☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga resipe sa pagluluto Sambahay na sausage Lambing sausage

Lambing sausage

Lambing sausage

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda
Lambing sausage

Mga sangkap

karne ng kordero sa likod ng binti 1100 gramo
nitrite salt 22 gramo
ground black pepper tikman
matamis na gisantes 3-4 na piraso
nutmeg tikman
ice milk 170 gramo
bawang 2 ngipin
collagen casing diameter 45
ikid

Paraan ng pagluluto

  • Gupitin ang laman nang walang taba at gupitin sa manipis na piraso (Mayroon akong 450 gramo)
  • I-scroll ang natitirang (650 gramo) sa isang gilingan ng karne na may 3 ML grill.
  • Ipasa ang bawang sa isang press o rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran.
  • Crush allspice sa isang lusong nang walang panatisismo.
  • Paghaluin ang mga tuyong sangkap.
  • Paghaluin ang mga piraso at tinadtad na karne. Magdagdag ng tuyong sangkap.
  • Masahin. Ginagawa ko ito sa isang pagsasama-sama ng harvester na may isang kalakip na pala.
  • Unti-unting idagdag ang ice-cold milk.
  • Ang tinadtad na karne ay dapat na sobrang lamig. Kung sa tingin mo ay umiinit na ito, ipadala ito sa freezer sa loob ng 20-30 minuto.
  • Ang natapos na minced meat sticks. Bumuo siya ng mga thread.
  • Takpan ang tinadtad na karne at ilagay ito sa ref para sa isang araw. Mayroon akong dalawa.
  • Ibabad ang mga shell ng ilang minuto.
  • Pinutol namin ang twine.
  • Kinukuha namin ang shell, pinipiga ito, itinali ang isang dulo.
  • Pinupuno namin ito nang mahigpit gamit ang isang gilingan ng karne na may isang espesyal na pagkakabit o isang syringe sausage.
  • Sinusubukan naming hindi makakuha ng hangin. Kung nangyari ito, pagkatapos ay butasin ang lugar na ito ng isang karayom.
  • Itinatali natin ang pangalawang dulo.
  • Nag-hang kami ng 2 oras sa temperatura ng kuwarto.
  • Inilagay namin ang mga tinapay sa isang malamig na oven. Nagpapasok kami ng isang thermometer sa isa.
  • Dahan-dahan kaming tumaas sa unang oras hanggang 50-60 degree.
  • Pagkatapos, sa isang oras, itaas namin ang temperatura sa 80 degrees at lutuin sa temperatura na ito hanggang sa 69-70 degree sa loob ng tinapay.
  • Naglalabas kami ng sausage. Pinalamig namin ito sa ilalim ng shower o sa isang lalagyan na may malamig na isa.
  • Pinupunasan at inilalagay namin ang ref para sa hindi bababa sa 12 oras, o mas mahusay para sa isang araw.
  • Pinutol at nasiyahan kami.
  • Lambing sausage
  • Masarap!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 tinapay

Oras para sa paghahanda:

mga 5 oras

Programa sa pagluluto:

gilingan ng karne, harvester, oven

Tandaan

Hindi ko akalain. na kakain ako ng kordero, at kahit na higit na gumawa ito ng sausage mula rito. Naglakad ako sa merkado at nakita kong ipinagbibili ito ng aking Caucasian na lolo. Nagpasya akong subukan ito. Sasabihin ko na ang hindi malinaw na pagdududa ay naganap. Natatakot ako sa tukoy na amoy na ito. Ngunit, nang kakatwa, pagkatapos ng pagprito ng ordinaryong mga cutlet, napagtanto kong ang amoy ay hindi amoy. Ang mga cutlet ay makatas at masarap. Ginampanan nito ang isang mapagpasyang papel. Sa kabila ng katotohanang halos walang taba sa binti, walang kinakailangang karagdagang taba. Lahat ay sapat na para sa akin. Nirerekomenda ko.

kolobok123
Ano ang isang mahusay at naiintindihan na recipe. Salamat!
MariS
Wow! Ano ang isang sausage! Dapat kong itago ang resipe mula sa aking asawa, kung hindi man ay hindi ako magpapahinga ..... Angela, isang napaka-kaakit-akit na sausage.
ang-kay
Natasha, Marina, salamat sa pagtigil sa sausage. Sinubukan kong linawin ang lahat sa paglalarawan at magmukhang masarap!
elka34
Angela, ikaw ang aming pangunahing tagapagbigay ng sausage, patuloy kaming gumagawa ng baboy at baka sausage ayon sa iyong resipe, ngayon susubukan namin ang bago. Dapat naming patakbuhin ang karne ng tupa.
ang-kay
Helen!Salamat Napakaganda nito kapag ang isang tao ay sumubok ng resipe at lahat ay gumagana! At kung mag-ugat din ito, ito ay isang balsamo sa puso! Kung mahilig ka sa tupa, sa tingin ko hindi mo ito pagsisisihan.!
Mikhaska
At, mahal na mahal ko ang kambing at unti-unting tinuro ang aking mga tao rito. Ngunit, sa Irkutsk mahirap bumili ng sariwa, kahit na magprito ng mga sibuyas ...
Kaya, mula sa kaibuturan ng aking puso naiinggit ako sa iyo Angela! Nagawa naming lutuin at tikman ang isang masarap!
ang-kay
Quote: Mikhaska
Ngunit, sa Irkutsk mahirap bumili ng sariwa, kahit na magprito ng mga sibuyas ...
At binigyan ako ng apong Caucasian na ito ng isang numero ng telepono at sinabi na ihahatid niya ako sa bahay. Siya ay nakatira malapit sa baryo. Mayroon siyang isang buong kawan. Ir, kailangan mong pumunta ...
Mikhaska
Quote: ang-kay
kailangan mong pumunta ..
Oo Madali! Isang daang taon na akong hindi nakapunta sa Voroshilovgrad! Kanesh, ang babang iyon ay magiging ginintuang para sa akin! Ngunit, ang isang baliw na aso isang daang milya ay hindi isang kawit!
ang-kay
Makakarating ka sa Moscow, at doon dumiretso sa akin ang bus. 14 na oras at isang bigote.
Mikhaska
Quote: ang-kay
ang bus ay dumidiretso sa akin. 14 na oras at isang bigote.
Sa gayon, mas mabuti ito kaysa sa paghuhukay ng isang daanan sa ilalim ng lupa!
Nikitosik
ang-kayAnong sausage !!! Gustung-gusto ko ang tupa sa anumang anyo, hindi ko pa ito nasubukan sa sausage ... lutong bahay. Kailan kailangan mong bumili ng karne!
ang-kay
Nikitosik, kailangan, oh, kailangan! : girl_haha: Salamat
Nikitosik
ang-kaySyempre kailangan mo! : nyam: Lalo na't makakabili lamang kami ng karne ng isang batang kordero, ngunit ito ay walang amoy.
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Homemade sausage"

Likas na raw-tuyo na sausage
Likas na raw-tuyo na sausage
 Sausage sa isang pork and beef sandwich
Sausage sa isang pork and beef sandwich
 Sambahay na sausage. Baboy at uod
Sambahay na sausage. Baboy at uod
 Meat tinapay na "Tulad ng sa tindahan"
Meat tinapay na "Tulad ng sa tindahan"
 Mag-atas na sausage ng manok
Mag-atas na sausage ng manok
 Krakow sausage (sulit na sulit)
Krakow sausage (sulit na sulit)

Mga bagong recipe

Mexican pie
Mexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga Raspberry cake Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay