Meat solyanka

Meat solyanka
Kategoryang: Mga unang kurso
Mga sangkap
karne 500gr.
ham 300g.
adobo na mga pipino 3-4 pcs.
olibo 100g.
sibuyas 3pcs.
karot 1pc.
lemon 1pc.
perehil
Dahon ng baybayin
mga paminta
tomato paste 1 kutsara. l.
capers 50g.
kulay-gatas
asin
paminta
Paraan ng pagluluto

Pinong gupitin ang karne (sa mga piraso ng laki ng isang tugma) at i-load ito sa kasirola ng multicooker, pagdaragdag ng 300 ML ng mainit na sabaw o tubig. Inilagay namin ang mode ng extinguishing sa loob ng 1 oras at 30 minuto.
Giniling mga sibuyas, tatlong karot sa isang kudkuran. Iprito Magdagdag ng tomato paste dito (maaari mo itong palitan ng mga sariwang kamatis). Sa oras na ito, gupitin ang mga produktong karne (ham, ham, dila, sausage, sausage o iba pang mga produktong karne) sa parehong paraan tulad ng karne - sa manipis na mga piraso. Peel ang mga adobo na pipino at gupitin ang haba, gupitin.
Pagkatapos ang mga nilalaman ng kawali + mga produktong karne + pipino + bay dahon, mga peppercorn, capers ay inilalagay sa isang mabagal na kusinilya. Asin at paminta para lumasa. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa dami ng tubig. Kung makapal ang hodgepodge, magdagdag ng mas mainit na sabaw o tubig. Umalis hanggang sa katapusan ng pagluluto.
Bago ihain, ilagay ang perehil, lemon, olibo at sour cream sa bawat plato na may hodgepodge.
Masiyahan sa iyong pagkain!


Iba't ibang karne solyanka na may mga gulay (ang-kay)



Prefabricated meat hodgepodge sa Saturn ST-MC9184 multicooker pressure cooker (Lud-Mil @)



Karne ng Solyanka (Admin)

Niluto ko ito, ngunit ... 1.5 na oras para sa extinguishing ay naging isang malaking sakuna. Naglaga ako ng 4 na oras, sa susunod ay nilaga ko ang karne kahit 6 na oras. At pagkatapos pagkalipas ng alas kwatro ay matigas pa rin ang karne. Kinuha ko ang pinalamig na karne. Tulad ng, mabuti, hindi nai-save.
Resulta Sumama ito sa isang putok kahit na may kalahating nilagang karne. Sinabi ng asawa na ito ay lubos na matagumpay.
Ngunit hindi ko nakita ang mga caper. Sa limang kalapit na tindahan. Ngunit kahit wala sila ay cool.
Lola, salamat!

Ang tamang resipe!
Ang sopas ng Solyanka ay isa sa mga paborito ng aming pamilya. Ginagawa lamang namin ito sa isang pressure cooker - ang lahat ng agwat ng oras ay kapansin-pansin na pinaikling.

Wala akong pressure cooker, at hindi ako inaasahan. Gayunpaman, pabor ako sa mabagal na pag-asang. Inaamin ko na kahit na 1.5 na oras ay magiging normal para sa marami, ngunit para sa akin ... hindi bababa sa anim na oras. IMHO

[Hairpin]

Hairpin , at ang aking hodgepodge ay laging handa sa 1.5 - 2 oras (pagtingin ko sa baka).

Binuksan ko ang stewing program at nagsimulang magdagdag ng pagkain.
Pinutol ko ang iba't ibang mga hilaw na karne sa mga piraso, inilagay ang mga ito sa isang kasirola, at pagkatapos ay pinutol ko at idagdag. Pagkatapos mga hilaw na sibuyas sa kalahating singsing, pagkatapos ay mga produktong gawa sa karne, mga pipino at sa pinakadulo isang kamatis, at isang maliit na atsara ng pipino. Kapag ang display ay nagpapakita ng 1 oras, ibinubuhos ko ang tubig na kumukulo sa nais na density, at maghintay para sa pagtatapos ng programa.

Na para bang wala siyang nakalimutan.

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa ... Ang resipe ay naglalaman ng 300 ML, at pinunan ko ang halos buong dami (2-3 cm sa ibaba ng riska). Upang magkaroon ng sopas Siguro iyon ang dahilan kung bakit tagal ko itong ...

Pagluluto sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay !! 😱😱😱 kinain nila lahat! At nais kong iwanan ito bukas para wala akong oras upang kumuha ng litrato
Binago ko nang kaunti ang resipe pagkatapos basahin ang mga komento at maghanap sa Yandex ...
1.0 Kalahati ng dibdib ng manok na walang balat, ngunit may isang keel, lutuin sa isang regular na kasirola hanggang luto. Huwag ibuhos ang sabaw, huwag asin !!! Hindi namin itinatapon ang manok
Dagdag pa sa cartoon:
1. Sibuyas - 1 malaking sibuyas
2. Ang mga karot ay hindi rin maliit 1 piraso
3. Gupitin sa isang Berner grater (isang maliit na nozel ang lalabas sa mga guhitan) o sa isang regular na medium grater three lamang.
4. Iprito sa isang mult ng 15 minuto.
6. Sa oras na ito, pinutol namin ang 3 mga sausage ng gatas sa mga hiwa, 2 pangangaso na mga pinausukang sausage (pinayat ko ang mga ito kaysa sausage), pinakuluang-pinausukang brisket - 200 gramo, wala na, sa mga piraso.
7. Idagdag sa inihaw na gulay.Nagdagdag kami ng oras + 10-15 minuto.
8. Sa oras na ito, pinutol namin ang 2 mga adobo na pipino, mga piraso ng 7-8 na pitted olibo, 3 mga kamatis sa aming sariling katas (mula sa isang nabili sa isang tindahan, may nagpayo dito), ibuhos ang katas mula sa kamatis sa isang tarong, dapat itong makakuha ng 150 gramo. Kung mas kaunti, magdagdag ng atsara mula sa mga pipino at olibo sa isang tabo. Hindi hihigit! Kung hindi man ay maasim ito!
9. Gupitin ang mga patatas sa isang Berner o napakaliit na cube. Mayroon akong 3 medium patatas
10. Magbalat ng kaunting bawang, huwag itong putulin. Pinutol ko din ang 0.5 mainit na paminta sa maliliit na piraso para sa spiciness. Para sa mga hindi nangangailangan ng pampalasa, magagawa mo ito nang walang paminta at walang bawang, o maaari mong i-minimize ang lahat.
11. Sa sandaling ang prutas at gulay ay pinirito, idagdag ang LAHAT na tinadtad natin: patatas, pipino, kamatis, olibo, peppers, bawang, atbp., Ibuhos sa 150 gramo ng mga kamatis-pipino, magdagdag ng 4-5 mga gisantes ng itim na paminta at bay leaf.
12. Gupitin ang manok sa maliliit na piraso, idagdag ang multi sa mangkok. Naghahalo kami. idagdag ang sabaw upang takpan ang aming handa sa pamamagitan ng 2-3 cm.
13. Itakda ang mode na "nilaga" (mayroon akong Element) sa loob ng 40 minuto. Para sa mga walang ganoong rehimen, ang "stewing" ay angkop, sa loob ng maraming minuto hanggang sa maihanda ang patatas.
14. Sinubukan namin ang luto, kung mayroong maliit na asin - idagdag, kung hindi, pagkatapos ay magdagdag ng mga sariwang damo pa rin!
15. 5 minuto sa pagpainit, upang ang "hodgepodge" ay hinog, at LAHAT
Masiyahan sa iyong pagkain!