoy na inukit na pasochny mula sa akin - Ginagawa ko sila mismo mula sa de-kalidad na napiling linden, pinalamutian ng malalim at mapagbigay na mga larawang inukit, ang presyo ng isang pasochny para sa 1 kg ay 1200 rubles.
Marami pang mga detalye ang maaaring mabasa 🔗.

Kumusta, tiningnan ko ang iyong mga pasochnits, na may kaugnayan sa 2 tanong na ito:
1. Kung ang mga pasochnit ay nakumpleto ng isang tabla para sa "pang-aapi", kung hindi man ang mga larawan ay nagpapakita lamang ng 4 na inukit na mga tabla para sa piramide.
2. Posible bang maihatid sa mga rehiyon at magkano ang gastos.

Hindi, hindi sila nakumpleto, dahil ipinakita ng kasanayan na mas madaling mag-press down sa Easter ng mga platito at sinker mula sa mga kagamitan sa kusina, at ang mga board ay madalas na nawala.
Posible ang paghahatid sa mga rehiyon, at ang gastos ay nakasalalay sa presyo ng selyo, iyon ay, idaragdag ko lamang ang presyo ng selyo sa presyo ng mailbox.

Mangyaring sabihin sa akin: Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng pinakuluang at hilaw na mga yolks sa pasque? Paano ito nakakaapekto sa panlasa?